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王策专栏:咖啡的冲煮与品鉴 什么是手冲咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )对于咖啡师而言,尤其是像我这样的比赛选手,咖啡需要被剖析,了解,重组。咖啡的三大状态,生豆,熟豆,液体,就是我们在这
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 流速 豆子 咖啡粉 选择 好喝 风味 我喜欢 时间 温度 滤纸 滤芯 细粉 赛时 参考 保温 下卷 二氧化碳 内文 -
WBC冠军王策专栏:咖啡豆的烘焙与抉择From Seed to Cup
WBC冠军王策专栏:咖啡豆的烘焙与抉择From Seed to Cup 对於咖啡师而言,尤其是像我这样的比赛选手,咖啡需要被剖析,了解,重组。咖啡的三大状态,生豆,熟豆,液体,就是我们在这几篇文章中
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 风味 香气 新鲜 就是 项目 冠军 不同 重要 世界 味道 强度 水蜜桃 液体 焦糖 照片 状态 豆子 高品质 -
枸杞的种类主要有哪些
枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称,人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实"枸杞子",与琼珍灵芝、长白山人参、东阿阿胶并称为中药四宝,那种类有哪些呢?下面我们就一
2022-05-04 枸杞 顶端 花冠 基部 棘刺 灌木 品质 特征 分枝 种子 裂片 宁夏 栽培 明显 卵形 枸杞子 楔形 浆果 漏斗 果实 -
虹吸壶冲煮心得分享 虹吸壶适合煮什么咖啡 虹吸壶特点是什么?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我煮咖啡至今约五年 前三年多都用虹吸壶 就资历来说我很菜 但我还是想把我所体悟到&学到的东西写出来 因为写部落格是为
2022-05-05 咖啡 上座 味道 方式 咖啡粉 个人 时间 教学 方法 泡沫 动作 滤布 影响 就是 豆子 实验 建议 说法 还是 问题 -
虹吸壶冲煮心得分享:虹吸壶的使用方法、虹吸壶适合煮什么咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我煮咖啡至今约五年 前三年多都用虹吸壶 就资历来说我很菜 但我还是想把我所体悟到&学到的东西写出来 因为写文章是为了
2022-05-05 咖啡 上座 味道 方式 教学 咖啡粉 个人 时间 方法 泡沫 动作 滤布 影响 就是 豆子 实验 建议 说法 还是 问题 -
武夷岩茶非遗传承十年记:艰难与回忆 传承和发扬
那时的黄贤庚不会知道,这短短10天,对整个武夷岩茶未来的意义--2006年5月20日,武夷岩茶(大红袍)制作技艺终于众望所归地进入了国家级非遗名录。而到了2006年10月,短短5个月间,武夷岩茶的市场
2022-05-04 武夷 技艺 国家 遗产 文化 非物质文化 制作 工艺 黄贤 保护 名录 中国 价值 准备 手工 顺明 文化部 成功 世界 会议