因子 了解更多有关因子的内容
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咖啡属植物遗传变异情况分析总结
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )狭叶突变 Angustifolia • 叶长而狭，长披针形叶品种是咖啡优 良新品种育种的主要亲本来源。约有 5%C. arabica的
2022-05-05 因子 植株 子代 咖啡 遗传 绿色 胚乳 比卡 阿拉 杂交 变异 亲本 叶片 品种 性状 果实 畸形 种子 花萼 褐色 -
咖啡属植物遗传性之染色体突变与因子突变
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡属植物遗传性 • 咖啡属植物遗传性甚为复杂，其染色体数 除阿拉比卡咖啡为2n=4x=44（异质四元体） 外，其余多为2n=22。中
2022-05-05 咖啡 染色 比卡 阿拉 因子 染色体 遗传 结实 叶片 气孔 隐性 影响 研究 植物 遗传性 品种 小叶 a. b. c. -
普洱茶金三角
普洱茶金三角！普洱茶之金三角--苦、涩、鲜三项因子，构成了普洱茶评价的重要指标为了探讨这个评价方法，首先从审评八项因子展开。茶叶审评，多讲外形、内质八项因子，...普洱茶金三角！普洱茶之金三角--"苦
2022-05-04 普洱茶 普洱 因子 评价 不同 外形 滋味 金三角 特征 色泽 香气 变化 大树 工艺 指标 角度 青草 传统 品质 就是 -
哥伦比亚低因咖啡豆风味口感描述 是怎么处理的 瑞士水处理法过程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚 Supremo 级 瑞士水处理 低咖啡因咖啡(利用活性碳吸附咖啡因) Colombia Supremo Swiss Wate
2022-05-05 咖啡 风味 咖啡因 因子 处理 热水 瑞士 就是 活性 活性碳 之中 滤器 程序 饱和 哥伦比亚 特殊 重要 干燥 周而复始 接下来 -
普洱茶的8倍有益因子
普洱茶的8倍有益因子！如果人过量饮食、生活不规律、缺乏运动，身体就会出现亚健康状态，过多的营养积累容易导致被现代医学中所称为的代谢综合症，并引发心脑血管病、糖尿病、...普洱茶的8倍有益因子！如果人过
2022-05-04 普洱 普洱茶 人体 作用 功效 茶多酚 代谢 含量 维生素 明显 衰老 医学 效果 皮质 皮质醇 胆固醇 血压 衍生物 过多 发酵 -
哥伦比亚 supremo瑞士水处理法低咖啡因咖啡制作过程及原理介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑞士水处理法﹝The Swiss Water or Water-Only Process﹞：使用商业化开发的高效率处理方式，共有两大步
2022-05-05 咖啡 咖啡因 风味 处理 因子 咖啡豆 二氧化碳 热水 高压 瑞士 溶剂 二氯甲烷 就是 方式 甲烷 二氯 之中 成分 活性 活性碳 -
哪种咖啡咖啡因含量低？推荐哥伦比亚瑞士水处理法低咖啡因咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑞士水处理法﹝The Swiss Water or Water-Only Process﹞：使用商业化开发的高效率处理方式，共有两大步
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低因咖啡如何冲泡 什么咖啡属于低因咖啡 低因咖啡的咖啡含量
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）低因咖啡Decaf是不含咖啡因的咖啡（decaffeinated coffee）的缩写。来自咖啡豆的咖啡至少有97％
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普洱茶拼配应注意的调剂
（1）条索与外形的调剂条索是外形四项因子中的一项最主要的因子，拼配时要首先掌握条索符合标准，特别是面张茶的条索要符合或稍高于标准，只要面张茶的条索用得好，中、下...（1）条索与外形的调剂条索是外形四
2022-05-04 普洱 发酵 普洱茶 半成品 茶叶 不同 原料 生产 产品 因子 外形 标准 特点 云南 工出 高山 品质 山茶 平地 技术 -
邹炳良：普洱茶的拼配目的
通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准，符合贸易样，成交样；通过拼配才能做到产品质量的稳定性，一致性，才能以质量创品牌，增效益。文/邹炳良拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节
2022-05-04 产品 不同 原料 品质 因子 茶叶 普洱 半成品 滋味 质量 外形 普洱茶 标准 生产 产品质量 发酵 精制 粗壮 肥实 一致 -
原料的使用价值通过拼配体现
原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来；通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准，符合贸易样，成交样。一九五七从业制茶，精通茶性善长拼配，制定普洱发酵工艺，开辟布朗巴达基地，创大益老同志品牌，默默耕
2022-05-04 原料 不同 产品 品质 因子 茶叶 普洱 半成品 滋味 外形 普洱茶 标准 质量 发酵 生产 精制 价值 粗壮 肥实 产品质量 -
普洱茶之金三角——“苦、涩、鲜”
为了探讨这个评价方法，首先从审评八项因子展开。茶叶审评，多讲外形、内质八项因子，这是许多教科书上有的内容。简单总结一下，外形包括条索、色泽、芽毫、整碎四项，不同茶类，像绿茶、红茶、乌龙茶，由于加工工艺
2022-05-03 变化 外形 滋味 普洱 不同 大树 香气 普洱茶 因子 就是 工艺 色泽 角度 建议 特征 青草 评价 肥壮 传统 小树 -
乌龙茶香味综合品质审评
依上述"三香五味"的方法，我们对乌龙茶的香气和滋味做出了较详见的辨析，但对此仍然未完全完成香味的审评工作，还必须进一步深入考察香味的综合品质表现，这就是茶汤香味的耐泡性和均衡性。只有这样才能更深刻，更
2022-05-04 香味 品质 茶叶 均衡 原料 因子 均衡性 工艺 气候 状况 茶汤 问题 良好 价值 因素 客观 工序 滋味 乌龙 乌龙茶 -
大型突变 Maragogype与小型突变 Mokka对比分析介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )大型突变 Maragogype • 来自Typica。 • 此一突变品种植株各个性状均较一 般咖啡高大，但产量较低。 • 遗传因子为一
2022-05-05 咖啡 摩卡 咖啡豆 因子 夏威 夏威夷 产量 味道 品种 也门 咖啡因 科学 阿拉 巴西 杂交 遗传 矮小 出口贸易 化学 只有 -
普洱茶之拼配
茶道的真谛是天人合一， 品茶至极致，会超越茶与茶具本身， 而讲求一个境字 自然之境，心灵之境，人文之境。拼配是茶叶精制加工...茶道的真谛是天人合一， 品茶至极致，会超越茶与茶具本身， 而讲求一个"境
2022-05-04 不同 产品 原料 品质 因子 茶叶 普洱 半成品 滋味 外形 普洱茶 质量 生产 精制 口感 成本 春茶 标准 加工 发酵 -
为什么普洱茶要进行拼配？
为什么普洱茶要进行拼配？拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来；通过拼配使...为什么普洱茶要进行拼配？拼配是茶
2022-05-04 产品 原料 普洱 不同 半成品 品质 因子 茶叶 普洱茶 滋味 外形 质量 精制 加工 生产 产品质量 口感 成本 春茶 标准 -
咖啡烘焙度介绍：浅焙阶段、中焙阶段、深焙阶段
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙度介绍： 浅焙阶段（city+）：果酸 烘焙点：第一爆完全结束 风味特性：这个阶段中的酸味因子比例较高，因
2022-05-05 咖啡 风味 阶段 酸味 香气 咖啡豆 本质 苦味 因子 特性 比例 明显 成份 焦糖 物质 浓郁 先入为主 不好 化合物 味道 -
咖啡的种类及特点大全 咖啡，不只是一种饮料 咖啡的品种种类介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡，真的只是一种饮料 只是喝它的人，太复杂了！ 咖啡的分类 • 咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木，咖啡属分支下的植物
2022-05-05 品种 咖啡 杂交 阿拉 比卡 产量 叶锈病 因子 波旁 海拔 线虫 浆果 罗布 罗布斯 遗传 养分 豆粒 植株 需求 高产 -
普洱茶拼配概念
普洱茶拼配概念：纯料与拼配，是茶界碰撞比较多的话题。其实在普洱茶的制作过程中，因为原料的复杂性，纯料只是很少的一部分而已，在其余的生产中都广泛使用了拼配技术纯料与拼配，是茶界碰撞比较多的话题。其实在普
2022-05-04 普洱 普洱茶 原料 不同 产品 茶叶 半成品 发酵 生产 品质 因子 滋味 技术 外形 特点 过程 云南 加工 标准 程度 -
如何评审红毛茶的好坏？
对照毛茶标准样对红茶初制产品的外形、内质感官审评其品质优次和级别高低。审评方法是对样评茶，分干评外形和湿评内质。外形评比条索的松紧、老嫩、整碎、净杂四项因子，以松紧、老嫩(包括色泽)为主要因子；审评时
2022-05-03 毛茶 外形 松紧 色泽 香气 厚薄 滋味 程度 下身 品质 因子 高低 匀净 匀整 匀称 匀齐 细条 一致 纯正 三个