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勐海普洱茶特征
勐海茶，滋味浓醇，苦涩皆厚重。特别是有收藏家魂牵梦萦的，最具风格的"勐海韵味"，许多人说只可意会不可言传。实际上，这种韵味可以用最简单的词汇描述：协调性，苦涩味的协调性。勐海茶，滋味浓醇，苦涩皆厚重。
2022-05-04 韵味 苦涩 协调性 勐海 普洱茶 普洱 感觉 滋味 苦味 余味 实际 实际上 物质 苦涩味 配比 厚重 只可意会 不可言传 魂牵梦萦 不够 -
勐海普洱茶有什么特征？
勐海茶，滋味浓醇，苦涩皆厚重。特别是有收藏家魂牵梦萦的，最具风格的"勐海韵味"，许多人说只可意会不可言传。实际上，这种韵味可以用最简单的词汇描述：协调性，苦涩味的协调性。勐海茶，滋味浓醇，苦涩皆厚重。
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宝和祥：普洱茶的协调性
谈到普洱茶的茶韵，口感的"协调性"是基础，过于苦（多酚及咖啡碱含量高），而没有回甘的茶，其茶韵欠佳；过于涩的茶（茶多酚含量高，特别是特别是酯型儿茶素含量高），品饮后口腔及舌苔有厚重的燥涩感，这种茶，其
2022-05-03 不同 含量 氨基 氨基酸 滋味 香气 协调性 口感 成分 比例 部位 茶多酚 普洱茶 普洱 相同 诧异 厚重 异彩纷呈 一道 儿茶 -
普洱茶的协调性
茶源网讯：在茶梗开汤简单审评分析中发现，茶梗的香气、滋味内质特征，以陈香和鲜爽度为优，有的茶友不理解，茶梗那么老，会有鲜爽度吗？实际上，茶梗作为鲜叶的营养传导器官，其氨基酸、茶氨酸的含量是比较高的。不
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勐海茶的韵味，李文华
勐海茶，滋味醇浓，苦涩皆厚重，特别是有让收藏家魂牵梦萦的，最具风格的"勐海韵味"，许多人说"只可意会不可言传"，实际上，这种韵味可以用最简单的词汇描述："协调性"，"苦涩味的协调性"。勐海茶，苦涩味的
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坦桑尼亚Mbozi产区 Elton Farm介绍 原始水果调性、日晒处理风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于 Elton农场Elton Farm Elton 是一间由家族经营的农场，位于 Mbozi 区的穆贝亚高地（Mbeya），Elto
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勐海普洱茶的韵味问题
往往这些茶，有的苦味不够，偏甜，而涩味又来得太长，没有韵味由此而生。有的只有苦，没有涩，没有生津，显得空荡，给人与寡水般的感觉.还有的苦涩皆薄，微甜，没有力道，自然其韵味勐海茶，滋味浓醇，苦涩皆厚重。
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烛芒咖啡命名来源 烛芒咖啡豆风味调性 埃塞俄比亚西达摩日晒烛芒
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）90+蜜吻和烛芒有什么区别风味口感介绍90+ 的豆子跟一般习惯的精品豆在命名上采取完全不同的方式。 首先是名称中不像
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咖啡的风味是怎么来的？烘焙中的梅纳德反应是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）梅纳反应（Maillard reaction），又称麦拉德反应、梅拉德反应、羰胺反应，是广泛分布於食品工业的非酶褐变
2022-05-05 反应 梅纳 咖啡 风味 过程 时间 调性 复杂 口感 咖啡豆 花香 食品 调整 化合物 大分子 更多 焦糖 大分 低沉 佛手 -
勐海茶介绍
第一道，品茶是静心，是自然。非诚勿扰舒琪拉葛优扮男友对情人撕心裂肺那段戏的场地，就是杭州江南会的这间茶室了。这只是微不足道的蛇...第一道，品茶是静心，是自然。非诚勿扰舒琪拉葛优扮男友对情人撕心裂肺那
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以其特殊的花香以及柠檬柑橘调性而闻名的耶加雪菲咖啡风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前言：埃塞俄比亚是精品咖啡重要产区，也是目前任为的咖啡发原地。其中提到埃塞俄比亚就一定得认识耶加雪菲，今天，我们一起来一窥耶加雪菲这
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瑰夏咖啡豆特点介绍 瑰夏咖啡豆比较浅烘焙度会有什么风味表现？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据称，Geisha 因为树种较一般咖啡树来的高，原本是种植于该庄园内某
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巴拿马的绿钻石 瑰夏咖啡的价格？什么风味走向？
巴拿马的绿钻石 瑰夏咖啡的价格？什么风味走向？专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马Esmeralda庄园原本是一个经营了４０年却默默无名的咖啡庄园
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中美咖啡浅浅谈●霸气无法挡，魅力四射超新星—洪都拉斯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对调性温和的中美洲咖啡而言， 洪都拉斯是其中风格鲜明且调性浓艳的， 虽然咖啡产业相对发展比较晚，却气势如虹， 不仅产量大，甜味高，且俱
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来自巴拿马的绿钻石-翡翠庄园七大地块 瑰夏咖啡豆柑橘酸香气爆炸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马Esmeralda庄园原本是一个经营了４０年却默默无名的咖啡庄园家族，却从２００４年开始，像喝了蛮牛一般，以香
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【SCAA 咖啡风味轮】为什么要换新轮子？风味轮有什么作用？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【SCAA 咖啡风味轮】为什么要换新轮子？ 在许多咖啡馆都可以看到SCAA的咖啡风味轮。就在上个星期(2016年元
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烘焙师教你耶加雪菲怎么冲 耶加雪菲咖啡怡人细致的水果调性
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测报告:'Gedeb'区是位于'耶加雪菲'的南部， 比知名度较高的 科契尔 还要往南，三个星期前我们刚从耶加雪菲回来，这次的寻豆之旅
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大益普洱茶7592拼配技巧
普洱茶7592可谓普洱茶中的精品之一正是良好的拼配技巧让普洱茶的协调性o;达到了至境可以算是上上制品了每年底都要出一批7592普洱饼茶，因为7592拼配了累积一年多的普洱茶梗，以调节产品的香气与滋味，
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2018年最新批次耶加雪菲G1小农处理-神灯生豆评测风味介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚日晒耶加雪菲G1神灯 (Ethiopia Yirgacheffe Coffee Lamp Natural G1)风味叙述：强
2022-05-05 咖啡 雪菲 处理 风味 埃塞俄比亚 产区 调性 果实 水果 香甜 农民 地区 柑橘 水洗 等级 神灯 明亮 最高 轻柔 为数众多 -
前街咖啡水洗埃塞俄比亚西达摩花魁烘焙曲线
最近，在调整一支新到的水洗埃塞俄比亚西达摩花魁，我固定了一爆前的曲线，然后只通过改变发展阶段的长度和下豆温度去看看这样对风味的影响。 这支豆子的参考风味有明显的花香、柠檬和柑橘调性，青柠般的酸质，冷
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