增压 了解更多有关增压的内容
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制作弄浓缩怎么布粉和填压?浓缩咖啡怎么做?技巧有哪些?
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意式咖啡机的帮浦是什么?有什么作用?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆磨好了,接下来要干嘛? 对!填压! 许多咖啡店的填压方法好像都跟同一个师傅学的:"敲三下"!先轻轻压一下,敲三下,再压一下,敲三
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意式拼配豆做滴滤可以吗?美式咖啡与意式咖啡的咖啡豆有什么不同
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )拼配咖啡豆的学问 意式拼配咖啡豆配方分享我想应该这样说吧:意式咖啡是以咖啡冲煮的方式来归类;美式咖啡则是以口感来归类
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怎么选择咖啡机?多少钱的家用半自动咖啡机能达到星巴克的水平?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如何选择自己心仪的咖啡机。 如果你偏向意式且喜欢那种浓郁/醇厚的口感,那么意式咖啡机一定要有。 那么怎么选择自己喜欢
2022-05-05 咖啡 家用 咖啡机 巴克 品牌 爱好者 全自动 初学者 咖啡豆 机器 推荐 选择 新鲜 狂热 个人 咖啡厅 型号 意向 胶囊 还是 -
BIALETTI BRIKKA 比乐蒂摩卡壶使用技巧 摩卡壶煮的咖啡可以拉花
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )家庭使用意式摩卡壶沖煮咖啡流程,摩卡壶咖啡制作注意事项!虽然家中有不少煮单品的器具, 不过,奶泡、冰淇淋还是要搭es
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咖啡师技能 《专业咖啡师手册》(四)滴滤式咖啡萃取
第三章 过滤和萃取的理论科学 笔者经过研究并写下本章,旨在让咖啡师了解Espresso过滤时的动力学。有些读者会觉得这一章既充实又迷人,也有些读者会看得头皮发麻。笔者认为阅读并且吸收本章内容是有会有
2022-05-05 咖啡 咖啡粉 细粉 固体 物质 液体 浓度 阶段 标准 比例 流速 重量 压力 锥形 颗粒 同时 水流 过程 不同 底部 -
mycafe冰拿铁咖啡怎么喝 冰拿铁咖啡的做法教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )目前咖啡店真是四处林立,但是感觉越来越多是主打气氛,饮品其实不太及格, 冰咖啡中冰拿铁咖啡应该是基本款了,好喝的拿铁
2022-05-05 咖啡 牛奶 摩卡 好喝 冰块 鲜奶 一杯 香醇 威士忌 就是 很快 更多 比重 气氛 点心 瓶盖 糖水 威士 制作 浓缩 -
什么是摩卡壶 应如何使用
摩卡壶(Moka Pot)是一种用于萃取浓缩咖啡的工具,在欧洲和拉丁美洲国家普遍使用,在美国被称为"意式滴滤壶"。 摩卡壶是两层结构,放在下半部分的水煮开沸腾后,就会通过装有咖啡粉的网状滤器喷入壶的
2022-05-05 咖啡 摩卡 压力 咖啡粉 安全 咖啡壶 水位 粉饼 安全阀 大火 过程 加热 密实 适当 位置 作用 导水管 手指 效果 炉具 -
咖啡店的咖啡怎么做的?好看又好喝的冰拿铁咖啡怎么做?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )目前咖啡店真是四处林立,但是感觉越来越多是主打气氛,饮品其实不太及格, 冰咖啡中拿铁应该是基本款了,好喝的拿铁咖啡怎
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专业咖啡师该如何入门呢?译文《专业咖啡师手册》(一)
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 专业咖啡师该如何入门呢? 由咖啡豆开始 很多人认为懂得调配一杯咖啡,就等於把咖啡粉放进杯中,然後加水及牛奶拌匀。其实这是一种很
2022-05-05 咖啡 固体 水流 咖啡粉 浓度 物质 咖啡豆 液体 通道 专业 油脂 知识 精品 阻力 细粉 阶段 不同 咖啡店 技巧 标准 -
专业咖啡师入门 咖啡知识入门篇一:意式咖啡的基本知识大全
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡零基础入门小白可以上SCA吗?费用多少?学习周期有多长?由咖啡豆开始 很多人认为懂得调配一杯咖啡,就等于把咖啡粉
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粗咖啡粉适合美式咖啡机?冲煮不同粗细研磨度咖啡粉
说到美式咖啡,大家会马上想到使用意式浓缩咖啡作为基底,兑入适量的清水后制作而成的黑咖啡。而在美国,美式咖啡并非意指意式美式咖啡,而是指浓度偏低的黑咖啡。换句话说,无论是意式浓缩咖啡兑水还是滴滤咖啡机又
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净水器的类型有哪些?冲煮咖啡需要怎样水质?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )现在市场上的家用净水器种类很多,各种概念各种净水技术让人眼花缭乱。下面,小编整理归纳了几种家用净水器种类,一起来了解
2022-05-05 净水 活性 净水器 滤芯 炭棒 污染 细菌 有效 污染物 活性炭 矿物 矿物质 咖啡 卫生 介质 出水量 功能 压力 就是 有害 -
美式咖啡和意式咖啡有什么区别?各有什么特色?选用什么咖啡豆?
正宗的美式咖啡 意大利人称呼以浓缩咖啡为基底,再加水稀释的咖啡为美式咖啡,但其实真正的美式咖啡,也就是美国人最常喝的咖啡,其实是滴滤咖啡。 「Welcome to the US, Do you w
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不用意式咖啡机做浓缩咖啡 爱乐压壶制作的浓缩咖啡与拿铁咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"没有浓缩咖啡机,在家也能做拿铁咖啡吗?"当然可以,coffee latte的latte原意是牛奶的意思,拿铁咖啡其
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意式咖啡机 | 咖啡机器操作与结构认识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Espresso意式咖啡意式咖啡机通常具备锅炉产生热水,将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡,此种受压热水
2022-05-05 咖啡 滤器 热水 清洗 研磨 检查 咖啡机 蒸汽 压力 锅炉 研磨机 把手 支持 残留 机器 出水口 咖啡豆 机体 油脂 蒸气 -
咖啡师要学多久才算出师?咖啡师需要了解哪些知识 掌握哪些技能
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡师_咖啡师培训_咖啡师技能了解咖啡豆从何而来 咖啡豆其实是生长在咖啡树上的咖啡果实内的种子,咖啡果实外表貌似樱桃
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意式咖啡豆可以做手冲咖啡吗?适合手冲的意式咖啡豆风味特点推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有不少小伙伴问到前街咖啡,意式拼配咖啡豆可以做手冲咖啡吗?意式拼配咖啡豆当然可以做手冲咖啡,但是呢,完全失去单品咖啡
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意式咖啡豆的区别与口感?illy还不如自家新鲜烘培的豆子!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )illy 1933年成立于意大利东北部的海港城市翠斯提(Trieste),illy咖啡公司每年生产1100万公斤以上的优质咖啡豆,
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 咖啡机 二氧化碳 氧化 热水 锅炉 意大利 杀手 油脂 咖啡粉 新鲜 作用 化合物 压力 物质 细胞 还是 就是 惰性 -
咖啡冲煮方式 危地马拉咖啡豆用V60、聪明杯、爱乐压冲煮风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉咖啡以微微的烟熏感,柔和的果酸以及坚果般的香气让不少人爱上了这款想香烟般的咖啡。前街上架了两款危地马拉的咖啡
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 前街 风味 危地马拉 火力 产区 安提瓜 处理 爱乐 风门 聪明 方法 花神 研磨 明显 柔和 坚果 果酸 水洗