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2011年细说普洱（二十七）：审评
打开杯盖可以闻香和看茶底，汤碗可看茶汤的汤色，汤匙用来试口感，一次性完成对茶色，香，味的评判，操作简单快捷、方便。喝茶的心境，跟学懂茶的过程是两回事。文/无非妙道冲泡，运用不同的投量；不同的冲泡茶的器
2022-05-04 不同 相同 口感 心境 汤碗 茶叶 茶汤 浸泡 复杂 两回事 杯盖 水温 汤匙 盖杯 过程 冲撞 糊涂 不见得 一次性 价格 -
2011年细说普洱（三十一）：茶的薄与淡
薄和淡是两回事，薄是天赋的，是由其茶质所决定的；淡，是人为的，由冲泡决定。薄的茶，可以冲泡得很浓；也可以冲泡得很淡。文/无非妙道薄与淡跟厚与浓是相对的，理解厚与浓，就不难理解薄与淡了。薄，指单薄，寡，
2022-05-04 清淡 两回事 天赋 是由 单薄 受用 可口 浓烈 不易 健康 清雅 人才 俗话 味道 实际 实际上 更多 滋味 妙道 一杯 -
茶为什么会回甘生津？其实并没有苦回甘，涩生津这回事！
"回甘"和"生津"是两回事，但又彼此联系。喝茶时常常听老人教育新人："苦回甘，涩生津，不苦不涩不为茶"。俗话说、顺口溜、对仗表述……人对这类口号天然没有防备，所以开始我也信了，后来搞明白回甘生津机理后
2022-05-03 单宁 物质 没食子酸 葡萄 葡萄糖 含量 作用 机理 不同 体系 儿茶 口腔 篇文章 苦味 蛋白 儿茶素 回事 有效 化学 化学式 -
茶叶标价和卖价为啥“两重天”？
"乍一看吓我一跳，我以为茶叶怎么翻番涨啊？一问才知道只是标价，价格与去年相比差不多。"徐师傅平时爱喝铁观音，近日，他在逛大连秋季茶业博览会时，买了3斤品相不错的新茶。"这款茶标注的是观音王，680元一
2022-05-03 茶叶 价格 记者 元到 展会 店主 卖价 先生 品质 消费者 消费 不同 普通 差不多 物有所值 两回事 定价 扑朔 扑朔迷离 讨价还价 -
普洱茶杂谈：五
普洱茶杂谈：五，续普洱茶杂谈：四！我在广州存茶，这里最大的问题是湿度比较高，茶叶是用纸箱装起来，放在衣柜顶。离开楼顶50CM，两侧墙30CM。请问一般湿度长期保持在多少的时候。。问：我在广州存茶，这里
2022-05-04 普洱 湿度 投资 普洱茶 抽湿 茶叶 还是 问题 下关 海南 只是 时间 空调 广州 杂谈 不错 两回事 口感 抽湿机 时候 -
冬季上火喝什么茶去火？
专家指出，冬天上火喝绿茶能去火，绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，最能去火，生津止渴，消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用冬季干燥缺水，有些人冬季上火是常有的事，冬季喝什么茶去火呢?关于冬季喝什么茶去
2022-05-04 绿茶 专家 胃寒 生津止渴 中医 作用 火锅 胃溃疡 轻度 食物 饮食 发酵 不良 平常 干燥 东西 两回事 人体 入口 内热 -
茯茶的泡制方法，暖茶、凉茶、奶茶都可泡！
喜欢喝茶和懂茶是两回事，喜欢并不代表一定懂，你爱喝茯茶，那么也要懂得如何正确挑选茯茶，正确泡茶喝茶。今天教大家如何泡茯茶！泡茯茶的方法1、暖茶：取茶一片放如杯中，用开水冲泡，加盖3至5分钟，然后饮用。
2022-05-04 沸水 方法 凉茶 不同 滋味 茶叶 误区 奶茶 明显 人们 人体 冰糖 制作方法 化合物 含量 时间 柠檬 水温 浮尘 脂肪 -
必看！七个精品咖啡豆冲泡小贴士 冲煮精品咖啡时需要注意什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是男士的朋友，喜欢饮和懂得饮是两回事。上次与你们分享了8个有关于精品咖啡的冷知识。想在提升整个人品味PACKAG
2022-05-05 咖啡 精品 咖啡豆 味道 不同 咖啡杯 普通 层次 把手 方向 最好 知识 过多 香气 麝香 意大利 苏门答腊 苏门 贴士 厚实 -
红茶适合什么是季节喝
红茶，一种功效非常多的茶叶，适宜的时候喝来一杯热热的红茶，确实有暖胃的效果。只是这"暖"和"养"，完全是两回事，喝杯热水也能暖胃呢！但红茶还是有助胃肠消化、提神、消除疲劳、止泻利尿、抗菌、增强免疫、抗
2022-05-04 红茶 作用 妇女 人体 效果 物质 咖啡 咖啡碱 能力 季节 人群 哺乳期 成分 病毒 症状 蛋白 蛋白质 食物 哺乳 小时 -
从这五个方面来鉴别茶叶的好坏
如何鉴别茶叶的好坏应该是每一个喝茶人都在不断追寻的。因为并不是每一个喝茶人都是专家，也不是每一个喝茶人都懂茶，反而不懂茶是大部分喝茶人的状态。所以，我们需要一个鉴别茶叶好坏的方法或者是指导性意见。但关
2022-05-04 茶叶 茶汤 普洱茶 普洱 香气 苦涩 通透 鉴别 品质 标准 好坏 方面 明亮 一般来说 感觉 滋味 明显 重要 浑浊 不断 -
普洱茶的薄厚和清淡
大多数情况下，在六泡左右的时间会现茶峰（高峰），此时，叶面打开舒展，析出最好，茶汤饱满厚润，茶力浑厚澎湃，令人眼前一亮，为之一振。在冲泡普洱茶茶时，如果茶析出不够，茶汤会现水味。但茶汤够析出后，继续浸
2022-05-04 不同 清淡 乐器 层次 滋味 茶叶 音频 不够 叶面 茶汤 单薄 饱满 两个 味道 时间 物质 浑厚 肥厚 厚重 直观 -
普洱茶之薄与淡跟厚与浓
薄与淡在实际上不易分清，尤其是对茶认识不很深的人，容易混淆。茶，可能会更多人喜欢清淡，清雅，很多茶友亦常说清心饮茶。俗话也有，一杯清淡的茶。我们在冲泡茶时，如果茶析出不够，茶汤会现水味。但茶汤够析出后
2022-05-04 不同 清淡 乐器 层次 滋味 茶叶 音频 不够 单薄 两个 叶面 味道 物质 茶汤 肥厚 不易 厚重 清雅 直观 饱满 -
茯茶需要洗茶吗
茯砖茶早期称"湖茶",因在伏天加工，故又称"伏茶"，约在1860年前后问世。现在茯砖茶集中在湖南益阳和临湘两个茶厂加工压制，产品名称改为湖南益阳茯砖，是一种全发酵茶，因此在饮用的时候很多的人都想要了解
2022-05-04 砖茶 茶叶 包装 产品 黑茶 开水 文化 滋味 碎末 茶道 茶饮 过程 香气 中国 泾阳 湖南 益阳 加工 发酵 醇和 -
怎样区分天然原料紫砂壶与氧化物着色的紫砂壶
首先要弄清楚什么叫化工壶，在泥料中添加化工成分或者在成壶上涂抹有机化工原料，以达到增加表面机理的美观或增加陈旧感的紫砂壶称之为化工壶，这种紫砂壶让人有化妆的感觉，就象夜场里的女性涂脂抹粉，只让人觉得俗
2022-05-04 紫砂 紫砂壶 表面 人们 化工 原料 氧化 天然 美观 制作者 化学 成分 时间 身体 制作 氧化物 陈旧 鲜艳 粗糙 俗不可耐 -
大红袍退火最好的办法是什么，大红袍如何退火？
武夷岩茶大红袍，分为轻火、中火、高火，有些人喝的时候有被锁喉的感觉，一般是因为刚焙火完，正处于退火期。退火期的大红袍还不适合饮用，那么大红袍如何退火呢？今天饮茶人网来分享一下大红袍退火最好的办法是什么
2022-05-03 大红袍 时间 密封 新鲜 浑浊 纯净 冰箱 建议 新鲜感 方式 汤水 程度 香气 不行 不顺 好喝 平稳 干燥 必要 柔顺 -
2013年细说普洱——评茶（5）（一百五十五）
对于茶来说，我们知道有理想的身体状态，理想的口感，还不仅"梦"中与"觉"中的问题，起码让我们清楚知道"茶"的主观与客观之别.接上文，虽然不健康占据了我们的大多数，或说是一种常态，但我们还是由健康说起吧
2022-05-04 状态 理想 不好 主观 社会 口感 身体 健康 主观与客观 客观 普通 清楚 千差万别 个人 个体 口水 口腔 是在 普通人 说是 -
意式浓缩咖啡豆怎么拼配才能模拟特殊风味 挑战味觉组成
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）.模拟特殊风味： 这个目的一般比较少见于精品咖啡馆，大部分是商用咖啡为了模拟某些名牌咖啡而利用拼配豆进行风味修正。 最常见的范例就是所
2022-05-05 咖啡 风味 蓝山 咖啡豆 精品 古坑 咖啡馆 商用 店家 消费者 消费 味觉 名号 名牌 器材 大部分 根本 还是 麝香 响亮 -
化工壶能喝茶吗，没有毒能泡茶但最好别用
迄今为止，对于化工壶还没有一个十分严格的定义。但是，如果你买的是那种价格低廉，一把只要100元、几十元甚至十几块、5块的紫砂壶，不说百分之百，至少也有90%的可能性买到了化工紫砂壶。这种所谓的化工壶，
2022-05-03 化工 紫砂 紫砂壶 原矿 手工 高温 人体 人工 化学 陶土 低廉 便宜 产品 价格 内行 原料 只有 外行 开水 成本 -
山东有机茶抢占高端茶叶市场
"我们的茶，从不在茶园外卖一两，仅在园内就供不应求。"24日，日照有机茶示范基地御海湾茶场总经理薄子宝，在"山东大众放心茶"颁奖典礼现场告诉笔者："御海湾茶园远离农田，三面环绕森林，一面面向大海。管理
2022-05-03 食品 茶叶 山东 市场 安全 生产 笔者 总经理 肥料 茶园 质量 消费 认证 供不应求 有机肥料 从不 农田 农药 化学 协会 -
以下这些黑茶泡法误区是错误的！
黑茶在六大茶类中是最特殊的一种茶，其特殊之处在于：原料粗老：因为历史原因所形成的消费习惯和加工习惯，绝大多数黑茶产品采用的原料均为成熟度较高的鲜叶，毛茶枝叶粗大，并具一定比例的含梗量。工艺复杂：黑茶是
2022-05-04 黑茶 沸水 误区 滋味 过程 保温 特殊 保温瓶 微生物 水温 微生 发酵 明显 粗大 价值 原料 品质 工序 方向 方法