咖啡列表
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SHB极硬豆 │ 危地马拉咖啡的硬道理
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style危地马拉咖啡的硬道理 咖啡，是危地马拉最主要的出口商品，因为带有优质丰富的自然果酸以及均衡的醇度，甚至被咖啡饕客评为中美洲最棒的咖啡，让中
2022-05-05 咖啡 危地马拉 咖啡豆 产区 海拔 风味 标准 均衡 果实 火山 香气 庄园 气候 火山灰 中美洲 中美 扎实 最高 饱满 初学者 -
极致风味的追求──谈精品咖啡，从种植到品尝
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style何谓精品咖啡？ 精品咖啡究竟是什么？又何以能称作"精品"？想要了解精品咖啡，首先得从咖啡的最源头开始讲起。一杯咖啡的来源可以大略分为三部分
2022-05-05 咖啡 风味 精品 条件 产区 处理 浪潮 不同 影响 技术 末端 人们 先天 咖啡豆 形式 气候 越来越 风土 三波 越来 -
谈谈认证│CATAMONA的安心食品保证─清真验证
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style在世界上的三大宗教中，属伊斯兰教的法律约束层面最广， 举凡战事、金融、福利甚至到饮食生活都有详细条文规范。 对穆斯林来说，唯有通过"清真验
2022-05-05 验证 伊斯 食品 伊斯兰教 穆斯 穆斯林 制造 产品 企业 台湾 过程 保障 生产 人口 全球 单位 原料 咖啡 国际 委员 -
谈谈认证│FSSC 22000深度介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )FSSC 22000的国际公信力 在介绍FSSC 22000之前，我们首先带您认识二个全球食品业界最重要的组织，借由清楚的关系图建立，
2022-05-05 食品 安全 食品安全 国际 全球 管理 供应 供应链 企业 咖啡 标准 管理系统 系统 消费 产品 公信 公信力 消费者 论坛 零售商 -
世界咖啡潮流最前线─SCAA专题报道
精品咖啡的先锋专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )美国精品咖啡协会（Specialty Coffee Association of America，以下简称SCAA）成立
2022-05-05 咖啡 专业 世界 精品 认证 产业 全球 协会 美国 贸易 交流 不同 专业人员 人员 会员 供应链 先生 公信 公信力 女士 -
谈谈永续│永续经营农作与精品咖啡的关系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )您可曾想像过，在品尝手中的这杯咖啡时，产地的农民们是过著什么样的生活？ 而在选购咖啡产品时，您是否会进一步地支持具有永续认证的相关产品
2022-05-05 咖啡 农作 消费 认证 精品 世界 产地 消费者 种植者 产区 产品 农民 协会 实际 方式 支持 经营 重要 产业 饮品 -
谈谈认证 │ UTZ认证 ─ 与世界咖啡的永续未来
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )UTZ认证与世界咖啡的永续未来 UTZ认证组织对于供应链的每个环节都具有严密的追溯系统，坚持为消费者提供最完整的产品生产履历。 与现今
2022-05-05 咖啡 认证 生产 产品 气候 消费者 系统 消费 企业 农民 方式 供应 供应链 废水 变迁 世界 履历 更多 沼气 燃料 -
谈谈认证 │ UTZ认证 ─ 更好的种植环境，更好的地球未来
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )永续农作认证计画推行 咖啡产业生生不息的必经之路 为改善气候变迁所带来的连锁效应及影响，许多国际性非政府组织纷纷展开行动，开始提倡永续
2022-05-05 认证 咖啡 生产 环境 方式 世界 农民 产品 更多 消费者 自然 消费 同时 生活 农产 农产品 农作 农场 国家 国际 -
咖啡危机│咖啡供应链崩解警讯
咖啡供应链崩解警讯 永续农作为何与你我息息相关 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大部份咖啡豆均由南半球较贫困的开发中国家所生产， 主要供应给北半球富足的发达国家。
2022-05-05 咖啡 世界 产量 气候 问题 美国 变迁 供应 供应链 产地 农作 需求 重要 产业 农业 叶锈病 同时 国家 国际 市场 -
从咖啡种植谈起 ─ 现在拥有，或者更长远的拥有
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡属农产品之一，它的产量会受到地区、气候、海拔高度、栽种方式等因素而有所差异；从咖啡席卷全球，成为西方国度最受欢迎的饮品后，全世界对
2022-05-05 咖啡 环境 生产 雨林 产量 咖啡豆 树林 消费者 消费 大片 方式 更多 需求 饮品 认证 原始 农民 利益 品种 来源 -
职人咖啡│手冲咖啡冠军教你冲咖啡
职人精神‧咖啡灵魂专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡最迷人的地方就是有著无限的可能性，从世界各地的咖啡庄园，到水洗厂、生豆贸易，进而到烘焙、甚至是冲煮器具的选用，以
2022-05-05 咖啡 风味 庄园 一杯 冠军 粗细 专业 香气 巴拿马 研磨 口感 品质 器具 就是 水温 环境 卡塔 处理 产区 人们 -
保持咖啡新鲜的秘密武器──充氮保鲜咖啡粉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )爱咖啡的你一定碰过这样的麻烦： 1. 想买咖啡豆却犹豫好久，怕买到不喜欢的风味却还要喝完一整包 2. 咖啡豆拆开之后就会开始氧化，喝到
2022-05-05 咖啡 保鲜 咖啡粉 咖啡豆 新鲜 研磨 氮气 器具 技术 包装 氧化 作用 风味 食品 接触 氧气 空气 麻烦 一包 变质 -
眺望英吉利海峡两岸的咖啡旅程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自大航海时代结束后，英国与法国都先后在19世纪成为欧洲世界的列强国家，而咖啡厅的存在对于他们来说，正代表了平等与革命的特殊意义。 欧
2022-05-05 咖啡 咖啡厅 英国 法国 咖啡馆 伦敦 股票 交易 重要 世纪 图片 思想 来源 知名 著名 交易所 年时 百科 知识 欧洲 -
咖啡界千古之谜——究竟是谁发现了咖啡？
牧羊人的故事与咖啡历史专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )传说在一千多年前，有位住在埃塞俄比亚高原的牧羊人卡尔迪（Kaidi），发现他的羊群们在吃了一种灌木的红色果实后，
2022-05-05 咖啡 果实 历史 世纪 牧羊人 牧羊 世界 人们 灌木 红色 卡尔 卡尔迪 埃塞俄比亚 欧洲 西元 世界各地 修道院 僧侣 军队 号角 -
探索精品咖啡 │ 台湾的黑金盛世
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )台湾在近十几年来，已养成喝咖啡的习惯。据统计，至2014年底，台湾人所饮用的咖啡年均杯，已从50几杯翻倍至超过100杯，说明了"黑金"
2022-05-05 咖啡 台湾 精品 咖啡厅 香气 黑金 专业 市场 整体 消费 不同 同时 规模 风味 连锁 醇厚 之中 农民 协会 台币 -
品味地域之味 │ 危地马拉的八大产区与微型气候
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )您可曾想过，手中这杯美好的咖啡背后有著多少故事？ 本篇探讨与咖啡密不可分的微型气候特色。 黑潮运动带来冲击后，人们也逐渐地开始具备咖啡
2022-05-05 咖啡 产区 风味 气候 火山 土壤 不同 危地马拉 香气 特色 咖啡豆 平原 丰沛 专业 条件 矿物 矿物质 酸度 雨量 大西 -
你所不知的黑金游戏 ─ 永续咖啡专题
"遍身罗绮者，不是养蚕人" 前阵子在网络上流行一段影片，是国外一个采访节目，主持人将市售巧克力带到盛产可可豆的非洲科特迪瓦，当地农民世代种植可可豆，以此营生，但却不曾品尝过巧克力的滋味，甚至没有听过巧
2022-05-05 咖啡 农民 可可 咖啡豆 巧克力 消费 国家 市场 更多 分配 企业 先进 利润 就是 资源 科特 科特迪瓦 迪瓦 生产 独特 -
品味地域之味 │ 巴拿马的四大产区与精品咖啡之路
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )您知道吗？ 在巴拿马， 有一种具有特殊花果香的咖啡，它不但聚集了世界的焦点， 每年更缔造了精品咖啡的生豆拍卖竞标盛事-它的名字叫艺伎。
2022-05-05 咖啡 巴拿马 产区 精品 世界 风味 特色 庄园 海拔 树种 拍卖 之路 独特 重要 产量 人们 人气 冠军 协会 咖啡豆 -
2017年度最佳巴拿马 BOP 超级瑰夏诞生！
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店北京时间7月19日早上7点，2017最佳巴拿马（Best of Panama, BOP）竞标开始，全球各大卖家激烈争夺近六
2022-05-05 庄园 索菲 索菲亚 咖啡 海拔 威廉 巴拿马 风味 美国 评审 公园 水洗 处理 森林 发达 最高 区域 味道 团队 地区 -
巴拿马瑰夏咖啡豆的历史发展
巴拿马翡翠庄园巴拿马翡翠庄园--埃斯美拉达庄园(Panama Geisha Hacienda La Esmeralda)早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走，而瑰夏(Geisha)，挟着飓风般的威力袭
2022-05-05 咖啡 巴拿马 农园 品种 庄园 埃塞俄比亚 先生 花香 比达 冠军 埃斯 拉达 美金 风味 哥斯达黎加 哥斯 地区 比卡 达尼 达尼埃