南方过年的三道茶
发表于:2024-11-23 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年11月23日最后更新南方过年的三道茶<,在中国南方的很多的地对饮茶都极其讲究,春节尤为突出。正月里走亲访友,特别有长辈的必定要上门拜...在中国南方的很多的地对饮茶都极其讲究,春节尤为突出。正月里走亲访友,特别有长辈的必定要上门拜年。客人进
茶饮趋势编辑 2024年11月23日最后更新南方过年的三道茶。
在中国南方的很多的地对饮茶都极其讲究,春节尤为突出。正月里走亲访友,特别有长辈的必定要上门拜...
在中国南方的很多的地对饮茶都极其讲究,春节尤为突出。正月里走亲访友,特别有长辈的必定要上门拜年。客人进门先是互祝新春,问候老辈,然后入坐待茶。
第一道:甜茶。祝客人一年甜到头。甜茶是用糯米锅巴和糖泡成的。糯米煮成饭,把饭放在热铁锅上贴,烧结成一片片锅巴,泡成甜茶既香又糯,十分可口。
第二道:是熏豆茶。熏豆茶共有六种佐料,其配置十分得当。
1.熏青豆,有丰富蛋白质。
2.胡罗卜丝,有胡罗卜素。
3.腌制过的桔皮丝,能调中快隔,导滞化痰。
4.苏子,能宽胸下气,润肺开郁。
5.芝麻,能益胃渗湿,补肺清热。
6.少量嫩芽茶。这种茶鲜美可口富有营养。
第三道:一杯清茶。餐后饮用可清涤肠胃油腻。所以这新春三道茶,既合乎礼仪,又合乎保健原理。
2022-05-04 18:47:50