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浅谈焙茶
不论何种茶类，初制、精制或初、精制联台一条龙加工都要经过干燥工序。干燥有很多方法，目的都一样不论何种茶类，初制、精制或初、精制联台一条龙加工都要经过干燥工序。干燥有很多方法，目的都一样：一方面排除多余
2022-05-04 火候 不同 程度 品种 品质 干燥 原料 客户 目的 精制 苦涩 适当 水仙 色泽 茶叶 嗜好 明显 一条龙 乌龙 乌龙茶 -
如何掌握信阳毛尖茶炒制火候？
信阳毛尖茶形状光滑挺直，叶底细嫩呈朵，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，味道鲜爽甘醇，可谓是色香味形一应俱全。具备优质特点的信阳毛尖茶该如何炒制呢？在炒制优质的信阳毛尖茶我们又该如何掌握信阳毛尖茶炒制火候？
2022-05-04 火力 毛尖 原料 温度 信阳 茶叶 火候 过程 品质 成品 焦味 颜色 香气 马上 不同 光润 光滑 恰当 清高 滑溜 -
正确的煮白茶方法，用水、“留根”、火候都要会掌握！
在众多白茶中，老白茶是最适合用来煮着喝，尤其是茶梗粗大、叶片肥厚的白茶，更适合煮着喝。因为老白茶经过陈化之后，白茶中的内含物质得到转化，变得更有韵味，就好像一棵果树，慢慢发芽、长大、开花、结果，是有一
2022-05-04 白茶 茶汤 沸水 火候 冷水 时候 滋味 方法 余温 方式 若是 加热 干净 熟练 苦涩 做法 口感 水温 物质 茶叶 -
明清泡茶道
明清泡茶道茶艺包括备器、选水、取火、候汤、习茶五大环节。十六世纪末的明朝后期，张源著《茶录》，其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉、贮水、茶具、茶道等篇。泡茶法大约始中唐，南宋末至明朝初年，
2022-05-04 世纪 火候 纯熟 茶艺 张源 明朝 清茶 环节 茶具 茶道 有过之而无不及 有过之 三大 中期 书论 内容 器具 基础 小品 文武 -
龙井茶炒制的方法
一、龙井茶炒制的火候龙井茶炒制，火候掌握是否恰当，关系重大。火力过高，茶叶易出现焦边、爆点，产生焦味，有损品质;火力过低，茶叶容易出现红梗，茶汤发红，也会影响茶叶品质。在炒制时，一般感到在制叶能滑溜不
2022-05-03 火力 原料 温度 茶叶 龙井茶 龙井 火候 品质 成品 焦味 过程 颜色 马上 不同 恰当 滑溜 粗大 较大 适当 重大 -
如何烘焙一锅好看有好喝的咖啡 咖啡如何烘焙品质高
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）何谓双炒咖啡和单炒咖啡？所谓的双炒和单炒指的是咖啡豆在烘焙时程序的不同双炒咖啡：咖啡豆第一次下锅后，当咖啡豆的颜色已呈褐色时，便将咖啡
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 时间 火候 控制 明显 变化 不同 精确 味道 用量 程度 速度 速度快 品质 不错 光滑 普通 过头 粗糙 -
虹吸壶咖啡讲解：水量、水质、火候、粉量和粗细、搅拌、时间
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）永不过时的虹吸壶咖啡讲解 | 虹吸壶咖啡原理及冲煮建议虹吸式咖啡壶在大多数人的印象里总带有未知的神秘感，大部分的人都
2022-05-05 咖啡 步骤 咖啡粉 咖啡壶 水量 玻璃 时间 建议 用量 粗细 香醇 位置 咖啡豆 一人 二杯 研磨 水质 火候 湿冷 过时 -
安化黑茶为什么要煮，为什么黑茶一定要煮呢
黑茶为什么要煮着喝呢？这是因为黑茶通常以饼、沱、砖等紧压形态存在，非常耐冲泡，但是不耐煮。用泡茶法来冲泡黑茶，总是让人觉着火候不够，久泡也难以泡出味道，这是在浪费好茶。而黑茶煮着喝，火候到了，茶叶就能
2022-05-03 黑茶 原料 口感 味道 火候 茶叶 滋味 玻璃 茶具 陶制 变化 不同 俱佳 柔滑 浓郁 爽滑 较大 适量 省事 苦涩 -
普洱茶斗茶大战精彩视频
斗茶始于唐代，据考创造于出产贡茶闻名于世的福建建州茶乡每年春季是新茶制成后，茶农、茶客们比新茶优良次劣排名顺序的一种比赛活动有比技巧、斗输赢的特点，富有趣味性和挑战性一场斗茶比赛的胜败，犹如今天一场球
2022-05-03 标准 火候 色泽 恰到好处 优劣 新茶 胜负 胜败 比赛 活动 匀细 细腻 鲜嫩 等而下之 乡民 地方 市民 形式 很快 技巧 -
茶叶怎么炒制才香，怎样炒茶叶更香？
茶叶的炒制有人工炒、机器炒的两种，人工炒制的茶叶，会更加完整、鲜亮，口感更加清纯，而机器炒制出来的茶叶，茶型不是很好，由于无法控制轻重度，茶叶也更容易发生断裂、过火的情况。那么，茶叶怎么炒制才香呢？炒
2022-05-03 茶叶 环节 控制 火候 干燥 低温 时候 底部 情况 慢火 方向 时针 机器 绿茶 过程 还是 烘干 干净 微微 急躁 -
武夷岩茶焙火的作用
焙火，是形成武夷岩茶特有的香气和韵味的关键工艺，也是武夷岩茶锻造的最后一道工艺。武夷岩茶精湛的传统炭焙工艺至此，武夷岩茶完成从一片青叶到一泡成茶的蜕变。武夷岩茶焙火的作用历史上岩茶焙火主要目的是为了保
2022-05-04 茶叶 武夷 作用 不同 程度 香气 品质 火候 工艺 传统 原料 就是 水分 滋味 物质 销区 霉菌 包装 特殊 适当 -
大观园红楼博物馆举行北京茶友斗茶品鉴会
斗茶，又叫"斗茗"、"茗战"，它是古时文人间流行的一种"雅玩"。从古至今，斗茶经历兴衰，但作为茶文化的一部分，斗茶从来没有离开中国人的生活。随着时代的变迁和人们赏玩习惯的变化，斗茶已经退去了"争斗"的
2022-05-03 活动 标准 一手 火候 茶叶 色泽 比赛 博物 博物馆 大观 红楼 大观园 专家 优劣 文人 新茶 方式 胜败 茶客 茶汤 -
武夷肉桂如何辨别好坏
武夷肉桂如何辨别好坏？肉桂茶是属于清花果香的武夷岩茶，桂皮香明显，香气久泡仍存。在制作的过程中，火候的掌握尤其重要，正所谓香气易得滋味难求，在鉴别的时候要特别注意香气与火候的特征。下面，我们就来详细的
2022-05-04 肉桂 武夷 就是 香气 桂皮 品种 滋味 误区 香味 好坏 辨别 醇厚 外形 感觉 火候 花果 茉莉 茶汤 茶香 错觉 -
单品咖啡如何挑选好的咖啡豆？分辨好的咖啡豆有哪些秘诀？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何挑选好的咖啡豆？从我纵横大淘宝／微信群这么多年，喝遍了下单烘培的店，淘宝知名大店，是品质最差的 反而一些小店，个
2022-05-05 咖啡 豆子 咖啡豆 控制 一致 味道 大小 火候 品质 店铺 精品 贝壳 问题 风味 重要 个人 口感 时候 良心 规模 -
煮白茶要多久？不用长时间煮！
煮茶喝，虽好，但并非哪种茶都可以煮着喝；一般年份较长的茶叶，比较适合用煮的方式品饮，比如老白茶。老白茶是新白茶，正常陈化3年以上的时间得来的茶，存放成老茶之后很适合煮饮，而且煮饮更好喝。那么，老白茶煮
2022-05-04 白茶 茶汤 沸水 余温 加热 冷水 方式 时候 时间 滋味 火候 口感 电源 若是 茶叶 投入 干净 熟练 苦涩 做法 -
煮白茶，冬日里最温暖的时光
天气凉了，又到了适合煮老白茶的时候了。煮白茶，暖人更暖心。煮白茶，在家中用养生壶即可，没有养生壶带有漏洞的即可。煮白茶，宜煮老茶在众多白茶中，老白茶是最适合用来煮着喝，尤其是茶梗粗大、叶片肥厚的白茶，
2022-05-04 白茶 茶汤 时候 冷水 沸水 滋味 火候 苦涩 余温 口感 方式 物质 若是 茶叶 加热 干净 熟练 成熟 做法 多年 -
说说斗茶
看来喝中药已经喝出了境界，以往都是一口焖的，现在开始一小口一小口的跟品茶一样。看来再酸、再苦、再怪异的味道我都开始不怕了 Orz....看来喝中药已经喝出了境界，以往都是一口焖的，现在开始一小口一小口
2022-05-04 标准 优劣 火候 一小口 新茶 色泽 茶叶 比赛 怪异 恰到好处 中药 味道 场所 境界 效果 文人 方面 皇帝 老板 胜负 -
咖啡烘焙机三大导热方式原理拆解 咖啡烘焙机什么牌子好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙机三大导热方式 直火式： 最大特征是滚筒有小孔，炉火可直接烧豆表，很容易出现焦黑点，或烘焦豆子，火候不易控制。经
2022-05-05 热气 咖啡 滚筒 豆子 最大 优点 美国 厚实 干净 专业 小孔 工时 机种 火候 热风 金属 维兹 公克 得当 省时 -
武夷山市茶叶加工“电气化”时代来临
茶叶制作加工时，火功对茶叶的"色、香、味"影响很大，制茶大师要掌控好火候，需要和烧火的工人配合默契，才能做出好茶。但如今"烧火佬"这个"职业"即将成为历史。"以前，砍柴烧煤制茶，费神费力，现在用电炒茶
2022-05-03 茶叶 加工 武夷 电气 设备 电气化 武夷山 制作 劳动强度 工人 师傅 强度 成本 木柴 火候 灰尘 科技 空调 茶农 质量 -
顶谷大方采制工艺
顶谷大方茶一般采一芽二叶初展，长度约3厘米，每斤约3.5万个芽头。加工前鲜叶要进行选剔和薄摊。顶谷大方的制作分：杀青、揉捻、做坯、拷扁、煇锅五道工序。顶谷大方采摘标准顶谷大方在生产过程中，须在谷雨前采
2022-05-04 大方 品质 茶叶 光滑 手掌 标准 火候 制作 相同 产量 双手 外形 工序 扁平 手力 手工 水分 长度 五道 加工