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厨房里的咖啡烘焙器具介绍
有一种烘焙方式叫做手网烘焙。器具简单，操作过程也不复杂，一个烘焙手网与一个煤气灶就可以搞定。你完全可以在家庭厨房中自己烘焙咖啡豆，自己控制咖啡的烘焙程度，亲自闻到咖啡慢慢逸散出的香味，听到咖啡豆爆裂发
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自己烘咖啡？煤气炉++手网烘咖啡，节省30万!!
是的，今天我们就一起看一下，怎么在家里自己烘一锅新鲜出炉的咖啡。 咖啡烘焙，是咖啡制作里面最复杂的一道环节，而其中，昂贵的烘焙机是大多咖啡爱好者难以逾越的一道鸿沟。以小爱家的12KG的德国PROBA
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碧螺春从树上到杯里的制作过程
碧螺春的采制非常严格，它每年春分前后开采，以春分至清明这段时间采摘的品质最好。通常采摘一芽一叶初展，形如雀舌。采回的芽叶须进行精细的拣剔，并做到当天采摘当天炒制。 采回的芽叶必须及时进行精心挑剔，剔去
2022-05-03 碧螺春 碧螺 煤气 茶叶 农民 机器 土灶 传统 手工 缺点 味道 品质 就是 工艺 心态 时候 灵性 特点 生命 烘干 -
烘焙笔记 手网烘培失败纪录 手网烘培 火力控制的重要性
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手网烘焙咖啡心得笔记、实战心得 讲解手网烘焙的书籍推荐今天孕妇在家，看著外面虽然温度不高，可是站出去几次豆没有什么风
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雅安黑茶用什么冲泡？可用7种茶具！
雅安藏茶是特指雅安出产的藏茶。中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶。藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶。那雅安黑茶用什么冲泡呢？雅安黑茶用什么冲泡？1、盖碗冲泡
2022-05-04 盖碗 场合 器皿 流程 茶汤 随手泡 黑茶 滤网 茶艺 雅安 不同 事项 大公 注意事项 温度 茶店 茶艺馆 茶叶 投入 一方 -
舌尖上的柴烧味：铁观音中的松茸
一部《舌尖上的中国》红遍大江南北，寻觅各种舌尖上的美味，也成为时下最流行的话题。"柴米油盐酱醋茶"，"茶"是开门七件事之一，自然也是百姓生活中，舌尖上必不能少的妙趣。而尚客茶品近期推出的"柴烧铁观音"
2022-05-03 铁观音 松茸 舌尖 传统 自然 只有 品质 效率 时间 条件 火候 煤气 煤气炉 茶叶 香气 古法 制作 珍贵 费工 神奇 -
柴烧铁观音：回归古法，再掀铁观音复古潮
安溪名茶铁观音数百年来倍受四方茶客喜爱，铁观音独特的"观音韵"更是令人心醉神迷，放眼天下名茶，几乎没有哪一种茶的香韵可与其媲美。然而，随着时代的发展，为了追求高效率，不少铁观音的制作手法渐渐吸收一些现
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逛茶叶市场听茶的故事 到省博物馆看南粤历史
Mike，来自美国洛杉矶，长得高大魁梧。目前，他是广州一所高校的外教，说一口标准的美式英语，谈吐幽默风趣，常让身边的人捧腹大笑。在家中，他是一个称职的奶爸，会帮8个月大的女儿换尿布，同时也是一个贴心的
2022-05-03 广州 中国 美国 学生 文化 差异 文化差异 父母 记者 问题 历史 外国 妻子 尿布 年龄 英语 居住 故事 女儿 宝宝 -
炭烧咖啡是什么？炭烧咖啡有什么特点？炭烧咖啡怎么喝？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苦也能成为极致！日本炭烧咖啡，苦涩中的另类咖啡香 炭烧咖啡是指岛国的一种经过深度烘焙後，味道极苦的咖啡。岛国人的脑
2022-05-05 咖啡 日本 咖啡豆 风味 深度 浓郁 味道 苦味 独特 苦涩 口味 煤气 程度 红外 色泽 酸味 炼奶 巧妙 甘醇 改头换面 -
虹吸塞风壶咖啡做法技巧水质 滤布怎么清洗存放
有些咖啡馆和煮咖啡的人喜欢把滤布泡在水中以保持湿润千万不要这样做，因为许多咖啡馆通不过卫生单位的检验，都是因滤布泡在生水里，产生了些细菌(尤其是过量的大肠杆菌)导致的。（如果咖啡馆用量打也可以泡水中，
2022-05-05 咖啡 水质 滤布 咖啡馆 上座 热水 问题 加热 清洗 干净 卫生 泡沫 煤气 玻璃 生水 过程 酒精 咖啡粉 太久 细小 -
几十块的建盏有毒吗，10几块的建盏能喝茶吗
建盏的釉色有两大类，一类是黑色釉类，包括黑釉、兔毫釉、鹧鸪斑（又称油滴釉）；另一类是窑变黑釉，如曜变釉、杂色釉。很多盏友都在问，建盏价格差别这么大，贵则数千，便宜的只要十几二十元，那么这种几十块的建盏
2022-05-03 高温 氧化 低温 温度 价格 声音 成分 建窑 生产 便宜 合适 安全 就是 煤气 物质 现象 瓷器 石英 矿物 矿石 -
【手网烘焙经验分享】-骨灰级咖啡迷必玩项目 什么是手网烘焙？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想必很多咖啡迷都知道什么是手网烘焙，小编最早了解手网是在日本咖啡大师田口护的著作《精品咖啡大全》。作者介绍到，自己其
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 反应 时间 豆子 脱水 火力 准备 对流 一致 就是 时候 是在 温度 燃气 燃气灶 空间 过程 风味 加热 -
什么是炭烧咖啡？炭烧咖啡的特点是什么？咖啡可以减肥吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）炭烧咖啡怎么做？炭烧咖啡一种口感，几乎无酸，强烈的焦苦和甘醇，口味是比较强烈的。正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙（烘
2022-05-05 咖啡 口感 减肥 巧克力 风味 不同 味道 深度 价格 口味 咖啡豆 方法 详情 摩卡 咖啡粉 甘醇 重要 功效 煤气 用量 -
海口“早茶文化”成为了海口饮食的特色文化
早茶始于清同治年间，源于广州"一厘館"，故称广式早茶。广式早茶在民国时期传入海口并盛行，诸如"面皇""琼南""利南"等酒家就经营早茶。据闽南风俗，妇人一般是不上茶楼的，因此新中国成立前海口茶楼鲜见妇人
2022-05-03 早茶 海口 茶楼 茶点 文化 广东 特色 饮食 新中国 早餐 随从 不同 有钱 传统 味道 妇人 妇女 家常 皇帝 蒸笼 -
铁观音的冲泡方法简要介绍
铁观音茶，发源于福建安溪，创制于清雍正年间，依发酵及烘焙程度，分为清香型、浓香型及陈香型三大类，且制作工序相对复杂，要经：晒青、摇青、杀青、包揉等过程，因为半发酵工艺，铁观音茶属于乌龙茶，并不属于绿茶
2022-05-04 铁观音 茶叶 盖碗 茶汤 香气 安溪 品质 工序 茶具 颜色 制作 乌龙 乌龙茶 开水 浓香 浓香型 清香 茶杯 发酵 卫生 -
炭烧咖啡的特点介绍 蓝山炭烧咖啡怎么冲好喝 海南炭烧咖啡多少钱
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）炭烧咖啡炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡，指一种口感，几乎无酸，强烈的焦苦和甘醇，口味是比较强烈的。 正宗的炭烧咖啡
2022-05-05 咖啡 日本 深度 咖啡豆 口味 味道 风味 索罗斯 索罗 人们 方面 色泽 苦味 配方 浓郁 甘醇 一面 口感 大鳄 尊称 -
台湾Huky 500咖啡烘焙机介绍 Huky500使用技巧
这个想法已经超越了每一个认真的咖啡书呆子的想法：我可以烤自己的咖啡吗？我们辩论了足够多的时间，当我们第一次偶然发现Huky 500的照片时，我们痴迷于此。该设备看起来像一个火棍和飞船之间的东西 - 一
2022-05-05 咖啡 燃烧器 家庭 气流 温度 风扇 冷却 先生 想法 托盘 样品 温度计 电子 电子邮件 红外 红外线 设备 邮件 调整 有效 -
衢州茶商打响春茶营销主动仗
"这个春天有点冷！"这是2013年茶叶行业内许多人的共同心声。今年，全国高档春茶市场遭遇寒冬，各地的高档春茶价格普遍下滑。茶叶作为我市主要农产品之一，衢州茶企的现状如何？他们又是如何应对寒冬？备受各方
2022-05-03 茶叶 开化 春茶 记者 销售 品质 市场 松柏 营销 产量 就是 茶场 龙游 价格 售价 寒冬 总经理 茶厂 茶坊 销售额 -
随意丢下烟蒂未掐灭烧了茶叶店
一个随意丢下的烟蒂，可能引发一场火灾。这句常常用来提醒人们消防安全的话，前天下午在南湖区上演了"现实版"，一家店铺因店内人员乱扔烟蒂而被烧得一塌糊涂，也给周边商铺、居民带来了较大影响。5月19日14时
2022-05-03 烟蒂 仓库 茶叶 一家 人员 店铺 烟气 物品 南湖 新丰 影响 较大 一塌糊涂 苦不堪言 之中 住户 危险品 大队 官兵 库存 -
普洱茶饮用和收藏的一些误区
临近春节，自然又有不少普洱茶收藏者前来选购能够升值的普洱茶近日，升值普洱相关负责人徐先生告诉记者，普洱茶收藏亦有学问，即并非普洱茶存放的时间越久，越有升值潜力为此，他表示，当前人们对普洱茶的饮用和收藏
2022-05-03 普洱 普洱茶 先生 茶叶 家庭 收藏者 时间 条件 空气 误区 干净 普通 较大 凤毛麟角 为此 不断 人们 人士 位置 光线