制茶列表
-
炒青绿茶与绿茶的区别，烘青和炒青哪个好喝？
六大茶类中，绿茶是名优茶最多的一类，也是中国十大名茶中最多的一，鲜叶经高温杀青、揉捻、干燥而制成，是唯一的未经发酵茶类。按其干燥和杀青方法的不同，绿茶可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。每
2022-05-03 绿茶 不同 干燥 品质 方法 烘干 外形 花茶 名茶 我国 方式 条形 毛峰 毛茶 特征 茶汤 蒸汽 过程 甘醇 圆珠 -
高山锯朵仔制作工艺
锯朵仔单枞茶的出产是需要经过初制、精制工艺共12道工序：初制：1、晒青：晒青失水率控制在10%至15%之间。2、凉青：萎凋的鲜叶水分得以补充，叶细胞恢复生机，呈紧张状态。3、做青：做青是由碰青、摇青和
2022-05-03 细胞 精制 工艺 卫生 干燥 之间 含水率 室温 工序 是由 标准 次数 水分 状态 生机 级标准 过程 食品 食品卫生 香型 -
采茶的方法与步骤，如何正确采摘茶叶？
茶园随着春天的到来慢慢变绿，采茶工们也迎来了繁忙的时候。采茶是一门学问，看似浅显易懂，实则门门有道，道道有门，满是学问。春风赐予嫩芽生命，阳光给予嫩芽温暖，雨露促进嫩芽生长，而春茶的采摘品质为一杯好茶
2022-05-03 茶叶 标准 食指 拇指 手工 机械 茶树 采采 制作 适中 双手 右手 嫩芽 之采 一手 事项 产量 嫩枝 学问 左手 -
绿茶加工工艺流程图，绿茶的加工制作包含哪几个步骤？
绿茶未经发酵，因而保留了更多鲜叶内的天然物质，含有的丰富茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有更突出的效果。常饮绿茶，是可以防癌、降血脂和减肥的，吸烟者喝绿茶
2022-05-03 绿茶 品质 干燥 茶叶 精制 不同 含水量 时间 外形 温度 色泽 又称 叶子 基础 工序 条形 水分 程度 阶段 香气 -
武夷岩茶的初制、精制加工工艺详细讲解
茶叶的加工制作直接决定了其产品的类型（即茶类）。武夷岩茶的加工制作工艺分初制工艺和精制工艺两大部分。第一部分：初制工艺初制工艺主要包括采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等六道工艺。一、采摘工艺茶青质量
2022-05-03 方式 茶叶 工艺 时间 温度 烘干 手工 青叶 标准 发酵 机械 质量 小时 武夷 因素 毛茶 品种 品质 综合 控制 -
制茶八步骤，制茶工艺流程图
三国时的魏朝，制茶工艺悄然萌芽，但只是简单加工，将采来的叶子先做成饼，晒干或烘干后即收藏起来，待需要(祭品、药用、饮用)时再取用。中唐以后，采叶做饼茶的制茶工艺得到逐步完善。宋朝末年，散茶制被发明，制
2022-05-03 茶叶 干燥 就是 活性 不同 重要 叶子 程度 细胞 散茶 发酵 工艺 适度 品质 微生物 普洱茶 水分 热风 紧压茶 表面 -
岩茶焙火时间表，你最想知道的岩茶焙火问题
武夷岩茶的制作工艺分初制、精制两部分，初制工艺主要有采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等，精制工艺主要有拣剔、分筛、风选、焙火等。其中，焙火工艺的技术性最强，是形成岩茶特有茶香、韵味的关键工艺。区别于
2022-05-03 茶叶 温度 时间 木炭 方式 技术 工艺 控制 茶汤 过程 高低 优点 小时 机器 缺点 武夷 热度 电热 质量 颜色 -
龙井茶炒茶叶怎么炒出好茶色，茶叶怎样做出来最绿？
炒茶叶怎么炒出好茶色？炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25～30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。茶农炒茶，概括
2022-05-03 叶子 茶叶 作用 柔软 同时 异味 扫帚 有利 烘干机 用力 竹枝 绿茶 烘干 茶色 发达 巧妙 普通 温和 一端 事项 -
自家炒茶叶怎么炒，自己炒茶叶的步骤
炒茶的专业术语是"炒青"，是利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法。自家炒茶叶怎么炒？在炒茶叶之前，需要准备炒茶锅，可以用普通的板锅，锅呈25～30度倾斜。尽量准备大锅，大锅受热面积大，茶叶在里面也不会堆成一
2022-05-03 茶叶 准备 干净 大锅 柴火 火候 过后 制作 控制 步骤 妥当 明显 普通 接下来 专业 位置 动作 含水率 含水量 容器 -
茉莉龙珠怎么做的，茉莉龙珠的制作工艺
经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉龙珠花茶，香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。下面，就为大家详细介绍一下茉
2022-05-03 鲜花 花茶 茶叶 茉莉 时间 温度 开放 水份 小时 目的 作用 茉莉花 生机 香气 压花 玉兰 装箱 花香 过程 工艺 -
擂茶是哪里的特产，擂茶是什么地方的特色？
擂茶，是把茶叶与芝麻、花生等配料一共放入擂钵里面研磨，然后用开水冲泡饮用的茶饮。擂茶是哪里的特产，擂茶是什么地方的特色？擂茶在我国的华南六省均有分布。一、擂茶是哪里的特产保留擂茶风俗的地方包括：湖南的
2022-05-03 芝麻 花生 茶叶 土家 特产 原料 大米 开水 揭西 瑞金 可口 地区 爆米花 生姜 碟子 绿豆 配料 验方 黄豆 将乐 -
祛湿最有效的泡花茶，湿气重适合泡什么花茶？
女生湿气重可以多吃燕麦、绿豆、薏仁、红薯、糙米等祛湿食物，也可以自制祛湿茶长期饮用。那么，女生湿气重适合泡什么花茶，祛湿最有效的泡花茶有哪些呢？1、五花茶选用金银花、杭白菊、扁豆花、鸡蛋花、木棉花五种
2022-05-03 冰糖 菊花 花茶 适量 玉米 十克 薏仁 清水 玉米须 红豆 有效 湿气 新鲜 主料 原料 大火 女生 辅料 陈皮 准备 -
家里如何制作荞麦茶，在家里怎么制作荞麦茶？
荞麦炒熟后可以用热水冲泡饮用，麦香扑鼻。也可以当做零食直接食用，香脆可口。还可以和米饭一起烹煮，增加米饭的风味与营养价值。那么，如果想喝荞麦茶，自己在家里如何制作荞麦茶，怎么制作荞麦茶呢？一、自制荞麦
2022-05-03 荞麦 热水 芸香 制作 水平 牛奶 米饭 纤维 胆固醇 胆结石 苦荞 血压 血小板 血液 麦片 帮助 可口 别有风味 中放 功效 -
半发酵茶有哪些，什么茶是半发酵茶？
我国的茶叶品种多达6000多个，根据商品分类有绿、黄、红、白、青、黑六大茶类，以及茉莉花茶等再加工茶类，根据发酵程度可以分为不发酵茶、轻发酵茶、半发酵茶以及全发酵茶。所谓发酵，通俗来讲就是通过微生物的
2022-05-03 发酵 乌龙 品种 乌龙茶 作用 功效 水仙 凤凰 适当 通俗 平和 同时 咖啡碱 品种多 多个 大红袍 微生物 成分 步骤 白茶 -
手工茶为什么发黑，手工炒茶为什么是黑色的？
手工茶为什么发黑？一般是因为被氧化了，不知道你做的是什么茶，所以不敢确定。梗一般杀青晾干后是黑色，若杀青不均匀摊凉不及时会变红，这是因为高温失水梗已经变性。一般云南的野生古树红茶就是整个黑的，这是酶促
2022-05-03 茶叶 这是 氧化 手工 黑色 干净 体力 双手 古树 小时 就是 工具 时候 木质 柴火 水汽 活儿 火候 竹制 简易 -
6大茶类的发酵程度排名，各类茶的发酵程度
按照发酵程度来分，茶叶主要分为绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶、黑茶六大类。你知道各类茶的发酵程度是什么样的吗，哪种茶发酵程度最小，发酵程度最高的又是哪个？这是很多茶友都非常感兴趣的话题，对此，饮茶人网特
2022-05-03 发酵 程度 工艺 品种 制作 干燥 乌龙 代表 功夫 红茶 优点 活性 白茶 缺点 银针 黑茶 厚实 明显 粘稠 轻微 -
六大茶类的代表茶，六大茶系分类以及代表
中国茶叶数千种，但基本茶类只有六种，按照发酵度和颜色的区别，六大茶类分别为红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶。你知道这六大茶类的代表茶有哪些吗，六大茶类的英文名是什么，它们的发酵程度又如何？关于这些问
2022-05-03 红茶 发酵 乌龙 乌龙茶 中国 代表 品种 黑茶 白茶 绿茶 毛尖 白毫 紧压茶 茶叶 银针 青茶 小茶 云雾 花卷 芽茶 -
普洱碎银子造假过程，普洱的碎银子怎么造假？
碎银子是继小青柑之后，又一个新的流行的普洱茶种类。因外形精致小巧，似散碎银子，故名碎银子、茶黄金，也有人叫它"茶化石"。市场上的碎银子真假均有，碎银子都是用胶压制的这种说法很广泛，普洱碎银子造假过程你
2022-05-03 银子 发酵 原料 胶水 茶叶 工艺 过程 普洱 大小 果胶 选择 必要 人工 化石 块状 就是 工业 形状 时候 杂质 -
茶叶是怎么发酵的，茶叶发酵具体怎么做？
在微生物生理学上，关于发酵的定义是"有机物被生物体氧化降解成氧化产物，并释放能量的过程，称为生物氧化"，但是茶叶的发酵是怎么样的呢？你知道茶叶是怎么发酵的吗？这是很多茶友都非常感兴趣的话题，对此，饮茶
2022-05-03 发酵 茶叶 氧化 程度 红茶 细胞 过程 颜色 儿茶 细胞壁 自然 儿茶素 酚类 叶子 微生物 时间 植物 物质 生物 绿茶 -
炒茶为什么只能手抄，为什么炒茶要用手？
手工炒茶，从茶叶下锅开始加工，直到干茶出来，都是靠一双手来制作。不同的茶如龙井、碧螺春，手工炒制的手法也各有不同。现在的手工炒茶相对少了，大多都是全程机械化，所以手工炒茶的价格一般都比较贵。那么炒茶为
2022-05-03 温度 茶叶 手工 香气 发酵 程度 过程 铁锅 时间 机器 高温 双手 水温 经验 绿茶 花果 蒸汽 铁观音 武夷 制作