温升 了解更多有关温升的内容
-
黄山市祁红名茶全面开园采摘
据市场星报报道，祭茶神、唱茶歌、采新茶、观茶艺……25日上午，黄山市2013年祁红名茶开园采摘仪式，在祁门县历口镇祥源茶叶基地举行。随着天气转好气温升高，当日该县16万亩茶园纷纷开园。
2022-05-03 开园 名茶 祁红 黄山 黄山市 万亩 仪式 基地 天气 好气 市场 新茶 温升 茶叶 茶园 茶歌 茶艺 温升高 口镇 祁门 -
专业咖啡烘焙 | 水洗瑰夏烘焙经验心得分享 巴拿马蓝标瑰夏烘焙
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑰夏，做为众多咖啡品种当中最为出众的品种，非常受各位爱咖之人的喜爱。其中，水洗处理的瑰夏又最能凸显瑰夏本身的风味特性
2022-05-05 咖啡 风味 温升 红茶 豆子 香气 柔和 两头 净度 口感 品种 密度 时间 更多 温度 火力 硬度 花香 过程 风门 -
专业咖啡烘焙 | 「催火增香」增的是什么香？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这个文字空间自成立以来，玩的大多是老外的观念，老外的烘焙节奏，特别是Home-barista、Nordic Forum、Scott R
2022-05-05 香气 火力 焦糖 咖啡 时间 热风 作用 曲线 酵素 风味 反应 炉温 豆子 变化 影响 机器 温升 发展 再次 分子 -
橙子香的肯尼亚咖啡【肯尼亚 佳茉妮】产区故事烘焙分析冲煮建议
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【肯尼亚 佳茉妮精致72小时水洗】国家：肯尼亚地区：基里尼亚加 Kirinyaga海拔：1700~1800米土壤：火
2022-05-05 肯尼 肯尼亚 咖啡 处理 小时 水洗 火力 品种 发酵 合作社 尼亚 合作 建议 干净 工厂 时间 风门 基里 尼亚加 产区 -
解析凤凰单枞茶独特的采制工艺
众所周知，潮州凤凰山是中国乌龙茶之乡，也是凤凰单枞茶的原产地。凤凰镇栽制茶叶历史悠久，至今已有700多年的历史，是闻名海内外的产茶区之一。你了解凤凰单枞的制茶工艺吗？本节讲详细为您解析凤凰单枞的制作过
2022-05-04 凤凰 茶叶 过程 青叶 品质 时间 香气 工序 温度 滋味 火温 制作 烘干 单株 厚度 水分 目的 发酵 氧化 贮藏 -
茶可以不洗，但是醒茶至关重要
爱喝茶的你们，可不要忽视了"醒茶"这个小步骤喔！快速的"醒茶"绝对可以事半功倍的提升茶香的品质……先注温水入空壶，称为"温壶"，是为了控制好壶温，不致于再注水时被壶吸收而降低热量。过1分钟左右，将壶盖
2022-05-04 茶叶 温度 热水 香气 适度 温热 品质 壶盖 提壶 热量 茶巾 放进 欣赏 内向 干巴 温润 适当 适量 事半功倍 可不 -
茶叶为何要有杀青工艺？
茶叶为何要有杀青工艺？在高温杀青中，鲜叶的水分迅速汽化蒸发，叶子仿佛处在蒸馏的状态下。芳香物质，特别是具有青气和不良气味的低沸点成分大量挥发，具有芳香的高沸点成分显露；同时在热物理化学作用下，形成一些
2022-05-04 香气 含量 绿茶 作用 成分 适度 化学 叶子 含水量 时间 水蒸汽 沸点 物质 芳香 高温 水蒸 酚类 茶叶 不良 低级 -
普洱茶的“十一子”审评法
审评名词芽头： 未发育成茎叶的嫩尖,质地柔软。茎： 尚未木质化的嫩梢。梗： 着生芽叶的已显木质化的茎。筋： 脱去叶肉的叶柄、叶脉部分。条： 条状茎、梗。审评名词芽头： 未发育成茎叶的嫩尖,质地柔软。茎
2022-05-04 程度 明显 叶脉 木质 差距 水平 红色 茶叶 细小 柔软 叶柄 叶肉 名词 因子 尚未 方面 条状 瓜瓤 质地 部分 -
早春茶采摘工艺
早春茶是一款很受人们喜爱的茶，它是以祁门槠叶齐鲜叶为原料，其采制工艺如下：1、采摘于清明、谷雨前后的晴天上午采摘，标准为一芽一叶初展。原料要求细嫩、新鲜、匀齐，不采紫芽和病虫叶。2、摊放采回鲜叶摊放在
2022-05-04 温度 颠簸 前期 厚度 原料 竹丝 速度 锅底 控制 工艺 匀齐 新鲜 人们 兰花 动作 右手 含水率 器具 工序 幅度 -
小罐茶龙井产地
西湖龙井声名远扬，从20世纪50年代初开始少量供应，一直是礼遇国宾的国礼茶。在民间，小罐茶龙井茶也被视为招待贵宾、送礼的佳品。小罐茶龙井产地介绍小罐茶龙井是绿茶，由戚国伟大师监制，产地在浙江省杭州市。
2022-05-04 龙井 珍贵 龙井茶 品质 茶叶 滋味 产地 原料 手法 技艺 核心 色泽 阶段 杭州 浙江 光滑 尖削 出众 精妙 醇厚 -
浐川龙剑茶制作加工工艺
浐川龙剑茶产于"湖北十大名茶场"之一的孝感市孝南区杨店镇浐川茶场，因其外形扁平光直，似锋利的宝剑而得名。产地土壤肥沃、土层深厚、雨量充沛、昼夜温差大；河流、水库环绕，茶园喷灌方便；年出栏生猪5000头
2022-05-04 茶叶 手法 茶园 良种 茶场 时出 充沛 肥沃 适度 锋利 洁净 源源不断 养殖场 刀剑 名茶 含水量 土壤 土层 宝剑 扁平 -
肯尼亚咖啡 肯尼亚肯可维尼Kagomoini庄园介绍。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚，咖啡市场中的巨人也是生产优良咖啡豆的模范国家，肯尼亚所生产高海拔阿拉比卡自然水洗豆是世界顶极的咖啡豆，大多数
2022-05-05 咖啡 肯尼 咖啡豆 肯尼亚 庄园 生产 干燥 中央 比例 海拔 知识 自然 肯尼亚山 亚山 拍卖 维尼 低沉 原始 细致 缜密 -
墨西哥咖啡恰帕斯产区│墨西哥直接关系咖啡紫水晶农园信息
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）墨西哥直接关系咖啡紫水晶农园信息 Mexico│Chiapas《Direct-Trade》Pedra Rosa就在咖啡生豆入手后，双子
2022-05-05 咖啡 香蕉 紫水晶 墨西哥 巧克力 海拔 质地 资料 风味 产区 农园 恰帕斯 厚实 干净 甜香 轻柔 优雅 冲动 干燥 愉悦 -
板式龙井炒制机操作规范和工艺流程
1.鲜叶摊放：鲜叶摊放与手工炒制一致。一般摊放在竹制器具上，厚度2-3cm，均匀摊放6-8小时至鲜叶萎软即可。2.炒制准备：新茶机锅腔应用洗洁精清洗，并用清水洗净擦干。接好地线、摆放平稳。再将电源打开
2022-05-04 茶叶 温度 阶段 青叶 调整 之间 方式 适当 动作 小时 建议 扁平 手工 程度 投入 平稳 适时 一致 一次性 位置 -
前街咖啡水洗埃塞俄比亚西达摩花魁烘焙曲线
最近，在调整一支新到的水洗埃塞俄比亚西达摩花魁，我固定了一爆前的曲线，然后只通过改变发展阶段的长度和下豆温度去看看这样对风味的影响。 这支豆子的参考风味有明显的花香、柠檬和柑橘调性，青柠般的酸质，冷
2022-05-05 香气 明显 柠檬 花香 风味 曲线 柑橘 温度 焦糖 调性 豆子 低沉 干净 通透 成熟 入口 奶油 时间 正负 甜度 -
龙井茶怎么泡才好喝？试试这样泡！
龙井茶的色、香、味、形俱佳,早已驰名中外,被人誉为绿茶中的皇后。龙井茶品质优异,冲泡技艺更要讲究,只有在冲泡中使茶的优良品质充分体现出来,才能使品饮者领略到龙井茶的秀与美,滋味的清与醇,通过品饮,达到
2022-05-04 龙井 龙井茶 西湖 步骤 好喝 俱佳 品质 温度 茶叶 茶汤 七分 优异 珍贵 洁净 驰名中外 高山流水 融为一体 三下 上下 口味 -
普洱熟茶的内质成分
普洱熟茶的内质成分！普洱茶具有陈香，有研究认为，是由于初制日晒和渥堆微生物的作用，茶叶中脂肪酸，胡萝卜素氧化降解，使某些醛类物质和沉香醇氧化物增加的结果。渥堆...普洱熟茶的内质成分！普洱茶具有陈香，
2022-05-04 作用 微生 氧化 微生物 茶叶 物质 普洱 氨基 氨基酸 辣味 成分 香醇 原因 可溶性 是由 普洱茶 有机酸 氧化物 氧化酶 纤维 -
西大摩该怎么烘焙？如何调整一支水洗西达摩的曲线？
最近，在调整一支新到的水洗埃塞俄比亚西达摩花魁，我固定了一爆前的曲线，然后只通过改变发展阶段的长度和下豆温度去看看这样对风味的影响。 这支豆子的参考风味有明显的花香、柠檬和柑橘调性，青柠般的酸质，冷
2022-05-05 香气 明显 柠檬 花香 风味 曲线 柑橘 温度 焦糖 调性 豆子 调整 低沉 干净 通透 成熟 入口 奶油 时间 正负 -
制绿茶为什么要杀青
绿茶制作的主要工序有：杀青、揉捻、干燥。而杀青是绿茶制茶的关键工艺，采取高温措施，散发叶内水分，钝化酶的活性，并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化，从而形成绿茶的品质特征。制绿茶为什么要杀青杀青是绿茶
2022-05-04 绿茶 特征 干燥 品质 工序 活性 高温 措施 水分 茶叶 化学变化 一道 关键 化学 原料 外形 工艺 常见 方式 目的 -
前街咖啡 埃塞俄比亚西达摩水洗花魁 烘焙曲线和杯测评测
前街咖啡水洗埃塞俄比亚西达摩花魁烘焙曲线 杯测评测 最近，在调整一支新到的水洗埃塞俄比亚西达摩花魁，我固定了一爆前的曲线，然后只通过改变发展阶段的长度和下豆温度去看看这样对风味的影响。 这支豆子的
2022-05-05 香气 曲线 明显 柠檬 花香 风味 柑橘 温度 焦糖 调性 豆子 咖啡 水洗 花魁 达摩 埃塞俄比亚 低沉 干净 通透 成熟