咖啡列表
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WBC冠军吴则霖的创意咖啡配方
在台湾电视台TVBC(Television Broadcasts Satellite, 全名無線衛星電視台)里吴则霖介绍了自己在都柏林WBC大赛里制作的创意咖啡配方和做法。杯子形状台大电子研究所毕业的
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橙侨中心“台湾味，咖啡情”讲座
"台湾味，咖啡情"侨民生活讲座传递台湾"食"尚文化。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )橙县华侨文教服务中心30日下午举办"台湾味，咖啡情"侨民生活讲座，邀请咖啡达人吕锦
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遇见高颜值咖啡厅！Moshi Café 全台首店来了
全台首间结合科技生活与咖啡的 Moshi Café 位于诚品生活武昌店 3F！专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )想体验别具质感的咖啡厅，不用再飞到日本朝圣蓝瓶，现在台北
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James Hoffmann 采访
James Hoffmann 采访by 行走的咖啡地图Square Mile Coffee Roasters的CEO，James Hoffmann最近探访中国上海。BlackWaterIssue的合作
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悉尼的SAMPLE COFFEE ROASTERS采访
"We like to try as many different coffee because you never know when you will stumble onto a gem" ―
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台湾FikaFikaCafe老板JAMES CHEN
2016年世界精品咖啡业界的热门新闻之一是，台湾的吴则霖获得世界咖啡师冠军的事件。很多媒体都关注这位新星之星，特别是他独特的萃取方法和他所用的咖啡Panama Finca Deborah Geisha
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星巴克概念店快闪华山 限定“夏柚气泡咖啡”超消暑！
咖啡厨房Coffee Kitchen一隅，冲煮限定款咖啡。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )星巴克咖啡旅程（Coffee Journey）今年迈入第四年，于华山文创园区
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你的咖啡是不是太新鲜？
你的咖啡是不是太新鲜？Is your coffee too fresh?总结：为了得到味道最佳的新鲜咖啡豆，就需要平衡两个重要因素：防止香味的损失和增加二氧化碳含量。对大多数咖啡来说，这样的升级在烘焙
2022-05-05 咖啡 新鲜 香气 味道 咖啡豆 环境 过程 风味 二氧化碳 好喝 重要 两个 因素 时候 时间 浓缩 不同 显著 普通 疏松 -
“地表最强咖啡”教我们：专注在一点，成为最强！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )忙碌的工作让你每天的时间都不够用吗？牺牲睡眠时间来完成工作，已经变成这个时代的常态。当疲惫的双眼拒绝张开时，你会用一杯咖啡来强制它继续
2022-05-05 咖啡 最强 黑色 咖啡因 地表 史恩 含量 生活 世界 图片 消费者 消费 带劲 愿望 脱颖而出 咖啡豆 目标 而出 工作 行销 -
嘉女生爱咖啡 喝出科展冠军
嘉女学生罗以琳（左二至右二）、洪孺、陈羿由老师江淞承（左）、李明祥（右）指导，拿科展奖，送给退休校长郑胜文（后排左）最佳礼物。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )喝咖啡喝
2022-05-05 咖啡 效应 老师 科展 研究 阻尼 震荡器 摩擦 震荡 冠军 不易 力学 同学 学生 校长 油脂 流体 流体力学 物理 礼物 -
咖啡知识：滤杯材质的差别
滤杯材质的差别随着精品咖啡市场的发展，手冲咖啡成为了不少咖啡师的掌上明珠。各个咖啡师采用多样的萃取法，汲取出五花八门的咖啡魅力。而且各类繁多的手冲咖啡工具显示出不同咖啡产地的个性和特色。在中国本地，越
2022-05-05 咖啡 香味 收率 重量 材质 不同 复杂 干净 塑料 陶瓷 玻璃 酸味 金属 差别 甜味 埃塞俄比亚 尖锐 明显 良好 个性 -
咖啡冲泡：按照预浸泡水量和时间的差别
随着精品咖啡市场的发展，手冲咖啡成为了不少咖啡师的心头之爱。各个咖啡师采用多样的萃取法，汲取出五花八门的咖啡魅力。而且种类繁多的手冲咖啡工具显示出不同咖啡产地的个性和特色。在中国本地，越来越多人在家里
2022-05-05 咖啡 时间 浸泡 味道 收率 样品 差别 余韵 重量 水量 酸味 不同 甜味 细胞 细胞壁 之间 口感 文章 读者 香气 -
VST咖啡浓度检测仪使用方法介绍
TDS是Total Dissolved Soilds的缩写，是指1升水中溶有多少毫克溶解性固体。咖啡的TDS高意味着咖啡味道的强度高，相反TDS低意味着味道的强度低。TDS值 = 1.4水里溶解的咖啡
2022-05-05 咖啡 收率 检测仪 检测 固体 镜片 咖啡粉 分量 温度 盖子 测定 使用方法 方法 味道 强度 意味 成分 比率 画面 酒精 -
第四届BlackWaterCrunch(咖啡讨论会)的讲者粕谷哲和赵家宝
8月4日在韩国首尔LW会议中心即将举行由BlackWaterIssue主办的咖啡讨论会"BlackWaterCrunch"。其中有两个讲者来自海外，就是2016WBrC冠军粕谷哲(Tetsu Kasu
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冲煮咖啡指南：世界冲煮大赛的大部分选手采用的比率
冲煮咖啡指南：世界冲煮大赛的大部分选手采用的比率Chris Baca提出的理想萃取比率建议是1:15-1:17。此比率是今年参加世界冲煮大赛的大部分选手采用的比率。Brew Ratio 1:15-1:
2022-05-05 咖啡 咖啡粉 比率 时间 水柱 粗细 颜色 世界 大部分 选手 大赛 建议 棕色 一杯 变化 选择 指南 适量 柔和 例子 -
星巴克关闭旗下所有379家Teavana门店,不止是为了止损
1关闭379家Teavana，仍在星巴克门店售茶饮尽管Teavana那华丽丽的彩虹陈列墙，至今仍是很多茶饮店竞相效仿的对象，但是这似乎没能带给它更多的人气。▲Teavana用茶叶搭起来的招牌彩虹墙上周
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普洱咖啡质量特性进行全面挖掘
近年来，云南省标化院与普洱市质监局就普洱咖啡质量特性进行全面挖掘。相关人员通过实地走访普洱出入境检验检疫局、普洱市茶咖局、国家咖啡重点实验室、云南思茅北归咖啡有限公司等生产加工、检测研究及营销部门和企
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六种人喝咖啡的坏处多，喝咖啡的五大禁忌
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店如今，越来越多人喜欢上喝咖啡，有人喝咖啡是为了提神;有人和咖啡是为了减肥;有人把喝咖啡纳入自己生活方式的一部分……但是，喝
2022-05-05 咖啡 咖啡因 作用 饮料 工作 禁忌 人体 大脑 妇女 患者 疾病 癌症 维生素 胃病 过多 酒精 钙质 研究 坏处 疏松 -
2017年上半年云南咖啡出口货值居全省单项商品第一
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店中新网昆明7月31日电 (陈静)云南出入境检验检疫局(下称云南检验检疫局)31日召开新闻发布会通报：2017年上半年，云南
2022-05-05 云南 出口 检疫 检验 咖啡 检疫局 货值 检验检疫 增长 产品 水果 蔬菜 发展 全省 单项 商品 良好 产业 出入境 特色 -
圈钱上市跑路 咖啡陪你创始人姜勋自杀,韩系咖啡为何落败
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店前几日，咖啡陪你创始人姜勋在家中自杀，这仿佛一种暗示--韩系咖啡在中国几乎全线落败。圈钱，上市，跑路咖啡陪你是韩国本土最大
2022-05-05 咖啡 中国 市场 巴克 消费 韩国 品牌 咖啡馆 门店 公司 管理 加盟者 消费者 茶房 规模 豪丽 一家 中国人 体系 原因