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郑少烘说易武第七章丨易武密码之四:解构易武茶的产区级数
编者按：郑少烘，岁月知味董事长，深耕易武十二年，一手创办的岁月知味已成为易武茶区规模最大、老茶存量最多的企业。以下是郑少烘先生关于易武理解的第七篇文章。这些年来，总会有人问我关于易武茶产区的优劣及等级
2022-05-03 产区 区域 三个 级数 因素 普洱茶 普洱 不同 个人 地理 岁月 工艺 市场 年来 核心 结果 花香 说是 落水 优越 -
大益几款低级别熟茶区别
大益几款低级别熟茶区别，用8592、7592、7692是三款级数较低的熟茶作比较，但又各具风格特征的配方产品。大益几款低级别熟茶区别8592、7592、7692是三款级数较低，但又各具风格特征的配方产
2022-05-04 产品 级别 陈旧 滋味 片状 特征 级数 配方 韵味 风格 香味 独特 粗壮 醇和 醇厚 木香 特点 甜味 程度 简要 -
和普洱老泥一起习普洱茶（9）：品鉴90年代枣香厚砖
茶砖级数相当粗老，其中有不少茶骨，茶品经近二十年历练，砖面有乳钉顺序排列清晰可见，茶香呈现爽朗的熟茶枣香味，把热水注下去，飘上来的是带有陈韵枣香。普洱茶从熟茶学起是新手必须经历的四个阶段，这款近二十年
2022-05-04 普洱 普洱茶 爽朗 清晰可见 年历 新手 热水 级数 茶砖 茶香 阶段 顺序 香味 通透 亮丽 品位 红色 茶汤 韵味 年代 -
大益普洱茶怎么签别？
普洱茶签别是非常困难的事情，不同年份，不同批号，不现时期，不同仓储。。。。以下为茶友观点：2007年后，每饼茶都有"唛号"，如大益的7752和7542。前两位表示配方的发明年代，第三位表示茶箐级数，第
2022-05-04 就是 普洱 不同 普洱茶 产品 代表 价格 级数 茶厂 勐海 生产 最低 困难 以此类推 事情 代号 假货 取决于 年代 年份 -
勐海茶厂7542的前世今生
七○年代是一个新时代的开端，既有承先启后的味道，又有开放进步的氛围，对普洱茶来讲也是一个重要的分水岭，也是一个重要的时代，他代表了一种旧式生产观念的结束，也开启了新的生产时代，由于它的改变，也直接影响
2022-05-03 生产 标准 茶叶 云南 产品 年代 普洱 原料 方式 普洱茶 标准化 不同 勐海 产地 大树 产量 就是 级数 茶园 发展 -
再谈经典7542
7542是一个依据茶青级数依合理的比例分配的配方，是一个比例型配方，不是一个山头配方，在1985年之前有节气的差别，因为当时的茶青分类是有分春尖、二水、谷花的，1985年以后，省茶司下了一个命令，取消
2022-05-03 配方 产品 标准 概念 标准化 生产 产量 命令 市场 比例 分类 季节 就是 春茶 普洱茶 级数 节气 茶厂 普洱 包装 -
普洱茶从零开始
我们一出世什么都不懂，那有人一开始就懂世事呢？正如那有茶人一开始就懂普洱茶呢？当我们懂了普洱茶后应该如何选择普洱茶呢？茶，解腻的，锦上添花，你们需要每天喝茶吗？文/浮云普洱茶的级数上升，有如人生的一步
2022-05-04 普洱 普洱茶 好喝 店主 浮云 世事 正如 级数 茶庄 草纸 散茶 云南 升级 不错 回味无穷 锦上添花 不得了 一生 不够 主线 -
生咖啡按哪几种分级 咖啡豆分级方法
以咖啡豆的大小分级这种分级法是以各种有孔的筛网进行分级，筛网有各种规格，以编号识别，编号与网孔是相关联的。网孔的大小一1/64英寸为计算单位，若网孔的直径是18/64英寸，则表示这个筛网的编号是18；
2022-05-05 咖啡 筛网 高度 咖啡豆 方法 地区 果皮 瑕疵 级数 豆子 鉴定 坚硬 最高 分数 大小 密度 样本 直径 质地 巴西 -
拼配，普洱茶产业救赎之路？
来书茶叶网讯：由于明年春季普洱古树茶可以预见的大幅上涨，普洱业者针对成本困境不得不寻找各自的出路基于原料成本的疯涨、经济形势整体不明朗以及投资渠道不畅，明年将会有更多的资本大鳄杀入茶区，其博弈结果便是
2022-05-03 普洱 山头 成本 原料 古树 商家 概念 普洱茶 不同 产量 价格 口感 经典 小树 时代 目的 级数 资本 进一 取长补短 -
印度阿拉比卡豆的最高等级：麦索金砖Mysore Nuggets Extra Bold
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印度阿拉比卡豆的最高等级批次 麦索产区介绍 麦索（Mysore）位于印度卡纳塔卡 州（Karnataka State）的城市齐科麦加鲁
2022-05-05 咖啡 印度 产区 最高 咖啡豆 索金 阿拉 也就是 官方 批次 水洗 级数 豆子 香气 分类 比卡 优异 干净 相当好 公众 -
人参乌龙茶的功效分享
人参乌龙茶适用于花茶的爱好者以及女性朋友或儿童饮用。其甘甜爽口的味是会另大家喜欢的。今天就和大家一起分享下人参乌龙茶的功效。人参乌龙茶外形如图，颗粒大小适中、均匀圆润，颜色鲜绿，其外形可以说是茶界中的
2022-05-04 乌龙 乌龙茶 人参 甘甜 功效 口味 浓郁 爽口 独特 醇厚 回味无穷 作用 佳品 味道 外形 朋友 滋味 级数 贵人 香气 -
印度麦索金砖和迦佑鬼面黄金曼特宁两种独特的咖啡豆介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )印尼-迦佑鬼面黄金曼特宁G1 TP Indonesian Gayo Mask Golden Mandheling G1 TP 来自小农
2022-05-05 咖啡 产区 印度 曼特 印尼 咖啡豆 索金 最高 海拔 阿拉 苏门 优异 也就是 品质 官方 岛屿 批次 水洗 火山 级数 -
滇绿与滇青普洱生茶
云南普洱茶的原料-青毛茶,也就是所谓的滇青,与云南烘青绿茶最主要的制程差异,除了使用茶叶级数外,主要在杀青温度与干燥方式为日晒或烘干,也就是温度与时间掌控。云南普洱茶的原料-青毛茶,也就是所谓的滇青,
2022-05-04 普洱 干燥 云南 温度 普洱茶 毛茶 也就是 差异 特色 烘干 成品 绿茶 青茶 制程 地区 方式 时间 气候 阴雨 香气 -
印尼陈年曼特宁的起源故事 陈年曼特宁与印度风渍豆的区别是什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生长在海拔1200--1500M，曼特宁的果酸在经过长时间的熟成，不仅变得柔和而温润， 其醇厚度与独特风味更能够在口
2022-05-05 陈年 曼特 风味 处理 咖啡 独特 处理厂 豆子 印度 浓郁 温润 品质 就是 时间 条件 级数 监控 印尼 严苛 香醇 -
云南普洱茶砖茶
1967年心脏型紧茶改为长方形砖片，采用机器压制，每片重250克，规格为14x9x2.5厘米，使用中茶牌商标。1970年代以后，以昆明茶厂7581砖茶为市场主流，使用茶青较为粗老，与紧压茶配方接近。属
2022-05-04 茶厂 砖茶 主流 商标 市场 年代 心脏 机器 紧压茶 规格 配方 长方形 昆明 级数 细嫩 勐海 下关 生产 普洱茶 云南 -
古茶山古茶树古茶园的古树茶品
古茶树古茶园在海拔565-1540米之间都有分布，而主要又集中海拔千米以上的倚邦、曼砖、莽枝各古茶山古茶树普遍分枝密，有较多分枝级数，最多达四级以上；密度90-250株/亩不等大、小叶种茶树树高3-7
2022-05-03 茶树 茶叶 大叶 小叶 茸毛 儿茶 分枝 普洱茶 海拔 色泽 云南 普洱 儿茶素 茶多酚 古树 茶园 茶山 原始 明显 浓重 -
咖啡风味品鉴：咖啡带酸 才是正常
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )、追求甜酸苦平衡 自小在餐厅喝咖啡，无论是什么价钱、级数的咖啡，定必略带苦涩。小孩的味蕾最坦率，对咖啡大多抗拒。这其实是动物的天性（i
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 危险 人类 原料 咖啡因 时间 果香 柠檬 瑕疵 质素 酸度 面的 一杯 美轮美奂 不为过 连锁反应 产区 包装纸 化学分析 -
烘焙咖啡的时候到底要不要留下酸质 咖啡烘焙的终极奥义
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自小在餐厅喝咖啡，无论是什么价钱、级数的咖啡，定必略带苦涩。小孩的味蕾最坦率，对咖啡大多抗拒。这其实是动物的天性（innately a
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咖啡的酸是果酸还是醋酸 为什么要鉴别这些风味
自小在餐厅喝咖啡，无论是什麽价钱、级数的咖啡，定必略带苦涩。小孩的味蕾最坦率，对咖啡大多抗拒。这其实是动物的天性；自然界里的毒物，包括咖啡因在内，很多都是苦的。人类对咖啡苦味的容忍，很大程度是源自对咖
2022-05-05 咖啡 咖啡豆 一杯 危险 人类 原料 味道 咖啡因 时间 果香 柠檬 瑕疵 质素 酸度 面的 果酸 醋酸 称心 称心如意 美轮美奂 -
兰贵人茶多少度水泡？用95℃以上沸水
兰贵人茶又称人参乌龙茶，其适用于花茶的爱好者以及女性朋友或儿童饮用。其甘甜爽口的滋味是会令大家喜欢的。从人参乌龙茶外形来看，颗粒大小适中、均匀圆润，颜色鲜绿，其外形可以说是茶界中的"第一美茶"。那兰贵
2022-05-04 乌龙 乌龙茶 贵人 人参 功效 外形 甘甜 口味 滋味 香气 沸水 浓郁 独特 醇厚 生津止渴 作用 办公室 可达到 味道 女性