咖啡列表
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我们到底需要怎样的意式拼配豆？
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店单品咖啡豆往往更着重表现出某一种类咖啡所独具的特色。而拼配咖啡，也称为混合咖啡，就是将各种单品咖啡豆混合在一起，从而将各种
2022-05-05 咖啡 豆子 咖啡豆 配方 风味 香气 个人 之间 比例 肯尼 肯尼亚 混合 不同 明显 口感 客户 就是 市场 时候 普适性 -
每日一杯咖啡可以提高你的视力
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店已经有研究表明咖啡还可以降低帕金森氏症、前列腺癌、糖尿病、老年痴呆症以及其他由于年老引起的认知衰退等慢性疾病的风险。还能降
2022-05-05 咖啡 研究 视网膜 视网 疾病 糖尿 糖尿病 食品 视力 前列 前列腺癌 化学 含氧量 痴呆症 科学 细胞 老年痴呆症 腺癌 风险 帕金 -
养生指南：每天两杯咖啡可降低中风危险
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店很多人会说喝咖啡伤胃、易造成神经紧张、心悸，喝过咖啡以后双手会颤抖而不敢尝试，但是它也有许多不为人知的好处。只要你懂得如何
2022-05-05 中风 咖啡 研究 水果 巧克力 蔬菜 危险 女性 白色 健康 作用 颜色 专家 果肉 风险 参试 人员 妇女 研究人员 苹果 -
左岸咖啡馆:不只是卖咖啡，而是经营一家咖啡馆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店坚持住一个特别的风格，才能将产品藉由一支好广告，转变成真正的品牌，打进消费者的脑海中。走进便利商店，货架上有一系列叫「左岸
2022-05-05 品牌 咖啡 咖啡馆 广告 产品 叶明 消费者 风格 消费 就是 不同 不断 一致 个性 客户 巴黎 创意 定位 一家 成功 -
揭秘咖啡背后的15个小秘密
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店好的咖啡,味道醇香,让人回味悠长，下面小编将揭秘咖啡背后的15个小秘密，一起来看看吧。1.咖啡是全球第二大商品太可惜了，咖
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 大象 味道 植物 咖啡因 全世界 品种 巧克力 更多 浆果 港口 牧羊人 盆栽 种子 而是 脂肪 穆哈 也门 摩卡 -
韩系咖啡为何在短短5年中从光芒璀璨到如今黯然衰颓？
韩国这十几年不停的用音乐、电影、电视剧进行"文化侵略"。时髦、浪漫、唯美成为韩国产品的代名词。咖啡馆也不例外，时尚、浪漫，几乎是所有韩系的显著标签。相对于星巴克高比例直营不加盟政策，韩系咖啡快速崛起的
2022-05-05 咖啡 产品 品牌 韩国 优势 市场 年轻 模式 属性 时尚 明星 社交 空间 饮品 巴克 女性 差异 目标 草莓 中国 -
世界冠军Fritz Storm告诉你，为什么精品咖啡对消费者那么贵呢？
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店为什么精品咖啡对消费者那么贵呢?在咖啡店里卖的比超市贵五倍，是可以被接受、持续下去的吗?就让世界冠军Fritz Storm
2022-05-05 咖啡 消费者 消费 客人 品质 精品 更多 价格 咖啡店 店里 世界 冠军 事情 产品 商业 方式 潜在 角度 超市 风味 -
喝咖啡有助于降低慢性发炎还能预防各种疾病
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店近年来已有很多研究发现咖啡有助抗氧化，美国史丹福大学的研究人员以100位年轻人及老年人的血液样本进行研究，并分析他们的日常
2022-05-05 咖啡 研究 老鼠 咖啡因 基因 普通 抗衰老 脂肪 医学 大学 水平 活性 老人 老年人 能量 高血压 东京 日本 代谢 分析 -
印尼打造全球第二大咖啡生产国的计划艰难
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店印尼打造全球第二大咖啡生产国的计划艰难，因为，今年企业家若不能提高咖啡种植园的生产力，将很难提高印尼咖啡产量从69万100
2022-05-05 咖啡 国家 咖啡豆 产量 我国 进口 生产 出口 印尼 农民 工厂 越南 中美 全球 主席 企业家 出口商 分会 园地 年产量 -
不同的咖啡滤杯会影响咖啡的风味吗？
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店冲泡咖啡时，浓度和萃取率是相关的，那么不同的咖啡滤杯会影响咖啡的风味吗？滤杯是装入咖啡来进行萃取的漏斗状道具，1900年初
2022-05-05 咖啡 味道 速度 时间 不同 法兰 法兰绒 滤网 滤纸 面积 模样 漏斗 漏斗状 相同 圆筒 差异 布料 表面 变化 流动 -
法兰绒滤布手冲咖啡好好玩
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 身为手冲大神的你，玩过法兰绒吗？ 法兰绒的流速比一般滤纸稍快 因此大部分都是搭配断水法，不然容易太淡 影片中是使用深焙豆，粉水比是1
2022-05-05 法兰 法兰绒 咖啡 影片 滤器 还是 不同 干净 不用 专业 主流 作者 做法 公众 兴趣 大神 大部分 就是 工房 差异 -
阿拉比卡咖啡从三个半月高位下跌，纽约可可从四个月高位回落
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店伦敦8月1日 - 洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货周二从三个半月高位下跌，在连涨四日后遇到技术阻力，纽约可可从四个月峰
2022-05-05 期货 咖啡 最高 可可 英镑 日来 高位 比卡 阿拉 纽约 商品 市场 技术 阻力 伦敦 交易 支持 三个 美好 一家 -
意大利你好集团一举拿下了意大利CAGLIARI咖啡的大中华区总代
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店意大利咖啡品牌CAGLIARI号称咖啡中的"法拉利"，在全球各地的咖啡品鉴大赛中拿奖拿到手软，咖啡远销全球40多个国家和地
2022-05-05 咖啡 意大利 品牌 你好 集团 总代 咖啡机 一家 世界 全球 公司 创始人 多年 家族 市场 百货 需求 欧洲 消费 华区 -
虹吸壶咖啡 | 每个人心中都有一座小山丘
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 先帮和syphon不熟的人科普一下 照片里的这个咖啡粉小山丘，以前不少老师傅会跟你说： 【这是syphon好不好喝的指标，练搅拌就要
2022-05-05 山丘 咖啡 方法 好喝 口感 暴力 用力 老师 老师傅 还是 咖啡粉 厚实 扎实 明显 浓郁 不用 低温 公众 变量 器材 -
咖啡各式美妙而复合的香气是如何产生的？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冲煮咖啡的过程中，我们都期待满室盈香的感动瞬间： 焦糖、花香、莓果、坚果、蜂蜜、茶香…等各式美妙而复合的香气 绝对是咖啡最迷人之处
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 物质 阶段 香味 香气 作用 干燥 变化 流失 就是 方式 果实 气味 过程 酵素 新鲜 品质 挥发性 油脂 -
解读【也许你喝的根本不是卡布奇诺】（上）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这篇文章有一点难写，因为是根据"也许你喝的根本不是卡布奇诺"一文做的回馈思考，那学长还是根据文章内容做回应，这样前后阅读同一篇文会比
2022-05-05 卡布 奇诺 咖啡 牛奶 根本 差异 口感 学长 单薄 扎实 只是 基底 怎么办 滤器 巴克 厚实 无所谓 一体 一家 上层 -
也许你喝的根本不是卡布奇诺（转载）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )【先让我们看看别人写的卡布奇诺】 关于卡布奇诺，其实学长有自己的想法和观察 因为我初学卡布奇诺，大约是在13.14年前 精品咖啡正在酝
2022-05-05 卡布 咖啡 奇诺 饮品 问题 浓缩 咖啡馆 学长 年代 标准 牛奶 小白 意大利 纽约 创始人 就是 想法 份量 地道 卡尔 -
揭晓咖啡新鲜度神话（下）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Q3：美国有些专家说：咖啡应该放到冷冻库保鲜，这样对吗？ 当温度下降，咖啡豆的老化会变慢。所有成分的改变，特别是有关香气的部分，都会放
2022-05-05 咖啡 新鲜 风味 咖啡豆 新鲜度 小时 问题 冷冻 室温 概念 实验 价值 可能性 成分 更多 精品 这是 香气 冷藏 神话 -
磨豆机大保养：磨豆机清洁锭的功能与用法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )磨豆机的清洁是一门重要的功课 无论你用的是多么威猛高贵的磨豆机，还是会有少许咖啡粉残留 何况还有咖啡油渍、油耗味吃进刀盘里的问题 因此
2022-05-05 磨豆机 咖啡 油渍 研磨 保养 问题 细粉 油耗 还是 干净 品质 粉末 豆子 周期 家庭 就是 机身 咖啡粉 威猛 难搞 -
揭晓咖啡新鲜度神话（上）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )本篇文章是翻译自sprudge.com网站，里面有许多关于咖啡的新闻和专访，但全部英文，看的时候要多点耐心。 全文由vvcafe学长为
2022-05-05 新鲜 咖啡 新鲜度 香气 神话 问题 研究 二氧化碳 标准 主观 大学 角度 剧烈 专业 产品 宗教 教授 方面 是在 有机体