制茶列表
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蒸青绿茶制作工艺流程
蒸青绿茶是指利用蒸汽来杀青的制茶工艺而获得的成品绿茶。蒸青绿茶的故乡是中国。它是中国古代劳动人民最早发明的一种茶类，比炒青的历史更悠久。据"茶圣"陆羽《茶经》中记载，其制法为："晴，采之。蒸之，捣之，
2022-05-04 叶子 绿茶 温度 工序 烘干 工艺 干燥 就是 最好 水分 热风 茶叶 蒸汽 中国 日本 冷却 包装 控制 味醇 悠久 -
微波炉也能杀青，绝了！
杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步
2022-05-04 微波 茶叶 微波炉 过程 烘干 原理 最好 水分 氧化 良好 不适 干燥 人工 优点 关键 冰箱 功能 同时 品质 工序 -
制茶工艺对茶叶品质至少有三大影响
茶叶制作在我国具有悠久的历史,发展至今已经逐渐实现机械化制茶。对于茶叶而言,不同的加工工艺对其品质的影响不同。基于此,从茶叶的色泽、滋味、香气三方面入手，简单介绍不同加工工艺对以上各品质的影响。一、制
2022-05-04 茶叶 工艺 香气 影响 品质 加工 不同 绿茶 色泽 物质 温度 品种 工序 控制 含量 滋味 阶段 干燥 时间 芳香 -
浅谈茶叶包装设计对消费者影响
茶叶作为一种饮品，有着悠久的历史文化，一套成功的茶叶包装设计，不仅要在外观上效果好，更重要的是体现出茶文化。茶叶包装是茶叶在购买、销售、存储流通领域中保证质量的关键，一个精美别致的茶包装，不仅能给人以
2022-05-04 包装 茶叶 设计 商品 材料 色彩 包装设计 消费者 消费 属性 特性 不同 适当 传统 字体 小包 文字 硬包装 质量 销售 -
怎样用茶叶做茶叶粉？
茶叶粉就是把茶采用瞬间粉碎法，粉碎成600目以上的茶粉末，最大限度地保持茶叶原有的天然绿色以及营养、药理成分，不含任何化学添加剂。速溶茶是一种能迅速溶解于水的固体饮料茶。速溶茶有纯茶与满不在乎料调配茶
2022-05-04 茶叶 干燥 浓缩 方法 成分 品质 原料 包装 物质 冷冻 时间 红茶 绿茶 不同 产品 化学 吸潮 就是 效益 茶水 -
详述每个制茶工艺对绿茶香气的影响
对于绿茶来说，香气主要是由鲜叶中原有的，或在制茶过程中生成的芳香物质产生的。绿茶在经过多道工序后，生成的香气比自身原有的香气成分要多数十种甚至近百种，在加工的各个阶段香气成分会发生变化。1、摊放工艺鲜
2022-05-04 香气 茶叶 物质 工艺 含量 工序 绿茶 影响 芳香 干燥 品种 温度 阶段 化学 品质 成分 时间 香味 变化 控制 -
在家自制绿茶粉的方法步骤图解
绿茶粉是一种超微粉状的绿茶，颜色翠绿，细腻，营养、健康、天然的绿茶。采用超微粉研磨设备，瞬间恒定低温加工的绿茶粉，最大限度地保持绿茶原有的天然绿色以及营养、药理成分，除供直接饮用外，可广泛应用于绿茶蛋
2022-05-04 绿茶 绿茶粉 营养 细腻 天然 方法 健康 保健 家庭 超微 细密 恒定 低温 保健品 公众 冰淇淋 功效 化工品 巧克力 成分 -
南糯白毫的制作工艺流程
1、采摘南糯白毫采制技术，与其他名茶不同。春茶于谷雨后开园，新梢已形成"开面"，采摘标准以对夹二、三叶和一芽二、三叶为主。鲜叶采回后及时板片，将嫩叶（未开面）、老叶（已开面）分离出来炒制瓜片，芽、茎梗
2022-05-04 烘笼 老叶 炭火 老火 不同 叶子 叶片 嫩叶 技术 温度 火温 茶叶 三叶 白毫 特殊 别具一格 一生 人流 作用 副产品 -
千两茶的制作工艺特点
千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。千两茶在国内主要销往广东省、港台地
2022-05-04 工艺 安化 加工 毛茶 奇异 茶叶 发展 纯正 含量 品格 品种 工序 市场 泥土 篾片 茶树 赏罚 进程 黑茶 处理 -
藏族酥油茶的制作方法及步骤
酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊．先将奶汁加热，然后倒入一种称做"雪董"的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力将"甲罗"--打酥油茶用的木棍，上下抽打，来回数百次，搅得
2022-05-04 酥油 酥油茶 制作 茶水 上下 做法 用力 砖茶 糌粑 先将 加热 藏族 茶桶 方法 可口 特殊 口袋 咖啡 奶汁 木桶 -
黄茶的闷黄工艺
黄茶的主要功效有提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。黄茶独特的"闷黄"制作工艺。黄茶独特的"闷黄"制作工艺使其成为我国的特色茶，通过"闷黄"，变
2022-05-04 工艺 干燥 制作 独特 茶叶 湿热 含水量 品质 工序 条件 程度 过程 黄汤 黄色 黄变 不同 不振 不良 良好 适当 -
没有酥油茶机怎么制作酥油茶
藏族酥油茶是藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗
2022-05-04 酥油 酥油茶 藏族 制作 茶水 方法 浓茶 砖茶 饮料 合适 浓重 过瘾 适量 寒冷 因人而异 少不了 一体 主食 体力 做法 -
千两茶制作工艺流程
千两茶属黑茶类，其工艺发源、传承于湖南省益阳市安化县境内，有140年历史。茶农在百两茶的基础上，独创出千两花卷茶，重量为老秤1000两。"千两茶，世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有益阳有，益阳只
2022-05-04 制作 只有 毛茶 黑茶 安化 工艺 夜露 花卷 过程 阶段 湖南 益阳 干燥 原料 圆柱 工夫 工序 成品 手工 茶农 -
石览茶的制作加工工序
石览茶，全部用手工炒制。其手制工艺主要分四道工序：杀青、整形、初烘、复烘。杀青：锅温120℃左右，先高后低，投叶量为200g左右，要求杀透杀匀，历时3~4分钟。至折梗不断，清香显露时起锅。整形：锅温9
2022-05-04 时起 手法 温度 工序 轻快 适时 不断 低温 动作 原则 后进 含水量 外形 工艺 手工 手感 水分 清香 烘笼 连贯性 -
解析凤凰单枞茶独特的采制工艺
众所周知，潮州凤凰山是中国乌龙茶之乡，也是凤凰单枞茶的原产地。凤凰镇栽制茶叶历史悠久，至今已有700多年的历史，是闻名海内外的产茶区之一。你了解凤凰单枞的制茶工艺吗？本节讲详细为您解析凤凰单枞的制作过
2022-05-04 凤凰 茶叶 过程 青叶 品质 时间 香气 工序 温度 滋味 火温 制作 烘干 单株 厚度 水分 目的 发酵 氧化 贮藏 -
金银花茶制作加工工序
金银花茶属于花茶类，是用优质绿茶为素坯，加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。优质金银花茶，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永
2022-05-04 金银 花茶 金银花 容器 绿茶 茶叶 工艺 比例 色泽 花蕾 阳光 香气 鲜花 光润 幼嫩 甘醇 鲜美 洁净 清热解毒 主料 -
铁观音茶的拖酸制法
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。"铁观音"既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音
2022-05-04 铁观音 滋味 制法 毛茶 色泽 音韵 香气 条形 二天 醇和 名茶 花香 酸甜 高强 回青 中国 纯正 不够 之誉 之间 -
滇红茶的采制要点
滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的凤庆、临沧、保山等地，是我国工夫红茶的后起之秀，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。外形：滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽
2022-05-04 工夫 滇红 工夫茶 肥硕 净度 品质 夏茶 外形 季节 时期 春茶 淡黄 红茶 临沧 不同 浓厚 雄壮 后起之秀 独树一帜 仅供参考 -
安吉白茶的制作工艺
很多人对于安吉白茶都不太了解，很多人认为是白茶，其实安吉白茶是一种非常特异的茶种，它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，是大自然赐予人类的珍贵物种，属绿茶类，下面我们就来了解安吉白茶的制作工艺，
2022-05-04 白茶 安吉 绿茶 制作 工艺 时间 温度 茶叶 冰库 化学 品种 品质 条件 活性 茶树 高温 加工 烘干 名贵 珍稀 -
化佛茶的炒制工艺
化佛茶是云南省名茶。其品质特点是条索紧结，香气鲜化佛茶浓持久，热闻香气扑鼻，冷嗅仍幽香持久，滋味鲜浓醇和，叶底明亮，饮一杯，浓醇爽甘之味久滞齿颊，顿觉心旷神怡，令人陶醉，之所以这么香与化佛茶的炒制密不
2022-05-04 温度 目的 烘干 工艺 干燥 两个 工序 手感 方法 烘干机 过程 装箱 光洁 明亮 湿热 粗大 醇和 柔软 心旷神怡 仅供参考