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冷知识 | 咖啡豆的烘焙日期能告诉你什么信息？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想要新鲜烘焙的咖啡，却不知道要多新鲜才好吗？此文以烘焙日期对咖啡的影响解答，甚至会出乎你意料的答案。烘焙日期不代表一切首先必须澄清几件
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大滇说茶（118）：普洱茶之陈韵、陈味、老味、陈香
关于陈韵、陈味、老味、陈香这几个词，能准确描述出的人并不多。而更需要从实战的角度来体会。实战开汤。陈韵，陈味、老味、陈香，看着这几个词，第一反应就是头大！好像这几个词都跟年份有关？年份要久了才会可能用
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普洱茶的陈韵陈香老味
关于陈韵、陈味、老味、陈香这几个词，能准确描述出的人并不多。而更需要从实战的角度来体会，实战开汤。普洱茶用云南大叶种晒青毛茶为原料，晒青茶在适当环境中陈放，晒味淡去，渐趋花香清爽甘纯；晒青茶经渥堆发酵
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绝对干货:这可能是今年最炸普洱茶品鉴会,十二座城市同步开喝,打开尘封的味觉记忆
"十二年后的沁斗，肯定是会比现下的古六山好喝。"陈海标对大家说道。"但，那个时候的古六山已经二十多岁了。"黎敏老师微笑着回答。"个人认为，老茶的巅峰期是在三十至四十年。""你这样说的话，我倒不完全认同
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陈化是普洱茶的灵魂
好的老茶是由好的新茶转变而来，陈化是普洱茶的灵魂！常期以来，就因为普洱茶工艺区别于其它茶类，以及普洱茶需求陈化概念，也由此构建了一个几乎独立于其它茶类的价值体系，即以陈为尊，而非以鲜为胜。陈年好普洱茶
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咖啡最佳赏味期？咖啡保质期多久？咖啡放久了还能喝吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）新鲜的食材总是那么的诱人，毕竟新鲜的食材蕴含着更多的风味物质，无论从口感上还是风味上都是新鲜的更胜一筹。没错，前街说
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手冲咖啡 | 不同日期的咖啡豆，手冲参数不一样
有很多朋友才接触精品咖啡时应该也和我有过同样的困扰，这么多的品种都很想尝试下，拿到手的豆子应该怎么冲泡呢？首先我们先查看下豆袋为我们提供了什么冲煮信息，举个栗子：烘焙日期：豆子出炉时间有些人声称咖啡只
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普洱茶的兰香
古乔木茶树上寄生着许多珍贵兰草、兰花和名贵药材等等，这也许是上等古乔木普洱茶独具的香气的根源。仅就普洱茶香而言，笔者认为，普洱茶的茶香，二十年内为最好。"香于九畹芳兰气，园如三秋皓月轮。"，这是描述普
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普洱新茶须珍藏
生普新茶须珍藏o;对大多数的茶叶来说，新就意味着优秀的品质，新茶，往往能在色香味形上，让人耳目一新，故有茶要新，水要活o;之说但以新作为评判茶叶品质的标准，却不适宜于普洱茶对于刚刚制作完成的普洱茶，其
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普洱熟茶的“渥堆”口感
普洱熟茶的"渥堆"口感热门收藏在上周刚结束的深圳茶博会上，普洱茶依旧是众人关注的焦点。不过，不少对普洱茶一知半解的消费者甚至连生茶和熟茶的概念都没搞清楚就冒然开始藏茶。据行家介绍，生茶和熟茶是工艺截然
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湖州茶业巨头“方路”的两次转型
湖州方路茶业有限公司曾是全国最大的茶叶深加工出口企业，产品销往美国、德国、加拿大等欧美国家。如今，"方路"再次转型，投资 1000多万元，上马年产2万吨袋装茶叶项目，实现了内销、外销两条腿走路。
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高端普洱茶越陈越香，大树茶涨幅在40%以上
千载奇逢，无如好书良友；一生清福，尽在碗盏茗烟o;当茶马古道与丝绸之路交织汇合，中国茶就开始弥漫着历史的书卷气只有上等的普洱茶才能越陈越香，如今许多资深藏家饮茶的第一目的，已经由最古老时期的治病，转为
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茶人讲普洱茶的兰香
幼嫩芽尖或蕊珠的少年普洱茶，会有清淡荷香，而比较成熟茁壮的中、老年普洱茶，含有幽雅樟香。兰香是出现在少年过渡到中年的青年普洱茶，所以兰香兼具了荷香及樟香之美。"香于九畹芳兰气，园如三秋皓月轮"。(宋·
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普洱茶渥堆决定其口感
香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情，是人们用来形容云南特产普洱茶的。现在人们不仅追求物质生活，还在追求精神粮食、享受生活;所以当下人们选择喝茶来修身养性，保健养生;空闲..."香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱
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普洱茶的兰香、樟香
淡樟香轻逸脱俗、香乏娓娓，有道化、禅境、淡然之美。淡樟香普洱茶以粗老茶瞥制成的最为理想，如陈年的各种紧茶普洱茶的兰香、樟香兰香：兰香是普洱茶的幽然之香，清爽幽雅，是最珍贵的茶香。宋·王禹称"香于九碗芳
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好看到炸裂的落霞色玳瑁釉茶具！金斑散布、宛如漫出天际的晚霞，纯手工打造，唯美大气
在中国瓷器里，黑釉器似乎总显得有点"异类"。与青瓷、白瓷等的颜色清浅、形态轻灵秀雅不同，黑釉器大多以厚重庄严的外观示人。如果说其他瓷器是小清新民谣风的话，黑釉大概就是一副另类金属派头了。直到宋代，在头
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马连道茶叶街的茶文化气氛将更浓
今后，马连道茶叶街将重点延伸拓展和增强茶文化为主题的商务服务功能。步入茶城顿时满眼皆茶，茶香阵阵。提起马连道茶叶街，可谓"家喻户晓"。它从一条建有囤积货品仓库的窄街，慢慢发展成一条成气候的茶叶街。这条
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六堡茶的产地是在哪里
广西六堡茶，因六堡镇得名，作为黑茶家族中的一员，有着1500多年的历史，清朝嘉庆年间成为贡茶。过去几百年间，六堡茶的销售以出口为主，由茶船古道销往海外多国。目前，在马来西亚，很多人还保留着品饮六堡茶的
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好看到炸裂的玳瑁盏:写意黑釉滚出直击灵魂的金斑,纯手工原矿釉!
在中国瓷器里，黑釉器似乎总显得有点"异类"。与青瓷、白瓷等的颜色清浅、形态轻灵秀雅不同，黑釉器大多以不讨喜的黑色，厚重庄严的外观示人。如果说其他瓷器是小清新民谣风的话，黑釉大概就是一副另类金属派头了。
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详解普洱茶的兰香、青香及荷香
详解普洱茶的兰香、青香及荷香！普洱茶的香味有很多种，有兰香、青香，荷香、花香等，今天为大家介绍的就是普洱茶的兰香、青香及荷香。普洱茶的兰香「香于九畹芳兰气详解普洱茶的兰香、青香及荷香！普洱茶的香味有很
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