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这届茶人不行「蔡澜没这样说」
还记得去年，三联一篇文章说这届茶人太俗，不会喝茶。今年蔡澜却说，这届茶人太雅，把茶喝坏了。太俗太雅都不行，简而言之，这届茶人不行。茶人内心是崩溃的，尼玛，不就是喝个茶嘛，用得着这样碾来碾去的么？用得着
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直播预告 | 琴人、茶人、箫者齐聚，这是一场无界的共鸣
在配音合成时代，我们用网络渠道获听各种音律声音。但若是没有专门学过弹奏，很多时候我们无法识别譬如琴声、古筝、箫声的声源所在，连自己的耳朵也会说谎。古装影视剧里，常见到才子佳人低眉信手续续弹，抑或是手指
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茶人赏茶
茶人欣赏茶叶﹐重在从茶叶中去发掘文化美﹑艺术美﹑工艺美和自然美。茶在中国茶人的眼里是钟山川之灵禀﹐得天地之和气的灵物。茶以名山秀水为宅﹐以明月清风白云为伴﹐"性洁不可污﹐为饮涤尘烦"(唐韦应物)。在真
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人间吃茶：明前况味终须好
三月，当滇桂川黔的绿茶争相上市时，杭州却直至四月临近，才呈上久盼的春光，不徐不疾，千呼万唤下西子风韵始现，勾人心脾的，自然是那杯龙井。春分的天气，午后的街上已有人穿起短袖，念叨了半月余的"盼春游"终于
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茶专栏│要有多勇敢——沈宛
作者的话 在我小半生的岁月里，做过的事，多与文字有关，而后来的后来，我爱上喝茶，这一发不可收拾，竟成一世缘分。作为一个多思而温软的女子，其实我将自身心情，细密揉进了段段文字里。若果，你是真诚识得我，希
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白毫银针口感形容——鲜甜
明代才子屠隆也说，"以日晒者，青翠香怡，胜于火炒"。这说的都是福鼎白茶。比起其他茶来，白茶的制作工艺简单了很多，但是白茶的味道却不简单。那你了解白毫银针的口感吗？白毫银针口感形容--鲜甜白毫银针，白茶
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一缕茶香犹入仙境
一缕茶香犹入仙境刚刚过去的中秋佳节，不仅让亲人团圆，更让子佳人们的品茶怀古之意得以释怀。古时苏东坡把茶茗比做佳人，自古佳人配才子，但愿佳人常伴。此心此境似有佳赋为证："仙山灵雨湿行云，遍香肌粉未匀。明
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市集丨198元/100g的信阳毛尖即将结束预售，想以超值预售价体验淮河唯美春韵的你还不抓紧？
今春的淮南名茶，信阳毛尖足够"贪睡"，直到谷雨之前才肯露出鲜嫩绿芽，而每逢春日必抢鲜的你，想必还在心心念念着雨前春茶的那一抹醇爽滋味吧。说起信阳毛尖，就想起北宋大才子苏东坡对信阳毛尖的称赞："淮南茶，
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市集丨见证连苏东坡都赞不绝口的信阳毛尖如何诞生，198元，体验淮河唯美春韵
说起苏东坡，作为堂堂北宋大才子，私底下却是个不折不扣的吃货。先饮后食，苏东坡自然懂得吃，更懂得喝！那究竟是什么样的茶，能得到北宋"吃货"苏东坡那"淮南茶，信阳第一"的称赞呢？为解开这样的谜题，于 3月
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市集| 犯秋燥的吃货看这边，这些茶清热，做菜也超赞的！
一叶知秋，秋天的到来成功唤起了吃货们的食欲。说起吃货，就想起历史上最逗的吃货名人--苏东坡。这位惊才绝艳的大才子，诗词除了"大江东去"，更多是用来写美食了。例如苏轼的《初到黄州》里"长江绕郭知鱼美，好
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茶人专栏丨盘点属于金庸笔下大侠们的那一款“主人杯”
编者按："飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳"，作为香港四大才子之一的金庸，他笔下的武侠世界，影响了整整几代人。但今天，我们不说那些快意恩仇的盖世英雄，也不言那些为爱痴狂的绝代佳人。假如大侠们喝茶，什么杯
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中国茶文化与中国名茶
因为生在乡下，所以从小就随着爸爸喝那种浓浓的砖茶。从小到大，都是那种，所以我以为天下的茶都是爸爸喝的那种苦苦的。后来读《红楼梦》，看到晴雯被撵出大观园，病倒在嫂子家，贾宝玉偷偷去看她，看到碗很脏，茶
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首届“茶马史诗”获奖诗词选登（七）
小编认为：下面这首诗很是新颖，标题让人耳目一新，内容充满对普洱晒红的喜爱之情，表现手法婉转悠扬，让人心旷神怡，仿佛又回到了那个懵懵懂懂的岁月。独乐乐不如众乐乐，大家赶紧来欣赏吧。普洱晒红,我的初恋与美
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菩萨心肠度化茶味人生
菩萨心肠度化茶味人生菩萨心肠度化茶味人生"菩萨"的全称是"菩提萨duǒ"。"菩提"是觉悟的意思，"萨duǒ"指有情众生；"菩萨"就是觉悟有情众生，也即普度众生。菩萨"上求佛道，下化众生"，以慈悲心度化
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把茶做成佳肴入馔，这份“茶食”烹饪指南或是你新春佳节的装X利器！
春节将至，佳节的到来也成功唤起了吃货们的食欲。而说起吃货，就想起历史上最逗的吃货名人--苏东坡。这位惊才绝绝的大才子，因一生官路曲折，踏遍了大江南北，也让他一路走来尝尽了各地美食与好茶。在他众多脍炙人
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紫茶，大叶种茶中的稀有品种
紫茶，是云南大叶种茶叶中的稀有品种,其生茶因其具有生于茶树呈紫红色,制成干茶成品呈墨绿色,置于杯中冲泡后呈青绿色的神奇变化,故被普洱茶区的少数民族称之为"三色茶",陆羽中记载的"茶者,紫为
2022-05-03 普洱 普洱茶 生茶 特殊 功效 越来越 越来 大叶 显著 动脉硬化 动脉 化合物 原料 含量 工艺 血压 远远 降血脂 黄酮类 云南 -
茶知识：如何鉴茶
鉴茶不外行归纳起来，鉴茶要三看、三闻、三品、三回味，这样才能欣赏到茶的全貌。三看一看干茶的外形与色泽。观察茶叶的形状，首先要观察它是否干燥。品质优良的茶叶含水量低，可以通过手指来辨别。如果轻掐一下茶叶
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茶文化唯美诗词，茶文化雅句
中国是茶文化的发源地，许多古代文人墨客都茶有着十分的赞扬，你知道茶文化唯美诗词有哪些吗？这是很多茶友都比较关心的话题，对此饮茶人网特别为大伙儿整理了一些，下面让我们一起来欣赏一下这些唯美的茶文化诗词雅
2022-05-03 茶文化 诗词 青山 唯美 寻常 寒夜 茶香 这是 清茗 白云 文人墨客 举头 乳香 半壁 墨客 小窗 山径 山房 新茶 日影 -
第39届世界旅游小姐福建赛区暨“茉莉美眉”颁奖仪式举行
"茶伴花香，花添茶韵"……2013年3月30日上午，第39届世界旅游小姐福建赛区前三名"茉莉美眉"颁奖仪式于元泰红茶屋五一分店隆重举行。来自香港健康卫视《茶缘天下》的拍摄组现场录制了活动过程。2012
2022-05-03 茉莉 旅游 红茶 世界 小姐 美眉 赛区 福建 茶业 协会 美丽 健康 会长 证书 三名 大赛 颁奖 社会 福州 仪式 -
武夷岩茶肉桂典故
岩茶肉桂除了具有其它岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡七次仍有余香;入口醇厚回甘，咽后齿颊留香;汤色橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红
2022-05-04 肉桂 武夷 蟠龙 香气 主人 品质 名贵 明显 传记 传说 住持 天然 茶盅 赛会 武夷山 匀整 浓烈 精到 凉爽 醇厚