普洱茶好坏的标准-好普洱茶和不好普洱茶的区别

茶饮趋势编辑 2024年12月04日最后更新普洱茶好坏的标准-好普洱茶和不好普洱茶的区别。 普洱茶好坏的标准 　　普洱茶好坏的标准:最近想了解普洱茶好坏的标准的人很多，但是知道普洱茶的好坏必须知道一个点：普洱茶压饼后包装好，从工业生产来说是个成品了，但是严格从做这个行业来说，还不是，只是属于半成品因为普洱茶还有一个重点就是后发酵，在压饼卖出来后，卖家，买家买到手后还可以后发酵，后发酵是普洱茶一个重要的过程，有的时候低级别的茶叶压饼后也许能成为很好的茶，高级别的茶叶和贵的茶叶也许后发酵不好会成为不怎么好的茶，后发酵和放的环境，里面的茶的配方甚至空气的干燥这些等等的外部环境有关系 　　本文主要介绍了评判普洱茶好坏的标准，旨在向您提供更多的关于评判普洱茶好坏的标准o;资讯 　　评判普洱茶好坏的标准:如何客观评断普洱茶的好坏？个人对于普洱茶质的优劣，总是以自己的感观来评断，始终认为茶总是要亲自来试试，那是最为客观的，不带主观意识，没喝过的茶不评论，喝过试过的茶，内心总有一把尺测量 　　以下为评判普洱茶好坏的标准的内容： 　　如何客观评断普洱茶的好坏？个人对于普洱茶质的优劣，总是以自己的感观来评断，始终认为茶总是要亲自来试试，那是最为客观的，不带主观意识，没喝过的茶不评论，喝过试过的茶，内心总有一把尺测量，我把我对于普洱茶质的检验，详列如下： 　　一、茶菁：茶菁的原料是几级？ 　　二、制程；制作过程的好坏是关键！拼配技术也很重要 　　三、茶香：香气纯正，杂味少？ 　　四、茶汤：汤色透亮，不混浊？ 　　五、茶味：入口感受茶味的浓淡度？ 　　六、苦涩度：舌中央及后根对苦味的感受、舌面对涩味的感受？ 　　七、厚实度：茶水浓厚或稀淡？ 　　八、回甘度：舌尖回甘快而明显？ 　　九、生津度：两颊对生津的感受？ 　　十、耐泡度：泡水次数越长越佳？ 　　十一、收敛性：多层次口感的强弱度？ 　　十二、转化性：长期保存，转化性如何？ 　　十三、仓储：仓储状况影响陈化？ 　　个人以这些来试每一种普洱茶，来当选择普洱茶的参考指标 　　透过观察普洱茶的外形、汤色、口感，辨别普洱茶的好坏与等级看普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的 　　第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色； 　　第三看汤色好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜不好的，茶汤发黑、发乌； 　　第四要闻气味清香味出不出的来，有没有回甘陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是"臭仆味"若可以试泡的话，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内"盖面茶" 　　根据拟定的普洱茶"云南省地方标准"，判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶不得着色，不含添加剂；普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等 　　此外，在判定普洱茶的年份方面，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易，民众在购买时应多注意 　　原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些 　　来书茶叶网:付颖整理 2022-05-03 13:30:09