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西湖龙井炒制十大手法图解
高级西湖龙井茶全凭一双手在铁锅中不断变换手法炒制而成。炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨，号称"十大手法"，精深奥妙。炒制过程中，炒茶者根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度，灵活地
2022-05-04 茶叶 作用 技术 要点 手法 扁平 手心 锅底 龙井 手掌 光滑 双手 右手 左手 拇指 用力 西湖 平展 五指 叶片 -
龙井茶的功效和作用
龙井茶其色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口，有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点，含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，功效非常的多，具体的功效如下！龙井茶的功效功效一：龙井茶
2022-05-04 龙井茶 龙井 茶叶 作用 功效 手法 物质 维生素 咖啡 咖啡碱 营养 光滑 扁平 手心 手掌 锅底 茶多酚 治疗 儿茶 压力 -
峨眉雪芽的采制工艺
峨眉雪芽，始出于山中道、佛两门。长期以来，被道佛两门视为防治各种疾病，排毒养颜、久服轻身（瘦身）、延年益寿的养生饮品。那么峨眉雪芽的采制工艺如何呢？峨眉雪芽的采摘标准每年农历三月，清明时节采摘。标准为
2022-05-04 峨眉 生态 等级 峨眉山 工艺 珍稀 嫩绿 工序 色泽 茶叶 茶园 锅底 提香 一致 退耕还林 一道 化学 品质 指甲 景区 -
早春茶采摘工艺
早春茶是一款很受人们喜爱的茶，它是以祁门槠叶齐鲜叶为原料，其采制工艺如下：1、采摘于清明、谷雨前后的晴天上午采摘，标准为一芽一叶初展。原料要求细嫩、新鲜、匀齐，不采紫芽和病虫叶。2、摊放采回鲜叶摊放在
2022-05-04 温度 颠簸 前期 厚度 原料 竹丝 速度 锅底 控制 工艺 匀齐 新鲜 人们 兰花 动作 右手 含水率 器具 工序 幅度 -
如何正确饮用普洱茶 冲泡普洱茶的方法 怎样清洗普洱茶
如何正确饮用普洱茶。普洱茶产于云南普洱市，这是云南的主要特色之一。喝普洱茶的方法正确吗？让我们仔细看看。第一步：烫壶温杯。一般来说，用茶壶泡普洱比较好。首先用低温沸水冲洗茶壶，注满水，然后将水倒入保温
2022-05-04 普洱 茶叶 普洱茶 颜色 保温 柔软 浑浊 保温杯 味道 感觉 时间 茶壶 茶杯 部分 锅底 云南 方法 清洗 光滑 厚实 -
嘉兴饭糍茶“飘香”马年春节
"来，先喝上一碗，垫垫饥！"这几天，在油车港镇杨溪村的周梅生家中，来串门拜年的亲朋好友都会先接到一碗热气腾腾的饭糍茶。吃到嘴里，入口爽滑，糯而不烂，让人不禁想起小时候的熟悉年味。逢年过节，喝上一碗饭糍
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黑茶杀青技术
黑茶也是属于一种全发酵类的茶。其主要分为湖南黑茶及四川黑茶、云南黑茶等。因为黑茶主要生产于湖南、云南及四川等地区。黑茶用的原料比较粗老所以在制作的时候需要用杀青这种方式来让茶叶杀均匀透彻。黑茶的杀青过
2022-05-04 黑茶 手工 机械 适度 叶子 圆盘 水分 竹制 作用 原料 右手 含水量 响声 大小 左手 温度 程度 茶叶 锅底 高温 -
茶叶种植在汉源尚礼村已初具规模
汉源县河西乡尚礼村小地名叫着"灰西坪"，四周被大山紧紧包围，形如一口锅底，该村生物资源极其丰富，四季白云缭绕，空气湿润，是种植有机茶叶的最佳地方。该村没有现代制茶设备，所有茶叶还得靠着手工制作。目前，
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仙洞云雾茶工艺流程
杀青：在口径70厘米斜锅中进行，每锅投叶量250-300克，锅温140-160℃，用炒茶竹把挑动翻炒，经3-4分钟，使鲜叶青气消失，叶质变为柔软、显露清香，减重率达28%-30%即可转入炒条。炒条：锅
2022-05-04 茶叶 含水量 手法 时间 火温 柔软 动作 口径 小时 手腕 掌心 清香 炭火 烘笼 用力 锅底 上用 五成 叶青 角形 -
鹿鸣茶明朝贡茶 传统手工技艺
揉制过程中分别以毛火、足火、微火焙干茶叶顺时针方向用手揉炼，动作要快、手不能接触锅底但要把茶叶揉匀三杀三揉，边揉边筛选不合格的茶叶制出的茶叶外形紧结、涤润附有白霜，泡出的茶色翠清澈明亮，香味清新，饮后
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绿茶机械加工技术是什么？知名绿茶叶机械加工工艺介绍
1扁形（芽形）知名绿茶叶质量特点规定：外观设计微扁伸直秀美，颜色黄绿色光亮；香味粟香浓香，茶汤颜色葱绿鲜艳，味道纯鲜醇厚，叶底全芽光亮。1.1鲜叶规定规范：高品质独芽或一芽一叶初展鲜叶，规定芽尖健壮、
2022-05-04 温度 制冷 机具 匀称 含量 水份 水分 上下 再次 水平 程度 气温 钟头 颜色 薄厚 茗茶 茶叶 光亮 轻风 外观 -
南京大世界茶城借助文化招商实现品牌认同
著名科学家苏步青曾提出"弘扬茶文化得从娃娃抓起"。年轻人是传承茶文化的重要载体，3月29日，由南京晨报与南京铁观音茶叶协会共同主办，南京大世界茶城承办的少儿茶文化推广活动，在建邺区江东中路146号大世
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炒制高级龙井手法分为三阶段
第一阶段：主要手法是抖。时间1-2分钟，每分钟手抖40-45次。若鲜叶含水量较重，需处长抖的时间；摊放程度较高，含水量低，则缩短抖的时间。抖时手热要轻，动作要快，如果抓茶用力不当，擦破叶子，则多酚类化
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南山寿眉的制作工艺
南山寿眉茶产于江苏省溧阳市横涧李家园茶场，溧阳是吴越文化的发源地之一，历史悠久。南山寿眉茶归属绿茶一类，常有的茶友误以为是白茶，其实它是绿茶的品种之一。那么，我们接下来就了解下南山寿眉的制作工艺。南山
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南山寿眉茶是如何制作的
南山寿眉茶其实还是很有自己的独特之处的，不管是在外形上还是内质上，都是非常不错的绿茶茶品。其具有条索微扁略弯，色泽翠绿披白毫，形似寿者之眉，香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完好的特点
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揭秘上好龙井茶的炒制过程
绿色充满生机，而新鲜茶叶绿得生机盎然，自然使人心旷神怡。那么，茶叶的绿色是如何保存的呢？上好的龙井茶全凭茶农的一双手和一口光滑的大铁锅。别看炒茶人的手宽大粗糙，布满硬茧，但锅一热，鲜叶倒入时，便灵巧飞
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岳西翠兰茶的炒制方法
岳西翠兰茶给人一种清空俏皮的感觉，它的制作方法也是具有很大的特点，一起来学习一下吧。鲜叶采摘：一般谷雨前后开采，标准一芽二叶初展，长度为2.0-2.8厘米，采回的鲜叶经认真拣剔（对夹叶、紫芽叶、病虫操
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仙洞云雾茶炒制工艺
仙洞云雾茶传说产于云雾缭绕的仙洞，仙洞云雾茶工艺流程：杀青、抓条、做形、烘焙、拣剔。杀青：在口径70厘米斜锅中进行，每锅投叶量250-300克，锅温140-160℃，用炒茶竹把挑动翻炒，经3-4分钟，
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金花茶树栽培方法 金花茶树栽培注意事项
金花茶是山茶科植物的一种。它是国家重点保护植物之一。它的颜色是金黄色，耀眼而美丽。通常金花茶可以在自然环境中种植或者放在家里的托盘里。那么，如何种植这种美丽的金花茶呢？跟着小编一起了解一下金花茶的育种
2022-05-04 花茶 植物 环境 肥料 金花 美丽 花盆 茶叶 酸性 选择 方法 茶树 栽培 耀眼 适时 自然环境 国家 土壤 大豆 山茶 -
白茶的保质期 如何保存白茶 生石灰可以储存白茶吗
众所周知，白茶属于微发酵茶，吸附性很强。存放时应避光、密封、干燥、无异味，以免变质。但是，在白茶圈里，一直有一句话叫"一年茶，三年药，十年宝"，那么白茶能存放多久呢？我们来看看！白茶的保质期白茶至少可
2022-05-04 白茶 茶叶 密封 生石灰 木炭 化学 品质 成分 保质期 保温 得当 适量 干燥 众所周知 化学反应 化学变化 一句话 低温 保温瓶 光线