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WBC冠军王策专栏：咖啡豆的烘焙与抉择From Seed to Cup
WBC冠军王策专栏：咖啡豆的烘焙与抉择From Seed to Cup 对於咖啡师而言，尤其是像我这样的比赛选手，咖啡需要被剖析，了解，重组。咖啡的三大状态，生豆，熟豆，液体，就是我们在这几篇文章中
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 风味 香气 新鲜 就是 项目 冠军 不同 重要 世界 味道 强度 水蜜桃 液体 焦糖 照片 状态 豆子 高品质 -
茶人专栏丨最好吃的油茶在哪？当然是自家阿妈打的油茶
编者按：今天发布的是茶语网茶人专栏第四篇文章《最好吃的油茶在哪？当然是自家阿妈打的油茶》。作者回忆了阿妈为自己打油茶的情景。我们每个人都有属于自己儿时舌尖上的味道，或许它并非山珍海味，甚至都算不上美味
2022-05-03 阿妈 记忆 民族 油茶 味觉 味道 国家 茶叶 茶水 孤独 作者 油锅 篇文章 糯米 舌尖 花生 茶文化 茶艺 视觉 食料 -
何韵菇专栏 | 咖啡爱好者 你是为了什么喝咖啡的？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）是活在我城太繁忙，睡眠无论如何追赶都补不回来，必须以咖啡因催眠自己"我好精神"？还是在乏味的日常里，到café点杯latte装文青，为
2022-05-05 咖啡 味道 方法 一口 不同 一手 嘴巴 心地 纸杯 还是 饮品 香味 香气 一杯 变化 呛鼻 变化多端 余韵 出产地 咖啡因 -
茶人专栏丨聚散两依依
编者按：人世间的分分合合，向来都是平常之事，所谓分离有期，相聚有时。相聚时的欢天喜地，分离时的依依不舍，一念执着，聚散缱绻。但求相聚是情，别后是缘，各生欢喜，勿忘勿念。作者简介：木春，云南大理人，国家
2022-05-03 观点 还是 平常 代表 作者 只是 时光 爱上 知识 茶艺 养人 缱绻 欢畅 冰清玉洁 轻重缓急 习练者 传道者 分寸感 大理人 平常事 -
茶人专栏丨品茶南北杂谈
编者按：自从茶语网刊登《最高稿酬1000元/篇！茶语网面向全国茶友长期征稿，刊登即付稿酬》的文章后，得到了广大茶友的热烈支持，茶语网编辑收到了不少茶友的投稿。从即日起，茶语网微信、app和pc等平台将
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专栏丨吴疆说：靠台湾茶书断代90年代凤庆青饼，真的靠谱吗？
茶语网（www.chayu.com）近期将不定期推出著名作家吴疆先生的专栏。本文为吴疆先生观点，不代表茶语网观点。吴疆：著名作家，茶文化学者，一个备受争议却又不得不去关注的茶学者。《普洱茶营销》作者。
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茶人专栏丨茶厂，字号，茶农的博弈
编者按：当市场风向突然变为"古树纯料、名山茶"的时候，茶厂、字号和茶农间博弈的最终结果可能已不再重要，因为无论胜负是谁，都可能把普洱茶再一次带入灾难的境地……作者简介：茶人老李，云南第一批古树纯料收藏
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老茶专栏：红印---古董普洱茶的最后经典
共和国成立之后，云南所制普洱，现行世的最陈者，非勐海红印圆茶莫属，论品质，更是没有其他茶品可以比肩。红印圆茶始制于范和钧创办佛海茶厂之时，即1940年或1941年。之所以称其为"红印"，皆因其饼茶内飞
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王策专栏：咖啡的冲煮与品鉴 什么是手冲咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于咖啡师而言，尤其是像我这样的比赛选手，咖啡需要被剖析，了解，重组。咖啡的三大状态，生豆，熟豆，液体，就是我们在这
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茶人专栏丨丫头茶
编者按：一片普普通通的茶叶，却将百般滋味和香气融进了茶水之中，默默地让人品茗，作者的祖母也在稀疏平常间哺育着后代。茶似人生，平凡的名字、平凡的一生同样能造就不平凡的茶与人。作者简介：Anne，生于贵州
2022-05-03 祖母 丫头 名字 平凡 作者 后山 观点 一生 从小 代表 冬夜 子女 就是 茶树 香气 老房 老房子 不一而足 不知凡几 浅尝辄止 -
茶人专栏丨一束光阴付清茶
编者按：一碗茶，各个地方，各户人家，味道都不尽相同。或浓或淡，或甜或咸，但无论走过多少地方，喝过多少不同的茶，我们不得不承认，家里的那碗茶，永远是自己的心头好。作者简介：燕语诗心，内蒙古鄂尔多斯市准格
2022-05-03 暖壶 砖茶 就是 茶水 味道 咸味 奶茶 故乡 观点 还是 代表 作者 原味 地方 奶奶 文字 最爱 泥土 浓茶 甜味 -
茶人专栏丨春茶首日封
编者按：都说春茶贵如油，本文作者也在今年春茶季前满怀期待地提前赶赴茶山。可惜天公不作美，泥泞的道路、抛锚的轿车，让作者起个大早，赶个晚集。现在，就让我们一起来看看作者这一路的所见所闻吧。作者简介：毕楠
2022-05-03 普洱 作者 普洱茶 茶农 茶山 春茶 古树 就是 树林 茶园 大黑 山头 茶树 观点 道路 健康 中游 代表 大早 提前量 -
茶人专栏丨出行饮茶小贴士
编者按：生活不止眼前的苟且，还有诗和远方。在日常生活中，出差或旅行，在所难免，面对空间有限的行李箱和一大堆需要带上的物品，却时常不知做何选择，难以割舍。尤其是对于嗜茶如命的茶友们，如果能在有限的空间里
2022-05-03 推荐 旅行 价格 理由 包袋 盖碗 空间 茶具 材质 玉米 甜品 纤维 茶叶 煮水器 作者 工具 茶壶 观点 需求 如命 -
茶人专栏丨“茶道”是啥“道”，怎么“道”？
编者按：喝茶本是再简单不过的一件事了，简单到放茶叶，倒水即可。但在沏茶、赏茶、饮茶的过程中，古人们渐渐发现了它陶冶情操、去除杂念的修身养性之效，喝茶能静心、安神，这便是如今最被普遍认可的"茶道"。但其
2022-05-03 茶道 树叶 理想 老庄 贫贱 因人而异 人类 人道 观点 这是 不同 名贵 惬意 无知 顺其自然 代表 修养 口味 品类 回事 -
打磨了一上午刺猬紫檀茶盘，他灭了烟，洗了手，坐下来写专栏
自古以来，中国人的器用之道推崇"美食不如美器"，茶器亦如此。在喝茶的过程中，茶器不仅是承载茶的物体，也是某种审美力的体现。茶器之美，让喝茶成为一种情怀，一种对美的捕捉。空间于茶，一尺见方。爱喝茶的你，
2022-05-03 茶盘 紫檀 原木 刺猬 木质 纹路 制作 天然 手工 手艺 木料 红木 质感 之美 成功 匠人 图片 媒体 手艺人 美学 -
茶人专栏丨品悟岩茶之美
编者按：一次说走就走的旅行，一场不期而遇的邂逅。作者初遇岩茶，便有了他乡遇故知的惊喜，并为之迷恋。茶虽不语，彼此间却似早已互诉衷肠。让我们在作者的文字中，品悟岩茶之美，沉醉其间。作者简介：许愉欣：大学
2022-05-03 人生 作者 武夷 旅行 不期而遇 力量 水仙 肉桂 观点 武夷山 生活 惊喜 别具一格 他乡遇故知 代表 外形 心灵 空气 绿茶 花果 -
郑少烘《易武》专栏——名门之秀•高山寨
本篇为《易武》中「易武风土」章节之「名门之秀--高山寨」的精彩内容。"高山"一词，虽是口头语极为寻常，却意味无穷。"历登高山临溪谷，乘云而行"，是乱世枭雄曹孟德的胸中气象。"巍巍乎志在高山，汤汤乎志在
2022-05-03 高山 高山寨 茶园 茶树 花香 香堂 云雾 生态 自然 茶农 风格 管理 清雅 世代 之中 地理位置 意境 族人 流水 滋味 -
茶人专栏丨喝茶手记——串儿与茶
编者按：茶是个好东西，不分场合，不问缘由，想喝便喝。一顿串串、一位故友、一杯清茶，欢喜自在。在快节奏的生活中忙里偷闲，所谓岁月静好，或许不过如此。作者简介：温凉，归庸故事中，竹里舍温凉。九〇后人，微渺
2022-05-03 串儿 一杯 生活 寻常 重要 朋友 滋味 观点 不同 有味 琐碎 美好 闲散 代表 作者 吃货 味道 故事 火锅 牛肉 -
郑少烘《易武》专栏——大器晚成的易武熟茶
本篇为《易武》中「风味密码」章节之「大器晚成的易武熟茶」的精彩内容。对于普洱茶的风格认知，往大产区说，易武、勐海、临沧、普洱，多数茶友都有着自己的基础认识。往小的产区看，易武的麻黑、茶王树，勐海的老班
2022-05-03 产区 勐海 市场 普洱 产品 基础 工艺 时代 风格 临沧 明显 原料 香气 一派 木质 特点 茶汤 角度 自成 认知 -
茶专栏│要有多勇敢——沈宛
作者的话 在我小半生的岁月里，做过的事，多与文字有关，而后来的后来，我爱上喝茶，这一发不可收拾，竟成一世缘分。作为一个多思而温软的女子，其实我将自身心情，细密揉进了段段文字里。若果，你是真诚识得我，希
2022-05-04 纳兰 两个 明珠 爱情 还是 卢氏 江南 勇敢 个人 公子 生命 皇帝 生活 不快 佳人 公元 发妻 名分 年间 才子