制茶列表
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茶叶贮藏保鲜八招
因为茶叶本身的特制，其贮藏保鲜显得十分重要，这里介绍一些茶叶保鲜的高招。茶叶以新为贵，保持色香味为佳，故茶叶的贮藏保鲜极为重要，现介绍几种茶叶贮藏保鲜的方法，以供参考。1、干燥贮藏茶叶吸湿性强，含水量
2022-05-04 茶叶 贮藏 容器 包装 真空 保鲜 石灰 变质 氧化 干燥 材料 气体 空气 聚乙烯 质变 密封 防潮 低温 性能 惰性 -
绿茶的制作及分类
绿茶是享誉极高的一种茶，闻名中外，其制作方法也被大量研究提高，还有其显著的医疗效果更是为人们所称道。中国传统绿茶以香高、味醇、形美、耐冲泡，特别是有显著的医疗保健效果，而深受国内外消费者的欢迎。什么是
2022-05-04 绿茶 制作 干燥 中国 显著 医疗 外形 效果 方式 方法 清汤 茶叶 蒸汽 绿叶 加热 光滑 味醇 尖削 明亮 甘甜 -
茶叶的初制工艺
茶叶生产，从茶树的种植、茶叶的采摘、到茶叶的加工制备、贮藏，有一系列复杂的工序，这里介绍茶叶的初制工艺。珠茶：由于外形呈圆形，珠茶又名"圆炒青"，清代珠茶加工集中在绍兴县平水一带，故习惯上又称"平炒青
2022-05-04 茶叶 时间 工序 大锅 温度 干燥 颗粒 年代 方法 过程 含水量 活性 滚筒 色泽 嵊州 适度 适当 一道 产区 原料 -
茶叶保鲜保质贮藏――机械冷藏
茶叶的采摘有一定的季节性，并且年代不同对茶的质地有很大的影响，于是茶叶的保质贮藏也十分重要，这里介绍贮藏方法中的机械冷藏。茶的鲜叶从茶树上采下之后其内含物就引起激烈氧化。如维生素含量减少多酚类化合物的
2022-05-04 茶叶 贮藏 包装 物质 成品 冷藏 品质 条件 损耗 氧化 成分 生产 保鲜 问题 影响 物质损耗 冷藏库 情况 损失 方法 -
茶叶保鲜剂的提取
对茶叶的化学物理研究越来越盛行，而且这些研究对人们认识茶叶的成分，一方面就体现在茶叶包含成分的提取。现代科学研究证明，茶叶中含有20％～35％儿茶素类、黄酮甙类等30多种具有较强抗氧化性能的酚类物质，
2022-05-04 保鲜 保鲜剂 茶叶 成分 溶液 食品 滤液 酚类 研究 明显 干燥 儿茶 原料 提取率 滤渣 热水 物质 硫酸 重量 中加 -
杀青机的使用方法
杀青机在现代化茶叶制作过程中占有十分重要的地位，解放了人工茶叶制作的生产力。本文为您介绍杀青机的使用方法。炒青：是制乌龙茶的第三道工序，其过程是利用高温破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类化合物质酶性氧化，
2022-05-04 滚筒 茶叶 机架 液化气 装置 传动 液化 乌龙 乌龙茶 系统 制作 加热 两端 功率 炉膛 结构 风扇 作业 使用方法 方法 -
烘干机的使用方法
烘干机的出现相比人工烘干，大大解放了人力物力并且烘干质量也有大幅提高。下面就来了解一下烘干机的使用方法。乌龙茶的烘干与包揉需结合反复多次进行。手拉液化气烘干机和两用烘干机，最有利于茶叶水分蒸发，使茶叶
2022-05-04 烘干 烘箱 茶叶 装置 烘干机 液化气 液化 温度 检查 观察 两用 热风 阀门 上叶 前先 传动 使用方法 适当 干燥 乌龙 -
揉捻机的使用方法
揉捻机是制茶过程中重要的帮手和工具，大大解放了制茶所需要的人力物力。本文介绍揉捻机的使用方法。揉捻机和台湾锅式揉捻机是用来完成茶叶初制加工中揉捻作业的机械。揉捻使叶片卷紧利于干茶成形，并使茶叶细胞适量
2022-05-04 茶叶 莲花 传动 螺杆 装置 不同 卷布 压力 连杆 台湾 使用方法 方法 体积 动作 品质 手柄 方式 螺帽 重压 一推 -
松包机的使用方法
松包机在现代制茶技术中有着不可或缺的地位，可以大大提高制茶效率。下面就一起来学习一下松包机的使用方法吧！松包：乌龙茶经过包揉的工序后，条索常结成团状，有的成为紧实的茶块，松包机和松包、筛末多用机，可对
2022-05-04 机械 滚筒 松包 生产 乌龙 乌龙茶 名优 机械化 使用方法 方法 松散 多用机 工序 普通 有效 相同 不可或缺 合二为一 传统 只需 -
速包机的使用方法
速包机是现代化制茶不可或缺的工具，大大解放了人力物力的输入，提高了制茶效率。速包是茶叶包揉前的制茶工序，代替了繁重的人工包揉作业，具有电动紧袋和包揉作用，可提高数倍的工效，而且加工制作的茶叶可成珠形或
2022-05-04 电源 手柄 茶叶 工作 工作台 茶巾 移动 繁重 美观 不可或缺 人力 人工 作用 加工制作 动轮 品牌 外形 工具 工序 工效 -
包揉机的使用方法
包揉机是现代制茶过程中不可或缺的工具，其包揉效率高，效果好，大大节省了人力资源的耗费，值得推广。包揉机，其包揉工效比手工包揉提高近二十倍，并能使茶叶条索紧结，美观耐泡。1、包揉机由传动装置，上下揉盘，
2022-05-04 装置 作业 茶叶 升降 美观 不可或缺 上下 人力 人力资源 可塑性 含水率 工具 工效 扁平 手工 效果 效率 时间 机时 机架 -
石笕茶的加工过程
石笕茶叶名气不大，但是制作工艺却也是来不得半点马虎，整形时锅温掌握在80摄氏度左右，做到手法录活，适时变换。不知道为什么85年以后这个茶叶就没有再发展了。从它的获奖评语没有对它的香气和滋味作出较高评价
2022-05-04 名茶 茶叶 时间 外形 温度 之间 技术 特级 诸暨 一叶 制作 控制 烘干 明亮 适时 鲜嫩 原料 品质 基础 嫩绿 -
有机茶园的培肥管理
有机茶园可以保证给茶树提供良好的生长环境，从而保证了茶树的质量，下面介绍肥料的使用准则。1.禁止使用化学合成肥料，禁止使用城市生活垃圾，禁止使用医院的粪便、垃圾和含有有害物质(如毒气、病原微生物、重金
2022-05-04 肥料 方法 处理 无害化 有机肥 有机肥料 叶面 微生物 微生 元素 化学 物质 粪便 茶园 垃圾 工业 微量元素 有害 病原 磷肥 -
乌龙茶采制技术
乌龙茶名气大，品质好，销往全世界各地，是一种中国名茶。本文将为您介绍乌龙茶采制技术。乌龙茶的采摘标准，叶梢要比红、绿茶成熟。其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，
2022-05-04 茶叶 乌龙 乌龙茶 时间 发酵 水分 温度 香气 不同 不断 作用 小开 春茶 面积 适度 成熟 柔软 原则 品种 方法 -
湖南名茶之一牛抵茶制作方法
"牛抵茶"是湖南全省名茶之一。鲜叶采回之后，要保证六个小时以上的摊放时间，以保证水分的挥发。它既保持传统茶的特点，又具有新的风格。它的芽头肥实，外形条索紧洁，银毫显露，色泽翠绿光润，肉质香气高，滋味醇
2022-05-04 茶叶 湖南 水分 之间 茶树 方法 双手 时间 万亩 全省 我国 粘性 面积 时出 保证 栽培 蒸发 名茶 光润 味醇 -
湘波绿茶的加工过程
湘波绿茶产于湖南省，加工分为杀青、青风、初揉、初干、复揉、复干、做条、提毫、摊凉和烘焙10道工序。湘波绿茶是省优产品，是在高桥银峰产品基础上创制的大众化名茶。该产品外形条索紧细微曲色泽翠绿，白毫显露，
2022-05-04 银峰 品质 高桥 湖南 湖南省 明亮 绿茶 醇厚 产品 名茶 外形 工艺 滋味 色泽 黄绿 加工 爽口 粗壮 清澈 优点 -
漳平水仙茶饼加工方法
漳平水仙茶饼属乌龙茶类，其制作工艺独特，下面我们就一起来学习一下漳平水仙茶饼加工方法。在国内属首创它采自水仙品种，加工工艺流程为：晒青-凉青-摇青(凉青与摇青反复三至四遍)-杀青-揉捻-定型-烘焙-成
2022-05-04 水仙 品质 温度 茶叶 技术 定型 特征 模具 影响 漳平 时间 化学 水分 加工 明亮 一致 叶片 因素 工艺 手背 -
泉岗辉白茶炒制工艺
泉岗辉白的鲜叶于每年4月上中旬开采，鲜美的原料保证了它优质的品质质量，十分受人信赖。亦称前冈辉白茶。产于嵊州卮山乡前岗村。该茶始创于清代同治年间，并被列为贡品。特征是，似圆非圆，盘花卷曲，紧结匀净，翠
2022-05-04 白茶 时间 特征 匀净 醇厚 双手 外形 年间 滋味 香气 中国 名茶 品质 圆形 山乡 山区 工序 温度 珍品 绿茶 -
都匀毛尖
毛尖茶炒制，全凭一双技巧熟练的手在锅内炒制，一气呵成。这是都匀毛尖最大的特色，一起来学习一下吧。杀青：锅温120-140℃，投叶量500-700克，以抖为主，抖闷结合，采用双手翻炒的手势。做到抖得散，
2022-05-04 毛尖 茶叶 都匀 双手 工序 特点 特色 匀整 明亮 最大 清高 熟练 纤细 轻巧 一致 一气呵成 动作 因素 外形 嫩绿 -
都匀毛尖的制作工艺
都匀毛尖是在外国拿过高奖的茶叶品种，下面本文就为您详细介绍都匀毛尖的制作工艺，不要错过哦。都匀毛尖又名"白毛尖"、"细毛尖"、"鱼钩茶"，是黔南三大名茶之一。据1925年《都匀县志稿》载："茶，四乡多
2022-05-04 毛尖 都匀 品质 工艺 名茶 产品 全国 县志 茶叶 雨前 黔南 可采 肥壮 严寒 主产区 史籍 叶片 四乡 密林 工序