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太平猴魁与铁观音的功效相同吗
我们知道茶叶与茶叶之间的功效是有区别的，但大多数茶叶的功效即使不同也相似，太平猴魁与铁观音都是中国十大名茶之一，那么太平猴魁与铁观音的功效相同吗？太平猴魁的功效太平猴魁茶叶性味甘，苦，微寒，是中国传统
2022-05-04 作用 功效 铁观音 太平 茶叶 减肥 成分 茶多酚 发酵 相同 不同 多种 牙齿 细菌 维生素 蛋白 蛋白质 变化 美容 相似 -
如何利用味道来进行咖啡研磨粗细调节和分量比例调整？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度萃取出来的味道是否平衡; 甜度，酸度，和烘焙口味的比例？ 如果萃
2022-05-05 咖啡 分量 味道 研磨 相同 咖啡粉 流速 咖啡豆 口味 比例 调整 甜味 苦味 酸度 平淡 同时 更多 柠檬 焦糖 电子 -
如何利用咖啡风味来调整咖啡研磨度粗细程度和粉量？研磨咖啡机
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）研磨度_咖啡研磨粗细_咖啡研磨刻度萃取出来的味道是否平衡; 甜度，酸度，和烘焙口味的比例？ 如果萃取出来的味道是平衡
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意式咖啡研磨度多少合适 如何利用味道调整咖啡研磨粗幼度和分量
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普洱茶的定义
多种类型的普洱茶以相同的产地，相同的原料，悠久的历史，特有的文化内涵，形成特有的茶类。普洱茶的定义普洱茶是以云南特色大叶茶种制作的特殊茶类。基于对普洱茶历史的回顾以及茶叶的现代分类体系的认识，我们认为
2022-05-04 普洱 普洱茶 发酵 生茶 过程 自然 相同 历史 文化 物质 类型 显著 产地 价值 儿茶 内涵 化学 原料 多种 市场 -
普洱茶冲泡的注意事项：水、茶品
最近笔者会听朋友们说起这样一个问题：为何相同的茶品，用相同的煮水器皿、相同的投茶量和浸泡时间，泡出的茶汤外观表现和茶的滋韵表现有着较大的区别。看着别人泡出的茶汤油亮稠厚，但自己的总是清汤淡水，互相对相
2022-05-03 影响 气候 普洱 相同 环境 生茶 不同 碱性 茶汤 干燥 湿度 实际 就是 滋味 观察 优秀 明显 中性 原因 名泉 -
每天冲煮咖啡所需要的水 你有多少了解
众所周知，冲泡用的水要先经过碳过滤，而且没有异味，但这仅仅只是优质冲泡用水的基本要求。为了得到更好喝的咖啡（或茶、Espresso），所用的水应该是中性酸碱度，有一定的硬度、含碱量、和总溶解固体量（T
2022-05-05 固体 物质 咖啡 离子 不同 相同 单位 计量 可溶性 咸味 溶液 硬度 含量 水质 矿泉 矿泉水 矿物 矿物质 影响 测量 -
从饼身上怎么辨识“干仓”与“湿仓” 普洱茶？
从饼身上怎么辨识"干仓"与"湿仓" 普洱茶？答：在一定年份，大约七年以上相同茶品比较；入仓茶的饼身边缘因湿气而较松散，但也因为湿气与压力，越往中心点越硬。答：在一定年份，大约七年以上相同茶品比较；入仓
2022-05-04 湿气 普洱茶 普洱 相同 颜色 松散 中心点 压力 年份 灰黑 色差 色泽 不当 光洁 轻微 不大 亮度 光泽 品红 存量 -
2011年细说普洱（二十七）：审评
打开杯盖可以闻香和看茶底，汤碗可看茶汤的汤色，汤匙用来试口感，一次性完成对茶色，香，味的评判，操作简单快捷、方便。喝茶的心境，跟学懂茶的过程是两回事。文/无非妙道冲泡，运用不同的投量；不同的冲泡茶的器
2022-05-04 不同 相同 口感 心境 汤碗 茶叶 茶汤 浸泡 复杂 两回事 杯盖 水温 汤匙 盖杯 过程 冲撞 糊涂 不见得 一次性 价格 -
石昆牧(三)入仓茶的辨识
一般而言，未入仓茶品因储存环境都较为单纯而量少，筒身较少碰撞，且较为干净、无水渍，云南七子饼固定筒身之铁丝也不容易锈蚀。反之，入仓茶筒身则较无法保持完整洁净。从2000年开始台湾普洱茶市场的风潮，笔者
2022-05-04 环境 相同 年份 口感 香气 仓储 清亮 状态 市场 方式 笔者 轻度 普洱 栽培 不够 对照组 差异 水渍 物质 生茶 -
水 | 不同水质对咖啡口感的影响
众所周知，冲泡用的水要先经过碳过滤，而且没有异味，但这仅仅只是优质冲泡用水的基本要求。为了得到更好喝的咖啡（或茶、Espresso），所用的水应该是中性酸碱度，有一定的硬度、含碱量、和总溶解固体量（T
2022-05-05 咖啡 固体 不同 物质 离子 相同 单位 含量 计量 水质 测试 口感 影响 咸味 常见 溶液 矿物 矿物质 硬度 可溶性 -
建盏怎么养，建盏养出来效果图
买一把已经养好养出七彩光的建盏，不如自己亲手养更有成就感。建盏需要养，越养越漂亮，越养越富内敛光泽感。那么，建盏怎么养呢，如何把建盏养出七彩光？这里首先给大家看看下面的图片，这两把盏都是相同的工艺师，
2022-05-03 相同 七彩 茶水 光泽 开水 内敛 合适 干净 漂亮 急于求成 一来 事项 二来 倒是 做法 图片 容量 工艺 工艺师 底色 -
绿茶是怎样制作的
绿茶属于不发酵茶，其炒青和干燥的方式是绿茶制作工艺中的重要环节。绿茶用茶树的嫩芽、嫩叶制成。按照绿茶炒青和干燥的方式，绿茶分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶。加工方法各不相同，但其基本工序相同
2022-05-04 绿茶 干燥 发酵 细胞 茶叶 相同 方式 高温 氧化 制作 良好 重要 三个 产量 作用 保健 功能 叶绿素 咖啡 咖啡因 -
普洱茶的“冲”和“泡”分析
什么叫"冲茶"，什么叫"泡茶？"冲与泡相同吗？什么茶要"冲"？什么茶要"泡"？冲泡是分不开的，先冲后泡才能冲泡出普洱茶的滋味。什么叫"冲茶"，什么叫"泡茶？"冲与泡相同吗？什么茶要"冲"？什么茶要"泡
2022-05-04 普洱 时间 普洱茶 层面 滋味 相同 特性 主观 动词 客观 情况 新生 时间短 次数 水温 盖碗 老生 茶叶 酱油 长时 -
咖啡因可提高记忆力，增强其活动
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店日本北海道大学一研究小组近日证实，负责记忆与学习的脑海马区的神经细胞形成记忆的机理与心肌细胞收缩机理相同，而食用咖啡等含有
2022-05-05 咖啡 细胞 咖啡因 记忆 心肌 机理 收缩 研究 相同 人员 研究人员 神经 活动 神经细胞 作用 浓度 蛋白 蛋白质 海马 开发 -
河南“信阳茶城杯”业余围棋联赛开赛
夜读枰盘日披甲，心中兵法手中棋。4月23日，2014年河南省"信阳茶城杯"业余围棋联赛在信阳国际茶城开幕，来自全省各地的80名围棋爱好者相聚信阳，对弈运智，以棋会友。据了解，此次比赛由河南省围棋协会、
2022-05-03 围棋 比赛 信阳 相同 河南 主将 名次 文化 河南省 茶城 全省 协会 水平 群众 胜率 选手 高者 信阳市 联赛 过瘾 -
正山小种与外山小种红茶的区分
在福建，有一种正山小种红茶是比较出名的。喜欢喝红茶的人也是比较喜欢这样的一种红茶的。在选择时，大多数时候都会选择这样的一种红茶作为饮品，那么正山小种与外山小种红茶的区分主要包括哪些呢？下面小编就给大家
2022-05-04 红茶 桐木 武夷 相同 欧洲 人工 地域 产地 品质 气候 海拔 茶叶 茶树 散茶 制作 市场 武夷山 武夷山市 桂圆 气温 -
影响普洱茶茶质的十七个因素
普洱茶的质量包括其先天所含的成份及其比例、气味、滋味、形状、色泽及化学变化类型等影响普洱茶质的因素很多，主要集中在以下17个方面：一是茶种茶叶种类不同，其成份及其比例、气味、滋味、形状、色泽都会有别如
2022-05-03 干燥 方式 气味 色泽 相同 因素 质量 陆羽 卷上 普洱 养分 形状 滋味 不同 土壤 对此 成份 比例 理想 生态 -
紫砂小知识：紫砂壶为什么会泥色各异？
地质成因不同会形成矿脉的天然差异，造成原矿的含铁量、化学成分的各不相同；不同性质和温度的烧造，也会使坯体的化学变化不同而呈现各不相同的质感和色相。所以，宜兴的紫砂土，也被称为五色土。紫、红、绿三种基泥
2022-05-04 紫砂 不同 原矿 相同 化学 地质 差异 成因 变化 紫砂壶 纯正 化学变化 之所以 云母 产地 先天 典籍 古铜 古铜色 天然 -
香气可以审评出茶叶的质量
各种茶都有各不相同的茶香。因茶叶本身含芳香物质，而茶中的蛋白质、氨基酸及茶多酚等化学成分，亦能形成各不相同的茶香，故茶叶亦称之"香茗"。如"祁门红茶"即具独特而馥郁的玫瑰花香，即著名的"祁门香"；乌龙
2022-05-04 茶叶 香气 茶汤 杯盖 茶香 相同 乌龙 花香 香味 祁门 辨别 短促 细心 历久不衰 乌龙茶 右手 名茶 含量 味觉 嗅觉