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普洱小白如何快速进阶？5条干货视频教你实现普洱玩家的华丽转身
如何用两个简单的步骤，确定一饼插是否值得收藏？又譬如说，如何在家庭存茶时，确保最贵的茶不会变成废柴?还譬如说，适饮期普洱茶都有些什么特点？……再譬如，普洱茶新手小白该怎么进阶？以上，相信是很多普洱茶新
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2011年普洱流行细说（十七）：滋味
味通常是指较单一的，如：甜味、苦味。滋味是综合的，说到滋味，通常是好几种味综合在一起，味觉丰富，而且中和平衡，恰到好处。文/无非妙道味通常是指较单一的，如：甜味、苦味。滋味是综合的，说到滋味，通常是好
2022-05-04 滋味 综合 味觉 好处 味好 恰到好处 甜味 苦味 不同 丰厚 舒服 品种 境界 好不 感觉 标志 美味 譬如说 还是 妙道 -
岩茶界"黄埔军校研修班"观察报告:这场培训注定不属于普通茶叶爱好者
在拍摄完这场被誉为"武夷岩茶黄埔军校"的研修班结业照片后，陈郁榕怔怔坐在椅子上好一会。半晌才回过神来，眯了眯眼睛，笑着说："没有遗憾了！我终于把我所学一辈子、想说好久的话都讲出来了。"即使这位严肃了大
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茶语私塾 第二季丨5堂课一路精进，实现普洱小白到普洱玩家的华丽转身
▲《5堂课一路精进，实现普洱小白到普洱玩家的华丽转身》教学课程试看内容毫不客气地说，有的干货知识，真的只有付费才能得到。譬如说：如何用两个简单的步骤，确定一饼茶是否值得收藏？如何在家庭存茶时，确保最贵
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如何确认烘焙咖啡豆的最佳时间？点如何设计咖啡豆的烘焙曲线
如何确认烘焙咖啡豆的最佳时间点？这个问题其实是在问如何设计咖啡豆的烘焙曲线 其实最佳的时间点也不会是做最终判断的依据。不是说你哪个时间确切几分几秒排豆了，就证明你的烘焙程度或质量就统一了。这还涉及到咖
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牛奶科学：咖啡拉花用什么牛奶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）"牛奶来源"：源於科学每间农场生产的牛奶都有不同的脂肪、蛋白质含量和不同等级的甜度。牛奶实际的质量都依靠每天奶牛吃的
2022-05-05 牛奶 咖啡 蛋白 脂肪 蛋白质 含量 不同 选择 口感 状态 乳糖 分子 成分 表面 加热 明显 咖啡豆 温度 胶束 酪蛋白 -
耶加雪菲红樱桃咖啡豆G1的烘焙曲线是如何设计的？
耶加雪菲咖啡豆的烘焙曲线是如何设计的？ 如何确认烘焙咖啡豆的最佳时间点？ 这个问题其实是在问如何设计咖啡豆的烘焙曲线 其实最佳的时间点也不会是做最终判断的依据。不是说你哪个时间确切几分几秒排豆了
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【烘焙经验】日晒耶加雪菲红樱桃咖啡豆的烘焙机杨家烘焙曲线
耶加雪菲咖啡豆的烘焙曲线是如何设计的？ 如何确认烘焙咖啡豆的最佳时间点？ 这个问题其实是在问如何设计咖啡豆的烘焙曲线 其实最佳的时间点也不会是做最终判断的依据。不是说你哪个时间确切几分几秒排豆了
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低因咖啡制作处理方式 星巴克低因咖啡安全吗 低因咖啡豆特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡中咖啡因的含量，依咖啡豆的种类、浸泡时间、研磨颗粒大小、煮的方法、温度高低等因素的影响而有所差异。咖啡中咖啡因的
2022-05-05 咖啡 咖啡因 咖啡豆 处理 风味 成分 温水 溶剂 化学 精华 豆子 瑞士 精华液 方式 巴克 二氧化碳 二氯甲烷 甲烷 二氯 影响 -
论精品咖啡 ：生豆质量重要还是技术重要？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我花了很多的时间写了一些几乎是在拆别人的台的文字，目的只有一个----[咖啡不只是您想象的那样。 ]很多时候我们都是沉浸在自我陶醉的喜
2022-05-05 咖啡 时候 能力 顶级 不断 味道 朋友 技术 精品 豆子 不好 只是 商业 客人 差距 根本 牛奶 结果 集团 处理 -
给适饮期普洱注入“兴奋剂”会更好喝？这个真不违规！
有人说，喝茶得"讲究"，必须看水温、出汤时间来细泡、细品；有人说，喝茶要"随意"，直接拿大瓷缸泡茶才过瘾。虽各有各的饮茶习惯，但有些茶，譬如有一定陈化年份的普洱茶到了适饮期后，开喝时还真就必须要"作"
2022-05-03 岁月 普洱 普洱茶 年份 环境 步骤 生茶 茶叶 过程 工作 外界 就是 方法 滋味 干燥 人员 先生 容器 工作人员 异味 -
普洱茶与铁观音的鉴别技巧的区别
普洱茶与铁观音有很大的区别，比如说所属茶类、加工工艺、品质特征、功效与作用等等好几个方面都是有区别的，那么普洱茶与铁观音的鉴别技巧有区别吗？肯定有的，茶叶的鉴别技巧一般是从其外形和内质等几个方面来鉴别
2022-05-04 普洱 普洱茶 铁观音 鉴别 茶汤 茶叶 特征 品质 外形 颜色 正秋 生茶 技巧 明显 味道 气味 环境 霉味 发酵 肥厚 -
广州茶艺师人才缺口超6000人
随着各种茶叶市场、茶叶品牌店、茶馆、茶楼相继开张，与茶文化相关的产品不断渗入市民生活。虽然茶行业蓬勃发展，但不断加大的茶艺师缺口成了茶叶消费市场的瓶颈之一。茶艺师，这个优雅的新兴职业日渐走俏，就业前景
2022-05-03 茶艺 茶艺师 职业 技能 广东 高级 茶叶 茶文化 证书 公司 市场 技师 表演 专业 职业技能 协会 茶业 行业 资格 需求 -
星巴克低因咖啡是怎么做成的？星巴克低因咖啡怎么点单？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？星巴克的低咖啡因咖啡是怎么做成的？ 喝咖啡，天然的. 最好
2022-05-05 咖啡 咖啡因 咖啡豆 处理 风味 成分 温水 巴克 化学 方式 溶剂 瑞士 精华 豆子 精华液 二氧化碳 二氯甲烷 制药厂 含量 甲烷 -
美式咖啡危机-去你的Americano，在俄罗斯喝Rusiano是常识吧？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式咖啡_什么是美式咖啡俄罗斯的星巴克咖啡为全球最贵。 如果有一件事比在香港开书店更困难，可能就是在俄罗斯开咖啡店。
2022-05-05 咖啡 俄罗斯 咖啡店 美国 一杯 政治 文化 国家 国民 巴克 发展 只是 欧美 梅德 梅德韦杰夫 莫斯 韦杰 就是 俄国 莫斯科 -
变质发过霉的茶叶你都敢喝?普洱茶专家周红杰详解变质茶叶到底能不能喝?
前不久，茶语专业组小姐姐出差广东，与茶叶同行Q一见如故，两人对茶当歌，相谈甚欢。喝得正嗨时，Q向专业组小姐姐连连抛出疑问：--究竟什么样的茶叶才能算是变质茶呢？--茶叶变质到什么地步才真的不能喝？--
2022-05-03 茶叶 变质 处理 白霜 金花 微生物 微生 物质 周红 健康 工艺 老师 姐姐 就是 情况 有害 疑问 仓储 普洱茶 普洱 -
你为什么如此坚信那些说喝茶会钙流失、会长胆结石的茶界谣言？
中年人的朋友圈可以说是链接的天堂！充斥了大量的《速看！原来天天吃的东西会致癌！》《秒删！你意想不到的致命杀手就在身边！》……让我们夜不能寐、食不能咽，觉得生活中全是致命的毒药！不幸的是，在其中也穿插着
2022-05-03 黄曲霉 茶叶 普洱茶 小白 普洱 谣言 研究 发酵 黄曲霉素 减肥 实验 胆结石 疏松 作用 药物 论文 过程 问题 骨质 骨质疏松 -
普洱茶的神韵
普洱茶的自然神韵在于一种经过陈化后，所产生出来的韵味，比如我们观看一片颜色，直觉会告诉我们，...普洱茶的自然神韵在于一种经过陈化后，所产生出来的韵味，比如我们观看一片颜色，直觉会告诉我们，那是新鲜色
2022-05-04 普洱 普洱茶 茶汤 感觉 经验 茶叶 颜色 神韵 生茶 自然 新鲜 不够 口感 就是 方法 最好 栗色 沉香 表面 韵味 -
名山名寨普洱茶的个性与品牌化趋势
任何一种名山茶均有牢不可破的地域性，最主要受到当地的土壤特性、地势、茶叶品种、树龄、生态条件及摘采数量等因素的影响，气候和制作条件是属于中介变数的一部分，经济学之父，亚当史密斯在《国富论》里面谈到葡萄
2022-05-03 名山 土壤 影响 产地 茶叶 不同 口感 市场 气候 条件 特性 生态 普洱 就是 茶园 内涵 数量 海拔 风味 普洱茶 -
咖啡风味轮：苦味与咸味，酸甜与清甜
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店咖啡只有酸、甜、苦、咸四种水溶性滋味 因此，"滋味谱"不若前一章介招的"气味谱" 那么复杂。有些酸味与新味芳香物，只有挥发
2022-05-05 咖啡 苦味 咸味 滋味 甜味 焦糖 含量 酸甜 咖啡因 成分 甘醇 味觉 有机物 酸味 胡芦巴 内酯 糖分 清甜 只有 技术