咖啡列表
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鱼池深夜讲堂 咖啡农观摩
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )推动"3宝加1咖"，南投县鱼池乡公所自5年前开始，邀名家持续办咖啡研习课程；最近更体贴农友作息时间，从8月中到9月底推出"深夜讲堂"，
2022-05-05 咖啡 鱼池 公所 学习 讲堂 冠军 咖啡杯 特色 课程 南投 台湾 鱼池乡 蛮荒 受益匪浅 业者 产量 产销 作息时间 兰花 农产 -
饮料标示上路2年！ 直击手摇饮、咖啡店“找茬”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )天气热，很多人常会去买一杯冰咖啡或是手摇饮料消暑，但您有注意过这些标示吗？食药署规范，连锁饮料店业者，除了必须标明茶叶或咖啡原料产地之
2022-05-05 咖啡 饮料 业者 含量 连锁 原汁 糖分 蔬果 蔬果汁 清楚 产地 制度 原料 只是 咖啡因 天气 方式 组长 茶叶 颜色 -
昔日老板变街友 靠卖“路行者”咖啡咸鱼翻身
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )他曾经是装潢公司老板，后来成为街友，面对人生的起落，没有被击倒。现在他又成为老板─路行者咖啡，一杯50元的手冲咖啡亲自送到客人手上，他
2022-05-05 咖啡 紫云 行者 桃园 身体 公司 脊椎 工作 生活 人生 医院 协会 木工 神经 一杯 压迫 流浪 老板 下半身 儿女 -
首位咖啡杯测世界冠军 12秒试中一杯咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )要成为专业咖啡师，除冲煮技巧外，能善用味蕾与嗅觉精准辨别咖啡味道细微之处，再加以调节供客人品尝亦同样重要。上月底，香港就诞生了一位世界
2022-05-05 咖啡 阿乐 比赛 选手 香港 冠军 世界 不同 赢得 一杯 味道 大赛 咖啡杯 细微 专业 产地 咖啡豆 回合 成绩 经验 -
日本必喝“蓝瓶咖啡”2018来台 落脚台北信义区日系百货
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )到东京必喝的蓝瓶咖啡（Blue Bottle）现在有望来台！JR东日本旗下的车站型商场"atre"（アトレ），日前宣布将在台北信义区设
2022-05-05 咖啡 商场 台北 日本 分店 旗下 车站 台湾 信义 信义区 知名 专页 之称 名单 品牌 微风 面积 东京 汉堡 招商 -
拿一卡通到多那之喝咖啡 中杯变大杯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一卡通目前全国小额消费通路已达1万6千家，近日更首度与大型咖啡连锁业者合作，即起可持一卡通在全台52家"多那之"门市哔卡消费，且于9月
2022-05-05 一卡通 咖啡 门市 消费 合作 大杯 免费中 奶茶 升级 连锁 业者 优惠 会员 会员卡 全国 小额 范围 记者 千家 摄影 -
咖啡的“小确丧” 韩中小学或全面封杀咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )韩国食品药品管理局眼下正在积极游说国会，希望从明年开始禁止在中小学校售卖咖啡，以避免学生过度摄入咖啡因。韩联社介绍，韩国现行法律禁止在
2022-05-05 咖啡 韩国 中小 管理局 管理 中小学校 咖啡因 国会 学校 药品 食品 学生 专业 中小学生 余地 公众 副作用 员工 字样 工房 -
冷姿势 | 低咖啡因咖啡的制作方式讲解
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )影响咖啡因含量高低的因素，如咖啡豆种类、浸泡时间、研磨粗细程度、冲煮方式、水温高低、萃取时间…等。咖啡因对身体有些许影响，也因此造成低
2022-05-05 咖啡 咖啡因 咖啡豆 处理 方式 成分 溶剂 精华 精华液 二氧化碳 温水 风味 高压 二氯甲烷 甲烷 豆子 二氯 影响 流失 特殊 -
关于意式拼配豆混合比例拼配顺序的学问
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )纯咖啡为冲煮特定产区咖啡豆，混合咖啡为混合不同产区的咖啡，使咖啡风味产生变化。 品尝纯咖啡是一种顶级享受，享受其单纯、独特风味与个性；
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 混合 风味 个性 豆子 哥伦比亚 巴西 调配 产区 基础 比例 不同 独特 相似 口感 整体 重点 罗布 罗布斯 -
咖啡因如何分级 咖啡因分级制度一览表
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )根据欧盟食物科学委员会的评估资料，建议一般人每天咖啡因摄取量在300mg以下，应不致对健康造成不良影响，国内医师也建议爱喝咖啡的人每天
2022-05-05 咖啡 咖啡因 含量 饮料 业者 警语 产品 方式 包装 影响 显著 健康 厂规 字体 孩童 容器 小包 市面 建议 总量 -
咖啡与咖啡因的爱恨交缠 烘焙与冲煮是如何改变咖啡因含量的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡可以提振精神，但需要适量，因为过量的咖啡因会对身体造成伤害。 咖啡因是黄嘌呤生物碱化合物，属于兴奋剂的一种。 化学式：C8H10N
2022-05-05 咖啡 咖啡因 含量 时间 不同 相同 兴奋剂 嘌呤 多寡 方式 樱桃 温度 粗壮 适量 疲劳 中枢神经 一般而言 中枢 体力 化合物 -
咖啡拉花技巧一点通，妈妈再也不用担心我浪费牛奶了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡拉花，英文是Latte Art，表意就是拿铁的艺术，以奶泡在拿铁画上一幅图案，让咖啡除了口感、香气的别致外，再添加视觉的美感，从眼
2022-05-05 拉花 咖啡 图案 动作 口感 咖啡杯 视觉 牛奶 别致 平稳 优雅 由浅入深 公众 初学者 叶子 同时 图样 字型 学问 层次 -
两招教你打奶泡，新手人们必看
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡与牛奶两者之间相辅相成、相得益彰，浓郁微苦的咖啡配上绵密细致的牛奶与奶泡成就了咖啡的灵魂，卡布奇诺、拿铁咖啡上漂亮的花朵，诉说著美
2022-05-05 牛奶 咖啡 制作 温度 蒸气 高压 柔细 绵密 适量 重要 之间 拉花 空气 脂肪 选择 浓郁 粗大 细致 相得益彰 相辅相成 -
合适的咖啡杯很重要！教你如何选用咖啡杯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )香醇的咖啡需要一个美丽的杯子、合适的容器才能彰显那完美无缺浓郁与色泽，保存香浓的风味。 选用咖啡杯时，首先注意所选购的杯子是咖啡杯，而
2022-05-05 咖啡 咖啡杯 红茶 尺寸 杯子 色泽 合适 香醇 材质 牛奶 风味 圆润 浓郁 细致 杯口 瓷杯 色彩 质地 颜色 马克杯 -
还在用奶油球？分析奶精的成分给你看！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )黑咖啡的苦涩使有些人感到无法入口，为了增加滑顺口感，奶精就此而生。 奶精也成为咖啡店里必备的物品之一，只要有咖啡大多就脱离不了奶精，也
2022-05-05 咖啡 热量 成分 口感 包装 奶油 植物 植物油 氢化 精粉 苦涩 动脉硬化 伴侣 入口 公众 动脉 反式 只需 咖啡店 容器 -
小福利 | 咖啡饼干制作教程分享
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )下午茶时间，来杯香浓的咖啡提提神，顺便来片亲手做的咖啡饼干暖暖胃，再继续打拼工作。 市面上充斥著各式不同的饼干，但新闻版面却满占食品安
2022-05-05 咖啡 饼干 面团 咖啡粉 奶油 烤盘 面粉 公克 时间 烤箱 细砂糖 身体 鸡蛋 后加 泡打粉 细砂 暖暖 贴心 过头 不适 -
喝咖啡减肥？运动前30分钟～1小时喝效果最好！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡有利于新陈代谢，也因此也传出喝咖啡减肥的方式。就平常所知，喝咖啡最好的时间在于早晨，但根据日本花王株式会社研究指出，若在运动前 3
2022-05-05 咖啡 脂肪 运动 咖啡因 小时 时间 飞轮 日本 研究 效果 最好 减肥 平常 显著 适当 酸痛 疲劳 肥胖 新陈代谢 可不 -
简单分析水对咖啡风味的影响
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯咖啡的优劣不仅取决于咖啡豆的好坏、冲煮方式，还有水对咖啡的影响。好喝的水不一定能煮出好喝的咖啡，因为水中所含的矿物质会影响咖啡的色
2022-05-05 咖啡 影响 含量 风味 矿物 矿物质 硬水 碳酸 碳酸钙 离子 软水 好喝 优劣 地区 苦味 不同 专业 个人 公众 单位 -
咖啡馆的型态：想开馆先来了解一下咖啡馆的分类
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )每当走过一家咖啡店，那咖啡的香气与咖啡店里的慵懒总是让人想进门休息一下。 开一间咖啡馆是许多人从小就有的梦想，随著年龄增长，有些人放弃
2022-05-05 咖啡 咖啡店 复合式 经营 不同 方式 连锁 咖啡馆 一家 产品 休闲活动 体育 客人 就是 常见 庭园 形式 意识 概念 气氛 -
一分钟教你如何自行挑选咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )想要品尝一杯美味的咖啡，就必须先挑选新鲜的咖啡豆。琳琅满目的咖啡店里，又该怎么挑选好的豆子？ 市面上购买得咖啡豆颜色都呈现咖啡色，但其
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 时间 店家 空气 风味 新鲜 市面 橱窗 玻璃 美味 颜色 一杯 流失 研磨 干净 明亮 重要 琳琅满目 不够