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黄山市祁红名茶全面开园采摘
据市场星报报道，祭茶神、唱茶歌、采新茶、观茶艺……25日上午，黄山市2013年祁红名茶开园采摘仪式，在祁门县历口镇祥源茶叶基地举行。随着天气转好气温升高，当日该县16万亩茶园纷纷开园。
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解析凤凰单枞茶独特的采制工艺
众所周知，潮州凤凰山是中国乌龙茶之乡，也是凤凰单枞茶的原产地。凤凰镇栽制茶叶历史悠久，至今已有700多年的历史，是闻名海内外的产茶区之一。你了解凤凰单枞的制茶工艺吗？本节讲详细为您解析凤凰单枞的制作过
2022-05-04 凤凰 茶叶 过程 青叶 品质 时间 香气 工序 温度 滋味 火温 制作 烘干 单株 厚度 水分 目的 发酵 氧化 贮藏 -
黑茶不适合哪些人群喝 什么人不能吃黑茶 快看看你能喝吗
众所周知，黑茶中含有对人体有益的多种营养成分，甚至具有多种药理作用，但黑茶真的适合所有人饮用吗？回答肯定是否定的，科学研究表明，黑茶虽然好，但喝黑茶也是因人而异的，并非人人都适合喝黑茶。今天就给大家说
2022-05-04 黑茶 咖啡 咖啡碱 人体 患者 神经 经期 肝脏 人群 衰弱 神经衰弱 作用 物质 乳汁 低血糖 多种 女性 最好 浓茶 胃酸 -
茶可以不洗，但是醒茶至关重要
爱喝茶的你们，可不要忽视了"醒茶"这个小步骤喔！快速的"醒茶"绝对可以事半功倍的提升茶香的品质……先注温水入空壶，称为"温壶"，是为了控制好壶温，不致于再注水时被壶吸收而降低热量。过1分钟左右，将壶盖
2022-05-04 茶叶 温度 热水 香气 适度 温热 品质 壶盖 提壶 热量 茶巾 放进 欣赏 内向 干巴 温润 适当 适量 事半功倍 可不 -
茶叶为何要有杀青工艺？
茶叶为何要有杀青工艺？在高温杀青中，鲜叶的水分迅速汽化蒸发，叶子仿佛处在蒸馏的状态下。芳香物质，特别是具有青气和不良气味的低沸点成分大量挥发，具有芳香的高沸点成分显露；同时在热物理化学作用下，形成一些
2022-05-04 香气 含量 绿茶 作用 成分 适度 化学 叶子 含水量 时间 水蒸汽 沸点 物质 芳香 高温 水蒸 酚类 茶叶 不良 低级 -
普洱茶的“十一子”审评法
审评名词芽头： 未发育成茎叶的嫩尖,质地柔软。茎： 尚未木质化的嫩梢。梗： 着生芽叶的已显木质化的茎。筋： 脱去叶肉的叶柄、叶脉部分。条： 条状茎、梗。审评名词芽头： 未发育成茎叶的嫩尖,质地柔软。茎
2022-05-04 程度 明显 叶脉 木质 差距 水平 红色 茶叶 细小 柔软 叶柄 叶肉 名词 因子 尚未 方面 条状 瓜瓤 质地 部分 -
早春茶采摘工艺
早春茶是一款很受人们喜爱的茶，它是以祁门槠叶齐鲜叶为原料，其采制工艺如下：1、采摘于清明、谷雨前后的晴天上午采摘，标准为一芽一叶初展。原料要求细嫩、新鲜、匀齐，不采紫芽和病虫叶。2、摊放采回鲜叶摊放在
2022-05-04 温度 颠簸 前期 厚度 原料 竹丝 速度 锅底 控制 工艺 匀齐 新鲜 人们 兰花 动作 右手 含水率 器具 工序 幅度 -
龙井茶好处与作用
龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点，不仅如此，龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分，均比其他茶叶多，而且营养丰富，具有多种功效，相关的介绍如下！喝
2022-05-04 龙井 龙井茶 茶叶 咖啡 咖啡碱 作用 方法 结石 肝脏 干燥 牙齿 物质 细菌 维生素 茶汤 西湖 七分 茶多酚 代谢 动脉硬化 -
龙井茶怎么泡才好喝？试试这样泡！
龙井茶的色、香、味、形俱佳,早已驰名中外,被人誉为绿茶中的皇后。龙井茶品质优异,冲泡技艺更要讲究,只有在冲泡中使茶的优良品质充分体现出来,才能使品饮者领略到龙井茶的秀与美,滋味的清与醇,通过品饮,达到
2022-05-04 龙井 龙井茶 西湖 步骤 好喝 俱佳 品质 温度 茶叶 茶汤 七分 优异 珍贵 洁净 驰名中外 高山流水 融为一体 三下 上下 口味 -
普洱熟茶的内质成分
普洱熟茶的内质成分！普洱茶具有陈香，有研究认为，是由于初制日晒和渥堆微生物的作用，茶叶中脂肪酸，胡萝卜素氧化降解，使某些醛类物质和沉香醇氧化物增加的结果。渥堆...普洱熟茶的内质成分！普洱茶具有陈香，
2022-05-04 作用 微生 氧化 微生物 茶叶 物质 普洱 氨基 氨基酸 辣味 成分 香醇 原因 可溶性 是由 普洱茶 有机酸 氧化物 氧化酶 纤维 -
制绿茶为什么要杀青
绿茶制作的主要工序有：杀青、揉捻、干燥。而杀青是绿茶制茶的关键工艺，采取高温措施，散发叶内水分，钝化酶的活性，并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化，从而形成绿茶的品质特征。制绿茶为什么要杀青杀青是绿茶
2022-05-04 绿茶 特征 干燥 品质 工序 活性 高温 措施 水分 茶叶 化学变化 一道 关键 化学 原料 外形 工艺 常见 方式 目的 -
谷雨茶和明前茶区别
二十四节气中，春茶指的是，立春到立夏之间采摘加工的茶!因此春茶又有"明前茶，雨前茶，谷雨茶"之别，立春到立夏之间共有如下节气：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏等节气，在这几个节气中制的茶组成了
2022-05-04 春茶 茶叶 滋味 物质 节气 地区 时节 茶农 浓郁 温和 重要 鲜活 上品 之间 作用 气温 细嫩 能量 草木 香气 -
白毫银针副作用，引用不当会引起头晕、四肢乏力！
白毫银针在我国是非常出名的一种茶叶，也是白茶中的珍品，它的保健功效大家都是比较了解的，常喝对身体的好处多多，白毫银针适宜大众人群饮用，但喝茶也是有禁忌事项，白毫银针引用不当也会有副作用！白毫银针的副作
2022-05-04 白毫 银针 白茶 咖啡 咖啡碱 结石 肝脏 患者 茶叶 副作用 保健 离子 胎儿 影响 事项 人体 人群 同时 哺乳期 因素 -
龙井怎么泡不涩？这样泡让你尝“鲜”！
很多人冲泡连家都是茶叶放在水杯里，开水一冲，简单方便。不过这样泡茶，想喝的时候要么水太烫，要么连茶叶一并喝进嘴里。有时候忙来忙去，等水凉了才想起来喝一口茶，结果已经是又苦有涩，再好的茶叶也尝不出鲜味来
2022-05-04 龙井 龙井茶 茶叶 茶汤 七分 客人 开水 文化 温度 要么 俱佳 洁净 高山流水 融为一体 三下 双手 可在 器具 容水量 平生 -
优质乌龙茶的采摘标准
优质乌龙茶的品类繁多，依茶树品种、季节和制作品类不同，在采摘标准上虽小有区别，但其基本的要求是一致，即要求采摘比较成熟的茶树嫩梢。也就是说当茶树新梢形成驻芽时，采摘小至中开面3～4个叶片的嫩梢为标准，
2022-05-04 乌龙 乌龙茶 品质 新鲜 作用 时间 物质 茶树 影响 天气 新鲜度 走水 阴雨 损伤 标准 不同 优异 晴朗 含量 品类 -
安溪铁观音占有全国近两成市场
春节走亲访友，泡茶成为最为常见的待客之道。茶韵飘香茶叶在闽南语中被称为"茶米"。开门七件事，柴米油盐酱醋茶。将茶与米并列，可见这一神农之饮在传统茶区生活中的重要地位。待客时可饮茶，读书时可饮茶，听戏时
2022-05-03 茶叶 市场 铁观音 产业 茶业 福建 出口 安溪 重要 产量 佛手 品质 天气 春茶 闽南 不同 业界 事由 传统 地位 -
秋冬喝茶有讲究茶具别忘除茶垢
专家提醒茶垢含有毒物质有害健康秋冬季节气候寒冷干燥，人体新陈代谢减慢，不少人都喜欢喝茶，既暖胃又补充水分。10月30日，记者走访了莱西市的几家茶叶店了解到，秋冬季节温和、有暖胃作用的红茶较受欢迎。业内
2022-05-03 茶叶 红茶 人体 物质 肝脏 记者 秋冬 茶具 业内 业内人士 人士 好处 氧化 清洗 温和 专家 功效 季节 清水 茶杯 -
邓村绿茶采制工艺
邓村绿茶享有国家地理标志保护产品、湖北十大名茶、消费者满意品牌盛誉，并通过有机食品及ISO9001：2000国际质量管理体系认证。邓村绿茶采制工艺经过采青、萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序。邓村绿茶采制工
2022-05-04 绿茶 邓村 含水量 品质 茶叶 干燥 工序 时间 不同 工艺 叶子 基础 水分 温度 程度 适当 嫩叶 就是 特征 色泽 -
铁观音的采制工艺
一、采摘标准铁观音的采摘标准是：待新梢长到3～5叶快要成熟，而顶叶六七成开面时采下2～4叶梢，俗称"开面采"。所谓"开面采"，按新梢伸长程度不同又有小开面、中开面、大开面之分，小开面为驻芽梢顶部第一叶
2022-05-04 阶段 标准 铁观音 水分 适当 塑形 小开 部分 面积 顶叶 烘干 不同 基础 季节 工序 手工 机械 细胞 茶叶 茶树 -
适宜饮用龙井茶的功效
龙井茶叶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，经常喝茶有益健康。1、软化血管：茶水可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。2、消炎：茶水有收敛、消炎等作用，能预防肠道传
2022-05-04 龙井 龙井茶 嫩绿 明亮 茶水 作用 匀整 洁净 净度 外观 滋味 色泽 香气 扁平 茶叶 光滑 匀齐 清香 细嫩 茶汤