滚筒 了解更多有关滚筒的内容
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杀青机的使用方法
杀青机在现代化茶叶制作过程中占有十分重要的地位，解放了人工茶叶制作的生产力。本文为您介绍杀青机的使用方法。炒青：是制乌龙茶的第三道工序，其过程是利用高温破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类化合物质酶性氧化，
2022-05-04 滚筒 茶叶 机架 液化气 装置 传动 液化 乌龙 乌龙茶 系统 制作 加热 两端 功率 炉膛 结构 风扇 作业 使用方法 方法 -
专业咖啡烘焙 | 烘豆机的滚筒转速问题
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）都说烘豆是门理性与感性,科学与艺术结合的学问.只是网络上看到一般普罗大众的讨论,大都还是偏重在经验与感觉的描述,对于烘豆机本身的物理解
2022-05-05 转速 滚筒 豆子 半径 咖啡 不均 反比 理想 离心力 对流 微小 风流 依样画葫芦 念念不忘 不知其所以然 出乎意料 化学变化 知其然 上图 主观 -
了解咖啡烘焙机才能更好烘焙咖啡 咖啡豆烘焙温度和时间与烘焙机
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训要是咖啡烘焙师了解自己所用烘焙机的结构，就可以有效地控制整个烘焙过程。咖啡烘焙过程
2022-05-05 滚筒 咖啡 对流 过程 特点 燃烧炉 传热 双层 方式 种类 控制 温度 单层 味道 比重 热量 红外 红外线 结构 部分 -
咖啡烘培机的种类，咖啡烘培技巧?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）商业烘焙机的制造原理主要分为三类：直火式、半热式、热风式。目前，以后两种烘焙效果最佳，是精选咖啡市场上的主流。 一
2022-05-05 咖啡 滚筒 热风 咖啡豆 碎屑 冷却 时间 功能 家用 制造 效果 速度 陶瓷 公司 机器 爆米花 瓦斯 空气 美国 加热 -
滚筒杀青制作的普洱没有收藏价值
陆源提醒，以正春晒青毛茶为原料、以古法制作的普洱茶，才具有收藏价值。"云南传统的普洱茶加工，提倡的是纯手工制作、低温晒青的加工工艺。现在为了提高工作效率，很多普洱茶的制作采用的是滚筒杀青的办法。"滚筒
2022-05-03 茶叶 制作 温度 加工 普洱 普洱茶 价值 滚筒 氧化酶 过程 变化 氧化 干燥 传统 低温 办法 动力 动力学 化合物 原料 -
滚筒杀青制普洱 越存越苦别收藏
滚筒杀青机是茶叶加工中常用的机械，但由于加工过程中烘干机内温度高达130℃以上，只用6至7分钟时间，便可结束茶叶的干燥过程。"科学家就多酚氧化酶的动力学性质做过实验，最适宜的温度为37℃，极端温度60
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制茶中的杀青是什么意思，做茶杀青这个环节为了什么？
茶叶杀青中的"杀青"是什么意思?简单来说，杀青是制作茶叶的一个重要步骤，也可以这么理解，不管是绿茶还是乌龙茶或者是别的茶类，都需要通过杀青来固定住当前茶叶的香气，使之不会继续发酵而产生香味的变化。较早
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眉茶的炒制工艺
眉茶的鲜叶采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，选其芽壮叶肥，白毫茂密者，经摊放、杀青、揉捻、烘坯、锅炒、复烘等六道工序精制而成。成品茶外形条索紧结、匀整、灰绿起霜、油润、香高味浓。眉茶的炒制工艺1、摊放
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滚筒杀青制普洱 越存越苦？
如何评判普洱茶是否有收藏价值，成为茶友关注的热门话题。"以正春晒青毛茶为原料古法制作的普洱茶，才具有收藏价值。"如何评判普洱茶是否有收藏价值，成为茶友关注的热门话题。"以正春晒青毛茶为原料古法制作的普
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咖啡烘焙机三大导热方式原理拆解 咖啡烘焙机什么牌子好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙机三大导热方式 直火式： 最大特征是滚筒有小孔，炉火可直接烧豆表，很容易出现焦黑点，或烘焦豆子，火候不易控制。经
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普洱茶焦炭味小科普
普洱茶茶量异于一般茶品，一种茶品动辄数几吨，甚至万吨。在鲜叶杀青过程，无论温度是180°左右或是210°以上，因为滚筒杀青时，数量通常很大，较少清理杀青滚筒，所以很容易产生内附茶普洱茶茶量异于一般茶品
2022-05-04 焦炭 滚筒 过程 颗粒 普洱茶 普洱 很大 数量 温度 茶叶 黑色 干燥 成品 毛茶 现象 高温 风筛 影响 烘干 科普 -
咖啡烘焙机的原理，咖啡烘焙机的基本构造有什么组成？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙的目的应该是为了找出每一种不同地域不同处理方式的咖啡豆,属於它最适当的【烘焙度】 虽然烘焙就是将咖啡生豆加
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咖啡烘焙程度图片高清 咖啡种植烘焙过程介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂？一张图教你看懂烘焙过程绕过咖啡豆城堡，半热直火式烘焙机终于出现在眼前。所谓的直火式
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 滚筒 豆子 过程 声音 大小 马虎 专业 注意力 色泽 青草 八方 变化 投入 观察 复杂 恰当 相同 结实 -
茶叶加工中烟焦味的克服办法
茶叶是饮品，无论什么茶叶，都不能存在烟味，而凡染有烟气味的茶叶，则被看作是一大弊端，或称为劣变茶、次品茶。茶叶气味大致可分为煤烟型、浊烟型、焦烟型、柴烟型。煤烟型茶是制茶过程煤在炉灶中产生的烟气侵袭茶
2022-05-04 茶叶 气味 滚筒 炉灶 办法 烟圈 污染 两端 煤烟 烟味 烘干 之间 原因 技术 烘干机 煤烟型 燃料 过程 间隙 火工 -
[咖啡DIY] 如何自制滚筒式咖啡烘豆器
![[咖啡DIY] 如何自制滚筒式咖啡烘豆器](https://www.buydaili.com/uploadfile/thumb/2022/0505/698cc53e.jpg)
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）由于我的咖啡饮用量非常的大 自觉再这样喝下去 薪水都要被拿来喝咖啡啦 就决定动手做一个滚筒式烘豆器（手动版） 也依照想要的条件先做了列
2022-05-05 豆子 主体 咖啡 条件 结构 支架 火源 轴承 不同 两个 时间 尝试 组合 调整 滚筒 较大 一面 主轴 咖啡豆 差异 -
商南泉茗属于什么茶
商南泉茗茶产于山势峻峭、翠峰叠嶂、雨热同季，具有独特的山地小气候特征的商南县，商南县位于秦岭山脉的莽岭、新开岭和郧西大梁山交汇处，属北亚热带季风型半湿润气候类型。是中国北部新型的优质茶叶产区。茶叶产区
2022-05-04 商南 茗茶 滚筒 时间 茶叶 自由 作用 人体 水分 温度 不断 适度 儿茶 同时 品质 方法 物质 用力 绿茶 老叶 -
乌龙茶炒青要求【二】
乌龙茶初制工艺--炒青有什么要求？（1）炒青程度（2）妙青机具生产上炒青机具大都使用锅式和间隙式滚筒杀青机，效果较好。使用滚筒杀青机时，筒温较绿茶高，为250℃～330℃；采用锅式杀青机炒青，以高温、
2022-05-04 机具 滚筒 乌龙 乌龙茶 以高 原则 工艺 效果 机时 温度 程度 绿茶 间隙 高低 影响 控制 生产 -
茶叶色泽上常见的缺点
带黄：炒菁温度太低，时间过长。炒菁时，水气排除不良(未适时送风或炒菁机构造不良)。初干时，投入量超出干燥机的容量，或干燥层太厚，致水气排除不良而闷黄。团揉温度高，时间长。滚筒整形，投入量过多，致水气排
2022-05-04 茶叶 不良 不当 含量 时间 水分 水气 滚筒 高温 色泽 高湿 干燥 含水量 投入量 温度 短期 长时 包装 发酵 投入 -
茶叶在「色泽」上常见的不足
带黄：炒菁温度太低，时间过长。炒菁时，水气排除不良(未适时送风或炒菁机构造不良)。初干时，投入量超出干燥机的容量，或干燥层太厚，致水气排除不良而闷黄。团揉温度高，时间长。滚筒整形，投入量过多，致水气排
2022-05-03 茶叶 不良 不当 含量 时间 水分 水气 滚筒 高温 色泽 高湿 干燥 含水量 投入量 温度 短期 长时 包装 发酵 投入 -
松包机的使用方法
松包机在现代制茶技术中有着不可或缺的地位，可以大大提高制茶效率。下面就一起来学习一下松包机的使用方法吧！松包：乌龙茶经过包揉的工序后，条索常结成团状，有的成为紧实的茶块，松包机和松包、筛末多用机，可对
2022-05-04 机械 滚筒 松包 生产 乌龙 乌龙茶 名优 机械化 使用方法 方法 松散 多用机 工序 普通 有效 相同 不可或缺 合二为一 传统 只需