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如何判断茶叶的老嫩？
成品茶叶的老嫩，该如何判断，我们可以从以下几个方面着手：1、外形2、香气3、滋味4、汤色5、叶底茶叶形状：鲜叶老嫩直接决定了茶叶的老嫩，鲜叶品质是构成茶叶形状的物质基础。嫩叶形状小，叶质柔软，锯齿有排
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江西：上饶婺源毛尖茶
江西：上饶婺源毛尖茶婺源毛尖一直以来是婺源绿茶中之极品，它由绿茶中的嫩叶为主材料，经过深加工，手工炒茶。精制而成。因为嫩叶中有好多嫩叶绒毛，炒成绿茶后，嫩叶小而尖，又多毛，故平常百姓更喜欢俗称为"毛尖
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何首乌半发酵嫩叶茶生产关键技术获省级科技成果鉴定
9月30日，由淮南市谢家集区东申农业种植科技有限公司承担的何首乌半发酵嫩叶茶生产关键技术成果鉴定会在区政府二楼会议室召开。会议期间，来自中国科技大、合工大、安农大等高校的七名专家学者组成了成果鉴定委员
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安吉白茶工艺流程
安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于"低温敏感型"茶叶，茶树产"白茶"时间很短，只是需要一个月左右。由于安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，当茶叶在浸泡后，叶底会呈现玉白色，这是安吉白茶独有的
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茶叶的外形、化学成份、功能
茶叶，FoliumCamelliae，(英)Tea，别名茗。来源为山茶科植物茶Camelliasinensis(L.)Kuntze的嫩叶或叶芽。植物形态常绿灌木或小乔木，高1～6m。嫩枝和嫩叶有细柔毛
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黄山毛峰属于绿茶类是不是
黄山毛峰，一种独具特色的茶叶，一般情况下，特级黄山毛峰价格从一斤400元到1600多元不等，极品黄山毛峰价格甚至一斤高达5000元以。特级则更贵，那属于什么茶大家知道吗？具体的介绍如下！黄山毛峰茶属于
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普洱茶茶梗，不只和耐泡有关
普洱茶茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。如果把茶比喻为画，那么，西湖龙井像是明清时期的
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安吉白茶生产加工工艺
安吉白茶的茶色翠绿，有嫩香的茶香，冲泡后，清香持久，而且滋味鲜爽，饮完后回味甘而生津。安吉白茶还有一种不同其它绿茶之独特韵味，茶叶品级越高，茶香越清纯。那么，这么好的安吉白茶是怎么制作的呢？下面，就给
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黄山毛峰绿茶有几个等级
众所周知，中国作为一个产茶大国，茶的产量是非常多的，但是它的品质也是良莠不齐的，一般情况下，大多数物品都是分档次的，茶叶也不例外，也是分不同的等级的。下面就让小编以黄山毛峰为代表来介绍一下茶叶的等级如
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黄山毛峰的功效与作用主要有些什么
黄山毛峰，绿茶中不可缺少的存在，是名贵的、档次非常高的茶叶，所以它在冲泡的时候并不像传统的茶叶那么简单，而且在冲泡黄山毛峰的时候，有些技巧是我们一定要掌握的，只有这样才能冲泡出味道更好的黄山毛峰，否则
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茶毫对茶叶的品质有影响吗？
茶毫是什么？茶毫，也叫茶毛。"它是茶树新稍上顶芽和嫩叶背面生着的细小茸毛，在同一茶梢上，茸毛的分布以芽上最多，且密而长，其次为幼叶，再次为嫩叶"。茸毛多少是鲜叶细嫩的标志。茶毫的形态特征一般情况下，茶
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普洱印级茶14：二十年代姑娘茶
作为云南十大名茶之一的姑娘茶，生长于底圩云雾缭绕的高山峡谷之中，雾滋露润，清香四溢。阳春三月，茶叶吐枝露芽的时候，少女们就将顶尖的嫩叶，采回家中，精心搓揉，装入青青翠竹筒普洱印级茶14：二十年代姑娘茶
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饮用黄山毛峰的作用
很多人喜欢喝茶，他们喝茶的理由也不尽相同，有些人喜欢茶的味道，苦中有色，香中带甜，还有些人喜欢喝茶因为茶对人身体健康有很大的帮助，其中黄山毛峰这种茶就会有非常好的保健和医疗的作用，因为黄山毛峰是绿茶，
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绿茶黄山毛峰真假如何鉴别
黄山毛峰，一种独具特色的茶叶，不仅外形出众、品质优异，更具备许多人们所关注的保健作用。《本草》论毛峰，以为其"苦而寒"，因而并不适于口舌之娱。然而毛峰却长时期以来倍受人们青睐，大有嗜茶成风之事与嗜茶如
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怎样辨别安吉白茶好坏？
安吉白茶属于中国六大茶类之一的绿茶，为浙江名茶的后起之秀，因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名，安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。它既是茶树的珍稀
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六安瓜片的加工工序
采摘：一般在谷雨前后开采，至小满节气前结束，采摘标准以一芽二三叶为主，群众习惯称之为"开面"采摘。扳片：鲜叶采回要及时扳片。分嫩叶(或称小片)、老片(或称大片)和茶梗(或称针把子)三类。生锅与熟锅：炒
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好的黄山毛峰的品牌推荐
众所周知，在我们中国名茶的数量非常多，知名度非常高的就是黄山毛峰、铁观音等，这些茶对我们的身体健康有着极大的好处。而事实上，喝黄山毛峰作用也非常多，如果我们中午的时候感觉非常困，那么也是可以通过黄山毛
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四招包你轻松买到优质碧螺春
接下来我们要通过看茶叶的形状来等看茶叶的等级好坏。上等的碧螺春茶看起来纤细，茶叶表面上有茸毛，叶芽很尖很小。碧螺春是我国最为著名的绿茶之一，品质清新自然，滋味鲜爽宜人，可是要如何选购到优质的碧螺春茶叶
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关于六安瓜片名字的来源
六安瓜片的历史渊源，多年来许多茶叶工作者寻根溯源，略有所获。较为可信的传说有二：一是说，1905年前后，六安茶行一评茶师，从收购的绿大茶中拣取嫩叶，剔除梗朴，作为新产品应市，获得成功。信息不胫而走，金
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五步骤教你识别优质碧螺春
碧螺春因其独特的品质，宜人的香韵以及众多独特的保健功效而闻名海内外，随着碧螺春的闻名，市场上的碧螺春呈现出鱼龙混杂之势。那么如何鉴别碧螺春的品质呢？小编现在就为您详细介绍。五步骤教你轻松搞定！1、闻：
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