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咖啡烘焙机机械原理:咖啡烘焙机的结构及各零组件的特性
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )接下来为大家说明敝社咖啡烘焙机的结构及各零组件的特性。对刚接触的人或许有些困难、希望大家能尽量去理解!咖啡烘焙机的构造看起来非常单纯。
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 燃烧器 热源 热风 瓦斯 控制 排气 铁板 火焰 红外 红外线 接触 炭火 特性 重要 同时 味道 工艺 时间 -
什么是碳烧咖啡和炭烧咖啡?炭烧咖啡多少钱 炭烧咖啡怎么冲好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )听到炭烧咖啡,大家第一感觉一定是"哇,这很苦!"好吧,或许真的会苦。但是你知道炭火烘焙的意思到底是什么吗?据我所知,
2022-05-05 炭火 咖啡 热源 咖啡豆 东西 木炭 时候 温度 红外 红外线 风情 日本 一氧化碳 不好 味道 天然 天然气 感觉 由来 而是 -
什么是炭烧咖啡 日式炭烧咖啡风味如何 炭烧咖啡是怎么烘焙的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你知道烤咖啡烤咖啡与木炭作为热源?有很多人尝过炭烤咖啡,味道香浓醇厚。今天,我将介绍一下使用Bincho炭在木炭中的"炭烤咖啡特性"。
2022-05-05 咖啡 木炭 咖啡豆 炭火 热源 时间 特点 风味 干净 一氧化碳 作用 效果 橡木 气味 水分 温度 红外 芳香 香味 变化 -
虹吸咖啡的背景知识和做法?怎么在家做虹吸?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )虹吸咖啡的背景知识和做法?怎么在家做虹吸? 1840年左右,一位法国家庭主妇和一位苏格兰海洋工程师同时发明了虹吸咖
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如茶般甘甜的风味、要求精确的冲煮:虹吸式咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )需备材料: 虹吸式咖啡壶 咖啡豆 磨豆机 电子秤 温度计 计时器 冲煮时间: 2 -- 2.5 分钟 背景知识: 1840年左右,一位
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虹吸式咖啡参数讲解 虹吸壶咖啡粉比例与冲煮时间的关系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )永不过时的虹吸壶咖啡讲解 | 虹吸壶咖啡原理及冲煮建议需备材料: 虹吸式咖啡壶 咖啡豆 磨豆机 电子秤 温度计 计时
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为什么咖啡豆都要烘焙 没烘焙的咖啡风味是怎样的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )烘烤生咖啡豆时,可以生产香烤咖啡豆作为咖啡的原料。研磨并提取它,它变成一杯美味的咖啡。这是疑问。你为什么要烤咖啡豆?焙烤有什么变化?今
2022-05-05 咖啡 方法 咖啡豆 加热 风味 热风 空气 变化 热源 工具 手动 时间 火焰 豆类 香味 生产 化学变化 世纪 化学 卤味 -
咖啡烘焙必看 咖啡烘焙机四种不同的内锅特性介绍
内锅特性 咖啡烘焙机目前的内锅有4种! 咖啡的味道自然不在话下、咖啡烘焙机的使用方法也有所不同。 1、直火式内锅 咖啡烘焙机的原理 DISCOVERY来介绍 内锅经过冲孔加工、 底下的燃烧器火焰可直接
2022-05-05 咖啡 铁板 热风 燃烧器 火焰 热源 原理 咖啡豆 涂层 空气 表面 冲孔 加工 接触 不同 特性 重要 不在话下 使用方法 卷绕 -
虹吸壶煮咖啡的心得感想 虹吸壶心得与实用小技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如果有看过日记的朋友应该会注意到我最近除了之前的手冲咖啡之外,又多了一个可以萃取咖啡的工具。 这个东西就是虹吸壶,不
2022-05-05 咖啡 苦味 酸味 就是 时间 风味 感觉 层次 玻璃 热源 宜人 明显 原本 水洗 玻璃球 容器 温度 热水 香味 雪菲 -
摩卡壶和虹吸壶的区别 酒精灯热源的虹吸式咖啡壶怎么用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )永不过时的虹吸壶咖啡讲解 | 虹吸壶咖啡原理及冲煮建议以摩卡壶煮咖啡已有10年时间了,一直抗拒其他的烹煮咖啡方式,觉
2022-05-05 咖啡 酒精 玻璃 灯芯 容器 热水 酒精灯 圆形 方式 过滤布 咖啡粉 摩卡 器皿 感觉 朋友 玻璃器皿 用具 竹制 配件 专卖店 -
福鼎白茶萎凋方法,有7种!
福鼎白茶制作工艺只有萎凋和干燥两道工序。在保证茶青品质的前提下,萎凋工艺是决定成品茶质量的最关键因素。那福鼎白茶萎凋方法有哪些呢?福鼎白茶萎凋方法1、室内自然萎凋:自然萎凋对天气要求高,需要多个连续的
2022-05-04 白茶 品质 方式 自然 日光 技术 热风 天气 湿度 热源 空调 除湿机 日照 方法 福鼎 复式 工艺 成品 管道 阳光 -
土耳其咖啡冲煮教学:土耳其咖啡面临的机会与挑战
今天要来深入探讨土耳其咖啡相关热门议题,不过我们先来简单地再一次介绍土耳其咖啡的背景,土耳其咖啡其实是历史最悠久的冲泡咖啡的方式。早在鄂图曼土耳其时,当时的贵族从也门人那意外地学会了烘豆,咖啡演变从了
2022-05-05 咖啡 土耳其 方式 口感 生活 精品 咖啡豆 台湾 发展 机会 不同 调整 咖啡壶 更多 热源 咖啡粉 产品 同时 国家 市场 -
舒城小兰花采摘时间
舒城小兰花属绿茶类,为历史名茶,创制于明末清初。其制作工艺精良,采摘标准严格,成品茶具有独特的风格特征。那么,舒城小兰花是什么时候采摘的呢?下面我们来了解下舒城小兰花的采摘时间。舒城小兰花采摘时间舒城
2022-05-04 小兰 舒城 小兰花 温度 工艺 时间 兰花 标准 炭火 特征 质量 制作 工艺流程 名茶 含水量 时候 流程 滋味 热源 花香 -
商业综合咖啡名称的命名规则?—《用科学解读咖啡的秘密》
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )商品名称是消费者在选购时的重要判断依据,若是造成误解便会引起很大的问题。在使用商品名时,必须要先调查是否有侵害他人的商标权。 并且,根
2022-05-05 咖啡 商品 名称 综合 产地 日本 最高 协议会 比例 热源 问题 摩卡 交易 不当 很大 重要 举例来说 例子 公众 原则 -
玫瑰花茶怎么泡呢?
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种,是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶,鲜花除玫瑰外,蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香,也可用来窨制花茶。那么玫瑰花茶怎么泡呢?冲
2022-05-04 茶叶 玫瑰 花茶 异味 茶具 作用 器皿 技巧 水分 温度 热源 物质 玫瑰花 玻璃 萜类 阳光 鲜花 变质 娇嫩 光照 -
天气那么热,热到我的咖啡萃取都变了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )现在的天气那么热,很多咖啡馆的生意都差了~不是大家对冰咖啡不感兴趣,实在是走在半路上就已经热得融化了……没有过命的交情,根本不敢在白天
2022-05-05 咖啡 室温 时间 还是 天气 水温 情况 温度 研磨 调整 咖啡豆 速度 风味 相同 时候 根本 水流 热源 物质 自然 -
如何选购煮茶叶器具
泡茶有讲究,不同的茶叶不同的泡法,有不同的味道。煮茶也是泡茶的一种方式,且煮茶更容易析出茶叶中的营养物质,这样更能使汤质丰富饱满,因此,很多老茶客都喜欢煮茶喝,但煮茶,对茶,对茶器都是有讲究的。那么我
2022-05-04 茶叶 茶水 准备 不同 功率 白茶 普洱 选择 器具 味道 大功 大功率 方式 最好 炭火 热源 红枣 茶具 茶壶 茶杯 -
咖啡烘焙的目的 为什么要烘焙咖啡?咖啡烘焙的原理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )「一锅、二豆、三烘焙。」在这句话里,指出了影响烘焙咖啡的要素。 锅,指的就是用来烘焙咖啡的机具。烘豆机的稳定度与可
2022-05-05 咖啡 不同 咖啡豆 就是 风味 机器 目的 品质 方式 时间 热源 热风 过程 加热 影响 不当 厚实 精确 差强人意 雾里看花 -
用玫瑰花泡水喝的功效与禁忌
现代人生活节奏太快、压力大,但有时候却往往找不到可以发泄的地方,长期的"积压"可能会给自己的身体带来危害,玫瑰花茶有缓解疲劳、放松心情的功效,在办公室里常备一些玫瑰花茶喝一喝,可以有效的缓解疲劳、放松
2022-05-04 玫瑰 茶叶 花茶 功效 玫瑰花 疲劳 异味 茶具 作用 器皿 心情 情绪 方法 水分 温度 热源 物质 玻璃 萜类 身体 -
拼配咖啡名称的命名规则 拼配咖啡跟单品咖啡有什么不同?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如何拼配出一支美味的拼配咖啡豆咖啡用语中的〝调配〞(BLEND,亦称拼配或混合)所指的是,将不同产地和烘焙程度之数种咖啡豆,依照其咖啡
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 商品 名称 豆子 调配 产地 风味 混合 不同 方式 肯尼 肯尼亚 最高 口感 条件 比例 热源 特征 问题