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普洱熟茶教学知识（十五）喝熟茶拉肚子
有人心接触熟茶的时候也会出现轻微的腹泻，这个和上火是一个道理，调整一两天后症状就会自然消失。文/少庄主15、我一熟茶就上火，或者拉肚子，怎么回事？这种情况确有存在。但上火未必是坏事，中医有"表出来"和
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咖啡豆出油究竟是好事还是坏事？咖啡油与烘焙萃取的学问
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为咖啡迷必然会发觉，有些烘焙后的咖啡豆表面会出现油份。 咖啡的油，一直为大众所探讨的对象，而在浓缩咖啡上的油脂（C
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 新鲜 油脂 外表 表面 风味 含量 微微 干燥 外观 方式 方法 点状 比卡 阿拉 影响 咖啡因 就是 建议 -
铁观音回归传统的背后
今年铁观音秋茶有一个比较明显的口味变化--不再盲目追求色彩，更加注重滋味。上世纪90年代，台湾乌龙茶轻发酵、轻做青工艺，在福建影响广泛，特别是对于安溪铁观音的制作更是整体性的改变。到了2000年前后，
2022-05-03 茶叶 铁观音 口味 市场 消费 传统 发酵 工艺 滋味 风格 变化 明显 坏事 年来 消费者 类型 趋势 需求 安溪 制作 -
普洱熟茶教学知识（七）熟茶发酵卫生
听说熟茶的发酵很不卫生，是真的吗？所以只有是香气醇正的熟茶，尽可放心品饮--如同食用其它发酵食品一样的放心。文/少庄主7.听说熟茶的发酵很不卫生，是真的吗？这是对发酵食品的不理解。和所有的发酵食品一样
2022-05-04 发酵 食品 卫生 菌种 消毒 不用 只有 益菌 香气 食用 知识 专业 专业知识 事实 事实上 坏事 女性 庄主 怪味 感官 -
普洱的沉寂
近几年普洱茶风行一时，知道普洱茶的人数大幅增加了，而真正消费普洱茶的人却并不多。目前普洱茶面...近几年普洱茶风行一时，知道普洱茶的人数大幅增加了，而真正消费普洱茶的人却并不多。目前普洱茶面临发展变局
2022-05-04 茶叶 普洱 普洱茶 价格 乌龙 乌龙茶 市场 汕头 销售 消费 市民 年货 销售量 汕头人 节日 茶商 茶市 茶店 记者 重要 -
普洱茶博士:展望2012年云南普洱茶的市场
首先声明：此贴为相应部分茶友们的要求而作，文中观点纯属昆明老王个人的看法和实际上的客观描述作者凭着自己对于普洱茶行业的了解，尽量平铺直叙，你按照你自己的智力阅读，我没有误导任何人的嗜好正文：在即将过去
2022-05-03 普洱茶 普洱 老王 云南 个人 昆明 上边 市场 事情 只是 方面 还是 豪华 产业 品牌 大佬 包装 安静 事件 公司 -
云南大旱殃及普洱茶
现在虽然还没到收茶的季节，但是云南的旱情，对普洱茶市场产生了影响昨日，记者从云南《都市时报》获悉，产茶大县勐海县身陷重旱区，其他产区也都有不同程度的旱情现在还只是初春，旱情究竟能够持续到什么时候还不清
2022-05-03 影响 茶叶 普洱 旱情 普洱茶 云南 干旱 产区 只是 因素 天气 流动性 茶商 流动 充足 明显 清楚 特殊 适当 为时尚早 -
喝普洱茶后口干怎么回事？
一些刚接触普洱茶的朋友，很多时候都有这样的问题，怎么喝到某款茶后，感觉口腔有点干或嗓子有点痒，是怎么回事，正常吗？对于此种情况中国普洱茶网认为：要分几种情况去...一些刚接触普洱茶的朋友，很多时候都有
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景迈山拍摄的《茶颂》
日前，茶文化大剧《茶颂》正在云南热拍这是一部揭秘普洱茶与雪域西藏神秘往事的三十集电视连续剧，讲述了云南各族人民用茶叶支援西藏抵御外辱的历史故事，歌颂了中华民族自古以来团结互助、共守疆土的民族精神著名演
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一真《茶颂》片场感受普洱茶文化
日前，茶文化大剧《茶颂》正在云南热拍这是一部揭秘普洱茶与雪域西藏神秘往事的三十集电视连续剧著名演员一真在剧中饰演的普洱知府巴雅尔是个与奸商狼狈为奸的贪官，他自私贪婪，与茶农和百姓对立，企图将以权谋私，
2022-05-03 民族 少数民族 文化 云南 普洱 作品 茶文化 普洱茶 反面人物 不断 人物 剧中 反面 奸商 电视 这是 西藏 巴雅尔 拍摄 生活 -
无锡秋茶人工成本高企吓退茶商
地产秋茶被今年的连续高温天打压得奄奄一息。9月11日记者走访市场了解到，不少茶商早已减少了秋茶的制作数量，事实上秋茶的市场量每年都在以10%-20%的速度萎缩。原因在于既卖不出春茶的价钱，更是难以承担
2022-05-03 春茶 市场 茶叶 茶商 记者 高温 人工 业内 价格 先生 原因 店里 茶园 还是 无锡 年少 稀缺 不适 主动 苦涩 -
礼品茶市场滑坡 投资收藏火热
高端茶现冰火两重天羊城晚报讯 记者程行欢、实习生方能报道：高端茶叶出现分化的冰火两重天形势。羊城晚报记者在昨日的茶博会新闻发布会上获悉，受限制三公消费的影响，今年高端礼品茶和团购市场继续回落，而注重收
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普洱茶知识：普洱茶虫是什么？
这几天不少朋友都在问：自己收藏的普洱茶都长了一些小虫子，这茶还能喝不？首先，关于"茶虫"，我们应该要分为2种，一种是大家经常看到的白色小虫，另一种是灰黑色的小虫。实际上我们看到较多的是白色小虫，这种小
2022-05-03 茶叶 普洱茶 普洱 虫子 品质 灰黑 灰黑色 白色 棉纸 地方 市场 虫眼 小洞 影响 不当 干净 有益 舒服 干燥 一体 -
什么样的咖啡不苦？有什么不苦好喝提神的咖啡推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常常有人问说：什么样的咖啡不苦？有没有不酸的咖啡？ 有没有不苦的咖啡？ 巴西很酸吗？ 曼特宁很苦吗？ 其实这些问题的
2022-05-05 咖啡 不同 橘子 国家 风味 差不多 厚实 专业 口感 甜味 蔗糖 工作 好喝 很大 新鲜 有趣 细腻 来者不拒 个例 产区 -
如何泡岩茶？火功不同泡法不同
烘焙是武夷岩茶的核心精制工序。商家在精制工序中将武夷岩茶焙成不同火功，依据烘焙程度不同主要分为轻火茶、中火茶、足火茶三类。那如何泡火功不同岩茶呢？如何泡火功不同岩茶？1、轻火茶冲泡【冲泡茶具】110毫
2022-05-04 不同 时间 物质 茶汤 适当 内在 口味 水温 汤水 滋味 白瓷 盖碗 程度 若是 茶具 速度 工序 建议 浓度 浓淡 -
2011年“贵州三大名茶”评选尘埃落定后的思考
2011年"贵州三大名茶"评选尘埃落定后的思考凤冈县茶叶协会会长谢晓东（右）与凤冈县常务副县长朱俊昌喜领奖牌。贵州三大名茶评选活动终于尘埃落定，凤冈县茶叶协会选送的凤冈锌硒茶以质量分第一的身份进入贵州
2022-05-03 茶叶 凤冈 贵州 品牌 凤冈县 三大 名茶 产业 价格 协会 商标 成本 消费者 茶园 加工 消费 尘埃落定 尘埃 居高不下 万亩 -
夏天适合喝普洱熟茶吗 熟茶凉了或者隔夜能喝吗 普洱熟茶的饮用禁忌
夏天是不是不适合喝熟茶？ 不一定。事实上，夏天不适合喝熟茶是一种想当然的观点，因为夏天每天都很热，熟茶是红色的，从感觉上来说是热的。但事实不一定如此直观。首先，熟茶不是热的，茶本来是冷的，经过发酵，熟
2022-05-04 环境 有益 事实 情况 空调 自然 身体 氧化 普洱 不合理 不良 特殊 相同 轻微 适量 直观 想当然 中医 之间 事实上 -
大益茶价格全线回落是否会导致崩盘
今年普洱茶价格不断被爆炒，一度处于升温状态而最近大益"龙印"、"蛇饼"等产品开始全线回落，关于普洱茶价格回落的话题在微博上炒的相当火热，由此也引发了"崩盘论"那么大益茶的全线回落，是否预示着普洱茶将会
2022-05-03 普洱茶 普洱 价格 全线 茶叶 先生 利润 网友 强大 不断 产品 市场 数据 来书 状态 猪肉 经典 茶业 行业 记者 -
云南咖啡哪个品牌好 云南小粒咖啡一罐价格那么低的原因竟然是…
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南小粒咖啡怎么冲泡云南小粒咖啡品质如何太宽泛了。缺乏太多的具体细节。我还是就事论事的来说这件事。 现在云南面临的问
2022-05-05 咖啡 云南 价格 病虫 病虫害 成熟 成熟度 方式 更多 枝条 富强 人工 农民 原生林 品质 就是 庄园 植株 种植地 还是 -
什么是意式浓缩？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡的品质判定除了最重要的味道之外，油脂可能是最常用的判定标准了，其颜色、均匀度、厚度和细腻度直接告诉了我们一
2022-05-05 咖啡 油脂 流速 厚度 颜色 豆子 品质 一杯 新鲜 重要 时间 控制 浓缩 不当 复杂 细腻 口感 味道 快慢 标准