茶饮趋势

郑少烘《易武》专栏——微产区:易武的江湖

发表于:2024-12-22 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新郑少烘《易武》专栏——微产区:易武的江湖<,本篇为《易武》中「易武风土」章节之「微产区:易武的江湖」的精彩内容。昔金庸先生笔落惊风成江湖,惜波然长逝,江湖渐远。"清风笑,竟若寂寥,豪情还剩了一襟晚照。"天赋山水滋养,山川造化以宿命般神来之笔,写
茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新郑少烘《易武》专栏——微产区:易武的江湖。


本篇为《易武》中「易武风土」章节之「微产区:易武的江湖」的精彩内容。


昔金庸先生笔落惊风成江湖,惜波然长逝,江湖渐远。"清风笑,竟若寂寥,豪情还剩了一襟晚照。"


天赋山水滋养,山川造化以宿命般神来之笔,写就易武的江湖。


岁月知味以十余年探索研究易武的深厚功底,精选出易武极具代表性的四大小产区,建立茶王树、弯弓、麻黑、高山四大基地,俨然易武的四大名门。开宗立派多年, 乃是易武江湖泰山北斗一样的存在,任凭风起云涌,屹立不倒。



有一位我们的发烧友将易武这四大小产区描述得非常精彩, 不妨引用之供大家赏读:先说茶王树,茶王树像那种各门功课都几乎接近满分的选手, 没有偏科,而且有一股很强的野劲,或者说山野气息,路有点桀骜不驯,这种力量感易道也有,但易道的力量感还是在某个框架里面释放,张弛有度,而茶王树的力量感更洒脱更释放天性一些。


如果用武侠世界的武功来形容,茶王树更接近降龙十八掌, 知名度特别高,能力又特别强,天下阳刚之至、一等一的工夫,扱具力量感。


而弯弓也同样是顶尖高手,用武功形容更接近张三丰晚年所悟出的太扱拳,以柔克刚,以静制动,以慢打快,表面绵柔的招式蕴含强大的内力,徐徐展开,化为绵长的韵味。


易道可用"全真七子"集体御敌的阵法--天罡北斗阵类此,按北斗星座的方位,七人各据一方,又按武功强弱特性安排方位,以达到阵容的平衡和整体效应,是全真教最上乘的玄门功夫。易道亦是如此,采用的都是易武各个顶级的小微产区原料,按其特性以一定比例融合,有的负责骨架,有的负责香气,有的负责力道,有的负责余韵,湘互协调,组成一个有骨有肉的全新产品。


麻黑知高山作为易武七村八寨的代表,也是品质很高的中流砥柱。用武功形容,麻黑更接近武当长拳,高山更接近华山剑法,都是中正的名门帮派正统武学,学的人也多,入门不算很难,但要融会贯通达到上乘,也非一朝一夕之功。


武当长拳招式看着极普通,但包含了最上乘的后发、借力打力等高深学问,所以金庸称其为上乘功夫。



麻黑是距离易武镇较近的寨子,管辖区域也比较大,所以麻黑茶不难找,市面上很多麻黑产品,以及打着易武名号的产品很多用料是麻黑,甚至现在很多价值很高的老茶,当年取料便主要在麻黑。所以麻黑是很具有代表性的易武味道,虽不像茶王树各方面达到顶级,但也是全科优等的尖子生。


华山独居西方,以奇、险著称,华山剑法奇拔峻秀, 高远绝伦。高山茶亦是如此,清秀甜柔,不似那么力量感的掌法、拳法,更贴近轻盈、优雅、柔巧的剑法,四两拨千斤,以巧胜拙。


当然,麻黑、高山、弯弓、茶王树这四大小产区仅仅是岁月知味细分易武众多小产区后所遴选出来极具代表的四个,最后成了岁月知味在山头茶领域的代表性产品,也是不少普洱爱好者进一步了解易武茶的法门。


四大名门之外,实则更有诸多门派或占深山幽谷之地利,或倚独门修炼之功法,群雄竞起,恣意挥洒, 共同成就易武茶江湖的精彩。



逍遥派行事潇洒低调,极为隐秘,江湖中绝少人知晓。武功讲究轻灵飘逸,娴雅清隽。恰如薄荷塘,花香优雅,细腻空灵, 清新脱俗。


如同无崖子曾隐居在无量山"琅嬛福地",薄荷塘也深藏群山深处,蜿蜒隐秘。而一亮相,就惊艳全场,气韵厚实绵长, 轻灵深沉不可方物,你以为香气褪去会归于平淡,至尾水气韵依然厚实绵长。行到水穷,坐看云起。


百花潭,易武少有的"名如其人"的茶地--易武少数民族给茶地命名极直白,如薄荷塘源于茶地附近生长有薄荷,哆依树则因为茶地附近有产哆依果的树而名。百花潭花香馥郁,野韵张扬,妖烧魅惑的山野花香像极修炼九阴真经后的峨眉掌门周芷若。


峨眉派剑法和簪法,姿势优美而威力十足,"玉女素心妙入神,残虹一式定乾坤"。百花潭以百花入魂,生津回甘一波强似一波,极富饱满度与层次感,茶气十足,与峨眉功法异曲同工。


哆依树,相较于薄荷塘的盛名,哆依树似乎与世无争。如僻远的点苍,甚少行走江湖,江湖上却流传着它的传说。点苍镇山剑法,威力无穷,绝不容人越雷池半步。哆依树的上百棵古茶树,便是镇山之宝。古木参天,高达20多米的成片古茶树傲然挺立,有独立江山暮的阔旷与深邃。


点苍轻功虽轻灵飘动,剑法却招数古朴,苍劲有力,内藏其变。哆依树亦如是,香气辽阔深远,内蕴其中,茶汤刚强有力, 绵延不绝,却回味无穷。随着时光的沉淀,潜沉的刚猛气性也日渐清晰,化为杯盏中的通达纯然、绵长芬芳。


各门派如星河璀璨,在易武大地摇曳生姿。


凤凰窝汤水细腻,花香气尤其外扬,兼得桃花岛独门武功落英神掌与兰花拂穴手之妙,掌来时如落英缤纷,拂指处若春兰蔵蕤,不但招招凌厉,而且丰姿端丽。


天鹰教紫薇堂"妖女"殷素素,娇艳无伦,明媚清丽,引得武当张五侠为其容貌所逼,登觉自惭。偏又武功刚强,手段狠辣。不正似草果地香得妖艳而猛烈,冲击感极强,汤香好,生津明显。


达则开宗立派,穷则独善其身。在江湖深处,隐匿着诸多风流人物如扫地僧、独孤求败等,修为高深,不求闻达故声名不显。如2019年我向大家引荐的忘忧谷、火凤凰之流,小到只有极微的一片茶地,身负绝世武功,唯有资深玩家才有资格把玩,以馈识者、亲者共赏。



金庸善以江湖喻人,屠龙倚天一出,群雄逐鹿,谁负谁胜出天知晓?有实力逐鹿天下者,无不怀着侠骨柔情,"侠之大者, 为国为民"。在易武普洱江湖,竞秀一方的各门各派,同样如是,为复兴易武而勠力同心力。


漫天星光沿途播撒,长路尽处有灯火。


编后语:

后续我们还将继续定期连载郑少烘先生所著《易武》的更多精彩内容,敬请关注!


撰文 / 郑少烘

图片 / 郑少烘


* * *


2022-05-03 23:29:07
0