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黄山市祁红名茶全面开园采摘
据市场星报报道，祭茶神、唱茶歌、采新茶、观茶艺……25日上午，黄山市2013年祁红名茶开园采摘仪式，在祁门县历口镇祥源茶叶基地举行。随着天气转好气温升高，当日该县16万亩茶园纷纷开园。
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市集丨十年匠心木叶盏，只卖呆萌的价格，你值得拥有！
春节小长假结束了，我们都沉浸在节后综合征的疲倦里，"每逢佳节胖三斤"的沮丧还压住了我们内心毫无波动的情绪。重要的是这都不算什么，过年招待亲戚朋友们时，茶盏居然还被顺走了那么一两个！想想真是好气啊！囤起
2022-05-03 木叶 价格 独特 精美 独一无二 不断 世界 叶片 工艺 朋友 树叶 琥珀 高温 无二 匠心 淳朴 博采众长 能工巧匠 合二为一 科班出身 -
安化黑茶有黄曲霉素是不是
安化黑茶，一种独具特色的茶叶，试验证明，茯砖茶含梗量太低则会因为砖身过紧影响透气，反而不利于"冠突散囊菌"的生长和繁殖，因为"冠突散囊菌"是一种好气性真菌。此外，一定的含梗量利于砖内水分的排出，也有利
2022-05-04 黑茶 安化 砖茶 金花 浸染 茶汤 人体 有用 血压 自由 因素 成分 技能 毛茶 适量 低落 亮度 功用 化合物 咖啡碱 -
普洱市茶叶产业正实现“绿色崛起”
今年6月，国家发改委复函云南省人民政府批准普洱市建设国家绿色经济试验示范区，目前普洱市初步探索出了一条加快推进绿色经济发展的道路。作为普洱市久负盛名的茶产业，在"绿色崛起"的科学路径中倍受青睐。普洱市
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【消夜文】西瓜尬咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )阿宏个性喜欢冒险，最喜欢在厨房里尝试不同的料理，但也不是每次都能吃，所以朋友都称阿宏是黑暗料理界的师傅。而阿宏的女友小希也因此多了一个
2022-05-05 西瓜 咖啡 厨房 牛奶 冰块 果汁 盖子 胶囊 浓缩 不同 眼尖 适量 黑暗 乐极生悲 乐趣 做法 公众 台面 墙壁 天花 -
好茶应不应该带茶梗？
在泡乌龙茶、普洱茶和黑茶时，你会不会有"额，怎么这么多茶梗"的想法？特别是喝了二十多年铁观音，突然发现有茶梗，有没有感觉不适应。你会不会把粗大一点的梗拿出来丢掉？其实茶梗并不是混进茶叶里的杂物，相反它
2022-05-04 普洱茶 普洱 砖茶 黑茶 乌龙 乌龙茶 口感 嫩叶 有利 标准 氧气 百分 金花 充足 可口 独特 粗大 迷人 适当 重要 -
祁门红茶故事
相传在清末一个茶忙的日子，祁门历口有个叫吴志忠的老汉，一天从高山上采摘近百斤的生叶，兴冲冲赶到家将鲜叶倒在地上时，发现茶叶全被捂红了。老汉顿时目瞪口呆，之后想想就在于这样扔了太可惜，不如做出来再说。岂
2022-05-04 老汉 乌龙 传教士 茶叶 传教 全家 全家人 祁门 外国 家人 绿茶 茶庄 红茶 丧气 痛痛 红艳 香甜 侥幸 垂头丧气 目瞪口呆 -
参观哥斯达黎加咖啡庄园 哥斯达黎加咖啡豆从种植到采摘处理包装
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Volcán Poás（波阿斯火山）位于哥斯达黎加（哥斯大黎加）中部，离首都约 33 公里，是一座活火山，海拔 2,708 米，自 1
2022-05-05 咖啡 火山 火山口 云雾 咖啡园 哥斯 湖泊 行程 首都 麦克 咖啡豆 哥斯达黎加 健谈 古怪 好笑 乐观 刁钻 失望 风趣 刁钻古怪 -
精品咖啡店的菜单为何很浮夸？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"Patrick，你的店又成为国际头条了。"这厮是个大学生。闲时喜欢驻足咖啡店，并自夸跟行内不同的人稔熟。他对业界的是非，好像比咖啡的
2022-05-05 咖啡 精品 故事 国际 客人 笔者 咖啡店 热门 信念 协会 博客 庄园 是非 网主 背后 黑板 美国 交流 准备 认可 -
方守龙华丽背影后的白茶隐士
国家地质公园福鼎，太姥山，是中国六大茶系之一白茶故乡。太姥山位于东海之滨，三面临海，一面依山，山青水碧、植被丰茂，为素有珍稀名贵之称的白茶提供了得天独厚的自然生长条件。山中常年雨量充沛，年平均的空气湿
2022-05-03 白茶 茶叶 太姥山 原生态 技术 世界 农业 品质 工艺 市场 成就 标准 肥料 茶树 金奖 鸟类 日光 中国 农业部 一名 -
无公害茶叶的栽培要注意什么？
一、品种选择。选择适应性和抗病性强的品种。二、严格选地。选择土壤、水源和大气未受工业三废和放射性物质污染的区域作为生产基地。三、改善茶园环境，发挥茶园自然调控能力（土壤管理、中耕管理）1、常规种植的1
2022-05-04 土壤 茶园 环境 茶树 水分 基肥 春茶 有机肥 肥料 生产 管理 选择 茶叶 不同 有效 有机肥料 作物 农家 含水量 品种 -
优质的安化黑茶，是嫩叶还是老茶？
湖南安化是黑茶的故乡，优质的黑茶决定于采用的原料，很多人认为采的茶叶越嫩越好，事实上，老茶自有老茶的特点。安化黑茶原料老嫩转变安化的自然生态环境优越，动植物种类资源丰富，在这种环境下，所产生的大叶茶群
2022-05-04 黑茶 安化 成熟 原料 成分 成熟度 茶叶 品质 滋味 特点 香气 苦涩 地区 工艺 环境 西北地区 加工 味醇 幼嫩 湿热 -
优质的安化黑茶是嫩叶茶还是老茶？
湖南安化是黑茶的故乡，优质的黑茶决定在于采用的原料，很多人认为采用茶叶越嫩越好，事实上老茶自有老茶的特点。安化的自然生态环境优越，动植物种类资源丰富。安化独特的自然生态环境和在这种环境下所产生的安化云
2022-05-04 安化 黑茶 成熟 成分 成熟度 滋味 原料 品质 特点 环境 茶叶 香气 独特 苦涩 地区 工艺 生态 生态环境 自然 西北地区 -
茯茶为什么里面有很多小棍棍？是茶梗
茯茶是黑茶里面一个重要的分支。因以前在伏天加工，被称为"伏茶"，又因其口感及药效似土茯苓，故称为"茯茶"。在喝茯茶时会发现里面有很多小棍棍，其实这是茶梗！茯茶中茶梗的作用有人把茶叶梗当垃圾，觉得应该挑
2022-05-04 茶叶 营养 含量 成分 有利 砖茶 成熟 作用 多糖 蛋白 蛋白质 幼嫩 独特 专家 人体 口感 强度 标准 氨基 氨基酸 -
普洱茶“渥堆发酵”应注意哪些问题？如何把握？
普洱茶"渥堆发酵"应注意哪些问题？如何把握？答："渥堆发酵"是形成和奠定普洱熟茶特殊品质的关键工艺。普洱茶"渥堆发酵"必须注意八个方面：答："渥堆发酵"是形成和奠定普洱熟茶特殊品质的关键工艺。普洱茶"
2022-05-04 发酵 普洱 普洱茶 时间 关键 微生物 温度 微生 品质 毛茶 程度 茶叶 地区 数量 滋味 云南 控制 不同 明亮 特殊 -
黑茶里面的茶梗为什么那么多
有不少茶友会问为什么黑茶中会含有这么多茶梗？是不是茶的茶质不好？其实并不是茶的问题，是黑茶的性质决定了茶中必须含有茶梗。下面我们介绍下关于黑茶的茶梗起到的作用。黑茶里面的茶梗为什么那么多1、采摘标准湖
2022-05-04 黑茶 成熟 营养 作用 成分 砖茶 茶叶 蛋白 蛋白质 幼嫩 专家 人体 原料 口感 含量 多糖 成熟度 时候 标准 氧气 -
普洱茶的自然陈化之道
普洱茶的陈化贵在自然，不需人为的加以促进，茶中的有益成份经过长年的转化，对人体有刺激性的茶碱，多酚类物质趋于平和，喝来顺口甘甜。普洱茶在存放中应注意温度，湿度，含氧量，异味等因素的影响！1：温度应以当
2022-05-04 普洱 普洱茶 异味 成份 温度 湿度 自然 就是 物质 明显 有益 干燥 平和 甘甜 人体 仓库 刺激性 口感 商家 无异味 -
黑茶只有茯砖有金花吗
我们都知道茯砖茶里有的会含有金花，而金花，是"冠突散囊菌"，是对人有益的酵素类菌。"金花"能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物质，使茶
2022-05-04 金花 砖茶 黑茶 作用 物质 氧化 有益 人体 原料 茶叶 只有 工序 滋味 催化 制作 烘干 良好 干燥 儿茶 口感 -
原料老嫩并不是衡量茶叶品质的唯一指标！
清代大臣陶澍在品评不同季节的安化茶时评道"……黄芽虽晚出，味厚亦非劣"，此处的黄芽是指立夏之后所采之茶，原料较为粗老。但却"味厚"，相对于清明前茶的雀舌，具褒义和赞赏之意。现代人对茶品质的认定一般建立
2022-05-04 成熟 黑茶 成熟度 原料 成分 滋味 茶叶 特点 芽茶 需求 香气 运输 品质 幼嫩 苦涩 历史 地区 工艺 标准 程度 -
茶梗的作用
一直以来，茶人没有饮用茶梗的习惯。茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶在加工过程中，香气从梗转移到叶芽中，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。尽管茶梗营养成分有限，但是茶梗也还是有很多作用的。什么是茶
2022-05-04 茶叶 香气 发酵 物质 作用 叶片 含量 品质 水分 营养 过程 重要 有利 木质 氨基 氨基酸 白茶 砖茶 铁观音 不同