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草果地、百花潭、凤凰窝……来，我们818超微产区的独特魅力
易武曾经是重要的普洱茶交易集散地，百年来，普洱江湖风云变幻，曾在历史上兴盛一时的老字号茶庄也几乎都诞生在易武镇上。200多年后的今天，易武茶在普洱茶江湖的地位，可谓是大浪淘沙之后依然屹立不倒的经典。当
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用普洱茶制作的三十八道菜（三十）：炒青茶鸭
用普洱茶制作的三十八道菜（三十）：炒青茶鸭做法：1、将茶叶炒黄，加入开水、滤出茶汤备用；2、将鸭处理好洗净入锅，加入茶汤、草果、食盐、红糖，用大火煮沸，撇去浮沫。用料：鸭1只、炒青茶、草果、食盐、红糖
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市集丨3款极品易武小产区古树茶，仅余32饼！
"这年头，手里不藏上几饼易武小产区茶，都不好意思说自己是混茶圈的！"从无闻到火热、从泡沫到平淡，经历了一个轮回的普洱市场，依然吸引无数的茶人为之狂热、痴迷，那些上茶山、走茶区的人如此，坐在电脑前关注茶
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郑少烘《易武》专栏——花香带的秘密
本篇为《易武》中「易武风土」章节之「花香带的秘密」的精彩内容。满庭芳•晓色云开晓色云开，春随人意，骤雨才过还睛。古台芳榭，飞燕蹴红美。舞困榆钱自落，秋千外、绿水桥平。东风里，朱门映柳，低按小秦筝。多情
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郑少烘说易武第四章丨易武密码之一：一张地图揭开易武核心微产区的秘密
编者按：郑少烘，岁月知味董事长，深耕易武十二年，一手创办的岁月知味已成为易武茶区规模最大、老茶存量最多的企业。以下是郑少烘先生关于易武理解的第四篇文章。岁月知味董事长郑少烘在前面的三讲里，基于我自己以
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郑少烘说易武第八章丨易武密码之五：花香带的秘密
编者按：郑少烘，岁月知味董事长，深耕易武十二年，一手创办的岁月知味已成为易武茶区规模最大、老茶存量最多的企业。以下是郑少烘先生关于易武理解的第八篇文章。一种事物的出现总是伴随另一种事物，比如老班章头采
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去了易武你也学不到的干货 | 一张图教你细分易武茶的风格特点
易武，茶马古道的起点，贡茶之乡。自古便有出产顶级普洱茶的产区基因和血统。历史的选择，让易武成为传统普洱茶最卓越的样板产区。目前，整个普洱茶市场对于易武的认知，几乎都沉浸在"香扬水柔"这四个字之间。而岁
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郑少烘说易武第六章丨易武密码之三：易武最大的秘密——香水气韵
编者按：郑少烘，岁月知味董事长，深耕易武十二年，一手创办的岁月知味已成为易武茶区规模最大、老茶存量最多的企业。以下是郑少烘先生关于易武理解的第六篇文章。最近，中兴深陷"芯片风波"事件在我们的朋友圈刷屏
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南方日报特刊 | 郑少烘：将茶“香”讲给爱茶之人
2020.8.7寻茶东莞东莞素有"藏茶之都"的美誉。目前，走出东莞的茶品牌逐年增多，越来越多的人开始认可、关注东莞，茶正在成为东莞藏富于民的产业。结合东莞浓厚的茶文化氛围，《文化周末》报特推出《寻茶东
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一个“大器晚成”的易武超微古树产区， 需趟过泥潭,攀过70°斜坡10米深悬崖方能到达
一扇磨，对于一个常去茶山的人而言，都能算作惊喜。它与大家看似常规的优质茶产区并不毗邻，薄荷塘、张家湾、大漆树这些产区都位于易武的中间地带，而一扇磨位于易武的北边，这也是它"大器晚成"的一个缘由吧。有些
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郑少烘说易武第七章丨易武密码之四:解构易武茶的产区级数
编者按：郑少烘，岁月知味董事长，深耕易武十二年，一手创办的岁月知味已成为易武茶区规模最大、老茶存量最多的企业。以下是郑少烘先生关于易武理解的第七篇文章。这些年来，总会有人问我关于易武茶产区的优劣及等级
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郑少烘《易武》专栏——解密三大香带
本篇为《易武》中「易武风土」章节之「解密三大香带」的精彩内容。茶，一片神奇的东方树叶，它的香气丰富而又奇妙。目前，茶叶中被分离检测出的芳香物质总量已达700余种之多。视觉、听觉、嗅觉、触觉，都能给我们
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郑少烘《易武》专栏——微产区：易武的江湖
本篇为《易武》中「易武风土」章节之「微产区：易武的江湖」的精彩内容。昔金庸先生笔落惊风成江湖，惜波然长逝，江湖渐远。"清风笑，竟若寂寥，豪情还剩了一襟晚照。"天赋山水滋养，山川造化以宿命般神来之笔，写
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基诺族的认识
基诺族普遍喜好饮酒，民间有不可一日无酒的说法。所饮用的酒大都是自家用大米或玉米酿制，在酿制过...基诺族普遍喜好饮酒，民间有不可一日无酒的说法。所饮用的酒大都是自家用大米或玉米酿制，在酿制过程中，通常
2022-05-04 基诺 基诺族 民间 大米 芭蕉 食用 民族 玉米 竹筒 米饭 原始 妇女 家长 扫把 竹笋 芭蕉叶 菜肴 麂子 狩猎 饮酒 -
郑少烘说易武｜易武复兴之三：贵族还是暴发户？这是个问题
编者按：郑少烘，岁月知味董事长，深耕易武十二年，一手创办的岁月知味已成为易武茶区规模最大、老茶存量最多的企业。以下是郑少烘先生关于易武理解的第三篇文章。▲岁月知味董事长郑少烘2018年春茶季快来了，幺
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郑少烘《易武》专栏——遗世明珠•弯弓
本篇为《易武》中「易武风土」章节之「遗世明珠--弯弓」的精彩内容。许多年以后，我仍记得初次探访弯弓与曼撒老寨时的情景。当时七村八寨已经行遍，在日复一日的寻茶饮茶中，我与茶农建立起兄弟般的友谊。但仍觉前
2022-05-03 茶园 弯弓 老李 茶山 摩托 繁华 茶树 寨子 摩托车 老街 兄弟 大寨 大火 密林 年间 竹子 茶汤 大庙 瑶族 兴盛 -
品读《易武》丨2005—2020年：见证一个企业十五载的砥砺与耕耘
写在前面的话：2020年9月，有幸拿到了岁月知味董事长郑少烘先生所著的《易武》。在细品这本易武精华之后，不禁为书中灵动文字和深藏其后的独到见解所动容和敬佩。每一篇章节，每一段文字，所揭示与呈现的易武，
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险进一扇磨:趟过泥潭,攀过70°斜坡10米深悬崖,才能到达易武超微古树产区
一扇磨，对于一个常去茶山的人而言，都能算作惊喜。它与大家看似常规的优质茶产区并不毗邻，薄荷塘、张家湾、大漆树这些产区都位于易武的中间地带，而一扇磨位于易武的北边，这也是它"大器晚成"的一个缘由吧。有些
2022-05-03 雨林 感觉 独木 产区 就是 植物 独木桥 路程 还是 古树 原始 司机 环境 花香 茶叶 茶树 溪河 宝石 斜坡 区域 -
投票：你说你最懂易武，那你认为哪个特征最能代表你心中的易武之味?
口感之争，一向是茶圈内被津津乐道的话题。不仅仅是不同茶类之间，同一个茶类，因为种种细微的不同，也有着强烈的对比。这一点，普洱茶尤为明显。"班章王、冰岛后，易武是你爹。"在某些茶人的戏言中，我们明确地看
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郑少烘《易武》专栏——易武风土，易武的版图
本篇为《易武》中「易武风土」章节之「易武的版图」的精彩内容。风气和，土气养易武风土，峰峦叠峰，自成万千气象土高曰丘，谷深为壑经丘寻壑，阡陌纵横，方识山川面目凡花大都是五瓣，栀子花却是六瓣。山歌云："栀
2022-05-03 茶园 茶山 云南 寨子 瑶族 古镇 张家 丁家 勐腊 张家湾 村寨 栀子 孔明 历史 周边 栀子花 民族 茶马古道 澜沧 澜沧江