茶人专栏丨喝茶手记——串儿与茶

编者按：茶是个好东西，不分场合，不问缘由，想喝便喝。一顿串串、一位故友、一杯清茶，欢喜自在。在快节奏的生活中忙里偷闲，所谓岁月静好，或许不过如此。

作者简介：

温凉，归庸故事中，竹里舍温凉。九〇后人，微渺星尘；愿与诸君，相逢在此；取杯邀饮，共煮茶话。

正文如下：

曾应答于人写些喝茶的字句。于是散漫记录，零碎成章，缀在犹如繁星的诗文里，捡得丝缕茶意出来。此夜泡茶独饮，手边纸笔如故，又到记录之时。

--题记

晚间约了朋友吃饭--串串。这是雾山满大街的吃食，名气地位尾随火锅后，火锅排第一。一下班，我俩便往那家小店奔去。

有这顿饭，是为分享喜悦--已拿到茶语征稿首篇中选文章的稿酬。当时收到中选消息，我俩正聊着天，自然邀她沾点喜气。况且，她也是喝茶的。

朋友什么茶都愿试试。因为茶汤有味且香，怎么都比白水好得太多。哪怕在办公室，她的杯里也总是泡着茶，昨天绿、今天红、明天又不同。

选了位置坐下，喊了红汤，等着锅中沸开。说话间闻到满是串串味道。冰柜里食材罗列琳琅，等人攫取。

这便是我们的生活。上班下班、约时间吃点饭。吃什么不重要，重要的是好吃。当然，也和口袋里的钱有关。

自然聊起了茶，在这油烟火气里头。神情雀跃，眼睛发亮--茶太香了，泡开了闻好舒服，味道也好。

这是她的话，明确而直接。便笑问她，是否闻茶味时，就感觉自己身在花花草草里一样。

点头，笑容像只幼猫，微眯了眼一脸开心。然后我俩继续说茶呀这呀那呀的，像两只话包子。直到汤开，才转移注意力，去搜罗吃的去。

尖椒牛肉、泡椒牛肉、鱿鱼须、发鱿鱼、金针菇、方竹笋、南瓜、玉米……都被投进锅里煮着。红汤艳艳看着热闹，话题就又转到了吃的去了。

捋串，聊着各种琐碎，生活、工作、感情，一半烦恼一半欢乐。但没有什么比眼下这顿串儿重要。吃货遇上吃货，肯定吃的第一。最后停筷，已觉饱胀，一不小心吃太多了。

最后看着彼此笑到，明天估计没法上班了。走不动。何况明天六一，想过节。最后我俩岔口分开。一路都在想着回去得泡茶喝，吃的重口，就喝清新些来冲和。于是有了现在--盘坐在沙发前，敲打字符，记录此事。

写完前头，茶到四泡。清香型铁观音，汤金黄灿烂，漂亮可人。捋完串儿喝茶是件幸福的事。茶味冲去滞留的浓重油辣味，兰花香气和清爽滋味取而代之，就如倦了繁华后入了空山般换了天地。

这种感知转换让人欢喜，一杯一杯，从急到缓，越喝越是舒展，碗里茶叶也被舒展身体，回复接近本来的样子。

是了，生活就像串儿在锅里头翻腾煮着，烟熏火燎，麻辣有味。人一边被刺激得涕泗横流，一边没法释手、爱恨交加。

茶这伴物。饭后、闲时、清谈、读书、写字、做事……都能无孔不入，无不相伴。串儿后一杯茶，清口解腻，身心怡然。给人以余地，放日子轻缓。

正如此时，人在茶前，忙碌喧嚣如潮退却，留些闲散。供人佐笔行文以记。

朋友喝茶明白自己是为什么。若非是她，我也不会深想自己喝茶所为者何。

有人为喜欢，有人为康健，有人是随流，有人因心念，不一而足。各人各有缘由，面貌也就不同:或雅致，或随性，或囫囵，或造作……

个人喝茶，初为新鲜好奇，后为滋味美好、作用奇妙，再为茶能牵引美好。就如孩童，心向之、便往之。

云开月明，心有所悟。

玻璃杯盏里头汤色也就越发迷人，赏其汤色美艳，饮其滋味清鲜。身居烟火里，心在水云间。

到第五泡，茶味已淡。换了野红，投茶极少，茶色比之寻常显得橙黄清淡，随手放在书上，赏心悦目。

说来我们大多数人，几个不是如此？踩着急促节拍踮着脚尖起舞，却又尽量偷些闲散休憩。选了茶的，浸于茶味，似如草木生长舒展。

至此，窗外月色晕然，已到夜深。明日上班，节奏又归寻常琐碎。但也知晓，有茶常在，欢喜常在。

就像这回串儿后喝的茶，茶边写的字，字里有故事--寻常茶事，凡俗欢喜。

不知此时，天涯何处，谁人似此？不怕睡不着，任性喝夜茶。

图片来自茶语网

本文观点仅代表作者观点，不代表茶语网观点。