制茶列表
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广东大叶青制茶工艺
广东大叶青为属黄茶类，但与其他黄茶制法不同，其先萎凋后杀青，再揉捻闷堆。杀青前的萎凋和揉捻后闷黄的主要目的是消除青气涩味，促进香味醇和纯正。下面，我们就具体的来了解下广东大叶青制茶工艺。广东大叶青制茶
2022-05-04 叶青 广东 品质 小时 时间 程度 适当 室温 工序 特点 工艺 纯正 产品 厚度 机械 毛茶 温度 香气 松脆 肥壮 -
袋泡茶是怎么做出来的
如今,生活节奏快,人们没有那么多时间自己动手泡茶，对于茶，少了很多讲究，随着社会的发展，茶饮的方法方式也出现了很多，现在很多人都喜欢买袋泡茶，既方便，又实用，快速，干净。那么袋泡茶是怎么做出来的呢？袋
2022-05-04 袋泡茶 车间 原料 茶叶 生产 原材 原材料 紫外线 混合 化验 检测 成品 制作 检验 洁净 水分 质量 颗粒 一包 消毒 -
制作红茶的具体过程
红茶是我国常见的健康保健茶饮,它在人们的日常生活中随处可见。每一种茶叶,其制作工艺都是不同的,红茶属于中国六大茶类之一,属于发酵茶。那么制作红茶的具体过程是什么？制作红茶的具体过程一、采摘：采摘是用食
2022-05-04 红茶 干燥 发酵 品种 工艺 功夫 品质 香气 制作 不同 含水量 细胞 茶叶 加工 过程 作用 外形 水分 滇红 滋味 -
祁门红茶传统手工制作流程图（全流程）
按：本文选自《祁门红茶--茶中贵族的百年传奇》一书。书中"技艺"篇中，附有精心手绘的祁门红茶传统手工制作流程图。祁门红茶的制作工艺特别考究，分为初制、精制两大过程。初制奠定品质的基础，而精制则将相对粗
2022-05-04 红茶 祁门 茶叶 精制 香气 工夫 手工 制作 品质 过程 发酵 传统 工序 毛茶 水分 物质 关键 号头 基础 时候 -
湄潭翠芽的采摘过程
手采法中国传统的采摘法，各地方法很多，常因湄江翠片树龄、树势和茶类对鲜叶原料嫩度要求不同而不同。手采法的特点是：采摘精细，批次多，采期长，产量高，质量好，适于高档茶，特别是名茶的采摘。因此，尽管手采法
2022-05-04 一叶 树冠 打顶 方法 衰老 产量 时间 温度 特点 黄绿 湄潭 分枝 成年 扁平 树势 能力 三叶 修剪 定型 不同 -
怎么制作乌龙茶?
乌龙茶制作技艺是福建省安溪县的地方传统手工技艺。史载，清雍正年间（1723-1735年），安溪县茶农吸取了红茶全发酵和绿茶不发酵的制茶原理，结合安溪铁观音的实际，创造出一套乌龙茶铁观音"半发酵"的独特
2022-05-04 乌龙 乌龙茶 外形 香气 滋味 色泽 制作 醇厚 安溪 技艺 特征 绿叶 明显 独特 肥壮 水仙 铁观音 凤凰 发酵 浓郁 -
筠连红茶采制工艺
筠连红茶具有"外形秀丽，毫锋显露；色泽乌润，香高味醇（橘糖香），汤色红艳，叶底红匀"的独特风格。筠连红茶是很多人喜欢喝的一款红茶，那么筠连红茶是如何采制的呢？一、采摘每年二月初至四月下旬，采摘单芽至一
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湄潭翠芽怎么制作的
湄江翠片采自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开采，以明前茶品质最佳。特、1-2级翠片采摘标准为：一芽一叶初展，芽长于叶，芽叶长度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米。三级翠片采摘标准为：一芽二叶初展，芽叶
2022-05-04 湄潭 茶叶 绿茶 手势 标准 物质 品质 异味 方法 光滑 含水量 外形 扁平 手法 特级 香气 投入 新鲜 清芬 阴凉 -
泾阳茯茶的制作工艺
泾阳茯砖茶一般是以湖南安化黑毛茶为原料加工而成的，黑毛茶质量的优劣直接影响着成品茶的好坏。茯砖茶一般采用1芽4叶和相当嫩度的黑毛茶为原料。优等品质的黑毛茶要求外形条索卷皱、肥壮重实，色泽黑润，香味醇和
2022-05-04 泾阳 制作 就是 步骤 砖茶 茶叶 梆子 也就是 工人 工序 适量 毛茶 水分 干燥 人体 先天 双手 小时 比例 温度 -
青茶是怎么制作的
青茶，亦称乌龙茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。那么，青茶是怎么制作的？青茶是怎么制作的？青茶的制作工艺，为萎凋→摇青→炒青→揉捻→烘焙。1、萎凋：分日光萎
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茶叶揉捻是什么意思
茶叶揉捻，制茶工序来中的一种，大部分茶叶制作过程都有这个工序，传统的白茶没有揉捻工序，但现在的新工艺白茶也加了轻柔这一工序。茶叶揉捻是什么意思把经过杀青或萎凋变软的鲜叶用手工或机器揉成条形、针形、颗粒
2022-05-04 茶叶 工序 乌龙 乌龙茶 条形 白茶 细胞 表面 一道 滋味 绿茶 松散 适当 干燥 作用 功用 原因 外形 有利 粘性 -
茶叶揉捻有什么作用
揉捻，制茶工序中的一种，大部分茶叶制作过程都有这个工序，传统的白2113茶没有揉捻工序，但现在的新工艺白茶也加了轻柔这一工序。所谓的揉捻可以理解为两个动作，一个揉，揉即使茶叶成条，一个捻，捻可使茶叶细
2022-05-04 茶叶 手工 机械 工序 细胞 老叶 作用 有利 表面 作业 加工 适当 名优 嫩叶 纤维 纤维素 上图 常见 方法 时间 -
蒙顶山茶传统制作工艺
蒙顶山以丘陵地貌为主，山峦叠翠，起伏连绵，因雨量充沛，终年云雾缭绕，素有"西蜀漏天"之誉。微酸性土壤含有茶树生长所需的丰富有机质，得天独厚的地理、气候、土壤等自然条件，孕育出品质卓越的千年贡茶。蒙山茶
2022-05-04 蒙山 制作 温度 甘露 茶叶 原料 技艺 传统 同时 香气 名山 发展 乡村 品种 品质 土壤 小时 暗光 标准 水份 -
太平猴魁的制作工艺介绍
太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。太平猴魁采摘要在晴天进行，雨天一般不采。"拣尖"过程，也是鲜叶摊放过程。短时
2022-05-04 太平 差不多 茶叶 时间 白毫 过程 醇厚 全身 名茶 幽香 扁平 时候 温度 滋味 香气 中国 黄山 匀整 壮实 明澈 -
抹茶是怎么加工出来的？介绍抹茶的初制工艺
抹茶初制（碾茶）加工技术近年来，随着丰富多彩、层出不穷的新式抹茶饮品、食品和日用品流行于市，受到广大80后、90后、00后消费者的喜爱和追捧，抹茶产业快速发展，抹茶关注度与日俱增。抹茶加工包括抹茶初制
2022-05-04 加工 叶片 蒸汽 冷却 技术 烘干 烘干机 小时 时间 温度 茶叶 茶炉 工艺 全程 多层 方式 水分 流程 流量 程度 -
桂林毛尖的怎么制作的
桂林毛尖茶，属于绿茶，产于中国的广西桂林。清明前后采摘，标准为一芽一叶初展。再经过摊放、杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成。桂林毛尖的怎么制作的1、采摘：一般3月初开采，至清明前后结束。特级茶和一极茶要求
2022-05-04 茶叶 干燥 桂林 方法 时间 空气 毛尖 温度 食品 食品袋 挤压 制作 不同 塑料 效果 无异味 热水 热水瓶 牛皮 牛皮纸 -
宁强雀舌的制作工艺
宁强雀舌，是陕西宁强研制出的扁形名茶。其外形微扁挺秀，色泽翠绿，银毫披露，形似雀舌，汤色绿亮，香气高长馥郁，滋味醇爽甘甜，叶底嫩绿成朵。一、产地"宁强雀舌"茶产于陕、甘、川三省交界的陕西省汉中市宁强县
2022-05-04 宁强 茶叶 陕西 工艺 制作 甘甜 之间 产地 动作 咖啡 咖啡碱 外形 嫩绿 手法 氨基 氨基酸 滋味 色泽 香气 一叶 -
婺源茗眉的制作工艺
婺源茗眉茶在优越的自然条件下，更重要的是在采制工艺上独具一格，致使茶叶品质外形内质兼优。其品质特点是外形：挺秀多毫，翠润美观。内质：香气鲜浓持久，有兰花异香，滋味爽口，汤色清彻，叶芽幼嫩明亮。婺源茗眉
2022-05-04 婺源 香气 品质 水分 滋味 茶叶 过程 工艺 外形 笼屉 加工 明亮 细心 干燥 清澈 美观 五指 叶片 工序 手法 -
昭平茶制作工艺
昭平茶，选用以原产于昭平县境内的采摘茶树的嫩芽叶为原料，绿茶类通过杀青、揉捻、做形、干燥等工艺制成。红茶类通过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺制成。一、鲜叶采摘采摘时间：2月上旬至4月下旬。采摘标准：特级
2022-05-04 温度 干燥 时间 控制 工艺 厚度 红茶 绿茶 发酵 含水量 小时 昭平 明亮 柔软 光泽 叶片 室温 成品 温度控制 滋味 -
前峰雪莲茶怎么制作的
前峰雪莲茶每年清明前后开始采摘，采摘标准为新萌发未展开的芽苞，芽长2.5厘米左右，芽粗0.2～0.3厘米。通常制500克高级雪莲茶需采6.0～6.2万个茶苞。幼嫩的芽叶，丰富的内含成份，为形成雪莲茶的
2022-05-04 雪莲 包装 贮藏 清香 明亮 吸潮 品质 块状 嫩绿 方法 条件 滋味 特点 石灰 芽苞 匀整 匀齐 幼嫩 幽雅 清高