茶饮趋势

头条浓咖啡系列的支撑豆:厚body豆在茶饮菜单的角色设计

茶饮店的咖啡线里,「浓」是一个独立的产品赛道:浓美式、浓拿铁、双倍浓缩特调,专门服务「要咖啡劲」的客群。这个赛道出杯不多、客单不低,支撑它的核心资产就是厚body的豆子。这篇讲它的豆子配置与角色设计。

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拿铁的差异化打法:茶饮店奶咖的记忆点工程推荐

拿铁的差异化打法:茶饮店奶咖的记忆点工程

奶茶店的奶咖产品同质化严重:一样的配方、一样的名字、一样「咖啡加奶」的模糊印象——顾客点拿铁,选谁家全靠顺手。要把奶咖做出复购与传播,需要一套「记忆点工程」:让顾客喝完能说出一句话,想到你家时有一个具

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