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2013年细说普洱——评茶（5）（一百五十五）
对于茶来说，我们知道有理想的身体状态，理想的口感，还不仅"梦"中与"觉"中的问题，起码让我们清楚知道"茶"的主观与客观之别.接上文，虽然不健康占据了我们的大多数，或说是一种常态，但我们还是由健康说起吧
2022-05-04 状态 理想 不好 主观 社会 口感 身体 健康 主观与客观 客观 普通 清楚 千差万别 个人 个体 口水 口腔 是在 普通人 说是 -
2011年普洱流行细说（二十五）：茶与健康
心情好，喝茶感觉会好一点；心情不好，喝茶感觉会差一点。我们喝茶可以很随意，随心，甚至主观，但评判一个茶是不可以随便和主观，要把身体和心理不正常的成份剔除，才可以客观地评判文/无非妙道健康包括身体与心理
2022-05-04 健康 身体 心情 感觉 心理 主观 影响 不同 好坏 平和 口干舌燥 不好 亚健康 成份 状况 茶与健康 怡神 忧郁 灵丹妙药 保健 -
味觉与味道入门启蒙之如何培养自己的味觉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）楔子 眼 耳 鼻 舌 身 意 色 声 香 味 触 法 眼界 耳界 鼻界 舌界 身界 意界 六识对六尘生六界 六识属于你自己 六尘属于世
2022-05-05 味道 味觉 时候 咖啡 一杯 主观 生啤 东西 生啤酒 不同 果肉 道菜 学习 认知 启蒙 不好 柑橘 问题 主角 只有 -
岩茶冲泡时需要洗茶吗？好茶不用洗
除了夏天，都是喝岩茶的好时节。那么，泡岩茶的时候要洗茶吗？其实这是一个很主观的问题！泡岩茶的时候要洗茶吗？人们在冲泡武夷岩茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为"洗茶"。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶
2022-05-04 品质 人们 养分 茶叶 武夷 一道 主观 时候 精华 茶汤 一杯 充足 干净 最高 干燥 不知不觉 小试锋芒 既成事实 不好 含量 -
揭晓咖啡新鲜度神话（上）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )本篇文章是翻译自sprudge.com网站，里面有许多关于咖啡的新闻和专访，但全部英文，看的时候要多点耐心。 全文由vvcafe学长为
2022-05-05 新鲜 咖啡 新鲜度 香气 神话 问题 研究 二氧化碳 标准 主观 大学 角度 剧烈 专业 产品 宗教 教授 方面 是在 有机体 -
喝铁观音茶叶 喝铁观音茶叶可以戒烟吗
喝铁观音茶叶 喝铁观音茶叶可以戒烟吗 茶中丰富的维生素和茶多酚可以取代尼古丁带来的兴奋。然而，为了戒烟，你必须依靠自己的主观意愿。 烟瘾由1%的身体吸烟成瘾和99%的心理吸烟成瘾。没有什么可以帮助你消
2022-05-04 戒烟 烟瘾 舒服 心理 感觉 茶叶 铁观音 尼古丁 方法 是由 反应 帮助 循环 空虚 适度 成功 痛苦 条件反射 主观 内心 -
关于茶的政治经济学
这是一种饮品，它多次提醒人们，不能用主观意志去抗击自然规律，不能做违背市场规律的事情，即使最...这是一种饮品，它多次提醒人们，不能用主观意志去抗击自然规律，不能做违背市场规律的事情，即使最强大的政府
2022-05-04 贸易 茶叶 政府 中国 白银 制度 就是 规律 英国 世界 两个 中央 公主 市场 战争 时候 经济 鸦片 明朝 中央政府 -
给我两分钟的时间，告诉你这次茶气调研的结果！
10天调研，25769份茶友的问卷提交，排除重复、无效答题，共收录了23175份有效问卷，茶语网（www.chayu.com）此次《史上最大规模"茶气"争论问卷调研》展示了读者对于茶圈热度词汇"茶气"
2022-05-03 数据 人群 身体 体验 认同 茶叶 反应 调研 不同 基础 优势 主观 比例 物质 看法 部分 认可 重要 信息 原因 -
【SCAA 咖啡风味轮】为什么要换新轮子？风味轮有什么作用？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【SCAA 咖啡风味轮】为什么要换新轮子？ 在许多咖啡馆都可以看到SCAA的咖啡风味轮。就在上个星期(2016年元
2022-05-05 风味 咖啡 调性 感官 方位 科学 轮子 良好 执行主席 近年来 下图 专业 主席 主观 主观性 传统 偏好 公众 可可 咖啡豆 -
冷知识 | 咖啡豆的烘焙日期能告诉你什么信息？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想要新鲜烘焙的咖啡，却不知道要多新鲜才好吗？此文以烘焙日期对咖啡的影响解答，甚至会出乎你意料的答案。烘焙日期不代表一切首先必须澄清几件
2022-05-05 咖啡 新鲜 咖啡豆 日期 代表 风味 巅峰 最好 巅峰期 研磨 主观 作者 豆子 越好 不同 专业 变量 品质 寿命 常会 -
2012年细说普洱——嗅觉（七十二）
有些气味，要旁边人提醒，闻多几个才闻得到。不是说这些人嗅觉有问题，而是闻的方法有问题。闻香，应该先把心静下来，鼻子对着茶叶，慢慢地吸气，用肺部、丹田吸气，停顿一下。上文说到我们从视觉方面挑选好茶，视觉
2022-05-04 光泽 香气 红润 肤色 自然 健康 感觉 茶叶 问题 嗅觉 气味 鼻子 丹田 主观 方法 方面 沉稳 而是 肺部 脂粉 -
国内有哪些好的咖啡培训机构？上海illy咖啡培训学校如何？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想去系统地学习咖啡，之前一直自学觉得靠自己悟能力有限 主观的说咖啡入门开头导师是很重要的一部分，导师的资质和他的风格
2022-05-05 咖啡 导师 教学 理论 专业 小班 技术 方式 行业 资质 培训机构 上海 培训 杰出 压缩空气 不好 不断 专业人才 主观 先生 -
杯测的历史故事？杯测体制是怎么形成的？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测的历史故事？杯测体制是怎么形成的？ 杯测到底是怎麽出现的呢？1974年，精品咖啡教母－娥娜˙肯努森(Erna
2022-05-05 咖啡 精品 体制 不同 咖啡豆 系统 风味 台湾 交易 主观 分数 品质 女士 条件 等级 管道 高品质 历史故事 好喝 杰出 -
手冲咖啡能加奶吗？手冲黑咖啡加奶比例制作拿铁咖啡方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡适合做拿铁？手冲咖啡能加奶吗？==> 咖啡的世界充满个人主观意识与嗜好 , 过程与结果也都没有绝对 ,所以只
2022-05-05 咖啡 比例 牛奶 方式 缓慢 个人 咖啡因 温度 鲜奶 咖啡粉 研磨 不同 专业 世界 主观 公众 口感 咖啡豆 工房 差别 -
普洱茶的“冲”和“泡”分析
什么叫"冲茶"，什么叫"泡茶？"冲与泡相同吗？什么茶要"冲"？什么茶要"泡"？冲泡是分不开的，先冲后泡才能冲泡出普洱茶的滋味。什么叫"冲茶"，什么叫"泡茶？"冲与泡相同吗？什么茶要"冲"？什么茶要"泡
2022-05-04 普洱 时间 普洱茶 层面 滋味 相同 特性 主观 动词 客观 情况 新生 时间短 次数 水温 盖碗 老生 茶叶 酱油 长时 -
茶气大讨论丨浑身发热，打嗝上头，普洱茶气到底是什么气？
浑身发热，冒汗打嗝还有那种上头的感觉？这些感觉是茶气导致的吗？看小黑现场硬核解惑辟谣吓死人的"玄学故事"传说中的普洱茶气到底是啥气？☟☟☟普洱茶气到底是什么气？常常会有这样的经历，一坐到茶桌上，一口茶
2022-05-03 数据 身体 体验 茶叶 物质 反应 时候 认同 不同 基础 人群 口腔 主观 优势 感觉 条件 看法 神经 葡萄 葡萄糖 -
石昆牧(八)普洱茶年份辨识
普洱茶无须特殊技巧整理茶品（如烘焙），年份与价值有间接关系：而越陈越香多数茶人都已经能体会，能在茶品上留下历史见证，是其他茶品无法做到的！普洱茶的特殊之处，在于他的年份与历史痕迹。普洱茶无须特殊技巧整
2022-05-04 年份 不同 特殊 条件 普洱茶 普洱 重要 历史 外观 年代 时间 消费者 纸质 香气 消费 辅助 相同 主观 产区 价值 -
一杯好茶的标准
一杯好茶的背后，透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶……每一个环节都用最细腻的态度处理。那么好茶的标准是什么?如同茶道世界的多元面向，每个人喜欢、深入的不一样，一杯茶，怎样才叫好，每个人的定义都不一样
2022-05-04 标准 味道 物质 鲜活 愉悦 苦涩 怪味 有害 茶叶 茶汤 这是 一杯 健康 世界 主观 关键 工艺 异味 心情 本质 -
咖啡烘焙度深浅对咖啡风味口感差异影响 咖啡烘焙程度的口感变化
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、 生豆特性二、 咖啡豆烘焙程度豆子烘烤的时间，会影响外观和味道。 最简单的判断方式是，豆子烘烤的时间越长，酸味越
2022-05-05 咖啡 程度 咖啡豆 香气 风味 不同 数值 声音 焦糖 色泽 口感 方式 时间 豆子 浓郁 清淡 个人 主观 外观 第一次 -
什么是好茶，好茶的标准是什么？
好茶的标准是什么?这是一个没有标准答案的多元性问题，每个人喜欢、深入的程度不一样，一杯茶，怎样才叫好，每个人的定义都不一样。但是客观来分析，常规意义上的好茶需包括以下几点：一、汤色透亮这是最直观判断是
2022-05-04 标准 味道 物质 这是 鲜活 愉悦 苦涩 怪味 有害 一杯 重要 健康 主观 关键 工艺 异味 苦涩味 茶叶 茶汤 问题