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紫砂壶淋水后干的越快，就证明壶越好么？
经常碰到壶友问我的一个问题：一把壶淋水之后干的快慢能不能判断泥料的好坏？其实一把壶淋水干得快干不快与泥料的好坏并没有直接的联系，也不能以淋水上去水干的快慢来区分是否是一把真正意义上的紫砂壶，下面就举几
2022-05-04 快慢 好坏 影响 不快 因素 机会 积水 表面 有关 紫砂 紫砂壶 光溜 平缓 细腻 致密 全身 壶盖 大小 实例 室温 -
一把壶淋壶之后干的快慢能否判断泥料的好坏？
将开水淋到紫砂壶上，紫砂壶由于紫砂特性及成品的气孔特性，会形成一层水膜，俗称"挂水"。壶友有时会问：紫砂壶挂水好吗？一把紫砂壶淋水后干的快或干的不快是否与泥料的好坏有直接的联系？能不能以淋水上去水干的
2022-05-04 紫砂 紫砂壶 表面 不快 开水 西施 好坏 粗糙 大红袍 机会 温度 特性 积水 快慢 光洁 光溜 平缓 细腻 致密 理所当然 -
中国普洱茶网教你最简单的鉴别茶叶办法
最简单的鉴别茶叶的办法就是试茶。它需要你去观察：茶叶舒展快慢程度，伸缩度，看茶汤，闻香，品味，看叶底。注意要用玻璃杯哦。文/无非妙道最简单的鉴别茶叶的办法就是试茶。它需要你去观察：茶叶舒展快慢程度，伸
2022-05-04 茶叶 鉴别 程度 茶汤 越好 通透 就是 快慢 玻璃 玻璃杯 复杂 普通 方法 观察 办法 肥厚 清澈 优劣 好坏 弹性 -
盖碗泡茶时，出汤快慢影响有多大？
茶汤是用来喝的，不是用来看的。何况所谓的"同样色泽"未必就一定真的是"同样"，目测误差太大了。仅仅是延长冲泡时间，茶叶浸泡时间和内含物浸出情况基本均一，但放慢出汤时间，泡茶器内不同位置茶叶内含物浸出情
2022-05-04 茶汤 时间 茶叶 不同 情况 物质 影响 一致 色泽 误差 颜色 曲线 比例 浓度 温度 茶色 速度 均一 专心致志 接下来 -
鉴别茶叶简单可行的方法
最简单的鉴别茶叶的办法就是试茶。它需要你去观察：茶叶舒展快慢程度，伸缩度，看茶汤，闻香，品味，看叶底。注意要用玻璃杯。茶可以很简单，简单到如吃饭饮水般，是人生活最基本的东西。但人有了追求之后，他又变得
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鉴别普洱茶好坏小方法
下面介绍一种非常简便的试茶方法给茶友。准备几个约250毫升的通透玻璃杯。可鉴别一款茶，或几款不同茶同时对比。称3克待鉴别的茶，放入杯中，用大开水，冲泡入杯，约五分之四水位。观察：1、茶叶舒展快慢程度。
2022-05-03 越好 茶叶 方法 鉴别 通透 茶汤 快慢 技巧 玻璃 玻璃杯 不同 熟练 省时 简便 肥厚 清澈 直观 省时省力 一身 优劣 -
冲泡普洱茶注水方式的学问
注水的快慢主要影响到浸泡过程中水温的高低，且顺便影响到水流的急缓，除了跟茶汤滋味的浓淡相关以外，也影响到汤感和香气的协调性。注水方式主要关乎如下五个变量1.注水的快慢2.水流的急缓3.水线的走势4.水
2022-05-04 茶汤 水线 方式 温度 香气 影响 过程 接触 高低 缓慢 水流 普洱茶 普洱 之间 滋味 茶水 定点 时候 粗细 浸泡 -
意式咖啡进阶学习 意式浓缩标准制作
意式咖啡的流速直接抉择了ESPRESSO的口胃，过快的流速会使咖啡内的精髓物质尚未消融进水内，水却已经穿过了咖啡粉，年夜而导致咖啡淡而无味;过慢的流速会使咖啡内的精髓和糟粕全数融入水内，导致咖啡有较着
2022-05-05 咖啡 流速 节制 口感 快慢 精髓 苦味 进阶 复杂 一致 清爽 一致性 全数 初学者 动态 同时 味道 城市 境界 外形 -
教你一个买对茶的简单准确的方法
买茶就如买衣服一样，只有试过了才知道合不合身，喜不喜欢。在如今相对混乱的茶市中，普通饮茶者想找款好茶，或者在几款茶中辨别出较好一款，都是不易的。茶从其生态，生长，制作，经过很多复杂步骤。如果，不是亲身
2022-05-04 越好 通透 程度 茶叶 茶汤 鉴别 方法 普通 肥厚 清澈 弹性 快慢 玻璃 玻璃杯 自然 可行 合宜 合身 复杂 熟练 -
茶叶小知识：一个简单而准确的方法教您“买对茶”
买茶就如买衣服一样，只有试过了才知道合不合身，喜不喜欢。在如今相对混乱的茶市中，普通饮茶者想找款好茶，或者在几款茶中辨别出较好一款，都是不易的。茶从其生态，生长，制作，经过很多复杂步骤。如果，不是亲身
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什么是意式浓缩？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡的品质判定除了最重要的味道之外，油脂可能是最常用的判定标准了，其颜色、均匀度、厚度和细腻度直接告诉了我们一
2022-05-05 咖啡 油脂 流速 厚度 颜色 豆子 品质 一杯 新鲜 重要 时间 控制 浓缩 不当 复杂 细腻 口感 味道 快慢 标准 -
紫砂壶泡正山小种，方法简单味道好！
说到冲泡正山小种的茶具，很多人第一反应会选择紫砂壶。相对于其他茶具来说，紫砂壶的透气性能好，用紫砂壶泡茶不易使武夷山正山小种的茶叶变味。正山小种红茶属于清新风格的茶叶，相对受得住"闷"，适合用紫砂壶冲
2022-05-04 紫砂 紫砂壶 不同 胎质 茶叶 茶汤 茶香 开水 红茶 影响 温和 疏松 也就是 异味 快慢 温度 滚水 热水 茶具 茶壶 -
想泡好一杯茶，先学会注水
一壶好茶，脱离不了好的茶叶，好的茶具和好的泡茶之水。除此之外，泡茶的注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细都是人为控制，却对茶叶品质影响很大。水线的走势主要关系到茶底和水流的动静比例以及茶底接
2022-05-04 水线 方式 接触 水流 高低 茶汤 过程 影响 缓慢 粗细 香气 定点 滋味 盖碗 茶叶 茶水 走势 速度 之间 动静 -
一个简单而准确的试茶方法(鉴别普洱茶好坏小技巧 )
一个简而准的试茶方法,茶可以很简单，简单到如吃饭饮水般，是人生活最基本的东西。但人有了追求之后，他又变得不简单了，便有了茶文化。茶可以很简单，简单到如吃饭饮水般，是人生活最基本的东西。但人有了追求之后
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什么是意式浓缩？如何判断一杯espresso的好坏?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡的品质判定除了最重要的味道之外，油脂可能是最常用的判定标准了，其颜色、均匀度、厚度和细腻度直接告诉了我们一杯
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滇红茶怎么泡才好喝
冲泡滇红的需要注意这三个要点：第一点，投茶量；第二点，冲泡用水的水温；第三点，出汤快慢的掌握。具体如下：第一、投茶量。云南滇红茶主要以云南本土大叶种茶树鲜叶采制而成，其内含物质如氨基酸、茶多酚、咖啡碱
2022-05-04 滇红 滋味 香气 醇厚 水温 云南 老树 明亮 浓厚 红亮 红艳 清醇 饱满 运动 浓郁 肥壮 作用 功效 原料 口感 -
不同地区普洱茶存放的陈化速度和品质变化的比较
普洱茶的核心价值体现在越陈越香o;，而贮藏年份和仓储的条件，决定着茶在香气、滋味、口感上的不同，并且成为普洱茶市场中产品价格的重要砝码由于产品标识的不规范和市场不成熟，普洱茶的年份成为一个富有争议又难
2022-05-03 普洱 普洱茶 贮藏 条件 不同 香气 品质 变化 仓储 年份 茶叶 昆明 湿度 上海 差异 感官 气候 广州 香港 显著 -
2012年细说普洱——耐泡（六十九）
茶耐泡，不耐泡，也是衡量，茶好、坏的重要标致。但我们不要以为苦、涩味重的茶就是耐泡。如果这样认为，很容易把不好的茶，当成好的茶。上篇说到，有些人误认为苦、涩味越重的茶就越够力，越耐泡。我们说，如果该苦
2022-05-04 涩味 重要 不好 就是 过程 不够 农药 化肥 概念 标致 不同 不对 刻板 顾名思义 一道 上篇 快慢 情况 感觉 无味 -
茗山秋茶 秋香悠远
金秋十月，已进入安溪铁观音秋茶黄金采制期，茗山秋茶也正如火如荼采制当中，欢声采茶姑娘的欢声笑语遍布田间，幽幽茶香充满整座茶山，茗山秋茶预计十月中下旬将能全面上市，敬请期待。茗山生态茶铁观音制作，要经过
2022-05-03 铁观音 茶叶 品质 工序 生态 关键 欢声 安溪 浓郁 茂密 如火如荼 秋高气爽 乌龙 乌龙茶 化合物 叶片 夏茶 小开 带鱼 快慢 -
【咖啡上瘾】萃取好咖啡关键字
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品尝一杯咖啡，可以很随意，在冷热快慢之间，体会不一样的滋味。冲煮一杯好咖啡，态度大可优雅自然，然而工序一定得细细讲究，才能萃取出每一颗
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 品质 方式 风味 一杯 品种 好喝 新鲜 独特 原本 口感 好坏 果实 滋味 特色 种籽 美味 香气 处理