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精品咖啡与水的魔法 匠人钻研咖啡用水
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯咖啡，可能只有1%是冲泡时萃取咖啡豆中的味道，99%其实是水！所以，近年愈来愈多咖啡师将目光放在冲泡咖啡的水上；事实上，英国早有专
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 小野 不同 事实 影响 精品 事实上 味道 一杯 变化 比赛 专业 专著 世界 只是 只有 地区 方法 方程 -
咖啡冲煮方法对比：如何在家里冲咖啡？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )想在家里安安静静地享受一杯自家冲煮的咖啡吗？你找到理想的冲煮装备了吗？每一种器具都有着独特的风格与表现，难度更是各有不同，就如同找到一
2022-05-05 咖啡 建议 风味 土耳其 口感 咖啡粉 研磨 聪明 优点 咖啡豆 方式 滤纸 缺点 豆子 爱乐 时间 水流 水温 浸泡 设计 -
你可能喝了假的精品咖啡……
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )小编最近看到一篇文章，一名入行已有六、七年之久，目前在国内一家小有名气的打着"精品咖啡"招牌的咖啡烘焙机构工作的"内行人"，居然连"什
2022-05-05 咖啡 精品 品质 风味 消费 交易 生产 条件 协会 标准 内行 内行人 气候 消费者 独特 浪潮 三波 处理 贸易 最高 -
冰滴咖啡vs冰咖啡 两者口感大不同
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )随着咖啡爱好者人数持续上升，对咖啡质素的要求亦与日俱增。在天气酷热的香港，要匆忙的打工一族拿着热腾腾的咖啡到处走，真的不是味儿。他们宁
2022-05-05 咖啡 加热 普通 咖啡豆 爱好者 口感 冰块 制法 咖啡因 咖啡店 就是 成份 更多 香港 一杯 甘醇 匆忙 苦涩 酷热 闷热 -
不要丢！咖啡渣用途多 不仅除臭还能防蚊
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )讲到咖啡渣，你能想到什么功能，除臭或是除湿吗？现在美国环保署居然说，其实蚊子讨厌咖啡香气，燃烧过的咖啡渣，或直接洒在花圃或家中，可以让
2022-05-05 咖啡 蚊子 味道 效果 民众 环保署 记者 美国 最高 特殊 不用 专业 事实 事实上 先生 公众 公园 功能 动作 化学 -
【手冲咖啡技巧】如何通过搅拌使你的手冲咖啡更好喝？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡真的是咖啡界的一项伟大创意，通过流畅的注水，咖啡粉在滤杯中轻轻翻滚，萃取出迷人风味，穿透滤纸静静滴下清澈透明的酒红色液体，一切
2022-05-05 咖啡 咖啡粉 通道 就是 过程 尝试 风味 专业 手法 滤纸 一杯 研磨 重要 作用 同时 大部分 效应 方式 时候 水流 -
成都新馆 | 用原木和金属碰撞出的叨叨咖啡馆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )叨叨咖啡位于成都银泰城商业街区的中心，这是一个面积约 65 平方米的两层甜点咖啡厅，乍看之下却有 200 平米的通透感。原木色的装饰、
2022-05-05 空间 设计 咖啡 设计师 黑色 原木 金属 成都 舒适 二楼 功能 原木色 落地窗 这是 一楼 落地 狭小 通透 黑色金属 同伴 -
从“炸鸡”到“咖啡”，肯德基能否摆脱“垃圾食品”定位？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )30年前，第一家肯德基在北京前门开业时，大批人在雪天里排队近一小时，只为买一块2.5元的原味鸡；30年后的今天，我们一边在餐厅里抱怨着
2022-05-05 肯德 肯德基 咖啡 快餐 食品 消费 年轻 冰淇淋 原味 还是 餐厅 巴克 中国 健康 产品 品牌 沙拉 汉堡 高级 年轻人 -
就是想喝好咖啡：中川鳄鱼的咖啡哲学，真挚倾听咖啡与自己的声音
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )内容简介： 中川鳄鱼的咖啡哲学 哲学①倾听咖啡的声音 哲学②透过咖啡倾听自己的声音 在一个契机下，与咖啡缔结缘分，从此之后就是爱咖啡一
2022-05-05 咖啡 鳄鱼 中川 甜点 先生 工具 旅行 好喝 心情 生活 哲学 声音 有趣 味道 秘诀 一口 调味料 就是 不可思议 关键 -
意义非凡！走进以“慰安妇”为主题的纪念咖啡厅
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )大家都知道迪化街商圈这一带的咖啡厅一间接著一间开，而且可以说是争奇斗艳，每间都很有自己的特色--不过，今天要分享给大家的这间"AMA
2022-05-05 阿嬷 慰安妇 女性 咖啡 人权 芦苇 和平 女权 照片 空间 不错 兴趣 金属 支持 活动 二楼 公益 内容 冷气 味道 -
新娘借场拍照拒付费 反轰小店“虚伪铜臭”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )结婚是人生大事，当然想有美好回忆。近日一名准新娘看中旺角一间咖啡小店的舒适环境，打算在该店拍摄婚纱照，留下美丽倩影。店铺负责人遂向其提
2022-05-05 咖啡 人情 咖啡店 铜臭 事主 人情味 客人 拍摄 消费 虚伪 新娘 场地 婚礼 环境 负责人 批评 结婚 小店 无理 美好 -
卤肉咖啡、紫薯奶黄、冰激凌泡芙，星巴克中秋月饼礼盒玩创意
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )星巴克Starbucks中秋月饼礼盒今年推出六款组合，以结合在地食材及多样化点心为概念，将麻豆文旦、宜兰金枣、土凤梨等台湾味元素加入内
2022-05-05 月饼 咖啡 礼盒 巴克 口味 冰激凌 创意 宝盒 概念 经典 蛋糕 中秋月饼 卤肉 松软 刁钻 清爽 光景 光栅 公众 凤梨 -
泡咖啡的新点子 浓缩冰砖蔚为流行
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )每天来杯香醇的咖啡，已经成为许多人固定的生活习惯，不只市场上咖啡店林立，在家里、办公室自行冲泡咖啡的相关产品也不断推陈出新，从最早的三
2022-05-05 咖啡 冰砖 浓缩 咖啡豆 风味 先生 品种 一杯 不同 产品 手工 艺妓 新鲜 不断 专业 原本 工程 市场 平价 方式 -
日本人最忙，购买咖啡多半选择外带？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )外国一项调查指出，忙碌的日本人高达48%比率选择外 带咖啡，相较意大利及西班牙等外带比率仅3%的国家， 日本人可能真的很忙碌。图为排队
2022-05-05 咖啡 外带 日本 比率 国家 调查 选择 意大利 西班牙 美国 消费 地区 消费者 高达 加拿 巴克 中国 北美 北美地区 英国 -
50年代创办 “合利”咖啡店将结业
老字号"合利"咖啡店第二代老板因健康退化，加上生意逐年减少，将在22日结业。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )位于惹兰勿刹114号的"合利"（Hup Lee）咖啡店自1
2022-05-05 咖啡 咖啡店 合利 面包 生意 老板 健康 买家 母亲 顾客 文龙 经营 年代 好喝 难过 惋惜 近年来 不断 从小 传统 -
低咖啡因咖啡是破坏臭氧层的帮凶？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )低咖啡因咖啡 （decaf coffee） 对某些人来说是救星，对地球来说却不尽然如此。怎么说呢？先来认识什么是低咖啡因咖啡。 顾名
2022-05-05 咖啡 咖啡因 二氯甲烷 甲烷 二氯 臭氧 臭氧层 咖啡豆 溶剂 含量 工业 方式 水洗 环境 瑞士 影响 接触 亢奋 温和 顾名思义 -
坚持保留咖啡与食材原味的Café Mame-Hico气质咖啡厅
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )东京世田谷区近年来因许多日本艺人落脚居住，渐渐成为独树一格的区域，其中距离涩谷站只需五分钟车程的三轩茶屋更是暗藏了许多有特色咖啡厅。
2022-05-05 咖啡 咖啡厅 茶屋 草莓 东京 咖啡豆 氛围 面包 新鲜 乌龙 光景 分店 木制 柠檬 桌椅 橄榄 橄榄油 甜点 看板 茶具 -
天气那么热，热到我的咖啡萃取都变了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )现在的天气那么热，很多咖啡馆的生意都差了～不是大家对冰咖啡不感兴趣，实在是走在半路上就已经热得融化了……没有过命的交情，根本不敢在白天
2022-05-05 咖啡 室温 时间 还是 天气 水温 情况 温度 研磨 调整 咖啡豆 速度 风味 相同 时候 根本 水流 热源 物质 自然 -
蓝瓶咖啡推出冷泡咖啡瓶，专属职人的冷泡咖啡，轻松做到！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )风靡美国旧金山的蓝瓶咖啡Blue Bottle，有咖啡界APPLE 的美称，这股风潮更蔓延至亚洲地区，距离我们近一点的日本亦有Blue
2022-05-05 咖啡 味道 咖啡豆 强度 因素 建议 技巧 时间 比例 理想 粗细 日本 制作 影响 调整 好喝 贴心 保质期 冷水 工房 -
隐藏在废弃学校里的唯美咖啡店 满满的回忆杀
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你是否也一样，会在盛夏之时想起过去那段放暑假的时光？而闭起双眼回忆童年，让你最挂念的是什么景况呢？或许是小学时的课桌椅，又或是那位影响
2022-05-05 小学 咖啡 咖啡店 京都 学校 独特 墙面 岁月 故事 教室 时光 木制 不起眼 急促 明亮 凉爽 有的是 迎面而来 世人 吧台