热传导 了解更多有关热传导的内容
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咖啡烘焙原理：热传导、对流和辐射 咖啡烘焙师培训知识点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性咖啡烘焙时会面临各种各样的难题，只有熟悉咖啡的烘焙原理，不断积累经
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 豆子 温度 时间 对流 过程 颜色 香味 辐射 方式 热能 经验 表面 原理 不同 适度 不断 体积 同时 -
专业咖啡烘焙 | 【烘豆机】热的传导方式与烘焙的关系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训.只要是滚桶式烘焙机，不管是直火、半直火、半热风、热风的加热型式，因为咖啡豆是透过
2022-05-05 豆子 咖啡 热风 对流 温度 接触 热能 叶片 转速 反应 表面 辐射 不同 空气 咖啡豆 筒子 化学反应 化学 时间 比例 -
咖啡烘豆机技术优化研究 如何改善咖啡豆烘焙机烘焙不均匀的问题
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随著国人生活习惯逐渐西化，人们对于咖啡的需求与日俱增，每天一杯咖啡，已变成很多民众的生活习惯，咖啡已成为人们喝茶以外
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 热风 温度 加热 过程 设计 个人 程度 同时 空气 研究 焦糖 反应 功能 口味 优点 作用 市面 热传导 -
【手网烘焙经验分享】-骨灰级咖啡迷必玩项目 什么是手网烘焙？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想必很多咖啡迷都知道什么是手网烘焙，小编最早了解手网是在日本咖啡大师田口护的著作《精品咖啡大全》。作者介绍到，自己其
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 反应 时间 豆子 脱水 火力 准备 对流 一致 就是 时候 是在 温度 燃气 燃气灶 空间 过程 风味 加热 -
茶具黑陶好还是紫砂好，黑陶和紫砂壶哪种泡茶好？
紫砂是比较常见的冲泡茶具，黑陶虽然很少人用，但也有其独特的优势，作为茶具并非一无是处。那么喝茶黑陶和紫砂哪个好，用哪种来泡茶更好呢？今天饮茶人网来对比一下黑陶和紫砂壶，相信大伙儿看完之后对茶具黑陶好还
2022-05-03 紫砂 黑陶 紫砂壶 茶具 器具 茶叶 茶壶 陶制 保温 长久 开水 性能 温度 紫砂茶壶 粗糙 优点 内壁 冷热 出气孔 急变 -
建水紫陶可以放在明火上直接烧吗？
这是我在2017年10月31日写的一篇文章，当时一位陶友将紫陶壶放在明火上烧坏了，询问我什么原因，于是我查资料写了这篇文章。最近，又出现陶友将紫陶放在明火上烧坏的情况，我觉得应该再次给大家分享这篇文章
2022-05-04 明火 陶壶 材料 成品 温度 强度 这是 应力 时间 条件 脆性 风险 不好 原因 沸水 热量 篇文章 过程 对抗 热胀冷缩 -
为什么紫砂壶会“惊裂”？
什么是惊裂？惊裂，准确地来说是因为物体在急剧的热胀冷缩的情况下，尤其是受热或者受冷不均匀的情况下，容易出现物体在不同的部位膨胀/收缩程度不同，因而出现应力高度集中，而对于硬度高，延伸率低，脆性强，热传
2022-05-04 紫砂 玻璃 不同 紫砂壶 情况 暖瓶 性能 程度 裂纹 朱泥 冷水 厚薄 地方 局部 应力 是在 材料 滚水 物体 环境 -
纯银茶壶泡茶什么功效，银壶的功效和作用
你知道纯银茶壶泡茶什么功效吗？这是很多茶友都非常关心的话题，对此，饮茶人网特别为大家收集整理了下面关于银壶的功效和作用的内容，一起来围观一下吧。内容如下：一、银壶的功效银壶煮水，能使水质变软变薄，有很
2022-05-03 颜色 加热 成分 发酵 功效 加热炉 水质 绿茶 柔软 内容 口感 叶绿素 同时 电热 电热丝 碱性 碳酸 离子 红茶 茶汤 -
银壶泡茶好吗，银壶的好处和作用
紫砂壶、瓷器、玻璃茶具是生活中比较常见的茶具，但是在所有的茶具中，银是唯一的不染洁具，用来冲泡各类茶不沾染异味，能保留原有茶香，正如明朝许次纾在《茶疏》中所写："茶注以不受他气者为良，故首银次锡"。一
2022-05-03 茶具 玻璃 紫砂 绿茶 好处 水质 瓷器 紫砂壶 茶叶 异味 铁观音 传热 作用 烫手 乌龙 口感 时间 温度 茶汤 营养 -
普洱茶让茶农富起来的路还很长
少数山头茶o;热卖，让一些人产生误解：云南茶农似乎很有钱然而事实是：大多数茶农的生活还很困难，鲜叶能卖上米价，毛茶能卖上肉价o;就不错了云南茶叶主产区都是边疆民族地区，其中许多地方还是贫困地区王兴原介
2022-05-03 云南 普洱 普洱茶 茶农 茶叶 企业 山头 产值 全国 品牌 地区 毛茶 生态 记者 王兴 产业 价格 农业 台地 大学 -
普洱茶原料：云南晒青毛茶
云南晒青毛茶是茶叶初加工后的的叫法（有称晒青绿茶或滇青），是云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的毛茶晒青毛茶是制作普洱茶的初级原料无论是传统普洱茶还是现代普洱茶，甚至深加工普洱茶产品
2022-05-03 毛茶 普洱茶 普洱 云南 茶叶 成分 叶片 温度 茶树 铁锅 有效 传统 作用 咖啡 小时 弹性 手工 水分 矿物 矿物质 -
晒青毛茶的制作过程以及主要有效成分
云南晒青毛茶是茶叶初加工后的叫法(有称晒青绿禁或滇青)，是云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的毛茶。晒青毛茶是制作普洱茶的初级原料。无论是传统普洱...云南晒青毛茶是茶叶初加工后的叫
2022-05-04 毛茶 普洱 普洱茶 云南 茶叶 成分 茶树 过程 制作 传统 叶片 温度 铁锅 大叶 有效 作用 原料 叫法 咖啡 太阳 -
走进神秘的千两茶制作技艺现场
壮哉千两，传世茶王，其形如柱，经久如故，篾篓为裳，馥郁陈香……在众多黑茶产品中，千两茶以其紧实厚重的茶柱，古朴陈韵的花篾篓自成一派，而真正让这款茶出挑的，则是来自于工艺的张力。【初制--七星上灶馥郁沉
2022-05-03 安化 工艺 毛茶 独特 茶王 黑茶 七星 加工 不均 特殊 人工 原料 品质 土壤 夜露 工序 年间 最为 花卷 茶厂 -
物理学家用实验告诉你如何快速冷却热咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )据国外媒体报道，热咖啡温度如何变化？怎样才能让咖啡迅速冷却？日前一位物理学家闲来无事用实验室方法研究了这个问题。并将整个实验过程发布在
2022-05-05 咖啡 温度 冷却 盖子 实验 时间 变化 咖啡杯 方法 杯子 曲线 小孔 一杯 蒸发 三个 温度计 物理 相同 最好 热能 -
生普为什么不能等于绿茶？看晒青毛茶的制作就知道了！
经常听到有茶友说，生普等于绿茶。这个说法对不对？我们现在来看看晒青毛茶的传统制法，看由它制成的生普，究竟能不能与绿茶划等号（下文"解说"为笔者之见）。1、摊晾与萎凋，是否开始了氧化？原意：鲜叶在采摘完
2022-05-04 氧化 条件 绿茶 活性 温度 原意 方式 反应 发酵 常温 加工 毛茶 传统 氧化物 水分 细胞 自然 铁锅 日光 苦涩 -
有意思的烘焙曲线(一) 入豆温与回温点的问题
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Rosting Curve 这张图也是 Karl Schmidt , 所主讲 The Art & Science of Roastin
2022-05-05 豆子 阶段 过程 咖啡 颜色 机子 锅炉 曲线 一来 二来 单位 数据 是在 火力 结构 变化 观察 松软 缓慢 成功 -
亲手烘焙自家制作优质咖啡豆 烘焙大师传授烘焙秘技
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢甜品的人，总想制作自己的蛋糕，同样，喜欢咖啡的人，亦不会满足于购买现成的咖啡豆。有时，在咖啡店喝到所谓的优质咖啡竟有苦涩味，或渗入
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 炉温 温度 风味 脱水 时间 火力 老师 阶段 制作 化学 味道 就是 成分 爆裂声 风门 反应 控制 化学反应 -
咖啡烘焙机机械原理：咖啡烘焙机的结构及各零组件的特性
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）接下来为大家说明敝社咖啡烘焙机的结构及各零组件的特性。对刚接触的人或许有些困难、希望大家能尽量去理解！咖啡烘焙机的构造看起来非常单纯。
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 燃烧器 热源 热风 瓦斯 控制 排气 铁板 火焰 红外 红外线 接触 炭火 特性 重要 同时 味道 工艺 时间 -
意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机illy咖啡胶囊
咖啡知识普及篇--意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机 本文主要先来介绍一下意式浓缩咖啡（Espresso），它来源什么的都不说，关键了解一下它是干嘛的? 咖啡知识普及篇--意式浓缩咖啡
2022-05-05 咖啡 咖啡机 浓缩 锅炉 压力 机子 胶囊 温度 知识 磨豆机 技术 还是 全自动 专业 因素 影响 论坛 一杯 震动 个人 -
介绍几款咖啡论坛里比较走红的家用半自动咖啡机
咖啡知识普及篇--意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机 本文主要先来介绍一下意式浓缩咖啡（Espresso），它来源什么的都不说，关键了解一下它是干嘛的? 咖啡知识普及篇--意式浓缩咖啡
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