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《咖啡水科学》如何制造符合精品咖啡协会SCA标准的矿物水？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）他们对好喝的咖啡有些许的疑问，精品咖啡店能够控制咖啡豆的产区、烘焙方法、研磨度、冲泡方法，但有一个问题是他们常常忽略
2022-05-05 咖啡 矿物 标准 影响 就是 矿物质 离子 精品 水里 协会 纯净 专业 味道 咖啡豆 矿泉 矿泉水 碱性 浓缩 不同 重要 -
茶里能让人长寿的好东西
茶里能让人长寿的好东西茶叶所含矿物质有个邻居老孙今年八十二岁了，身体特别好，每年去医院体检，各项指标跟四十上下的人差不多。他嗜茶如命，每天下午，他会泡上一壶茶清饮，遇到好茶，还会挑起大拇指称赞一番，更
2022-05-03 维生素 元素 人体 矿物 矿物质 孩子 含量 微量元素 茶叶 食物 健康 身体 东西 长寿 老人 茶水 营养 邻居 重量 饮食 -
如何冲泡古树普洱——水篇
今天简单谈谈泡古树茶的问题，一款古树茶的表现和冲泡有较大关系，泡茶涉及到很多方面：水，器皿，温度，投茶量，手法，出汤时间等等，下面分别谈谈。水从陆羽茶经开始，水对泡茶的影响始终是个很大的课题，据说当年
2022-05-03 纯净 矿泉 纯净水 矿泉水 矿物 矿物质 口感 问题 古树 不好 优势 硬度 选择 内涵 情况 效果 物质 结构 大部分 寿堂 -
铁观音跟祁门红茶中有哪些营养物质
茶叶经过加工会改变茶叶中的营养物质，要么增加，要么减少。铁观音是半发酵茶，祁门红茶是全发酵茶，那么这两种茶叶中有哪些营养物质呢？铁观音中包含的营养物质19世纪初，茶叶的成分逐渐明确。经过现代科学的分离
2022-05-04 红茶 成分 茶叶 营养 功效 矿物 含量 物质 铁观音 祁门 矿物质 有机化学 元素 化学 多种 氨基 氨基酸 维生素 儿茶 多糖 -
水的质量对咖啡的影响 SCAA规定水的TDS值
每一次我们的杯测，为什么会依SCAA规定水的TDS值在125-175之间？ 原来[水质] 对咖啡风味的影响很大！ 一直以来、手作咖啡的细节研究了各种品牌的滤纸对咖啡萃取的影响。但是、对咖啡影响度高达
2022-05-05 咖啡 含量 软水 影响 矿物 矿物质 硬水 离子 硬度 碳酸 碳酸钙 风味 好喝 之间 总量 水质 苦味 酸性 代表 原因 -
漫谈朱泥壶
朱泥属于陶中嫩泥,矿物组成由伊利石,胶岭石,高岭石,水云母,浅色赤铁矿等组成,而紫泥和红泥属于陶中甲泥,其矿物组成由伊利石,高岭石,石英,云母,赤铁矿,针铁矿等组成。在宜兴丁蜀镇区最典型和最具代表性的
2022-05-04 朱泥 赵庄 煤窑 矿物 黄龙 黄龙山 收缩 成品 稀少 紫砂 制作 效果 结晶 宜兴 黄石 密致 滑腻 光泽 大红袍 嫩红 -
喝六堡茶有什么好处与作用 六堡茶能降血脂和美容抗衰老吗
六堡茶含有丰富的营养，其中最重要的是维生素和矿物质，此外还有蛋白质、氨基酸、糖和其他物质。对于以牛肉、羊肉和奶酪为主食，饮食中缺乏蔬菜和水果的西北居民来说，长期饮用六堡茶是人体必需矿物质和各种维生素的
2022-05-04 六堡 辐射 作用 矿物 矿物质 儿茶 功能 杆菌 活性 维生素 儿茶素 抗衰老 降血脂 美容 适量 重要 健康 衰老 人体 元素 -
水质指标与咖啡风味的关系-什么是咖啡水 为什么要用咖啡水
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水的质量对咖啡的影响 SCAA规定水的TDS值还记得我在之前的文章，水质指标与咖啡风味(一)中提到TDS和萃取风味的
2022-05-05 咖啡 风味 矿物 矿物质 离子 作者 物质 代表 成分 自来水 自来 台湾 影响 不同 原因 文章 硬水 篇文章 结果 茶叶 -
润物生香——“五大名窑”盖碗品位优雅
"五大名窑"盖碗品位优雅，五大名窑大家都不陌生吧！随着原料的稀缺、环境、土壤、水质的变化，天然矿物烧制的瓷器成功率将愈来愈低，天然性、稀有性、无法复制性、历史文化沉淀等诸多特性，使得"五大名窑"作品必
2022-05-04 盖碗 天然 名窑 矿物 价值 品位 市场 文化 瓷器 釉色 变化 爽滑 稀有 稀缺 绵软 成功 世人 作品 历史 历史文化 -
安化黑茶真的有功效吗？安化黑茶的成分、功效
安化黑茶丰富的内含物质，包括了人体必须的微量元素、矿物质和人体常需的营养成份。常年饮用安化黑茶可以补充人体微量元素、矿物质和营养成份，达到预防疾病，少生病的效果，具体如下！安化黑茶的功效1、降血糖安化
2022-05-04 黑茶 维生素 安化 人体 作用 咖啡 咖啡碱 砖茶 茶叶 有效 矿物 矿物质 成分 重要 多种 多糖 杆菌 氨基 氨基酸 治疗 -
用紫砂壶泡茶
茶叶中营养价值很高，富含维生素及矿物质，要保留这些成分需采用功夫茶泡法，茶具是紫砂壶。茶真是个好东西，研究表明，茶叶含有300多种成分，除了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和微量元素外，还含有
2022-05-04 紫砂 紫砂壶 气孔 茶叶 原因 成分 矿物 茶香 颗粒 功夫 功夫茶 功能 原味 多种 时间 沸水 矿物质 维生素 茶具 俭朴 -
简单分析水对咖啡风味的影响
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯咖啡的优劣不仅取决于咖啡豆的好坏、冲煮方式，还有水对咖啡的影响。好喝的水不一定能煮出好喝的咖啡，因为水中所含的矿物质会影响咖啡的色
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喝乌龙茶有什么好处 什么人不合适喝乌龙茶
乌龙茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有多种营养成分和药效成分。有机化学成分主要包括：茶多酚、植物生物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂
2022-05-04 乌龙 乌龙茶 成分 患者 脂肪 作用 听力 元素 化学 矿物 茶叶 有机化学 保健 多种 活性 减肥 合适 明显 健康 功效 -
萨尔瓦多咖啡豆 萨尔瓦多咖啡产区介绍 萨尔瓦多温泉咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）活跃的火山活动为萨国带来富含矿物质火山灰，以火山灰为主的土壤成分里，矿物质较多，有机质较少，因此，为维持地利以及弥补
2022-05-05 咖啡 萨尔 萨尔瓦多 火山 咖啡豆 土壤 有机质 火山灰 矿物 矿物质 温泉 迷人 口味 地区 海拔 风味 高山 产出 处理 产区 -
掌握水质与水温，泡一壶好茶
茶好不好喝，虽说主要取决于茶的质量，但也不要小看水的作用哦！水质，水温，如果控制得好，对口感可是加分不少的说，所以还是有必要看看滴。1.什么样的水适合泡茶？矿物质含量低的水矿物质含量太多的水，一般称为
2022-05-04 水温 含量 苦涩 苦涩味 茶汤 口感 时间 空气 控制 乌龙 浓度 用以 矿物 矿物质 绿茶 高温 消毒 不同 乌龙茶 低温 -
软水酸，硬水甜——论水对咖啡风味的影响
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡的优劣不仅取决于咖啡豆的好坏、冲煮方式，还有水对咖啡的影响。 好喝的水不一定能煮出好喝的咖啡，因为水中所含的矿物质会影响咖啡的
2022-05-05 咖啡 影响 含量 硬水 软水 风味 矿物 矿物质 碳酸 碳酸钙 离子 好喝 优劣 地区 苦味 不同 专业 个人 公众 单位 -
脑梗吃药喝黑茶可以吗
黑茶中富含多种矿物质，黑茶中的茯砖茶中矿物质主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种，对于平时少吃水果、蔬菜的人来说，饮用茯砖茶有利于补充体内必需矿物质，对我们的身体是非常好的，那脑梗吃药喝黑茶可以吗？相
2022-05-04 黑茶 时候 有效 咖啡 矿物 矿物质 肠胃 茶水 帮助 疲劳 不好 咖啡因 就是 工艺 情况 成分 效果 最好 民族 物质 -
古茶树和人工茶树的茶叶功效有何区别？
茶树和人工茶树的茶叶功效有何区别?古树茶经过几百年甚至千年的生长，充分的吸取了大地精华，从而能很好获取土壤深层的矿物质成分，能以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来古茶树和人工茶树的茶叶功效有何
2022-05-04 香韵 普洱 茶树 功效 普洱茶 人工 古树 矿物 矿物质 茶叶 独特 土壤 沉稳 物质 浓郁 公道 作用 化合物 千年 台地 -
蜂蜜酒怎么做 蜂蜜酒的功效和作用 蜂蜜酒的营养价值
蜂蜜酒是用水稀释蜂蜜发酵的。与普通谷物发酵酒相比，蜂蜜酒原料更贵，基本上是所有酒类中成本最高的，因其甜味和独特功效而受到人们的青睐。让我们来看看蜂蜜酒的功效和功能以及它的简单方法。蜂蜜酒第一，营养价值
2022-05-04 蜂蜜 中富 发酵 氨基 氨基酸 维生素 物质 矿物 矿物质 营养 功能 价值 果糖 活性 神经 葡萄 葡萄糖 有效 衰老 原料 -
茶具色泽的分类
我们在选择茶具时，要特别注重器具的质地和外观的颜色，必须协调茶具的功能，质地与色泽，方能选择出完美的茶具。陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关，而相同的矿物质成分因其含量高低，也可变化出不同的
2022-05-04 色泽 茶具 盖杯 白瓷 盖碗 颜色 选择 暖色 不同 冷色 外观 成分 暖色调 炻器 矿物 矿物质 紫砂 质地 釉瓷 青瓷