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观丽水世博会 访韩国茶文化
宝城茶叶专卖店里，茶艺师给游客泡茶。7月，本人考察了韩国的丽水世博会。在世博会上，我领略了当今韩国茶文化的一个缩影。一、韩国人爱喝"传统茶"韩国人一般没有喝茶叶泡出的茶的习惯。茶文化研究界普遍认为，在
2022-05-03 韩国 传统 茶叶 世博会 世博 茶文化 茶壶 宝城 游客 自然 饮料 两个 手工 茶园 锅巴 演示 丽水 公道 园区 正在 -
南方过年的三道茶
在中国南方的很多的地对饮茶都极其讲究，春节尤为突出。正月里走亲访友，特别有长辈的必定要上门拜...在中国南方的很多的地对饮茶都极其讲究，春节尤为突出。正月里走亲访友，特别有长辈的必定要上门拜年。客人进
2022-05-04 可口 走亲访友 客人 尤为 糯米 锅巴 长辈 中国 得当 鲜美 一道 佐料 保健 原理 嫩芽 油腻 清茶 益胃 礼仪 老辈 -
珠茶炒制分为杀青、揉捻和干燥三个步骤
一、定义珠茶因外形呈圆紧颗粒状，宛如珍珠，亦称圆茶，也称为圆炒青茶。二、产地珠茶产于我国浙江和台湾两省。浙江省珠茶产地有嵊县、新昌、东阳、上虞、奉化、鄞县、余姚等县。毛茶集中在绍兴茶厂和三界茶厂精制加
2022-05-04 颗粒 大锅 时间 叶子 含水量 干燥 过程 影响 嫩叶 不同 外形 水分 青叶 适度 柔软 品质 技术 温度 滚筒 相同 -
饮用黄茶功效与作用及禁忌
黄茶，干茶香气有锅巴香，这意味着黄茶炭火加工制作工序满足标准要求，如此火功才充足。优质黄茶会给人一种清悦的感觉。冲泡后，黄茶茶汤有玉米香甜味，滋味醇和鲜爽，收敛性较弱，但回甘性强，那功效有哪些呢？相关
2022-05-04 物质 草酸 人体 绿茶 人群 咖啡 咖啡因 工序 患者 神经 茶会 鞣酸 制作 贫血 作用 功效 很大 相似 衰弱 神经衰弱 -
霍山黄大茶属于什么茶
黄大茶，半发酵茶，冲泡后茶汤黄中带褐色，茶汤清亮有光泽，没有漂浮物，滋味醇厚浓重，有焦香味（俗称"锅巴香"），且内含有众多的成分，因此，适宜饮用好处很多的。黄大茶的鉴别方法1、看外形黄大茶是以大枝大叶
2022-05-04 黄大 功夫 外形 滋味 功夫茶 品质 色泽 大叶 浓厚 醇和 标准 茶叶 茶汤 少见 主人 乌龙 叶片 品质优 茶具 香气 -
喝黄茶的作用与功效
比绿茶甘润而少了鲜嫩感，有时呈现炒豆香、锅巴香或是焦糖香。如果把绿茶比作青春少女，黄茶就像持重雍容的少妇。黄茶看上去嫩黄、金黄、深黄，泡出的茶汤也是黄色，叶底还是黄色，黄汤黄叶，就是六大茶类中的黄茶，
2022-05-04 人体 建议 草酸 成分 症状 影响 作用 咖啡 咖啡因 离子 茶汤 贫血 功效 水温 缺铁性 脂肪 易使 不良 很大 功能 -
闻香识茶，白茶有哪些香型？
①毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。②清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香祁。③嫩香型：香高
2022-05-04 香气 香型 红茶 桂圆 干燥 原料 松烟 花香 制作 制造 愉快 清甜 清纯 特殊 甜香 细腻 缓慢 良好 适中 柔和 -
如何鉴别干茶香气的好坏呢？
在鉴别干茶好坏的时候，有一些专业的用语，很多爱茶的茶者们只懂名而不懂其中的意思，下面就是干茶鉴别的一些用语和解释。高香：茶香高而持久。纯正：茶香不高不低，纯净正常。平正：较低，但无异杂气。低：低微，但
2022-05-04 香气 茶叶 茶香 气息 类型 要点 好坏 鉴别 用语 程度 粗气 平正 耐久 低微 沉闷 纯净 纯正 上边 专业 余韵 -
嘉兴饭糍茶“飘香”马年春节
"来，先喝上一碗，垫垫饥！"这几天，在油车港镇杨溪村的周梅生家中，来串门拜年的亲朋好友都会先接到一碗热气腾腾的饭糍茶。吃到嘴里，入口爽滑，糯而不烂，让人不禁想起小时候的熟悉年味。逢年过节，喝上一碗饭糍
2022-05-03 梅生 传统 糯米 铁锅 锅底 锅铲 饭团 上一 嘉兴 爽滑 默契 热气腾腾 好不好 专业户 亲朋 亲朋好友 力气 力气活 去油 土灶 -
碧螺春的制作工艺，碧螺春怎么制成的
碧螺春,是中国十大名茶之一。它属于绿茶,产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭湖,故又称"洞庭碧螺春"。其主要制作工艺有杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。碧螺春的制作工艺1、杀青在平锅内或斜锅内进行,当锅温190～
2022-05-04 茶叶 碧螺 碧螺春 烘干 特点 过程 工艺 制作 纤细 双手 品质 形状 水分 茸毛 洞庭 文雅 甘醇 适度 又称 名茶 -
不懂茶香别说你懂茶！
在茶叶中，香气就是一个茶最独特的象征，每种茶叶的香气都是不相同的，对于一个品茶高手来说，从茶香就可以大概的分辨出茶叶种类，下面具体去看一下各个茶叶的香气。茶叶会出现的香气形成原因是比较多的，可能会因为
2022-05-04 香型 代表 茶叶 香气 工夫 红茶 毛尖 毛峰 清香 白毫 制造 独特 甜香 干燥 典型 制造中 品种 松烟 果香 桂圆 -
纯正的老白茶口感是怎么样的 老白茶的香味和味道介绍
白茶在多年存放过程中，茶叶内部成分慢慢发生变化，香气成分逐渐挥发，汤色逐渐变红，口感变得醇厚。最重要的是老白茶味道和口感会越来越好，那么纯正的老白茶口感是怎么样的呢?下面一起来看看吧。纯正的老白茶口感
2022-05-04 花香 白茶 口感 茶叶 香型 味道 香气 纯正 过程 香味 不同 甜香 成分 时间 果香 清香 特征 三叶 变化 清正 -
凌螺春茶加工工艺
我们都知道，绿茶一类的茶叶种类丰富多样，数不甚数，而凌螺春茶就是绿茶中的一种，它是产自广西凌云县的绿茶，品质优异，内质丰富，按照绿茶的工艺精制而成。下面，我们就来了解下凌螺春茶加工工艺。凌螺春茶加工工
2022-05-04 茶叶 绿茶 春茶 工艺 烘干 色泽 过程 螺春 加工 双手 品质 嫩绿 工序 形状 水分 滋味 特点 碧螺春 凌云 凌云县 -
欧焙客双焙法 欧焙客江承泽与张晋铭的烘焙技巧
欧焙客双焙法：焦糖柠檬汁浅焙咖啡的飘逸花果酸香韵最为迷人，但欠缺中焙或中深焙的厚实度、滑顺感和醇厚感，也就是杯测所称的body，江承泽和他的伙伴张晋铭，每天都在讨论咖啡香气、平衡感和配豆问题。有一天，
2022-05-05 咖啡 焦糖 结构 香气 承泽 口感 外壳 平衡感 核心 油锅 部分 冷却 厚实 尖酸 迷人 醇厚 福至心灵 之中 也就是 低温 -
红茶属于什么茶类 红茶属于哪种茶 快来看看吧
红茶成品茶具有金骏眉、正山小种、滇红、祁门红茶、川红，英德红茶、九曲红梅等红茶的条索紧实、金毫显露、滋味甜爽、汤色红亮的特点。那么红茶属于什么茶类呢？你知道吗？不知道就来看看吧。红茶属于什么茶类红茶是
2022-05-04 红茶 品质 香气 颜色 口感 干燥 原料 桂圆 茶叶 香味 香型 匀齐 新鲜 红艳 清新 功夫 天然 最好 花香 制造 -
黄小茶是绿茶还是黄茶？
黄小茶是绿茶还是黄茶即便是对于平时有饮茶习惯的人来说，把弄混也是很平常的事，毕竟两者乍眼一看，还真的都差不多。笔者这就给你支两招，立即让黄茶、绿茶真相大白。下面一起来看看黄小茶是绿茶还是黄茶呢？看外观
2022-05-04 绿茶 芽茶 小茶 香气 中带 还是 外形 工艺 和黄 黄大 明显 鲜甜 苦涩 体格 淡黄 滋味 玉米 玉米须 肤色 茶汤 -
碧螺春的炒制特点
碧螺春的采摘具有三大特点：一是摘的早，二是采的嫩，三是拣的净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料。每炒制500克成品
2022-05-04 茶叶 碧螺春 碧螺 过程 贮藏 双手 烘干 特点 品质 形状 方法 水份 匀整 名贵 爽口 费工 适度 冷藏箱 功夫茶 含水量 -
正常红茶可以泡几回
红茶，汤色红亮鲜明，这是因为经过完全发酵，茶叶中的物质已经完全氧化，变成茶黄素、茶红素等物质的缘故。红茶滋味浓厚鲜爽，醇厚微甜。红茶也可与牛奶调饮，茶香和奶香可以很好的融合，口感柔嫩顺滑，那正常红茶可
2022-05-04 红茶 香气 茶叶 香型 桂圆 玻璃 玻璃杯 干燥 典型 原料 开水 松烟 清香 滋味 物质 花香 茶汤 茶香 要领 高脚 -
闻香——辨识茶叶的品类和品质
茶叶很香，有些香气差别明显，有些香气差别细微。专家介绍，不同种类的茶叶有其特有的香气。符合身份类别且适度的香气，是好茶的特征。绿茶、白茶--自然香毫香型、嫩香型、清香型三种香型，属于比较清新自然的类型
2022-05-04 花香 香气 茶叶 香型 绿茶 红茶 花茶 典型 黑茶 工夫 工艺 普洱茶 毛尖 毛峰 清香 烟火 特性 银针 普洱 甜香 -
黄茶制作工艺流程简述
黄茶性寒，是中国六大茶类中的珍稀品类，也是我国特有茶类，属于轻发酵茶。黄茶最大的特点就是"黄叶黄汤"，这主要得益于其独特的闷黄工艺和特有的生长环境，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下黄茶制作工艺流程
2022-05-04 品质 制作 工序 干燥 绿茶 茶叶 工艺 芽茶 黄汤 小茶 黄大 不同 一道 特点 过程 黄叶 明显 湿热 我国 是在