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挂耳包也能多采多姿（五）：西西里咖啡（上）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )西西里咖啡名称来自于盛产柠檬的西西里岛，而且因为位于南欧，灿烂的阳光与黄澄澄的柠檬共同组合成了这杯充满柠檬酸甜的畅快冰咖啡。柠檬取其高
2022-05-05 咖啡 柠檬 西西 杯子 西西里 浓度 咖啡粉 口感 就是 热水 酸甜 饮水 饮水机 浸泡 畅快 粗鲁 细腻 清爽 没关系 公众 -
挂耳包也能多采多姿（五）：西西里咖啡（下）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )接下来在雪克杯里加入冰块，有大块的冰块加大块的，如果只有小块的冰块那就多放两块，不然会溶出太多冰块水，口感会比较淡 加两匙砂糖喔，如果
2022-05-05 咖啡 柠檬 冰块 口感 西西里 西西 大块 高脚 高脚杯 上上 干净 清爽 接下来 专业 公众 刨刀 动作 只有 味觉 味道 -
挂耳包也能多采多姿（四）：皇家咖啡（下）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )接著把白兰地拿出来，倒进量杯里，大约15-20cc 当然喜欢酒味浓一点的也可以加多一点点，但最好和咖啡的浓度搭配，不然只剩酒味就不好喝
2022-05-05 咖啡 白兰地 白兰 酒精 杯子 皇家 口感 火焰 酒味 可口 迷人 香甜 差不多 接下来 没关系 上香 不好 专业 为过 公众 -
挂耳包也能多采多姿（四）：皇家咖啡（上）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )皇家咖啡传说是以前拿破仑的最爱，因为拿破仑喜欢咖啡的香气，但又怕苦，所以就加了白兰地和糖做调和，没想到成为经典的酒精花式咖啡。当然vv
2022-05-05 咖啡 皇家 杯子 精品 白兰地 咖啡粉 白兰 不用 印象 口感 就是 浓度 热水 经典 葡萄 饮水 饮水机 拿破仑 浸泡 调和 -
挂耳包也能多采多姿（三）：欧蕾（上）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )欧蕾其实是法文au lait，就是调和的意思。顾名思义，欧蕾其实就是把咖啡和牛奶融合在一起。但一般的挂耳包因为剂量和滋味不足，通常加了
2022-05-05 咖啡 牛奶 就是 咖啡粉 杯子 浓度 特殊 巧克力 热水 精品 饮水 饮水机 稀薄 粗鲁 剧烈 顾名思义 对了 没关系 不用 之间 -
挂耳包也能多采多姿（三）：欧蕾（下）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冲冲冲，把所有的水都倒完，不过特别注意，水冲完以后，稍微在咖啡杯中浸泡一下，大约一分钟，增加一点浓度，浸泡完了就把挂耳包丢掉。 接下来
2022-05-05 咖啡 牛奶 鲜奶 微波 浸泡 暖暖 有效 幸福 大功告成 不得已 接下来 一体 不用 专业 公众 办法 原因 口感 咖啡杯 大功 -
挂耳包也能多采多姿（二）：单品冰咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )单品冰咖啡（冰黑咖啡），是单品咖啡经过冰镇之后，把香气和滋味锁在冰咖啡中，做法简单而且可以保存精品咖啡的迷人风味，也是非常棒的做法。而
2022-05-05 咖啡 冰块 口感 杯子 浓度 精品 咖啡粉 不同 宜人 浓郁 迷人 做法 咖啡豆 大块 就是 果酸 热水 饮水 饮水机 香气 -
挂耳包也能多采多姿（一）：单品咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )单品咖啡（黑咖啡），是挂耳包最经典也最简单的煮法。可以完整的表现精品咖啡复杂多变的风味、清爽迷人的水果调性，刚开始可能有点不习惯，但放
2022-05-05 咖啡 精品 杯子 咖啡粉 不同 甘甜 就是 水果 热水 饮水 饮水机 香气 复杂 特殊 粗鲁 迷人 清爽 大功告成 对了 没关系 -
运动、减重停滞期？这个时间喝咖啡效果加倍！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )相信减重的人都有碰过，当你成功让体重下降到一个阶段后，往往会停在一个数字迟迟下不来，就像运动一样，明明都照表操课，比赛成绩却停滞不前…
2022-05-05 咖啡 运动 咖啡因 效果 体重 帮助 一杯 训练 时间 小时 强度 热量 营养 显著 剂量 建议 成人 最好 禁药 脂肪 -
喝咖啡的最佳时间点，你更得懂得这样摄取咖啡！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )今天要来说说关于"喝咖啡的最佳时间点，你更该懂得这样摄取咖啡！"的事！不知道大家对于这个有多了解呢？一起来看看吧！ 咖啡是一种常见的饮
2022-05-05 咖啡 咖啡因 空腹 食管 时间 狭窄 人群 十二指肠 压力 大学 情绪 效果 溃疡 粘膜 胃酸 食道 力大 研究 松弛 适量 -
干货 | 什么是双重烘焙、细火烘焙、大火烘焙、北欧烘焙？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )假若我们要依照咖啡的用途所采取的烘焙法就有许多种，这其中并没有所谓"最好"的甚至"最高超"的烘焙方式，若要区分，较客观的说法应该是"依
2022-05-05 方式 豆子 时间 咖啡 大火 温度 关键 调整 北欧 不同 原本 口感 味道 时机 苦味 反应 变化 控制 不均 巧妙 -
illycaffè 举办第二届国际咖啡大奖赛，9 国咖啡入围
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )第二届 Ernesto Illy International Coffee Award 埃内斯托·意利国际咖啡奖的评选活动已进入最后阶
2022-05-05 咖啡 集团 全球 国际 内斯 内斯托 奖项 质量 公司 咖啡文化 文化 种植户 主席 产业 品牌 国家 家族 年度 董事 董事会 -
咖啡和红茶之间的“伦敦战争”
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店英国的咖啡热潮持续了100年，但在18世纪中期，却突然宣告进入尾声。因为"红茶的时代"来临了。咖啡和红茶之间的"伦敦战争"
2022-05-05 咖啡 英国 咖啡馆 红茶 贸易 世纪 东印度公司 牛津 伦敦 大学 文化 时代 荷兰 俱乐 俱乐部 是在 之间 国王 政治 中国 -
在精品咖啡的世界里，要保证espresso口感一致性
对专业咖啡师来说，无论多忙，都要考虑出品的一致性。事实上，在精品咖啡的世界里，一致性是最关键的。以此保证每一口espresso的口感。对于手冲咖啡，电子秤是必不可少的，难道espresso不需要吗？怎
2022-05-05 咖啡 一致 时间 咖啡粉 一致性 手柄 电子 电子秤 影响 关键 剂量 办法 参数 更多 过程 研磨 口感 精品 保证 不同 -
台日咖啡大师相会 续木义也、陈志煌谈何谓“好咖啡”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )台湾不只自家烘焙咖啡馆如花盛开，就连台湾自栽咖啡豆也有显著成长，今年首次举办的台日咖啡多元文化展 （Culture & Coffee
2022-05-05 咖啡 台湾 创办人 日本 技巧 咖啡豆 咖啡馆 想法 京都 一杯 交流 显著 味道 品质 奶茶 文化 致力于 顾客 风味 珍珠 -
星巴克全面直营大陆市场会对国内咖啡行业造成什么影响？
对于星巴克对国内市场的直营操作，前瞻产业研究院分析认为，对于国内咖啡厅行业整体影响应该有限，主要原因包括：首先，从竞争格局的角度来看，星巴克目前在国内市场的占比还较小，没有形成绝对的品牌称霸，即使未来
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你思考过究竟是什么原因，让你的咖啡店生意如此惨淡吗？
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店你思考过究竟是什么原因，让你的咖啡店生意如此惨淡吗?一、产品运营不好，营销就是添乱很多战友被别人的营销搞得眼花缭乱，认为自
2022-05-05 咖啡 员工 产品 加盟店 营销 运营 专业 国人 培训 优秀 品质 团队 店面 方式 合适 后顾之忧 企业 口味 技术 技能 -
结合科技与人文高颜值咖啡厅 Moshi Café全台首店进驻诚品
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )想体验别具质感的咖啡厅，不用再飞到日本朝圣蓝瓶，现在台北也有结合科技质感与咖啡文化的超高颜值咖啡厅了！深受设计师与科技人喜爱的Mosh
2022-05-05 咖啡 科技 生活 产品 质感 体验 咖啡厅 商品 文化 气泡 台北 日本 武昌 设计 巧妙 浓郁 简约 精准 香醇 一角 -
肯亚AA级咖啡冲泡技巧
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店肯亚AA级咖啡光懂得高明的冲泡技巧，而不懂得如何去品尝咖啡，那么原本的美味也可能变得毫无味道可言。品尝咖啡有的是要用舌头的
2022-05-05 咖啡 肯尼 肯尼亚 品种 风味 咖啡豆 条件 水洗 发酵 适当 味道 气候 水果 温度 美味 比卡 阿拉 巴西 适量 也就是 -
肯尼亚咖啡世界排名处领先地位的原因
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店肯尼亚咖啡因其香气、味道和品质在全球市场广受好评，但该产业却长期被西方跨国公司所垄断。根据市场调查，仅6家公司就控制着肯尼
2022-05-05 咖啡 肯尼 肯尼亚 市场 咖啡豆 买家 全球 公司 交易 农户 农民 中国 德国 英国 出口 加工 贸易 价格 先令 国家