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2013年细说普洱——评茶（5）（一百五十五）
对于茶来说，我们知道有理想的身体状态，理想的口感，还不仅"梦"中与"觉"中的问题，起码让我们清楚知道"茶"的主观与客观之别.接上文，虽然不健康占据了我们的大多数，或说是一种常态，但我们还是由健康说起吧
2022-05-04 状态 理想 不好 主观 社会 口感 身体 健康 主观与客观 客观 普通 清楚 千差万别 个人 个体 口水 口腔 是在 普通人 说是 -
2011年普洱流行细说（二十五）：茶与健康
心情好，喝茶感觉会好一点；心情不好，喝茶感觉会差一点。我们喝茶可以很随意，随心，甚至主观，但评判一个茶是不可以随便和主观，要把身体和心理不正常的成份剔除，才可以客观地评判文/无非妙道健康包括身体与心理
2022-05-04 健康 身体 心情 感觉 心理 主观 影响 不同 好坏 平和 口干舌燥 不好 亚健康 成份 状况 茶与健康 怡神 忧郁 灵丹妙药 保健 -
白茶没有绿茶好喝，这是不客观的说法！
近几年来，白茶因其口感滋味及老白茶保健效果而被越来越多的茶客而认可喜爱，但同时，也有不少的茶友对白茶的认知尚浅，常常听有人说白茶没有绿茶好喝！这可是一种不客观的说法！什么是白茶？白茶在六大茶类中属于微
2022-05-04 白茶 绿茶 不同 发酵 口感 茶叶 香气 茶多酚 氧化 好喝 客观 说法 这是 沉郁 相同 干燥 价值 工艺 活性 清汤 -
茶怎么喝才能不被别人忽悠？
举个例子。某甲认为只要锁喉就是坏茶。他清楚的说明这个评价标准后，"坏"就变成了一种完全不情绪化的、客观的事情。开宗明义，我只有一个问题：茶怎么喝才能不被别人忽悠？或者换一个说法：怎么通过品饮得到关于一
2022-05-04 感觉 事情 客观 好坏 舌头 信息 就是 脑子 不断 兄弟 标准 知识 评价 东西 主观 境界 大师 时候 是的 现象 -
浅谈鉴定普洱茶品质的标准
普洱茶好坏的标准:最近想了解普洱茶好坏的标准的人很多，但是知道普洱茶的好坏必须知道一个点：普洱茶压饼后包装好，从工业生产来说是个成品了，但是严格从做这个行业来说，还不是，只是属于半成品。因为普洱茶还有
2022-05-03 普洱茶 普洱 好坏 标准 茶叶 客观 气味 发酵 评断 品质 条形 茶汤 明显 重要 不好 主观 优劣 内心 口感 外形 -
普洱茶好坏的标准-好普洱茶和不好普洱茶的区别
普洱茶好坏的标准 普洱茶好坏的标准:最近想了解普洱茶好坏的标准的人很多，但是知道普洱茶的好坏必须知道一个点：普洱茶压饼后包装好，从工业生产来说是个成品了，但是严格从做这个行业来说，还不是，只是属于半成
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评价咖啡豆的最客观方法-选择咖啡豆从“试喝”开始
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类许多书在介绍如何选择咖啡豆的时候，大多要求看看豆子、闻闻豆子
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 选择 豆子 建议 新鲜 品质 只有 层次 重点 曼特 不同 松脆 重要 一家 口味 只是 吧台 品牌 就是 -
普洱茶的“冲”和“泡”分析
什么叫"冲茶"，什么叫"泡茶？"冲与泡相同吗？什么茶要"冲"？什么茶要"泡"？冲泡是分不开的，先冲后泡才能冲泡出普洱茶的滋味。什么叫"冲茶"，什么叫"泡茶？"冲与泡相同吗？什么茶要"冲"？什么茶要"泡
2022-05-04 普洱 时间 普洱茶 层面 滋味 相同 特性 主观 动词 客观 情况 新生 时间短 次数 水温 盖碗 老生 茶叶 酱油 长时 -
味觉与味道入门启蒙之如何培养自己的味觉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）楔子 眼 耳 鼻 舌 身 意 色 声 香 味 触 法 眼界 耳界 鼻界 舌界 身界 意界 六识对六尘生六界 六识属于你自己 六尘属于世
2022-05-05 味道 味觉 时候 咖啡 一杯 主观 生啤 东西 生啤酒 不同 果肉 道菜 学习 认知 启蒙 不好 柑橘 问题 主角 只有 -
普洱熟茶的认知
说熟茶是重点，一个是熟茶的产量要比生茶小，熟茶最少需要60天的发酵；再一个熟茶在用户端的实际消耗量也要比生茶大。在一些关于普洱茶保健功能的临床试验结果，绝大多数专指熟茶。客观上，茶区以外的客商和发烧友
2022-05-04 生茶 发酵 实际 工作 消费 生产 普洱 认知 产量 人群 保健 功能 客观 时段 普洱茶 消耗量 生产商 用户 端的 经验 -
南涧茶味好香醇好喝
"南涧茶味好香醇好喝"是消费者给南涧茶叶的客观评价。走进南涧茶区，品饮南涧茶叶让人感受到"雾锁千树茶、云开万壑葱、景美人陶醉、茶香情更浓"的神奇魅力。南涧不仅是跳菜艺术之乡，也是历史悠久的滇西茶乡。早
2022-05-04 南涧 茶叶 无量山 茶园 高山 独特 产业 客观 评价 好喝 香醇 味好 神奇 万亩 云雾 产量 全国 全州 品牌 基地 -
怎样评茶品茶最客观？
感观审评鉴定法，是以人的视，嗅，触觉等感官，视其外形，叶底和茶汤的色泽，尝其滋味，嗅其香气，综合提出审评意见。理化审评鉴定法，是以各种仪器测定茶叶内含的水分，灰分，茶末比例和紧压茶的含梗量。在审评中起
2022-05-03 质量 茶叶 品质 杂质 比例 质量好 香气 不同 浓厚 粗大 细小 好坏 差别 常用 形状 滋味 白毫 红茶 绿茶 色泽 -
普洱茶要怎么鉴赏？
其鉴定品质仍然是通过感官来评判，人们都是通过感觉器官（视觉、味觉、嗅觉、触觉）对茶叶的外形、内质作出客观的评判，即能过品尝、眼看、即通过品尝、眼看、鼻闻、手摸来直接鉴别茶普洱茶要怎么鉴赏？其鉴定品质仍
2022-05-04 普洱茶 普洱 外形 茶叶 鉴赏 良好 感觉器官 人们 作用 味觉 品质 嗅觉 器官 客观 感官 感觉 视觉 触觉 鉴别 鉴定 -
云南茶叶知识八：云南野生茶和野放茶的比较
由于野生茶的数量实在有限，于是后来又发明了一种做法，把人工栽培的茶园进行野放。一般说来，野放茶比直接的栽培茶园具备更优品质的客观条件，但不是必要条件。野生茶一定优于野放茶不知您注意到没有，所有的概念都
2022-05-04 条件 茶园 栽培 品质 必要 必要条件 一般说来 人工 做法 客观 数量 明了 有限 概念 云南 重要 东西 价格 善意 真相 -
什么是好茶，好茶的标准是什么？
好茶的标准是什么?这是一个没有标准答案的多元性问题，每个人喜欢、深入的程度不一样，一杯茶，怎样才叫好，每个人的定义都不一样。但是客观来分析，常规意义上的好茶需包括以下几点：一、汤色透亮这是最直观判断是
2022-05-04 标准 味道 物质 这是 鲜活 愉悦 苦涩 怪味 有害 一杯 重要 健康 主观 关键 工艺 异味 苦涩味 茶叶 茶汤 问题 -
简便的试茶方法
好茶是不怕煮的，但不好的茶，是经不起煮的。这里顺便说一下，煮好的新茶香浓，润厚，平衡，不刺激，不生涩，有意想不到的效果。常听说，香浓的酒，清淡的茶。很少说，香浓的茶。为什么呢？追问这个问题，就是进一步
2022-05-04 不好 客观 方法 身体 舒服 生涩 个人 层次 想不到 感觉 效果 时间 科学 经验 绿茶 茶香 这是 铁观音 选择 亢奋 -
对于喝茶，应该客观说说茶的“涩”味
很多人喝茶，仅凭一口，就妄下定论。入口苦涩，他就觉得这不是好茶，这是冤枉了茶的"苦涩"。事实上，懂茶的人往往不会凭借茶的苦涩度来判断茶的好坏。茶的苦涩味只不过是茶的一种本味，从来都存在，但从来都不是唯
2022-05-04 苦涩 苦涩味 茶叶 物质 儿茶 涩味 儿茶素 苦味 茶汤 人们 味觉 滋味 良药苦口 作用 原因 含量 咖啡 咖啡碱 地位 普洱茶 -
中国普洱茶网CEO付颖：普洱茶行业垂直电子商务的奋起者
付颖，来书茶叶网CEO，谈吐间不失风趣幽默，很有亲和力央视一说茶，普洱就发笑o;6月15日《经济半小时》称普洱8000元一公斤，引来云南普洱茶行业一阵笑声不少业内人士甚至认为这纯粹是为了博人眼球而做出
2022-05-03 普洱 普洱茶 云南 央视 行业 古树 来书 茶叶 价格 媒体 客观 信息 播出 健康 个案 互联网 作者 实地 小时 现状 -
2012年细说普洱—自身口感与茶口感（一百四十三）
我们曾从茶的本身，茶底、汤色说什么是好茶，也曾从人的口感，甜、酸、苦、甘、鲜、滋味等说什么是好茶。但在现实生活中，一些人对一些很差劣的茶，却喝得津津乐道。这到底为什么呢？我们曾从茶的本身，茶底、汤色说
2022-05-04 口感 不同 好不 好不好 身体 好喝 很大 客观 客观性 状况 好吃 相同 健康 津津乐道 世界各地 不好 世界 个人 厨师 口水 -
熟普洱茶的难点
熟普洱茶的难点！目前市面上的人们都有这样的一个共识，普遍认为熟茶是普洱茶的难点和重点，之所以说熟茶是难点，是因为它的认知比较难。信息的不对称是目前熟茶面临的最大的...熟普洱茶的难点！目前市面上的人们
2022-05-04 难点 普洱茶 普洱 认知 对称 信息 发酵 工作 生产 最大 之所以 人们 共识 客观 市面 生产商 经验 资本 重点 艰苦