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西湖龙井炒制十大手法图解
高级西湖龙井茶全凭一双手在铁锅中不断变换手法炒制而成。炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨，号称"十大手法"，精深奥妙。炒制过程中，炒茶者根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度，灵活地
2022-05-04 茶叶 作用 技术 要点 手法 扁平 手心 锅底 龙井 手掌 光滑 双手 右手 左手 拇指 用力 西湖 平展 五指 叶片 -
龙井茶的功效和作用
龙井茶其色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口，有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点，含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，功效非常的多，具体的功效如下！龙井茶的功效功效一：龙井茶
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南京雨花茶苦的是不是
雨花茶主要产于我国的南京地区，因此又将其称为南京雨花茶。属于我国著名的茶品，品质好，味道佳，是茶叶中的精品。雨花茶品质鉴别方式1、外形：对于鉴别雨花茶时，要鉴别雨花茶茶叶大小是否均匀整齐、轻重是否差不
2022-05-04 茶叶 雨花 品质 作用 阶段 干燥 手法 茶香 重要 双手 手心 水分 水汽 目的 绿茶 关键 动作 叶子 地区 外形 -
雨花茶是什么味道的
雨花茶是在一九五九年紫金山山上的一个中山陵园研制成功的。从那时候起南京茶有了自己的独特品种及文化内涵。南京的山、水、城林，犹如一副天然的自然山水画。其中最出名的莫过于雨花石（最早叫做聚宝山），据传说那
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茶叶沉底好还是飘着好，茶叶不沉底是不是好茶？
泡茶时，为什么有的茶叶会漂浮在上面，而有些茶叶会沉入杯底呢？茶叶沉底好还是飘着好，是否可以根据这点来判断茶叶好坏呢？今天饮茶人网来聊一聊，茶叶不沉底，到底是不是好茶？茶叶在水中漂浮或沉底，一般与两大因
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恩施玉露茶的加工工艺
恩施玉露是中国传统名茶，属于绿茶类，产于湖北省恩施市，其制作工艺也比较复杂。这里就恩施玉露茶的制作来说，我们了解下恩施玉露茶的加工工艺。恩施玉露茶工艺特色恩施玉露的制作，除杀青方法仍然沿用蒸汽杀青外，
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信阳毛尖手工茶的制作流程是什么 信阳毛尖手工制作的9个流程
信阳毛尖手工茶的制作流程是什么？手工制作炒制是信阳毛尖传统和关键的炒制方式。这类方式是信阳市茶人自古以来广为流传，并历经不断改善和健全而产生的。下边来实际掌握下信阳毛尖手工制作的9个流程！信阳毛尖手工
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雨花茶品质真的好吗
南京雨花茶，一种绿茶，属于绿茶里的珍品，但是由于产量小，名声并不如其他的绿茶大，近年来才开始声名鹊起。南京雨花茶其实是一种历史名茶。与碧螺春、云雾茶一起并称为江苏省的三大名茶，是一种品质很高的茶叶，相
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白鸡冠茶怎么喝？喝白鸡冠茶的好处
"白鸡冠"是武夷传统五大珍贵名枞之一，属岩茶。芽叶生育力较强，发芽较密，持嫩性强。一芽三叶盛期在4月下旬。制乌龙茶，品质优，色泽暗黄，红点明，香气高爽，稍经贮存似橘皮香，滋味浓醇甘鲜。那么，白鸡冠茶怎
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南京雨花茶功效与作用有哪些
雨花茶，属于绿茶其中的一种茶品种，绿茶共有四种类型，这是按工艺分的，有蒸青绿茶类的，有炒青绿茶类的，有烘青绿茶类的，也有晒青绿茶类的，而雨花茶便是属于这一种炒青绿茶类，那功效有哪些呢？下面小编就给大家
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饮用雨花茶都有一些什么功效
南京雨花茶，一种绿茶，属于绿茶里的珍品，但是由于产量小，名声并不如其他的绿茶大，近年来才开始声名鹊起。南京雨花茶其实是一种历史名茶。与碧螺春、云雾茶一起并称为江苏省的三大名茶，那功效有安歇大家知道吗？
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金水翠峰的四道制作工序
金水翠峰的整个制作，除整形工序用手工操作外，其余杀肯、揉捻、初干、烘干四道工序均用机械。独特外形的形成，主要在于手工整形，操作特别细致。其法是在１００℃左右的焙灶上，用双手抱满茶叶前后轻搓，使初干叶均
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雨花茶属于什么茶叶类型
众所周知，雨花茶在六大茶类中属于绿茶一类，更是炒青类难得的珍品。有资料记载，雨花茶是中国十大名茶之一，产自南京，因南京雨花台而得名，为南京特产！是一种独居地域特征的优质茶叶，相关的介绍如下！雨花茶属于
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雨花茶的泡法
众所周知在，雨花茶属南京特产绿茶，生产历史十分悠久，其外形犹似松针，条索细紧圆直，锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿；汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅、叶底嫩绿匀亮，对于冲泡的方式有着一定的要求，具
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竹叶青推出“君临天下”顶级红茶
历经层层历练，方能荣登殿堂。继"论道"后，近日，四川龙头茶企竹叶青再推历练之作"君临天下"顶级红茶。高超独特的工艺和不凡品质，让人铭记原味醇香。时值冬日，不妨泡上一杯捧在手心，感受那暖暖的顶级红茶的滋
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南京雨花茶如何鉴别真假
众所周知，南京雨花茶的由来有一个传说，传说在古代的南京，出现了一位老婆婆，这位老婆婆每天提着一个茶壶，在街上以很便宜的价格卖茶水给百姓们饮用，喝过茶水的人疾病都不治而愈了。这虽然只是一个传说，但可以看
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雨花茶采摘时间简单介绍
雨花茶，只要产于南京，以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。其外形似松针，细紧圆直。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，
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雨花茶新茶采摘季节
雨花茶，产于南京，以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。其外形似松针，细紧圆直。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味
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雨花茶第一泡倒掉合适吗
泡茶的第一杯最好倒掉。目的是洗去茶表面的灰层和脏东西。其实对人体无害，只不过还是会轻微的影响口感。雨花茶的冲泡要点1、水质的选择水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云"茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶
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市集|把一半温暖留给2016的尾巴，让一半香甜在新一年发芽
还有半月，2016年就将与我们说再见了。在这年末与年初交际之时，天寒地冻之季，泡一壶茶在桌案，捧一杯温热在手心，冲刷这浓郁的寒意刚刚好。冬日里，每一个稀罕的艳阳天，玻璃窗投射的阳光，和着茶汤的金黄，都
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