霉菌 了解更多有关霉菌的内容
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福鼎白茶里面有黄曲霉菌
中国茶文化源远流长，从茶的药用发展到日常生活的饮用，茶已经进入到每个人的生命里。中国各大茶类、各茶周边饮品都各有人喜爱。而白茶作为比较晚在国内发展的茶类，现如今也是越来越多人喜欢，当然的，福鼎白茶也是
2022-05-04 黄曲霉 茶叶 黄曲霉菌 白茶 密封 福鼎 品格 茶叶罐 最好 木炭 毒素 生石灰 包装 淡薄 化合物 同时 含量 布袋 暖水瓶 曲菌 -
普洱茶中的金花、黑曲菌、青霉菌、根霉菌、酵母菌
普洱茶中的金花、黑曲菌、青霉菌、根霉菌、酵母菌普洱茶放置过程中，有时会出现金花o;现象金花是什么？按照国家标准：金花是灰绿曲霉的金黄色孢子，金花越多品质越好它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转
2022-05-03 金花 普洱茶 普洱 黄曲霉 霉菌 物质 茶叶 品质 基因 曲霉 有害 人体 作用 孢子 淀粉 蛋白 蛋白质 食品 黄色 酚类 -
梅雨季节如何防止普洱茶被霉菌入侵
浙江南部地区梅雨季节来了，大家有做什么措施没有？这里的湿度真是让你喘不过来浙江这段时间美军o;（霉菌）很厉害啊，攻城拔寨的，上面图片是一位浙江南部地区的茶友拍的中奖o;茶品，请大家注意下自己的藏茶地方
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普洱茶误传专题之致癌物
质疑普洱茶的一部分人认为普洱茶有高致癌物质，他们的理论依据是普洱茶在渥堆发酵过程中出现黄曲霉毒素，普洱茶的质量在那些有严格质检技术和先进生产设备的大型茶叶加工厂中生产，质量是没问题的，但是那些靠手工生
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普洱茶致癌风险
专访专家：广东省微生物研究所的施庆珊研究员普洱茶中含有大量致癌物黄曲霉毒素？日前有人体工程学教授o;在微博中提及，喝普洱茶最容易得癌症，茶里有大量的致癌物黄曲霉毒素o;这条微博激起千层浪，喝茶本被认为
2022-05-03 毒素 黄曲霉 普洱茶 普洱 致癌 茶叶 黄曲霉菌 研究 风险 制作 发酵 不当 专家 微生物 致癌物 记者 微生 正规 卫生 人体 -
普洱茶受中伤，本土辟谣者在何方
喝普洱茶致癌？o;昨日，新浪微博认证用户人体工程学李建军教授o;在微博中提及，喝普洱茶最容易得癌症，茶里有大量的致癌物黄曲毒素o;该言论引起不少爱喝普洱茶网友的关注幽門桿菌會造成胃癌，茶讓幽門桿菌無法
2022-05-03 普洱 普洱茶 黄曲霉 毒素 致癌 黄曲霉菌 不好 致癌物 媒体 教授 癌症 茶叶 中国 发酵 研究 怕死 专家 信息 只有 来书 -
普洱茶渥堆时有有害微生物出现吗？
你会有这样的疑问吗？普洱茶渥堆时有有害微生物出现吗？普洱茶由于在渥堆过程中有微生物参与，因此其内含成分与红茶、绿茶有很大差异，主要表现为茶多酚和儿茶素类化合物...你会有这样的疑问吗？普洱茶渥堆时有有
2022-05-04 普洱茶 普洱 黄曲霉 黄曲霉菌 微生物 微生 含量 甲氧基 化合物 过程 化合 有害 明显 乙基 很大 优势 作用 儿茶 差异 成分 -
咖啡生豆湿刨处理法处理过程和特点 曼特宁咖啡生豆表面看似发霉
苏门答腊湿刨法 每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果皮、去果肉，苏门答腊自然环境优越，使用
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 霉菌 苏门答腊 苏门 发酵 过程 干燥 时间 水洗 羊蹄 风味 也就是 含水率 情况 果皮 果胶 樱桃 糖分 菌种 -
金茯砖黑茶的功效，怎么鉴别金花的真假？
金茯砖黑茶边疆牧民的生命之饮；被韩国人称为"瘦身茶"；日本人称为"美容茶"；中国台湾人称为"消食茶"，由此可见，金茯砖黑茶的功效是很多的，具体如下！金茯砖黑茶的功效1、补充维生素黑茶茯砖中的维生素A含
2022-05-04 黑茶 金花 黄曲霉 元素 黄曲霉菌 功效 明显 含量 气味 物质 不易 作用 抗衰老 肠道 菌丝 身体 颗粒 不同 清楚 清馨 -
普洱茶上的“金花”绝非有益菌
现在有茶商说长出白霜或生出黄色霉菌的普洱茶更金贵，我在家里存的一茶中也发现了类似的情况，这样的茶到底敢不敢喝？o;昨日，记者在茶城采访时，遇到了消费者张波，他向周围茶友咨询，近两年普洱茶一直处于牛市，
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苏门答腊湿刨法曼特宁带来好风味！
苏门答腊湿刨法 每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果皮、去果肉，苏门答腊自然环境优越，使用
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普洱茶发霉的处理方法 普洱茶怎么保存更好 普洱茶发霉还可以喝吗
在多雨的春天和夏天开始的时候，许多东西都会受潮发霉。如果呢。普洱茶是"可以进口的古董"。无论从营养价值还是收藏价值来看，霉菌都是不允许的。普洱茶与其他茶的不同之处在于，普洱茶价格昂贵，而且随着时间的推
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普洱茶发酵过程的微生物变化
普洱茶的发酵由初级发酵、准发酵、后续发酵这三大部分组成，那么大家知道普洱茶发酵过程的微生物变化是怎么样的呢?下面就来看看普洱茶发酵过程的微生物变化。1、灰绿曲霉...普洱茶的发酵由初级发酵、准发酵、后
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黑茶干燥技术对品质形成的作用
黑茶干燥、温度较低、时间长，但茶叶内含物的变化仍然在继续进行。多酚类化合物，在干燥过程中经过长时间的水热综合作用，有所减少。据测定，渥堆中多酚类、化合物含量的12.77%，而毛茶只有11.84%，这主
2022-05-04 干燥 时间 温度 品质 黑茶 霉菌 冷却 作用 化合物 叶绿素 酚类 化合 定型 过程 氧化 技术 适当 原料 含水量 水分 -
康砖开金花吗？金花的来源与构成
康砖创制于1074年前后，主要使用四川雅安、乐山一带的原料，后扩大到宜宾、重庆等地。主销西藏、青海及四川甘孜等藏族地区，是一种口感好，营养价值也非常高的茶叶，但是康砖是不会开金花的，只有茯砖茶里面有金
2022-05-04 金花 砖茶 黑茶 品质 茶叶 原料 干燥 工序 黄曲霉 黄曲霉菌 适度 重要 条件 气味 金黄色 氧化 不同 方法 标准 水分 -
关于普洱茶的“入仓”和“回仓”
所谓"入仓"，是指普洱茶在后期存放中为加快化学反应而人为提供的一个高温高湿的存贮环境。入仓普洱茶的氧化速度是不入仓茶的数倍甚至数十倍，由这种快速氧化形成的"特殊口感"和"特殊香味"被叫做"仓味"，这种
2022-05-03 普洱茶 普洱 环境 条件 霉菌 反应 高湿 办法 物质 高温 氧化 特殊 化学反应 自然环境 典型 化合物 化学 有害 球菌 自然 -
关于这些“咖啡邪说”的真相 咖啡的好处与坏处 咖啡因与烘焙度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）时不时地，我们就会道听途说一些听起来很夯的咖啡知识，不仅自己被唬得一愣一愣的，更愿意拿出去唬别人。可这些口口相传、听
2022-05-05 咖啡 咖啡因 一杯 防弹 时间 霉菌 奇诺 卡布 咖啡豆 更多 含量 咖啡店 牛奶 选择 部分 示范 一家 只是 味道 杯盖 -
2013版普洱茶新手如何在家里建仓存茶
前言：本文主要说明喝普洱茶的新手，如何在家里建仓存茶，以及存茶可能会遇到的相关问题目次：【初步认识产区】【买茶】【件入有必要吗】【茶样管理】【存茶时间】【存茶空间】【存茶器具】【封装存茶】【防潮与加湿
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苏门答腊湿刨法是怎样的？手冲、爱乐压、虹吸曼特宁，哪个好？
苏门答腊湿刨法 每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果皮、去果肉，苏门答腊自然环境优越，使用
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手好一杯苏门答腊曼特宁的具体手法是怎样？风味是怎样的？
苏门答腊湿刨法 每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果皮、去果肉，苏门答腊自然环境优越，使用
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