茶知识列表
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如何辨别干茶是哪个季节的
主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶
2022-05-03 茶叶 色泽 红茶 绿茶 茶树 香气 品质 夏茶 大小 特征 直径 花蕾 季节 松散 瘦小 红润 肥壮 轻薄 平和 轻飘 -
茶叶受潮后处的理办法
盛夏多雨，茶叶如保管不善，吸水受潮，轻者失香，重者霉变。 此时，如把受潮茶叶放在阳光下曝晒，阳光中的紫外线会破坏 茶叶中的各种成分，影响茶叶的外形和色、香、味。正确的方法是，把受潮的茶叶放在干净的铁锅
2022-05-03 茶叶 阳光 干净 干燥 妙手回春 中用 低温 外形 妙手 微火 成分 方法 烘箱 紫外线 轻者 重者 铁锅 香味 多雨 影响 -
科学贮藏茶叶方法
明代王象晋在《群芳谱》中，把茶的保鲜和贮藏归纳成三句话："喜温燥而恶冷湿，喜清凉而恶蒸郁，宜清独而忌香臭"。唐代韩琬的《御史台记》写道："贮于陶器，以防暑湿"。宋代赵希鹄在《调燮类编》中谈到："藏茶之
2022-05-03 茶叶 贮藏 干燥 家庭 方法 潮湿 冰箱 塑料 塑料袋 容器 铁罐 冷藏 包装 严密 简便 阴凉 令人满意 自成一体 冷藏法 包装材料 -
家庭存放普洱茶四大禁忌
家庭存放普洱茶四大禁忌：存放普洱茶的禁忌一：避高温高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色，茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快；据研究，温度每提高10℃，
2022-05-03 普洱 普洱茶 禁忌 异味 叶绿素 物质 高温 疏松 含水量 味道 多孔 湿气 茶叶 阳光 影响 家庭 干燥 阴凉 不断 作用 -
不同茶叶的存放方法
常喝的绿茶可放在冰箱冷藏室5℃左右保存；未开封的茶叶，如果想保存一年以上，则应放入冷冻室。为防止茶叶变成冰箱的"除臭剂"，放入冰箱前最好用锡罐密封。另外，乌龙茶、红茶、茉莉花茶则不用存在冰箱里，只要放
2022-05-03 冰箱 茶叶 密封 干燥 不用 乌龙 乌龙茶 冷冻室 冷藏室 容器 异味 最好 红茶 绿茶 花茶 茉莉 茉莉花茶 除臭剂 长时 冷冻 -
什么存放普洱茶比较好呢？
普洱茶和其他绿茶、乌龙茶不同，普洱茶不需要隔绝空气，相反普洱喜好通风干燥的环境，所以一般建议将普洱存放在陶瓷缸中存放。在家可将即将要喝的普洱拆去包装，整块或用普洱刀小心将其开松成小片，用宣纸或无味吸潮
2022-05-03 普洱 普洱茶 陶瓷 不同 干燥 乌龙 乌龙茶 吸潮 宣纸 建议 无味 环境 空气 纸张 绿茶 可将 开松 包装 -
黑茶的储存方法
"买来老茶存新茶，存有新茶喝老茶"是黑茶爱好者的基本消费方式。一般来说，现在做的嫩度很好的茶，放上5年以后，滋味就比较醇和甘甜了，当然，新茶也能喝，但味道和老茶是不可同日而语的。以前的老茶因原料更精一
2022-05-03 黑茶 茶叶 地方 新茶 水分 滋味 过程 香气 变化 氧化 地区 异味 时间 空气 自然 包装 湿热 通透 醇和 干燥 -
黑茶存放
1、阴凉忌日晒。日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。2、通风忌密闭。通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分（水分不能过高，否则容易产生霉变），加速茶
2022-05-03 水分 氧化 异味 包装 愉快 湿热 适当 通透 阴凉 包装材料 化学 同时 塑料 塑料袋 异性 微生物 成分 材料 氧气 牛皮 -
茶叶用塑料袋、铝箔袋贮存
最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料后十一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋装茶原理
2022-05-03 塑料 塑料袋 空气 袋装 茶叶 铝箔 不易 冰箱 原理 味道 品质 密度 最好 机会 材料 装置 阳光 食品 如能 装人 -
如何评定龙井的好坏
好龙井茶香气清香持久，现在闻还有香气，喝进去满口都有香气，滋味很鲜爽，这个茶叶就比较好质量就比较好。而普通龙井茶叶，就是闻起来清清的，没有什么花香，嫩先香的感觉。鉴别龙井茶可以从外观，香气和味道等方面
2022-05-03 香气 龙井 茶叶 龙井茶 优美 光润 普通 浓郁 健康 甘甜 味道 外形 外观 多种 就是 形态 感觉 扁平 方面 氨基 -
锡茶叶罐之神秘贮茶效果
清末民国在江南一带人们习惯于用锡罐贮茶。据分析锡质内有铜元素，旧称点铜，具有杀菌、无毒、不易氧化、富有光泽的特点。器物精致不一，全手工制作，需要较高的技巧与工艺水平。古往今来诞生了许多制锡名家，名店，
2022-05-03 茶叶 茶叶罐 工艺 芽尖 效果 元素 器物 手工 温度 保鲜 制作 变化 古往今来 天作之合 一带 保护区 保鲜期 光泽 具有杀菌 内海 -
如何鉴别茶叶变质你们知道吗？
1、嗅焦气：茶叶嗅之有高火气、焦糖气，但经短期存放后可消失之茶为"次品茶"；而干嗅或湿嗅（冲泡后）都闻有焦气，存放后也不易消失的，则为"劣变质茶"，不能饮用。2、嗅霉气：茶叶有轻度霉变，嗅干茶时无茶香
2022-05-03 茶叶 变质 外形 烟气 红叶 色泽 霉气 明显 异味 气味 轻度 不易 油气 程度 茶汤 鱼腥味 花青 处理 显著 浓烈 -
普洱新茶保藏失当 茶味香气易失
今年的新茶陆续上市了，而新茶收藏亦有学问。升值普洱茶相关负责人徐先生表示，购买新茶后要保藏得当，否则一两个月后就逐渐变色、香气消失、条索松散、汤色灰暗、滋味淡薄。茶叶陈化是茶叶自动氧化的结果，而茶叶自
2022-05-03 茶叶 氧化 湿度 温度 新茶 光线 空气 控制 先生 同时 成分 条件 物质 环境 红茶 变色 香气 普洱 得当 暗淡 -
长期存放茶叶的妙招
生活中、人们大多家中备有茶叶，或是自用，或是用来招待客人。可是，由于茶叶容易吸湿、吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。
2022-05-03 茶叶 发酵 清茶 绿茶 气味 冰柜 味道 异味 柚子 防潮 寿命 方法 潮气 特性 乌龙 人们 作用 储存器 医疗 咖啡 -
劣变茶假茶如何识别？
劣变茶假茶如何识别？劣变茶是指茶叶的品质弊病严重，尝之使人恶心或对人体健康有害，已失去饮用价值。1、霉变茶干看外形茶条稍松或带有灰白色霉点，严重时茶条相互间结成霉块，色泽枯暗或泛褐，干嗅时缺乏茶香或稍
2022-05-03 茶叶 恶心 品质 植物 茶香 霉气 健康 人体 价值 叶片 外形 弊病 有害 植物学 滋味 灰白色 特征 白色 色泽 过程 -
保证茶叶新鲜度的小妙方
由于茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议消费者在储存拆封过的茶叶时使用以下几种方法。1、利用干燥箱储存：因为干燥箱
2022-05-03 茶叶 最好 干燥 密封 干燥箱 密封罐 包装 冰箱 异味 微波 微波炉 无异味 普洱茶 水分 炒菜锅 烤箱 热水 热水瓶 牛皮 牛皮纸 -
茶叶怎么保鲜
1、有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可贮藏茶叶二三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行
2022-05-03 茶叶 空气 贮藏 容器 密封 干燥 外界 无异味 条件 接触 严密 易行 普通 稀薄 良好 高级 简单易行 不够 使用方法 冷藏室 -
如何保存普洱茶
普洱茶是很多爱美女士心中的减肥秘方，很多买了普洱茶的OL们不知道普洱茶怎么保存，普洱茶如何保存。一、流通的空气云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生
2022-05-03 普洱 普洱茶 环境 温度 茶叶 湿度 变化 空气 异味 流通 适度 干燥 干爽 爱美 缓慢 恒定 潮湿 阴凉 一带 不用 -
如何选购新茶
又到新茶上市的季节了，爱饮茶的人都想买点当年的新茶留着慢慢品尝。那么，在选购新茶时应注意些什么呢？这里提醒您，选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。一看色泽：新茶色泽一般都较
2022-05-03 新茶 茶叶 外形 色泽 叶片 绿茶 干湿 茶香 香气 明显 甜香 含水量 浓香 程度 粉末 青茶 颜色 香味 老叶 变质 -
普洱茶保存不当容易发霉
普洱茶并非越陈越好。品质好、规范贮藏、经过自然发酵的陈年普洱茶的确比新茶好喝，但保存的条件也相当严格，如与有异味的物品同处存放，茶叶就会充有异味；温度和湿度等条件不合适，茶叶就容易发霉变质。普洱茶是云
2022-05-03 普洱茶 普洱 品质 产品 包装纸 外形 条件 特征 生茶 紧压茶 茶叶 包装 匀整 明亮 清亮 原材 原材料 异味 滋味 红褐