茶知识列表
-
2011年普洱流行细说（十二）：酸
反正茶叶吐酸是不好的。人的舌面中间的两侧的味蕾对酸感应比较敏感，茶友如果要试某款茶有没有吐酸，可特别注意该处。文/无非妙道酸，有果酸，醋酸；有臭酸，腐酸。果酸，醋酸开胃生津；臭酸，腐酸令人反胃。人由于
2022-05-04 不好 酸性 味蕾 果酸 茶叶 醋酸 不良 开胃 上好 不够 原因 口腔 土壤 情况 有时候 湿度 环节 肠胃 茶园 过程 -
2011年普洱流行细说（三）：茶有多简单？
如果，还觉得有所不便，喝袋泡茶。甚至买现喝的茶饮料喝，例如冰什么茶之类的。文/无非妙道俗话说，开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。所说"茶"是日常生活中，很普通、平常的一件事。茶作为解渴及日常的一
2022-05-04 不便 茶饮 茶饮料 袋泡茶 平常 普通 开门七件事 俗话 俗话说 开水 心得 所说 茶叶 饮品 妙道 学习 感冒 生活 普洱 -
乱弹普洱茶四：喝茶你快乐了吗？
喝茶的随意性就要大的多了，而且茶质的区别虽然会影响身心生理反应的不同，但是绝没有酒精度数的差异那样的明显。文/水无味喝茶你快乐了吗？中国的文化博大精深，酒文化作为一个分支，历史悠久，源远流长！既然是乱
2022-05-04 普洱 不同 生理 反应 选择 快乐 普洱茶 差异 酒文化 明显 难受 个人 价位 价值 众人 度数 心情 标准 白酒 级差 -
2011年普洱流行细说（十三）：鲜
好的普洱茶也不例外，也有鲜味，新茶第一、二泡感觉特别明显。很多人印象中，新的普洱茶，苦、涩、难喝，要放到旧、老才好喝。文/无非妙道鲜，是一种感觉，尝到新鲜美味时，会有鲜的感觉。极鲜的美味会鲜到咽喉。如
2022-05-04 鲜味 普洱 普洱茶 感觉 美味 好喝 新鲜 明显 印象 味精 山珍 新茶 来源 海味 龙井 不同 最高 舒服 愉悦 原汁原味 -
2011年普洱流行细说（六）：看茶还是茶
禅宗人说第三种境界：看山还是山，看水还是水。我们对黄山不曾了解，也可以自个儿游黄山，只是会乱走乱游，黄山所给予我们的是极少的。文/无非妙道禅宗人说第三种境界：看山还是山，看水还是水。我们对黄山不曾了解
2022-05-04 黄山 还是 无知 历史 只是 境界 认知 不同 自由 人文 人文历史 圣人 导游 愚人 禅宗 越多 自由自在 历史名人 名人 名句 -
乱弹普洱茶五：关于茶与壶很快乐的一段记忆
第一次都是很认真的，那把壶是按照论坛里最复杂的方式去开的，先白开水煮，自然冷却后再放了豆腐煮，再自然冷却后放进茶叶煮，再自然冷却，晾干几天后才开始泡茶文/水无味关于茶与壶很快乐的一段记忆今天放松一哈哈
2022-05-04 自然 冷却 茶汤 功课 状态 紫砂 铁观音 很快 复杂 事情 光泽 天后 开水 心情 方式 白开水 第一次 茶具 茶叶 论坛 -
2011年普洱流行细说（五）：茶不是茶
禅宗人说，第二种境界：看山不是山，看水不是水。套在茶上说就是，看茶不是茶。普通所认识的水，大概是无色透明的液体。文/无非妙道禅宗人说，第二种境界：看山不是山，看水不是水。套在茶上说就是，看茶不是茶。普
2022-05-04 不同 普通 境界 就是 时候 液体 禅宗 阶段 影响 无色 复杂 健康 博大 痛苦 精深 迷惘 博大精深 专家 专家学者 产地 -
2011年流行细说普洱目录
2011年普洱流行细说目录：讲诉普洱茶的酸、鲜、甘、涩、苦、甜、古树、纯料。。。。。。文/无非妙道文/无非妙道 新浪博客2011年细说普洱（三十八）：普洱茶转化：http://www.chaye52.
2022-05-04 普洱 普洱茶 古树 价值 妙道 目录 杂乱 清淡 价格 博客 原点 层次 山寨 市场 年前 底部 模式 沱茶 滋味 白马 -
普洱熟茶教学知识目录
普洱熟茶教学知识目录讲诉了普洱熟茶的所有知识，以及解答了喝普洱茶遇到的一些问题。普洱熟茶教学知识目录普洱熟茶教学知识（二十八）能不能讲点"不得不说的秘密"？：http://www.chaye52.co
2022-05-04 普洱 知识 教学 发酵 目录 技术 鉴别 卫生 功效 厂商 原料 市场 师傅 年份 建议 意义 方法 旱季 时间 普洱茶 -
乱弹普洱茶目录
乱弹普洱茶：讲了茶质、茶道、喝茶目的、乐趣、普洱题材的迷宫游戏。乱弹普洱茶目录乱弹普洱茶七>等闲变的故人心：http://www.chaye52.com/puerchazs/peczs/7834.ht
2022-05-04 普洱 乱弹 普洱茶 茶道 迷宫 题材 生活 目录 快乐 乐趣 很快 目的 记忆 一重 人心 -
普洱茶产地之古茶树茶山篇12座普洱古茶山介绍目录
普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内六座：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒；江外六座：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。 普洱茶产地之古茶树茶山篇12座普洱古茶山介绍目录普洱茶产地之古茶树茶山篇（江外
2022-05-04 茶山 普洱 产地 普洱茶 茶树 布朗 景迈 巴达 目录 澜沧 澜沧江 -
2011年普洱流行细说（十四）：津
多时候，口渴并不是体渴，又能喝得多，又可以经常喝，又不寡、淡，又好喝，唯有茶。如果，一个茶喝了口干，越喝越渴，再说其他都是废的。搞清这个对"茶"很重要，对喝茶的人很重要。文/无非妙道津，有湿、润的意思
2022-05-04 重要 功能 口腔 唾液 就是 好喝 原因 味精 情况 时候 而是 过多 食物 反应 不良 畅顺 开门七件事 东西 原点 反过来 -
2011年普洱流行细说（十五）：香
普洱茶长时间纯干仓存放后，闻起来的确会好闻，所谓的陈香。其实，陈香不仅是普洱茶独有，大家都熟悉陈皮，就是一种。还有一些山草、木叶、花之类的，处理好放得好经过长时间陈放。文/无非妙道香是一种嗅觉，指某种
2022-05-04 普洱 普洱茶 香气 好闻 迷人 气味 长时 舒服 茶叶 闻起 密封 天然 就是 山草 市场 感觉 木叶 茶会 铁观音 陈皮 -
石昆牧(一)普洱茶熟茶制程与特色
生茶与熟茶的差别在于制成青毛茶后，熟茶经过洒水渥堆（包含喷雾式、菌类等）人工快速发酵，而生茶则没有。在此稍作介绍普洱茶制程、名词说明，与生、茶熟差异。整个普洱茶市场方兴未艾，大陆、马来西亚、韩国等地需
2022-05-04 发酵 干燥 普洱 勐海 香气 口感 毛茶 普洱茶 生茶 茶厂 传统 制程 人工 方式 水分 温度 制作 含量 市场 环境 -
笨泥聊聊普洱茶（1）：普洱茶的仓储
普洱茶的转化，必须要有一定的温湿度。太干太湿都不行，高温低湿，伤茶叶；高温高湿，茶叶易霉变；低温高湿，茶叶口感会闷；低温低湿，茶叶几乎处于休眠状态，变化很慢或者几无变化。文/笨泥今天下午有点时间，与大
2022-05-04 茶叶 普洱 益菌 普洱茶 有益 仓库 菌种 就是 雪茄 仓储 高湿 低温 作用 时间 湿度 高温 变化 控制 干净 干燥 -
笨泥聊聊普洱茶（2）：家里藏普洱茶好茶方法
可能很多人会觉得自己存茶麻烦，但是自己存茶好处与乐趣也很多。好处有如下几点：1、自己存的茶，自己喝着放心；2、在新茶时候购入，避免了以后买老茶碰到B货的风险。晚上继续聊普洱吧。家里怎么藏出好茶？下午说
2022-05-04 时候 纸箱 潮湿 好处 季节 木炭 新茶 标准 麻烦 适当 太阳 木板 木架 条件 若是 角落 不同 普通 干燥 乐趣 -
笨泥聊聊普洱茶（3）：买普洱茶碰到的形形色色的茶商
茶商1：我这茶都是我亲自去云南收料压的哦，保证里外一口料。（丫的，每年茶季你都在店里呆着，你还亲自去云南收料，骗谁啊？）乐趣嘛，请参看笨泥的文章《茶不过是一种生活方式》中的第七篇与第十篇。今天接着聊吧
2022-05-04 茶商 勐海 云南 保证 下关 一口 正儿八经 公司 茶厂 台湾 香港 普洱 店里 生意 知识 类型 形形色色 普洱茶 干净 热门 -
石昆牧(二)普洱生茶与熟茶制程及辨识
因为资讯传递的快速，加上消费者对食品卫生观念的要求、投资增值的概念下，在比例上，生茶与未入仓茶更会以倍增的速度增长，未来市场占有率将超越熟茶与入仓茶。台湾普洱茶市场1980年代曾经在台北地区风行一段时
2022-05-04 发酵 普洱 市场 干燥 生茶 普洱茶 口感 毛茶 香气 消费 制程 消费者 散茶 香港 人工 水分 自然 传统 含量 方式 -
笨泥聊聊普洱茶（4）：纯料与拼配
纯料是什么？所谓纯料，我的理解如下：1，单一茶种所制成的茶，如纯种龙井；2，单一茶园所制成的茶，如安溪铁观音集团自有有机茶园出产的茶；3，单一茶区所出产的茶，如易武茶区的茶。终于有时间跟大家继续聊普洱
2022-05-04 茶叶 不同 茶园 茶树 普洱 味道 茶厂 品种 概念 铁观音 武夷 品质 技术 普洱茶 一味 功夫 功夫茶 口感 只有 大碗 -
石昆牧(三)入仓茶的辨识
一般而言，未入仓茶品因储存环境都较为单纯而量少，筒身较少碰撞，且较为干净、无水渍，云南七子饼固定筒身之铁丝也不容易锈蚀。反之，入仓茶筒身则较无法保持完整洁净。从2000年开始台湾普洱茶市场的风潮，笔者
2022-05-04 环境 相同 年份 口感 香气 仓储 清亮 状态 市场 方式 笔者 轻度 普洱 栽培 不够 对照组 差异 水渍 物质 生茶