风门 了解更多有关风门的内容
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专业咖啡烘焙 | DIY002 直火烘豆机的一般使用方式教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂？一张图教你看懂烘焙过程DIY002 直火烘豆机的一般使用方式 DIY002 直火烘
2022-05-05 风门 调整 火力 刻度 阶段 水分 咖啡 明显 温度 风味 方式 建议 时间 水气 涩味 火源 热机 状况 过程 焦糖 -
专业咖啡烘焙 | 通过日常烘焙流程了解烘焙曲线的三个关键因素
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在影响一杯咖啡味道的因素中，生豆占60%，烘焙占30%，萃取占10%，好的烘焙可以将生豆的个性发挥到极致而最大限度地
2022-05-05 咖啡 风门 温度 咖啡豆 锅炉 火力 豆子 水蒸 关键 最大 热风 结构 影响 压力 大小 密度 水蒸气 阶段 加热 调整 -
烘焙曲线分享 | 烘焙日晒豆 火力与风门调整
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）*120℃前微开风门 （比水洗豆稍小），因日晒豆性偏木质干性，银皮不易剥落，闷蒸咖啡豆让水气增加豆子本身的熟成减少燥火，在150℃保持
2022-05-05 咖啡 水气 豆子 火力 风门 咖啡豆 水洗 爆裂声 调整 干净 稀疏 不易 专业 公众 工房 常态 情况 方式 时间 木质 -
KENT-500咖啡烘焙机烘焙技巧 咖啡烘焙机DC鼓风扇改装分享
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）KENT-500改DC鼓风扇 KENT-500原本的机械风门，原型机，分七段。现版的KENT-500分成十几段。这个机械风门有2个缺
2022-05-05 风门 刻度 机械 控制 咖啡 刻度盘 原本 实际 电源 转速 风扇 烫手 困难 不大 不用 公众 兴趣 制品 区域 原型 -
专业咖啡烘焙-什么才是北欧烘焙？北欧烘焙爆炸性的香气从哪里来?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训中国人普遍不喜欢酸，即使这几年在精品咖啡的带动下，强调Acidity的咖啡，在普罗
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冬至已至，邀知己煮茶，围一炉夜话
12月21日，冬至。 这天，冬藏之气自此而极，阴寒之气也达到了极致。冬至过后将迎来一年中最寒冷的一段时间。冬至是养生的大好时机，大补之后可能会给胃造成负担。不如抛开工作、生活琐事，享受慵懒，享受独处时
2022-05-03 橄榄 风门 泥炭 工夫 工夫茶 炭炉 时间 沸水 潮州 制作 生活 坚硬 口感 大火 小球 开水 手工 文火 时光 极致 -
茶语煮茶节丨我用橄榄炭生火，泥炉烹茶，煮尽漫长冬夜
人，当以诗意地栖居。每个人都会偏爱如诗般舒适、慵懒的生活，在这样的偏爱中，往往带入了的主观情绪，这就是自我的审美意识。对于生活审美，古人有"宁可食无肉，不可居无竹"的雅致，而如今凛冬已至，在我看来还得
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如何冲煮挂耳挂耳咖啡包 耶加雪菲巴西曼特宁挂耳咖啡可以泡几次
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街挂耳咖啡包的出现无疑是喜欢精品咖啡又不想有繁琐的冲煮的咖啡爱好者的福音。有的人认为新鲜研磨咖啡豆是冲煮咖啡的灵魂，会认为挂耳咖啡包
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巴拿马瑰夏咖啡豆手冲风味口感特点故事 翡翠庄园瑰夏价格分级
这个世界都是好商品都是物以稀为贵，瑰夏咖啡在整个精品咖啡市场行业来说算是最好的咖啡品种。前街一直认为瑰夏品种是咖啡馆必争之豆，尤其是巴拿马翡翠庄园，因为除了名气非常高之外，也造就了价格的昂贵。当然并不
2022-05-05 咖啡 风味 咖啡豆 品种 庄园 前街 翡翠 处理 巴拿马 地块 海拔 炉温 风门 干燥 火力 果实 水洗 明显 就是 环境 -
卡杜艾品种咖啡豆种类种植特点历史故事 巴西日晒卡杜艾风味口感
卡杜艾品种咖啡豆在市场已经不是一个新鲜的事物了，但是因为其产量高、质量可靠、潜在的盈利能力而备受重视。近几年来，有迹象表明卡杜艾复兴有可能正在发生。2019年许多卡杜艾品种的咖啡豆取得了优异的成绩，被
2022-05-05 咖啡 杜艾 品种 火力 咖啡豆 巴西 植物 风门 风味 生产 产量 时间 前街 加工 口感 不同 传统 品质 方式 方法 -
黄金曼特宁咖啡豆怎么烘怎么冲？黄金曼特宁的手冲比例是多少
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）描述 Mandheling原生于印尼，属于Arabica Typica品种，而Golden Mandheling则是
2022-05-05 曼特 咖啡 黄金 焦糖 风门 咖啡豆 品种 水量 火力 过程 干净 甜香 手工 时间 曲线 豆子 加工 处理 研磨 脱水 -
夏威夷科娜咖啡Kona咖啡豆如何烘焙？Kona咖啡手冲经验心得分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙分析 科娜和蓝山咖啡一样，且都是密度低，密度低的豆子，下豆温不能太高，在散发甜味时，颜色转变成淡黄色，水分含量高
2022-05-05 咖啡 火力 风门 咖啡豆 密度 建议 曲线 时间 桑果 水分 温度 麦芽 黄色 前街 分析 研磨 柔滑 温润 结实 丑陋 -
咖啡冲煮方式 危地马拉咖啡豆用V60、聪明杯、爱乐压冲煮风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉咖啡以微微的烟熏感，柔和的果酸以及坚果般的香气让不少人爱上了这款想香烟般的咖啡。前街上架了两款危地马拉的咖啡
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耶加雪菲咖啡豆g1和g2的区别 耶加雪菲咖啡产地种植历史海拔介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢酸味咖啡的忠实们都会经常听到埃塞俄比亚G1咖啡豆和耶加雪菲G1咖啡豆这些推荐，那么这个G1表达是什么呢？埃塞俄比亚G1咖啡豆和G2
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 雪菲 风味 前街 等级 埃塞俄比亚 柑橘 柠檬 水洗 瑕疵 风门 茉莉 时间 明显 产区 层次 温度 火力 茉莉花 -
90+烛芒咖啡生豆分析 烛芒咖啡烘焙思路讲解 烛芒咖啡怎么喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）90+蜜吻和烛芒有什么区别风味口感介绍生豆分析 西达摩咖啡生豆略带灰色，有些地方粗大而有些地方细小，酸度柔烈兼备，醇
2022-05-05 咖啡 产品 口味 火力 埃塞俄比亚 风门 不同 口感 西达 加工 分析 产品线 品种 地方 方式 时间 特征 精品 艺术 风味 -
埃塞俄比亚咖啡推荐 耶加雪菲Aricha手冲参数冲煮建议风味介绍
今天要介绍一支耶加雪菲的冠军豆-Aricha，这是前街非常喜欢的耶加雪菲咖啡之一，并不是说冠军豆的原因，而是在于这支豆子的风味表现确实足够优越。这支Ariha是处理厂的名字，是2019年的非洲TOH日
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咖啡设备简评及咖啡制作交流之小富士200 咖啡烘焙机使用评测
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）所谓咖啡烘焙，其实就是把咖啡果的生的种子炒熟，因此烘焙的方式是多种多样的，只不过有的效果好一些，有的效果差一些，有的适合浅度烘焙的，有
2022-05-05 咖啡 热风 咖啡豆 温度 传热 就是 机器 火力 热量 接触 富士 豆子 效力 风门 方式 过程 程度 问题 不同 比例 -
埃塞俄比亚烛芒咖啡烘焙参考 V60手冲萃取烛芒咖啡怎么冲
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浅中焙｜埃塞俄比亚 烛芒 日晒 90+ Level Up LOMI TASHA 风味叙述：花香、热带水果、蜜桃甜感。
2022-05-05 咖啡 时间 火力 风味 豆子 风门 水温 水量 纪录 蜜桃 公克 处理 埃塞俄比亚 出名 独特 公司 刻度 咖啡豆 大小 比例 -
黄金曼特宁和曼特宁有什么区别？如何冲出醇厚感？
黄金曼特宁和曼特宁有什么区别？如何冲出醇厚感？ 【黄金曼特宁】 曼特宁是印尼咖啡中的精品，而黄金曼特宁又是曼特宁中的上好精品。黄金曼特宁是经过手工精心挑选得到的颗粒饱满，色泽莹润的曼特宁咖啡，绝对
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节气|大雪纷飞，一起来煮茶可好？
大雪，是农历二十四节气中的第21个节气，古人云："大者，盛也，至此而雪盛也"。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。除华南和云南南部的无冬区外
2022-05-03 节气 时节 风门 养生 适当 中医 同时 橄榄 运动 低落 保暖 公道 手把手 天气 年份 开水 我国 时间 气温 沸水