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当代建盏全是化学釉？建盏原矿釉与化工釉的区别
化学釉，即人工合成的各种釉料。建盏的加工流程主要是胚泥制备、拉坯造型、烘干施釉、高温烧制。从某种意义上来讲，当代建盏全是化学釉，因为不是只有化学釉存在着重金属溶出，引起中毒的危险，原矿釉也是如此。要想
2022-05-03 重金 重金属 化学 高温 低温 原矿 器皿 技法 温度 白醋 釉面 中毒 安全 安全性 效果 斑纹 方法 物质 说法 金属 -
如何鉴别汝窑化学釉与矿质釉，现代汝窑怎样鉴别是不是化学釉？
随着"化学釉水"仿制汝窑的水平惊人进步，现在已经很难通过对汝窑的"釉色"和"釉面"的特征对照，区分出"化学釉水"与"矿质釉水"的汝窑。话虽如此，但仍有一个重要的汝窑特征，是"化学釉水"永远无法克制和仿
2022-05-03 汝窑 鳞片 鱼鳞 化学 之间 视线 明显 两个 就是 方式 水平 特征 鉴别 效果 视角 釉面 规整 重要 低温 作用 -
化工建盏是什么样子的，建盏如何区分化工釉
关于建盏的釉色、釉料，一直以来总有人喜欢拿什么化学釉说事，说什么"化学釉喝水会中毒"，但事实真的是这样吗？今天就带大家了解一下化工建盏是什么样子的。化学釉没有那么可怕？网上有不少说法认为：所谓的"化学
2022-05-03 化学 化工 釉料 原矿 价格 就是 物质 还是 样子 更何况 个人 事实 市面 师傅 方法 矿石 纯天然 臭味 说是 这是 -
怎么鉴别建盏化学釉，真假建盏的对比与辨别
所谓的化学釉建盏，即人工合成的各种釉料，是与天然矿物釉相区别的。现代建盏之所以有"化学釉"的说法，与一种叫做"重金属技法"的烧制方法有关。重金属技法是现代为了陶瓷器的釉上产生光彩，而使用重金属的烧制方
2022-05-03 重金 重金属 化学 技法 高温 低温 器皿 方法 反应 鉴别 安全 原矿 天然 安全性 时间 物质 白醋 结构 釉面 问题 -
铁观音茶叶制作过程中的化学变化初探
铁观音在制作过程中，会发生一系列的理化和化学的变化，其中有大量的挥发性物质散发出来。研究铁观音茶叶制造过程中主要成分的化学变化及品质形成机理，将有助于茶农在生产实际操作提供一些指导方向。也可以根据这些
2022-05-04 氧化 茶叶 铁观音 化学 过程 变化 化学变化 儿茶 儿茶素 制作 重要 工艺 成分 氨基 氨基酸 制造 制作过程 品质 实际 工序 -
如何判断化学釉建盏，用白醋可以鉴别化工釉吗
对于新建盏喝茶之前的鉴别判断，可以使用泡白醋的方法。将没有兑水的纯醋倒入盏中，放置一段时间。一般在一周左右，你要泡更久也行。然后观察盏的变化，看釉面是否有氧化、褪色、褪光等现象出现。被白醋长时间浸泡后
2022-05-03 白醋 化学 釉面 鉴别 方法 温度 概率 玻璃 过程 还是 酸碱 高温 反应 变化 变色 光滑 好看 明显 温润 众所周知 -
影响台地茶安全性的几个因素
影响台地茶安全性的几个因素，化学性有害因素。茶叶中的有害化学物质首先来源于农药、生长调节剂等的正常或违规使用，导致茶叶中有害化学物质残留。其次是产地环境污染，如土壤、影响台地茶安全性的几个因素A．化学
2022-05-04 茶叶 有害 化学 物质 因素 污染 加工 安全 微生物 微生 包装 生产 健康 人体 茶树 残留 违规 台地 安全性 影响 -
普洱茶文化
普洱茶从远古先人从引种到现在：1、分有古树，大树，老树，大叶种，小叶种，山头，河边，台地如此类型的种种说法，不一而足。2、做法从以前的生茶，边茶，再到红茶，熟普，再到如今的绿茶，也是不一而足。3、从喝
2022-05-03 化学 发酵 不一而足 普洱茶 普洱 生物 生物化学 做法 地域 方向 时间 进化 繁杂 霸气 有机化学 东西 先人 古树 台地 同时 -
白茶果的功效与作用怎么样？真的吗？白茶越老
很多人都听过白茶越老越好，以至于对"一年茶，三年药，七年宝"滚瓜烂熟。可白茶为何越老越好却很少有人知，追根究底去研究的人好像也很少，千篇一律的推广软文被持续改动装饰发送，以至于一组统计数据用十年。甚而
2022-05-04 白茶 化学 物质 活性 生物 关键 数据 标准 活性酶 环境 生物化学 统计数据 越好 统计 好吃 繁杂 仓储物流 价值 体细胞 大分子 -
咖啡烘焙过程反应之化学变化 咖啡豆烘焙中哪些反应属于化学变化
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂？一张图教你看懂烘焙过程生豆经过烘焙后会有2阶段变化 1物理上=>体积、密度、 体积
2022-05-05 反应 咖啡 不同 氨基 梅纳 氨基酸 味道 焦糖 糖类 化合物 物质 环境 保证 过程 变化 温度 酵素 化合 化学 咖啡豆 -
烘焙程度不同的咖啡感官特征及主要化学成分
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是世界上流行最广泛的的饮料之一，最有商业价值的品种是阿拉比卡及罗布斯特。本文选取云南小粒阿拉比卡咖啡和印度罗布斯
2022-05-05 咖啡 感官 程度 成分 化学 物质 剖面 挥发性 样品 罗布 罗布斯 研究 不同 剖面图 属性 方法 青豆 香气 云南 分析 -
普洱茶的化学成分是什么？
普洱茶的化学成分是什么呢？有哪些呢？它们分别是水分、蛋白质与氨基酸、生物碱、茶多酚、糖类、有机酸、类脂类、色素。普洱茶的化学成分是什么呢？有哪些呢？它们分别是水分、蛋白质与氨基酸、生物碱、茶多酚、糖类
2022-05-04 含量 茶叶 物质 咖啡 成分 咖啡碱 氨基 氨基酸 蛋白 蛋白质 水分 茶多酚 重要 总量 生物 生物碱 变化 化学 含水量 品质 -
低因咖啡是怎么做出来的
目前咖啡豆去除咖啡因有三种方法: 1、水处理法，可去除94～96%的咖啡因. 2、化学萃取方法，早期使用氯仿(Chloroform)、苯(Benzene)当溶剂萃取咖啡因，后来瞭解这些化学物质致癌，慢
2022-05-05 咖啡 咖啡因 二氧化碳 化学 方法 咖啡豆 物质 气体 超临界 此方法 液体 蛋白 蛋白质 碳水化合物 处理 分子 压力 大气 天然 密度 -
茶壶竟能泡出抗癌药
美国科学家通过研究发现：茶壶可以泡出抗癌药物。研究人员使用一个装满大吉岭茶的茶壶能将氯金酸钠变成纳米金粒子，这种纳米金粒子能够携带抗癌物质轻松进入肿瘤癌细胞。该研究成果已经发表在英国《材料化学杂志》（
2022-05-04 纳米 抗癌 物质 粒子 化学 肿瘤 科学 科学家 茶壶 研究 方法 细胞 过程 酸钠 作用 实际 植物 茶叶 药物 美国 -
茶叶化学成分及其对人体的保健作用
茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶的有机化合物主要有蛋白质、脂
2022-05-03 茶叶 氨基 氨基酸 人体 成分 只有 多种 茶汤 蛋白 碳水化合物 化学 元素 化合物 无机物 是由 有机化合物 有机物 有机酸 生物 生物碱 -
红茶是不是养胃？
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵
2022-05-04 红茶 化学 成分 茶多酚 过程 发酵 较大 化学反应 安徽 祁门 加工 反应 变化 味醇 香甜 干燥 主调 功效 四季 川红 -
低因咖啡起源到水处理再到化学萃取的过程
所谓低咖啡因咖啡 是指咖啡豆送进烘焙机以前，先经过处理，分离出影响睡眠的咖啡因，但低因咖啡并不是百分之百不含咖啡因，只能除去百分之九十四至百分之九十八咖啡因，仍含有残余的微量。目前常用的低因处理法有三
2022-05-05 咖啡 咖啡因 咖啡豆 溶剂 乙酸 二氯甲烷 甲烷 二氯 处理 乙酯 罗塞 鲁斯 乙酸乙酯 化学 成分 安全 化学家 温水 百分 德国 -
专业咖啡烘焙 | 烘豆的自然曲线是巧合还是科学？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）使用开源免费的烘焙记录软件Artisan除了可以让我们把注意力专注在烘豆的过程之外，也增加了很多意外的想法，或可以说是乐趣，我不明白为
2022-05-05 曲线 自然 化学 反应 化学反应 有趣 对数 动力 动力学 咖啡 下图 冠军 就是 时间 过程 生成 专业 还是 平缓 重要 -
消费者怀疑普洱熟茶添加高锰酸钾，化学专家称难以验明正身
中广网青岛12月24日消息（记者刘华栋王朝朋）天气冷的时候，茶叶市场普洱茶的销售成为了主角，然而，有消费者怀疑普洱熟茶添加了强氧化剂高锰酸钾，化学专家也拿它没招，称无法准确检测青岛市民郑女士进入冬季经
2022-05-03 普洱 高锰酸钾 检测 茶叶 青岛 氧化 化学 女士 时候 普洱茶 氧化剂 记者 过程 立教 消费者 吃惊 中广网 主角 也就是 也就是说 -
怎样保存刚上市的春茶？
怎样保存刚上市的春茶？随着气温的逐渐升高，各地春茶也逐渐批量开采。茶友们也纷纷抢购春茶，尝鲜或收藏。收藏茶叶的茶友们在收藏的时候一定要做好茶叶的密封工作，以免茶叶变质。茶叶贮藏过程中的品质变化主要表现
2022-05-03 茶叶 品质 化学 贮藏 含水量 湿度 物质 空气 变化 光照 反应 变质 化学反应 相对湿度 异味 氧气 温度 速度 春茶 环境