胶质 了解更多有关胶质的内容
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日晒？水洗？蜜处理？你们在聊咖啡豆处理时到底聊的是什么？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1、咖啡果实自外至内可分六层，分别是外皮、果肉、胶质、羊皮纸、银皮、种子。不同处理法的差别，在于去除豆外包裹层方法的不同；2、干式处理
2022-05-05 咖啡 处理 胶质 干燥 发酵 方法 果肉 水洗 种子 干式 樱桃 咖啡豆 过程 豆子 部分 风味 果实 湿式 羊皮 羊皮纸 -
【单品咖啡】如何选购咖啡豆世界各国咖啡豆特色
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拉丁美洲 层次变化漂亮，醇度很棒，果酸细致 Latin America 墨西哥Mexico、危地马拉Guatemala、洪都拉斯Hon
2022-05-05 果酸 胶质 咖啡 风味 饱满 口感 香气 浓郁 花香 温和 咖啡豆 细致 甘甜 果香 甜度 红酒 圆润 坚果 调调 酸度 -
咖啡豆蜜处理过程步骤有哪些？水洗和日晒处理区别特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆蜜处理的过程？咖啡豆蜜处理步骤有哪些？水洗和日晒处理有什么区别？ 处理可分三大类：干式处理法、湿式处理法、半干
2022-05-05 处理 咖啡 干燥 发酵 胶质 方法 咖啡豆 干式 过程 豆子 水洗 湿式 风味 时间 部分 阳光 果肉 巴西 专业 果香 -
关于咖啡豆不同程度的常用叫法 从咖啡果实变成咖啡粉的过程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）种植咖啡，不能不知道几个咖啡的名词。下面介绍几个咖啡界经常会遇到的名词：1.咖啡果实Coffee cherries：咖啡花自授粉后，结
2022-05-05 咖啡 果实 咖啡豆 胶质 硬壳 羊皮 羊皮纸 豆子 成熟 名词 樱桃 直译 绿豆 有关 咖啡粉 不能不 专业 公众 发酵法 只有 -
不同咖啡生豆处理法的特点和风味变化
咖啡的发酵是咖啡湿法加工中最重要的步骤之一，关系到咖啡质量的好坏。很多人都会问发酵为的什么?这个问题一般都会说为的是脱胶;其实不然，咖啡内果皮上的粘液，是有糖、酶、原果胶质和果胶质组成的一种有机物质，
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大益茶知识：8582青饼审评滋味
8582由勐海茶厂于1985年研制成功，当年专供香港南天贸易公司。与7542同样著名的配方产品。由于里茶原料相对成熟，果胶质含量相对较少，黏性相对较弱，茶条之间空隙较大，更易于陈化。8582由勐海茶厂
2022-05-04 醇和 产品 青涩 烟味 滋味 著名 较大 成功 成熟 之间 公司 原料 含量 外形 形式 空隙 胶质 茶厂 贸易公司 配方 -
买茶前请先搞明白：自己喝、自己藏，还是送人？
1、自己喝，选择自己喜欢的口感就行。如果以前没喝过想买点尝尝，可以根据不同区域、不同性别来选择适合自己的茶。男性适合茶气强烈的茶。女性则适合茶气较弱的茶。另一方面，不同地域的人可以根据个人的生活规律，
2022-05-04 普洱 普洱茶 选择 茶汤 不同 生茶 体质 口味 来源 胶质 朋友 颜色 香气 还是 辛辣 混浊 饱满 产地 口感 品质 -
云南普洱古树茶应具备的优点
古树茶的汤表现为粘稠饱满，汤的粘稠度是判断茶所含果胶质多少的关键，也是内质表现丰富的另一关键，易武的古树茶就突出的表现了细腻柔滑之感。香古树茶体现的是浓郁持久，佳者体现出极为"沉稳"的香韵。又因其各山
2022-05-04 古树 粘稠 土壤 不同 柔滑 细腻 苦涩 饱满 入口 关键 只有 感觉 深层 滋味 矿物 矿物质 粘稠度 胶质 茶树 一关 -
咖啡水处理法源自哪里 为什么出现半水处理法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水处理法最早源自非洲。由于水洗处理法耗水太多，污染严重，所以产生了半水洗法,它是指咖啡果先经水槽剔除瑕疵浮果，然后刨除部分胶质层，再水
2022-05-05 咖啡 水洗 处理 干净 粘稠 柔和 专业 公众 口感 咖啡豆 小时 工房 时间 时间短 果胶 水槽 瑕疵 粘稠度 耗水 胶质 -
风味独特的曼特宁咖啡 不酸醇厚的咖啡推荐
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁咖啡豆Pawani 产地：苏门答腊 厚而不重的口感与浓郁而丰富的风味里，回荡着柔和的酸味，没有激情只有缠绵，被许多人认为是世界
2022-05-05 咖啡 风味 咖啡豆 干燥 柔和 内果皮 口感 果肉 种子 胶质 酸味 独特 曼特 圆润 悠长 浑厚 浓郁 缠绵 甘甜 接下来 -
普洱茶树龄影响口感，不容质疑！
那所谓的古树茶是怎么样的呢？什么才能称之为古树茶。人的年龄长，阅历会丰富;树的年龄长，根会深、粗、纵，所谓根深蒂固。人百年之后，称之为作古。树上百年，如果还活着，大...那所谓的古树茶是怎么样的呢？什
2022-05-04 茶树 树龄 古树 口感 苦涩 之间 生态 绿茶 叶脉 粗壮 化肥 口腔 胸围 胸径 农药 年龄 时间 甜润 小树 胶质 -
各类茶成分对陈化的影响
沱茶圆茶砖茶成分影响陈化沱茶：使用嫩度较高（即等级较高）的茶菁，如春芽、一级及二级茶菁，茶体较结实。圆茶：使用三至八级茶菁，茶材拼配有撒面的茶芽、内层夹有...沱茶圆茶砖茶成分影响陈化沱茶：使用嫩度较
2022-05-04 沱茶 成分 砖茶 茶汤 成熟 苦涩 因素 老叶 影响 结实 内层 口感 含量 嫩叶 嫩芽 等级 缝隙 胶质 茶叶 面的 -
普洱茶古树我国有多少棵？
我国普洱茶古树到底有多少棵，有记载吗？找了一些资料没有看到，不过了解了普洱茶茶树如何分等级，那么未来对普洱茶古树要如何进行研究呢？我国普洱茶古树到底有多少棵，有记载吗？找了一些资料没有看到，不过了解了
2022-05-04 茶树 树龄 古树 普洱 普洱茶 苦涩 之间 绿茶 叶脉 粗壮 口感 口腔 胸围 胸径 专家 时间 研究 甜润 生态 胶质 -
三年老白茶的功效，有降血压等功效！
说到老白茶，许多茶友对它情有独钟。老白茶有三好：一好在独有药香，二好在滋味醇厚，三好在功效丰富。白茶有"一年茶、三年药、七年宝"的说法。因为白茶在存放过程中，会逐渐进行转化，一般存放3年以上的白茶既可
2022-05-04 白茶 功效 作用 人体 物质 滋味 细胞 血压 强大 明显 乙胺 化学 抗氧化剂 活性 细菌 胶质 过程 防线 抵抗 损伤 -
普洱老茶头
茶头是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，亦称疙瘩茶、自然沱，属于普洱熟茶的派生产品，是普洱茶生产当中衍生出的一种副茶小类。茶头前面为何又常被冠..."茶头"是制作普洱熟茶在人工渥堆
2022-05-04 普洱 茶叶 发酵 疙瘩 自然 人工 时间 浸泡 粘稠 产品 功效 口感 外观 普洱茶 滋味 胶质 茶汤 褐色 制作 生产 -
普洱茶树的标准
标准的普洱茶树是这样的！普洱茶的茶树年龄不同很大因素上直接影响着普洱茶的品质，普洱茶树的年龄分台地茶、小树茶、老树茶、生态古树茶、原生态古树茶、大茶树、千年野生古树茶。台地茶树(1976-至今树龄0~
2022-05-03 茶树 树龄 苦涩 之间 口感 古树 绿茶 叶脉 粗壮 口腔 生态 胸围 胸径 普洱 时间 不同 甜润 千年 原生态 台地 -
一款“老茶头”，竟然让一位作家喝到凌晨两点!
这个星期三的，从宣威来了一位作家，他这次来昆明是办点重要的事情，恰好落脚的地方就是阳光公寓。他知道我们在这里上班，顺便就打了个电话给我们，约我们出去吃饭。不巧的是，他打给我们的时候，我们已经把晚饭给吃
2022-05-04 普洱 茶叶 发酵 作家 好喝 就是 时候 普洱茶 茶汤 过程 宣威 不断 人工 数量 极品 胶质 昆明 动人 康乐 投缘 -
白茶如何压饼？8个步骤才成
白茶压饼技术是受普洱茶压饼技术成熟的启发，平心而论，白茶从散茶到压饼是有必然的发展趋势，先别提榨出胶质，果香更浓郁这类的优点，并且便于长途运输，且更省空间！下面来看看白茶如何压饼！白茶如何压饼？1、分
2022-05-04 白茶 茶叶 过程 技术 叶片 布袋 普洱茶 香气 普洱 烘干 步骤 干净 干燥 成熟 不断 关键 品质 就是 工序 技术成熟 -
普洱茶树龄知识解读
人的年龄长，阅历会丰富;树的年龄长，根会深、粗、纵，所谓根深蒂固。人百年之后，称之为作古。树上百年，如果还活着，大概可称古树了。或者活着的人，只见其树长，而不见其树...人的年龄长，阅历会丰富;树的年
2022-05-04 茶树 树龄 古树 苦涩 之间 口感 生态 绿茶 叶脉 粗壮 化肥 口腔 年龄 时间 胸围 胸径 农药 植物 甜润 根深蒂固 -
茶叶本身的特性对其质量的影响
茶叶的特性有：(1)吸湿性：因为茶叶存在着很多亲水性的成分，如糖类、多酚类、蛋白质、果胶质等。同时茶叶又是多孔性的组织结构，这就决定了茶叶具有很强的吸湿性。为了防止茶叶水分的增高，必须控制仓库的相对湿
2022-05-04 茶叶 湿度 相对湿度 变化 成分 物质 氧化 平淡 吸湿性 多孔 多孔性 异味 水分 滋味 组织结构 结构 绿茶 芳香 香气 酚类